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本文目录

1. 豆粕和豆饼有什么区别
2. 豆饼和豆粕的区别
3. 养殖蘑菇配料中加入豆饼与豆粕一样吗
4. 豆粕和豆饼用哪个好啊

豆粕和豆饼有什么区别

豆粕和豆饼的主要区别在于脱油方法和营养含量。

豆粕和豆饼都是大豆脱油后的副产品，但它们的生产工艺不同。豆粕是通过浸提法脱油得到的，而豆饼则是通过压榨法脱油制得的。这种不同的脱油方式直接影响了它们的营养成分和用途。

具体来说，豆粕的蛋白质含量较高，通常在43%左右，这使得它成为制作牲畜与家禽饲料的主要原料。豆粕中的氨基酸种类和含量也相对均衡，包括赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸等多种必需氨基酸，非常适合家禽和猪的营养需求。 豆粕中的粗纤维和粗脂肪含量较低，而可溶性碳水化合物主要是糖类，这使得它易于被动物消化吸收。 豆粕在家禽和生猪饲养中得到了最大限度的利用，也是其他蛋白源比较的基准品。

相比之下，豆饼的蛋白含量虽然也较高，但一般在38%左右，略低于豆粕。不过，豆饼的能量含量较高，且含有一定量的残油，这使得它在某些特定情况下也有其独特的用途。 由于豆饼中的蛋白质和脂肪不易被动物完全消化吸收，因此在饲料中需要与其他蛋白质饲料搭配使用。 豆饼在贮存过程中容易发霉变质，降低适口性，因此需要注意贮存条件。

豆粕和豆饼各有其优缺点和适用场景。豆粕因其高蛋白质含量和均衡的氨基酸组成而广泛应用于家禽和猪的饲养中；而豆饼则因其能量含量高和一定的残油量在某些特定情况下也有其独特价值。在选择使用哪种产品时，需要根据具体的饲养需求和成本效益进行综合考虑。

豆饼和豆粕的区别

一、用途不同

1、豆粕：作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品，健康食品以及化妆品和抗菌素原料。大约85%的豆粕被用于动物的饲养，豆粕内含的多种氨基酸适合于动物对营养的需求。

2、豆饼：豆饼是幼畜、种公畜和怀孕乃至哺乳母畜的优质蛋白质饲料，各种畜禽都非常喜欢吃。

二、作为饲料时，喂养方法不同

1、豆粕：在不需额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡动物的营养，从而促进牲畜的营养吸收。

2、豆饼：不能单独作蛋白质饲料使用。由于豆饼中还缺少微生素d与胡萝卜素，铁、钙、磷含量也不丰富，所以用豆饼饲喂各种畜禽都应注意维生素ad与钙、磷等营养成分的补充。

三、提取方法不同

1、豆粕：豆粕则是浸提法脱油而来。

2、豆饼：豆饼是用压榨法脱油而来。

参考资料来源：百度百科—豆饼

百度百科—豆粕

养殖蘑菇配料中加入豆饼与豆粕一样吗

养殖蘑菇配料中加入豆饼与豆粕不一样，豆饼是大豆（主要是黄豆和黑豆）榨油后的副产品，在各种植物中营养价值最高。

1.大豆饼与大豆粕的不同点：

(1)取油方法不同。大豆饼是采用压榨法或夯榨法榨油后的副产品，大豆粕是采用浸提法或预压后再浸提取油后的副产品：

(2)含油脂量不同。两者均含有一定量的残存油脂，大豆饼含油脂较多，含量为5%～10%;大豆粕含油脂较少，含量为1%～2%。在养殖动物饲料配方中需添加油脂时，应把它们不同的含油脂量计算在内，用大豆饼时少加油脂，用大豆粕时多加油脂。

(3)蛋白质含量不同。两者均含有较多的蛋白质，大豆饼含蛋白质略少，为40%～44%;大豆粕含蛋白质略多，为43%～47%。在养殖动物饲料配方中计算蛋白质的含量时，也要注意到这种差异，尽量做到精确配置。

2.大豆饼与大豆粕的相同点：

(1)所含蛋白质品质一样好。两者都含有较多的蛋白质，都是优良植物蛋白饲料。

(2)含有相同的氨基酸。两者都含有丰富的赖氨酸(2.5%)和异亮氨酸(2.39%)，两者蛋氨酸含量都较低。

(3)含有相同的抗营养因子。两者都含有8种抗营养因子，即：①胰蛋白酶抑制因子，可降低胰蛋白酶的活性，影响蛋白质消化。②大豆疑集素，损害小肠上皮细胞，降低小肠吸收能力。③抗维生素因子，氧化破坏脂肪，同时将脂肪内的维生素A、维生素D、维生素E氧化破坏。④致甲状腺肿因子，在酶作用下水解后产生致肿作用。⑤致过敏因子，系三种球蛋白，可引起过敏反应。⑥胀气因子，包括多种低聚糖和皂角苷，有引起胀气的作用。⑦螯合因子，包括鞣酸、植酸和草酸，可降低维生素B12、蛋白质和淀粉酶的利用率。⑧脲酶，可将尿素水解成氨气和二氧化碳，影响尿素的正常利用。

(4)可用相同的措施消除抗营养因子的不良作用。①高温处理，以上8种抗营养因子都可采用高温处理法使其灭活。但因加热过度或加热不足都可降低大豆饼和大豆粕的营养价值，所以必须掌握好恰当的温度和时间，即：120℃热压15分钟或105℃蒸30分钟。②加酶处理，加入由β-葡聚糖酶、果胶酶、阿拉伯木聚糖酶、甘露聚糖酶和纤维素酶组成的复合酶，既可降解大多数抗营养因子，又可提高大豆饼和大豆粕的营养价值。

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豆粕和豆饼用哪个好啊

脱油方法不同。豆粕是通过浸提法脱油，豆饼是通过压榨法脱油制得的。

其二，营养含量不同。豆粕的蛋白质含量高，豆饼的能量含量较高。

由此来看，相比豆饼，豆粕蛋白含量更高，更适合作为家禽蛋白质原料添加在饲料中。豆粕的营养成分：

（1）蛋白含量高、氨基酸组成较为合理，粗蛋白质含量在42%-46%之间，除含硫氨基酸和蛋氨酸外，其它必须氨基酸含量都很高，尤其是赖氨酸含量最高（2.5%-3%），是饼粕类中含量最高者，异亮氨酸和色氨酸含量都比较高。

（2）蛋氨酸含量低，仅为0.5%-0.7%，故以玉米-豆粕为基础日粮，要添加补充蛋氨酸。

（3）可溶性碳水化合物主要是糖类，粗纤维和粗脂肪含量低。

（4）钙磷和维生素含量少。

（5）大豆中含有胰蛋白酶抑制因子、胰凝乳蛋白酶抑制因子等不良因子，处理不当会降低蛋白质的利用率。

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