一、引言

随着畜牧业快速发展，饲料需不断增长。传统饲料资源已经不能满足现代畜牧业需，因此开发新型饲料行业发展必然趋势。菌糠作食菌产业主副产品，含丰富营养分和微物代谢产物，具开发饲料潜力。将菌糠原理，探讨其作饲料应价值及制作方法。

二、菌糠概

菌糠食菌产过程中废弃培养基，主由木质纤维素、半纤维素、蛋白质、脂肪、矿物质和微物代谢产物等组。其中，木质纤维素可反刍动物能量和蛋白质，半纤维素助于动物消化，而微物代谢产物则能高饲料营养价值。 菌糠具作饲料原料潜力。

三、菌糠作饲料原料优势

1. 营养丰富菌糠含丰富蛋白质、脂肪、矿物质和微物代谢产物，具较高营养价值。2. 源广泛菌糠食菌产业副产品，随着食菌产业快速发展，菌糠产量不断增加，源广泛。3. 环保可持续菌糠利助于减少环境污染，实现资源循环利，符合可持续发展理念。4. 高饲料品质菌糠中微物代谢产物助于高饲料适口性和消化率，从而改善动物长性能。

四、菌糠饲料制作原理及方法

1. 菌糠饲料制作原理

利微物发酵技术，将菌糠中木质纤维素、半纤维素等难消化分进行降解，高其消化率。同时，通过添加定比蛋白质、矿物质等营养分，高饲料营养价值。

2. 菌糠饲料具体制作方法

（1）收集菌糠，进行干燥、粉碎，制备菌糠粉。（2）将菌糠粉与玉米、豆粕、麦麸等原料定比混合，制备基础饲料。（3）在基础饲料中添加定量微物发酵剂，进行发酵处理。（4）发酵完后，进行干燥、粉碎、筛分，制最终菌糠饲料。

五、菌糠饲料应效果

菌糠饲料具丰富营养分和较高消化率，能够高动物长性能，降低饲养。同时，菌糠饲料中微物代谢产物助于改善动物肠道健康，高动物免疫力，从而减少对抗素等药品依赖。 菌糠饲料制作过程中产残渣还可作机肥料，具良经济效益和态效益。

六、

菌糠原理制作饲料具广阔应前景。菌糠作食菌产业副产品，具源广泛、环保可持续等优势。通过微物发酵技术，可将菌糠中难消化分进行降解，高其消化率，并丰富饲料营养分。菌糠饲料应能够高动物长性能，降低饲养，具良经济效益和态效益。 推广菌糠饲料应，对于促进畜牧业可持续发展具重。

七、建议

1. 加强菌糠饲料研发力度，进步优化制作工艺，高饲料适口性和消化率。2. 加强与食菌产业合作，确保菌糠应稳定性。3. 加大宣传推广力度，高养殖户对菌糠饲料认知度，促进其在养殖业中应。4. 加强政策支持，鼓励企业研发和推广菌糠饲料，推动畜牧业绿色发展。

通过措施，可进步推动菌糠饲料应和发展，畜牧业可持续发展做出贡献。