本篇文章给大家谈谈低聚糖饲料，以及低聚糖和低聚果糖的有什么区别对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

低聚糖和低聚果糖的有什么区别

低聚糖和低聚果糖的区别如下：

1、命名方式不同

低聚糖的名称通常采用系统命名法，即用规定的符号D或L和α或β分别表示单糖残基的构型和糖苷键的构型，

用阿拉伯数字和箭头（→）表示糖苷键连接的碳原子位置和连接方向，用O表示取代位置在羟基上。如：麦芽糖的系统名称为4-O-α-D-吡喃葡萄糖级-（1→4)-D-吡喃葡萄糖；乳糖的系统名称为β-D-吡喃半乳糖基-（1→4）-D-吡喃葡萄糖，

蔗糖系统名称为α-D-吡喃葡萄糖基-（1→2）-β-D-呋喃果糖苷。除系统命名外，因习惯名称使用简单方便，沿用已久，故目前仍然经常使用，如蔗糖、乳糖、海藻糖和棉子糖等。

而低聚果糖是指2～5个果糖基为链节，以一个葡萄糖基为链的端基，以果糖基→果糖连接键为主体骨架连结形成的碳水化合物。即是指1～4个果糖基以β-2，1键连接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖（GF2）、蔗果四糖（GF3）、蔗果五糖（GF4）和蔗果六糖（GF5）的混合物。

商品低聚果糖一般还含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。

2、作用不同

低聚糖可以促进营养的吸收，尤其是钙的吸收。摄入低聚果糖能提高生物体对钙离子的吸收，这一现象受到了越来越多的关注，一些人体临床实验也得以陆续开展。对于青少年，含有丰富低聚果糖的菊粉证实可通过强化钙质吸收和增加骨密度对骨骼健康产生正面的效用。

对于停经后的妇女，富含低聚果糖的菊粉证实可提高矿物质吸收而改善骨骼健康。另有临床研究结果指出，补充含有丰富低聚果糖的菊粉可帮助改善更年期妇女的矿物质吸收并影响其骨更新标记

而低聚果糖对肠道益菌的增殖作用。低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有优势，抑制有害菌的生长，减少有毒物质(如内毒素、氨类等)的形成，

对肠粘膜细胞和肝具有保护作用，从而防止病变肠癌的发生，增强机体免疫力。

3、应用领域不同

低聚果糖在一25～5摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。低聚果糖应用于奶粉，对排毒洁肠、双向调节微生态平衡很有作用。低聚果糖用于乳酸菌饮料，解决人们乳糖耐受性问题，增加水溶性可吸收钙的含量，

使乳制品更易消化吸收。低聚果糖作为益生素，用于动物饲料生产，只消灭有害菌，不杀死有益菌，对动物安全无毒性。

而低聚糖添加于化妆品，可以抑制脸部皮肤表面有害菌的生长，并能有效减缓色素沉淀，淡化并消除色斑，对皮肤保健有良好的作用，可与各地特产植物(如绞股蓝、芦荟等)搭配开发生产国际流行的第三代保健品，

具有抗肿瘤和增强免疫功能：许多报道显示，双歧杆菌具有抗癌作用。这可能是由于双歧杆菌细胞、细胞分泌物及细胞壁成分刺激免疫系统所致。

4、分子质量不同

低聚糖分子量一般为5万，而低聚果糖分子量一般为10万以上

参考资料来源：百度百科-低聚果糖

百度百科-低聚糖

果寡糖属于畜牧渔业饲料吗

属于畜牧渔业饲料，果寡糖是饲料添加剂中很有发展潜力的品种之一，具有增加肠道有益菌，增强抗病力，提高动物的平均日增重、饲料转化率及生产性能等作用。

果寡糖(Fructooligosaccharide)又称低聚果糖或蔗果三糖族低聚糖，是一类双歧杆菌增殖因子，具有低热、稳定、安全无毒等特性。果寡糖是一种非消化性低聚糖，不能被动物本身分泌的消化酶水解，到达后肠道可选择性地被双歧杆菌、乳酸杆菌利用，产生对动物生长有益的有机酸和必需的维生素等；降低肠内pH值，抑制有害菌(如大肠杆菌、梭菌及腐败菌等)的增殖，减少肠道内腐败性代谢产物的生成，从而提高动物机体免疫力，改善健康状况，达到提高营养物质利用率，增强动物生产性能的目的。

1果寡糖的理化性质

果寡糖很早就被作为人类和动物的食物源，普遍存在于香蕉、大麦、大蒜、洋葱、黑麦、马铃薯、洋姜、小麦等植物中，其中菊芋块茎中含量最丰富。果寡糖是在蔗糖分子上以β－1，2－糖苷键结合1～3个D－果糖所形成的寡糖的总称。果寡糖是无色粉末，溶解性好，溶液无色透明。当环境pH值为中性时，它在120℃条件下非常稳定；但是在酸性(pH3)条件下，并且温度达到70℃以后极易分解，稳定性明显降低。质量分数为55%～65%的果寡糖，甜度约为蔗糖的60%；质量分数为96%的果寡糖甜度约为蔗糖的30%，且较蔗糖甜味清爽。果寡糖热值较低，仅为6.28J/g。其粘度在0～70℃温度范围内时，同玉米高果糖浆相似，随温度上升而降低。另外果寡糖还具有耐高温、抑制淀粉老化、非着色性、赋形性、耐碱性、保水性和稳定性等优点，但其吸湿性较差。用作饲料添加剂的果寡糖主要有寡果三糖、寡果四糖和寡果五糖。

