这篇文章给大家聊聊关于黄牛水牛怎么养殖技术，以及养水牛比养黄牛,哪种比较好养对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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1.水牛和黄牛是我国两个主要的牛品种，它们各自具有不同的特点。水牛以耐粗饲料、耐湿热和抗病力强著称；而黄牛则以体质健壮、结构紧凑、肌肉发达、四肢强健和蹄质坚实为特点。
2.养殖水牛和黄牛应根据所在地区的气候条件来选择。在雨水较多的南方地区，更适合养殖水牛；而在雨水较少的北方地区，则更适合养殖黄牛。
3.如果您养殖牛是为了获取肉品，黄牛是更合适的选择。而如果您是为了获取牛皮，那么水牛则是更好的选择。
4.黄牛可以进行圈养，而水牛则相对困难，尤其是在冬季，水牛的养殖难度会更大。
当然是黄牛出肉多了，因为农户养殖黄牛是作为商品出售，都用来吃的。而养水牛一部分则是用来干活用的，干活的牛始终要比闲养着的瘦，出肉少。
我们这里城镇附近的农户养水牛的较多，而山上居住的农户则是水牛黄牛都养，主要是为了方便犁田耙田种植庄稼用。
一般情况，农户都舍不得杀水牛，只有养到一定的年限，干不动活的老牛才会被宰杀。
水牛肉颜色暗，筋多，肉质粗，膘少，腥味淡，合适红烧和腌干巴。黄牛肉肉质黄红，膘肥，细腻，腥味重，口感好，合适一切煮，炒，烹饪。所以市场上黄牛肉比水牛肉价钱上高出好几元。
养殖黄牛有两种途径，一种是放养，一种是圈养。放养要有丰富的草源，地理环境，温度都要适宜。
圈养要有足够大的空间和地点，这种一般都是饲料养殖，而且圈养的牛在品种上选择和散养的不同。
散养的多为本地土黄牛，体形不是很大，圈养的则体形很大，两者虽然都是黄牛，但肉质却有差别。
以前在电视上看到国外养殖户养出来的高档牛肉，切开就象大理石花纹，肥瘦夹间，价格昂贵，一般人都吃不起。养殖过程中牛喝的不是水而是啤酒，其间还要用一个特制的大胶棒全身敲打。
我们本地养殖的黄牛就没有那么多讲究，平时主要以散养放牧为主，喝的都是生水，吃的是山上的野草，投入上也就是劳力和本钱上。
隔壁邻居家圈养的菜牛在喂的方面我观察平时都是割些田间的野草，捡些菜叶，果皮，甘蔗皮挑回家喂，偶尔喂点蚕豆糠，玉米等。
我说得以上这些都是小型养殖，若是大型养殖，得有较大的草场和场地，养牛要注意什么问题，我以前就作了回答，在此就不一一重复了.
水牛和黄牛不可以混养。
原因；一，水牛对水的依赖性强，每天喝水量大，还要洗澡，黄牛就不一样，满足日常饮水就可以。如果混养黄牛和水牛容易打起来，所以放养在一起是不行的，关起来养不现实。
水牛通常在我国南方地区主要养殖，这是因为水牛耕水田非常好用，北方地区主要养黄牛，比较适合旱田使用。
二、黄牛和水牛黄牛和水牛不可以杂交，也不会产生后代。黄牛为牛属，水牛为水牛属，不同属存在生殖隔离，而且两者的染色体数量差别较大，黄牛的染色体有60对，水牛的染色体有48对。遗传学是一个非常复杂的过程，在众多的染色体里，只要一组染色体不对照的话，那么繁殖生育就会失败。所以水牛黄牛不能混养。
黄牛和水牛的区别如下
1、外形不同
黄牛角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。皮毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重，角形不一，角根圆形。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。
水牛毛色黑褐，雄性比雌性颜色更深，幼仔出生时为红褐偏橙色。低地水牛在头上和四肢下部都有白色标记，咽喉处有白色月牙形标记。体型最大的是水牛也称野水牛。
2、品种不同
黄牛是中国固有的普通牛种，其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几遍布全国。
水牛仅有四个物种，体型最小的是低地水牛，又称侏儒水牛，是一属体型大的偶蹄动物，水牛是哺乳纲牛科水牛属。
3、牛角不同
黄牛的角比较短而且不是很弯；水牛的角很长，是弯曲状的。
参考资料来源：百度百科-黄牛
参考资料来源：百度百科-水牛属
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