大家好，猪肉与饲料是互补商品吗相信很多的网友都不是很明白，包括土猪肉与饲料猪肉的区别是什么也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪肉与饲料是互补商品吗和土猪肉与饲料猪肉的区别是什么的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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猪肉是生活中很常见的肉，相信很多人并不陌生。可以说，猪肉是人们餐桌上经常出现的食物。一天至少有两顿饭。猪的很多部位都可以吃，不同部位的猪肉味道也很不一样，但烹调后的味道很美。
味道，这是绝对正确的，猪肉还含有丰富的营养价值，所以很多人都很喜欢吃猪肉。猪肉是许多人生活中喜欢吃的肉。肉菜市场有许多猪肉摊。这些肉摊里会有猪肉，那真的是猪肉吗？很多商家经常把当地的猪肉和养殖的猪肉混在一起，影响人们，所以在市场上购买猪肉要学会一些辨别的技巧。
让我们看看猪肉皮的颜色。通常，猪肉的皮应该更白。这时，有些人会问这样的问题。不仅猪肉的颜色是白色的，一些养殖猪肉的皮也是白色的。此时，它将比哪一个更白。不管怎样，越白的是猪肉。二是区别猪脂肪和猪瘦肉的比例。一般来说，由于家猪的脂肪层比较厚，它们的脂肪往往比瘦肉多。
相反，养猪恰恰相反。瘦肉胜过肥肉。虽然对不喜欢肥肉的朋友来说，这样的猪肉似乎更有吸引力，但不值得购买。最后一点是闻到猪肉的味道。一般来说，腌制的猪肉会有很重的气味。不管怎样处理这种气味，猪肉里都有很多残留物。即使煮熟了，味道也很容易让人难以下咽。这是猪肉。所以如果你想区分本地猪肉和养殖猪肉，人们需要有一种非常敏感的嗅觉，这是真实的。如果你闻不到，你可以试试前两种方法。
激素成本很高，用在养殖上只有注射才能达到最好效果，通过口服饲喂效果很差，成本划不来，所以饲料中是不含激素的。在养殖上，激素注射的鸡鸭相对较猪要多，市场上做烤鸡烤鸭而且价格特别便宜的，有很大可能是激素注射养的鸡鸭。所以这些便宜的东西能不吃就不吃，激素很容易引起儿童性早熟，长期摄入含激素的食物，人体容易感染；容易改变体态；容易患糖尿病；容易骨质疏松；消化系统容易溃疡等等。
还有，饲料中不含激素，但饲料中一般会添加抗生素，因为抗生素有促生长和一定的防病作用。而养殖者一般都不能严格执行药物的屠宰前停药期，所以肉类中最普遍的现象是抗生素残留，这样容易出现不怕药物的超级细菌。
没残留的肉类肯定也有卖，吃起来肉质的口感会有明显不同，不过价格一般会比较贵。
现在的土猪肉比较少见了，因为农民不准私自养猪，基本上都集中在养殖场了，有些人宣称的土猪肉也不知道是不是真的，但不排除有些养殖户是利用散养的方式，这种猪肉质量就会好一些。那生活中我们该如何分辨饲料肉和更优质的土猪肉呢，下面就让我们看一下具体方法。
看猪肉的肥瘦一般来说土猪肉的肥肉多一些，瘦肉会少一些；饲料猪则相反，由于生长速度很快，所以瘦肉会显得多一些，卖肉的时候由于瘦肉显得多，所以看起来似乎更划算。但是饲料猪的肉吃起来缺乏香味，土猪肉吃起来就很香，如果不想吃土猪肥肉的话，可以把肥肉煎一下，把里面的油脂煎出来，然后用猪油去炒蔬菜非常好吃。