2饲喂果寡糖的效果

2.1调控消化道微生物区系

在日粮中添加额外的碳水化合物(包括低聚糖)能提供更多养分供给乳酸杆菌、双歧杆菌发酵，产生有机酸，降低pH值，进而促进乳酸杆菌、双歧杆菌的生长，阻止大肠杆菌的生长。曹兵海等报道，半纯合日粮中添加0.4%的果寡糖可以显著降低28～42日龄母肉鸡盲肠中肠球菌、卵磷脂酶阳性梭菌、链球菌、葡萄球菌的数量(P<0.05)，同时也选择性地增加了双歧杆菌和真细菌的数量(P<0.05)。占秀安等报道，4000mg/kg果寡糖使肉鸡盲肠中双歧杆菌和总厌氧菌数分别增加了257.65%(P<0.05)和100.00%(P<0.05)，梭菌数下降了79.36%(P<0.05)；2000、4000mg/kg果寡糖使盲肠中乳酸杆菌数分别增加了45.73%(P<0.05)和67.97%(P<0.01)，大肠杆菌数分别下降了75.71%(P<0.05)和71.35%(P<0.05)。王岭等研究发现，1.5%果寡糖粗制品的添加显著提高了艾维茵肉仔鸡14、21日龄盲肠中双歧杆菌的数量，比对照组分别显著增加1.75倍和1.45倍(P<0.05)。胡彩虹等向肥育猪日粮中添加0.50%和0.75%果寡糖使结肠中双歧杆菌、乳酸杆菌数分别提高了299.49%和314.81%、97.40%和141.67%，并降低了结肠中大肠杆菌和梭菌的数目。石宝明等报道，在仔猪日粮中添加0.10%～0.20%的果寡糖可以显著抑制直肠中大肠杆菌的增殖，促进结肠中双歧杆菌的增殖。另外，程栋等在幼年藏獒基础日粮中添加0.3%果寡糖，在42d时，总需氧菌、大肠杆菌数量降低显著(P<0.05)，乳酸杆菌增加显著(P<0.05)。

2.2促进肠道健康发育

小肠的正常结构是营养物质被充分消化与吸收的基本保证。肠黏膜组织结构的衡量指标通常包括绒毛高度、隐窝深度、肠壁厚度等，绒毛高度和隐窝深度反映了小肠的吸收功能状态，绒毛长度/隐窝深度值则综合反映小肠的吸收功能状况，比值下降，表示黏膜受损，消化吸收功能降低，常伴有腹泻的发生，动物生长发育受阻；比值上升，则黏膜改善，消化吸收功能增强，腹泻率降低，生长发育加快。寡果糖有助于维持肠道的完整性，促进肠道的发育以及肠黏膜的增殖，有利于黏膜损伤后的快速修复。Ohta等认为，果寡糖可通过肠道细菌发酵产生短链脂肪酸，它是肠黏膜代谢的主要能源，对促进肠黏膜细胞的增殖起重要作用。胡彩虹等报道，肉鸡日粮中添加0.2%和0.4%果寡糖使回肠绒毛高度分别提高22.50%和28.72%，隐窝深度分别降低15.03%和20.77%；添加0.4%和0.6%果寡糖使盲肠壁重和盲肠隐窝深度分别提高了30.66%和38.15%、22.27%和26.71%；0.6%果寡糖使盲肠上皮黏膜细胞密度提高了22.36%。Xu等报道，0.4%果寡糖的添加可显著提高回肠绒毛高度、空肠和回肠的微绒毛高度及空肠和回肠的绒毛高度/隐窝深度比值，降低空肠和回肠的隐窝深度。邰秀林等在早期断奶犊牛的日粮中分别添加2、4、6g/d的果寡糖，结果发现：低聚果糖组犊牛的肠绒毛高度、小肠固有膜厚度均有不同程度的提高，小肠绒毛结构基本完整；其中以每头添加4、6g/d效果最好，极显著高于早期断奶对照组(P<0.01)，其效果能达到常规哺乳组的效果。

2.3改善血液指标

李晓丽等研究表明，添加0.5%果寡糖能显著提高21、42日龄固始鸡血清总蛋白、白蛋白和血清无机磷，同时显著提高21日龄固始鸡血清球蛋白和血糖含量；0.3%和0.5%果寡糖能显著提高21日龄固始鸡谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性；0.9%果寡糖能显著提高21日龄血清钙含量，同时显著降低21、42日龄固始鸡血清总脂肪含量。李海峰在日粮中添加0.4%、0.6%的低聚果糖能显著降低仔猪的血清胆固醇、甘油三酯水平，显著提高血清三碘甲状腺原氨酸、甲状腺素水平，血清钙离子、镁离子水平也显著提高；这表明日粮添加一定水平的果寡糖能显著影响仔猪脂类(胆固醇、甘油三酯)、水盐(钙、镁)代谢。韩正康等研究发现，果寡糖能减少肉用鹌鹑脂肪的吸收，降低了腹脂重、脂肪表观代谢率(P>0.05)和血清总胆固醇总浓度(P<0.05)。谭小海等报道，补饲并添加0.67%果寡糖的母马血清白蛋白、尿素氮浓度显著高于对照组(P<0.05)。

2.4增强机体免疫机能

果寡糖本身具有一定的免疫原性，能够刺激机体免疫应答。同时它还可以促进有益菌的大量增殖，从而提高机体的抗体水平，激活巨噬细胞的吞噬活性，影响机体的免疫功能。岳文斌等研究发现，果寡糖和甘露寡糖通过刺激断奶仔猪免疫器官的生长发育，促进血液T淋巴细胞亚群(CD4＋、CD8＋)的分化，提高血清免疫球蛋白A、G、M水平，最终增强了由T、B淋巴细胞所介导的细胞免疫和体液免疫。邰秀林等报道，添加果寡糖的各组犊牛免疫球蛋白A、G比早期断奶组均提高显著，其效果与常规哺乳组相当，表明果寡糖可增强机体的免疫功能，缓解早期断奶对犊牛的应激反应。

2.5提高营养物质利用率，增强动物生产性能

胡彩虹等报道，肉仔鸡日粮中添加0.4%、0.6%和0.8%果寡糖，可使平均日增重分别极显著提高9.33%、10.97%和9.72%(P<0.01)，料重比分别显著降低7.11%、8.79%和7.95%(P<0.05)。胡彩虹等又在“杜×长×大”肥育猪饲粮中添加0.50%和0.75%果寡糖使平均日增重分别提高9.67%和10.67%，料重比分别降低8.91%和7.60%。Donovan等研究发现，果寡糖对提高犊牛采食量、体增重以及降低腹泻率有良好的作用效果。谭小海等报道，补饲精料并添加0.67%果寡糖的母马在21～40d的平均产奶量比补饲精料组增加0.29kg(P>0.05)，比对照组增加1.00kg(P<0.05)；41～60d的平均产奶量比补饲精料组提高0.24kg(P>0.05)，比对照组提高1.2kg(P<0.05)。

2.6改善瘤胃发酵功能

凌宝明等采用批次培养的方法，研究了体外条件下日粮添加果寡糖对生长绵羊瘤胃发酵功能的影响。结果表明：日粮添加果寡糖可以显著提高培养液中的挥发性脂肪酸含量，当添加水平在0.60%以上时，可以显著提高培养液中的微生物蛋白含量，显著降低培养液中的氨态氮含量和培养残渣中的中性洗涤纤维含量；添加1.0%的果寡糖对提高瘤胃发酵功能作用最优。凌宝明等报道，灌注1.00%和2.00%的果寡糖可以显著降低内蒙古半细毛羯羊的瘤胃液相pH值和瘤胃内的氨态氮浓度，显著提高瘤胃内挥发性脂肪酸含量和微生物蛋白

什么是低聚糖低聚糖的作用

低聚糖是一种新型功能性糖源，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。

低聚糖的作用：

1、它可以改善人体内微生态环境，有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖，经代谢产生有机酸使肠内 pH值降低，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，调节胃肠功能，抑制肠内腐败物质，改变大便性状，防治便秘，并增加维生素合成，提高人体免疫功能。

2、低聚糖类似水溶性植物纤维，能改善血脂代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量；

3、低聚糖属非胰岛素所依赖，不会使血糖升高，适合于高血糖人群和糖尿病人食用。

4、由于难被唾液酶和小肠消化酶水解，发热量很低，很少转化为脂肪；

5、不被龋齿菌形成基质，也没有凝结菌体作用，可预防龋齿。

扩展资料

碳水化合物是人体必需的营养成分，它们的基本组成单元被称为“单糖”，比如葡萄糖、果糖、半乳糖等。单糖可以连接起来组成更大的分子，比如一个葡萄糖连接一个果糖就成了蔗糖；

更多的葡萄糖连接起来，就可以组成淀粉；果糖、半乳糖等其他的单糖连接起来的大分子，被称为膳食纤维；这些连接起来的、含有几个单糖的片段，被称为“低聚糖”。

低聚糖跟膳食纤维一样，经过胃肠时不会被消化吸收。到了大肠，那里有各种各样的细菌，其中一些可以分解利用可溶性的膳食纤维。

低聚糖相当于已经被切小了的膳食纤维，更加容易被细菌分解。如果一种低聚糖受益生菌喜欢，而不被“坏细菌”喜欢，就被称为“益生元”。

参考资料来源：人民网-低聚糖到底是什么

参考资料来源：百度百科-低聚糖

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