看毛色饲料猪的毛一般都是白色的，而且猪皮较薄大约0.2厘米，肉质较细偏白，猪的体型较大；土猪肉的毛则多数的是黑色，毛孔偏大，猪皮比饲料猪要厚一半以上，颜色方面也显得黄一点，肉质看起来偏红色，瘦肉纹路较粗，肥膘也厚，土猪的体型和关节都较小。
看气味和手感饲料猪是集中在一起养的，所以气味会大一点，一般体现出来是腥味；土猪则是散养的，气味方面会小一些，仔细点能够闻出来。土猪肉用手按压的话会感觉韧性较大，用手握肉还会发出声音，饲料猪肉的韧性会小一些，而且感觉有些干燥，买土猪肉和饲料猪肉的时候注意观察，多比较几次就能够分辨了。
土猪和饲料猪的区别这两种猪的区别主要是在养殖方式和食物上，养殖的猪一般都缺乏运动，集中在一起进行养殖，吃的食物里面会有添加剂和饲料，但是生长速度较快，肉的口感差一点；土猪的养殖方式则是散养，也就是把一片地围起来，让猪在里面随便跑，随便吃东西，肉吃起来会很香。
“土猪”一般指的是农家散养的猪，既有一些地方品种猪，不过现在越来越少了，也有从猪场购买的仔猪，然后由农家散养，也是用饲料或者部分饲料再夹杂种植业的副产物，或者用潲水来饲喂的猪，这种宰杀的被称为"土猪肉"。而“饲料猪”一般是指在养猪场养的猪，主要品种是三元杂交猪，这种杂交猪生产长得快、瘦肉率高的商品猪，经过165-170天的生长，体重达到105kg左右，送到屠宰场屠宰，然后屠宰后的胴体经过冷冻排酸，在冷库储存，按照市场需求逐步上市销售。土猪肉和饲料猪肉的区别，基本可从以下三个方面进行判断。
首先是看猪肉的肥膘。这是判断是哪一种猪的一个最明显的方面，因此我们就可以发现土猪肉的肥膘厚，饲料猪肥膘薄。之所以出现这样的现象，主要是在喂养猪的时间长短，土猪喂养的时间长，散养基本要一年，半散养也要10个月以后。而饲料猪是属于在养猪场里进行程序化养殖的，在饲料的配比以及成本控制上都有严格规定，一般到了时间必须就宰杀，而且根据不同品种，一般在4-6个月出栏。所以，看起来土猪的肥膘要厚一些，而且看着比较油。而饲料猪的瘦肉率高，肥膘没那么油，而且比较薄。现在的饲料猪经过养殖场催膘以后也有厚肥膘的猪。像这样情况就要用其他方法鉴别。
然后就要来看瘦肉的颜色是什么样的。土猪因为品种和饲料，与饲料猪有很大区别，在肉色上能看出来。土猪的瘦肉深色肉红，饲料猪苍白色肉红，颜色轻重比较明显，基本一眼都能看出来。土猪肉的红色，有点像含着血液，给人以肉质饱满健康的感觉。饲料猪肉也很饱满，但是色泽不大对头，像是水洗过似的。这个方面，要注意的是注水猪肉。猪肉煮水是常态，注水猪肉看着水唧唧的，肉色苍白。这个还好辨认，看着有渗水模样就是。不好辨认的是注胶肉，注入的胶跟肉色一样，和肉完全结合一体，因此也不好辨认。
最后就是看猪的体型大小。一般来说土猪的体格都比较小一点，而饲料猪的体格比较大，这是由猪的品种特点决定的。如果拿土猪当饲料猪养，不管怎么喂也长不快。而饲料猪都是长得快的品种，最快的四个多月都能长到二百来斤，而土猪这时候才百十斤。 一般农村在土猪养到一年后才开始宰杀，也就是常说的杀年猪。这时候的土猪体格也大，肥膘也就更厚。但是和体格同样大的饲料猪，还是能够分辨出来的。这样进行综合评价以后，就能比较准确的判断是土猪肉还是饲料猪肉。
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