今天给各位分享小苏打饲料行业作用的知识，其中也会对饲料级与食品的小苏打区别在哪里进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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饲料小苏打和食品级小苏打的区别
1、作用不同
（1）食用小苏打主要用于食品、饮料苏打水和冷饮中中二氧化碳的发生剂，也可用于医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌浴保健等行业。
饲料小苏打的主要作用是饲料添加剂，它能为作物提供大量的营养。
2、性状不同
(1)食品级小苏打易溶于水(溶于水时放热)，形成碱性溶液，具有潮解性，易吸收空气中的水蒸气(潮解)和二氧化碳(变质)。
(2)饲料小苏打无臭、咸、易溶于水，但在水中溶解度小
于食品级小苏打，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性，加热时易分解。
3、外观不同
(1)食品级小苏打一般为片状或块状。
(2)饲料小苏打是白色粉末
扩展资料：
功效作用
小苏打为白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。小苏打具有缓解反酸、调节尿酸、除臭等功效。
1、缓解反酸
胃酸可以促进机体的消化，但胃酸过多会损伤胃肠道黏膜，而小苏打偏碱性，可以与胃酸中和，以起到保护胃黏膜的作用，可帮助缓解反酸症状。
2、调节尿酸
高尿酸血症患者体内的嘌呤无法排泄，而补充小苏打可以起到碱化尿液、促进肾脏排泄的作用，可间接帮助调节尿酸水平。
3、除臭
很多食物腐败或粪便产生的臭气来自其中的酸性物质，小苏打粉末可以吸收空气中的游离酸，能帮助改善环境中的异味。
营养价值
小苏打的主要成分是碳酸氢钠，比较易溶于水，可用于食品制作过程中的膨松剂。在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松。
适宜和禁忌
适宜：胃酸过多者
小苏打偏碱性，可以与胃酸进行中和，以保护胃黏膜，帮助缓解反酸症状，故胃酸过多者适宜食用。
禁忌：消化性溃疡病患者
消化性溃疡病患者不宜食用小苏打。因为小苏打内服时会产生大量的二氧化碳气体，会增加病人胃内的压力，刺激胃溃疡病人的溃疡面，甚至有产生胃穿孔的危险。
温馨提示
痛风患者不宜常服小苏打，哪怕是食品级的小苏打亦是如此，长期服用小苏打会对患者的精神系统、消化系统、心血管系统、泌尿系统产生不利的影响。
食用方法
1、蒸食
在蒸包子和面的时候，在面中加入适量小苏打，能够增加面的柔韧度。
2、炒菜
准备适量肉丝等食材，锅中加入油，油热之后将食材倒入，加入适量的小苏打进行搅拌，适量添加不仅提升口感，而且能够中和胃酸，保护胃黏膜。
碳酸氢钠
俗名小苏打，为弱碱，国内广泛用于食品工业和医药、兽药中，在国外则较多地用作畜禽饲料添加剂。据近几年国内外的研究，在家禽饲料中添加适量碳酸氢钠，可使采食量大大增加，对提高饲料利用率、能量转化率、促进家禽生长和增加产蛋量、提高蛋壳的质量等均有显著效果。
1、碳酸氢钠的作用机理
1.1碳酸氢钠能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。
1.2饲料中添加碳酸氢钠，能补充家禽因热喘息（呼出CO2过多）造成血液中碳酸盐的减少，从而改善机体的钙代谢。
1.3饲料中添加碳酸氢钠能提高磷在蛋禽体内的移动性。为了形成良好的蛋壳，必须使血中维持适宜的磷浓度，碳酸氢钠可使蛋禽血夜磷的浓度维持在形成蛋壳所必须的最适水平。
1.4碳酸氢钠在消化道中可分解放出CO2，由此带走大量热量，有利于炎热时维持机体热平衡。
1.5饲料中添加碳酸氢钠，可提供钠源，使血液保持适宜的钠浓度。蛋鸡饲料中钠在0.14%—0.28%、氯在0.20%—0.24%范围内，钠、氯比例适宜，产蛋率、蛋重、蛋壳形成和饲料效率等指标都较好。最适肉用鸡饲料矿物质水平，钠为0.15%—0.20%，钾为0.80%，氯为0.12%—0.15%。而使用氯化钠很难使饲料中的钠和氯平衡在上述范围内，由于氯化胆碱用量的提高，更加剧了钠、氯的不平衡。
2、碳酸氢钠在家禽饲料中的应用效果
2.1蛋鸡夏季蛋鸡日粮中添加适量碳酸氢钠，可提高产蛋率和蛋壳强度。试验证明，在25—30℃时，环境温度每升高1℃，产蛋率降低1.5%，蛋重下降0.3g长期高于22℃会使蛋壳变薄，蛋重降低。冉汝俊等（1990）在夏季用53周龄蛋鸡进行试验，试验组每只蛋鸡每天在基础日粮（含食盐0.2%）中添加0.3g碳酸氢钠，对照组不添加碳酸氢钠，日粮含食盐0.3%。结果试验组比对照的产蛋率、蛋壳密度、蛋壳百分比和蛋壳厚度分别提高11.15%、0.20%、1.10%和3.57%，产蛋率差异显著（P＜0.05）。刘深亭等（1987）用京白蛋鸡，在夏季日粮中添加0.5%的碳酸氢钠，结果提高产蛋率3.3%，蛋壳品质增加0.55比重级别，血液碱贮提高45mg/L。
周明（1996）研究了在高温季节蛋鸡日粮中氯化物与碳酸氢盐的适宜配比。在高温季节蛋鸡日粮中添加0.2%氯化钠（日粮氯化物总量为0.35%）和0.2%碳酸氢钠（日粮碳酸氢盐总量为0.38%），能极显著地高提高鸡产蛋率、蛋壳品质和饲料转化率（P＜0.01）。蛋鸡日粮中氯化物与碳酸氢盐的适宜配比为35：38。
据英国ICI公司科研人员（1988）研究，将碳酸氢钠按0.1%—1.0%的不同水平，在产蛋鸡饲料中连续添加8个月，结果表明，所有添加碳酸氢钠组的产蛋率都增加，蛋壳强度最大可提高8%。在标准产蛋鸡饲料中添加0.3%的碳酸氢钠，添加组鸡产蛋高峰后，随年龄增加产蛋率下降的进程得到了缓和，同时破蛋减少1%—2%。他们还研究了碳酸氢钠和磷的交互作用，饲料中以碳酸氢钠为钠源的钠含量为0.55%时，磷含量为0.30%，其产蛋率为75%；磷含量为0.75%，产蛋率为77%。试验结果还表明，由于碳酸氢钠的添加，氮的利用率将提高3%。
2.2蛋鸭吴灵千等（1998）报道，盛夏季节在蛋鸭日粮中添加0.4%碳酸氢钠，同时把食盐用量由0.3%减少到0.15%，产蛋率提高5.8%，差异显著（P＜0.05）；破软蛋率、死亡率下降幅度明显，差异极显著（P＜0.01）；饲料报酬提高6.8%差异显著（P＜0.05）。
2.3肉鸡在肉鸡饲料中添加碳酸氢钠0.1%—0.5%，对提高肉鸡胴体等级和增重都有明显效果。英国研究人员报道，用碳酸氢钠代替氯化钠作为肉鸡饲料中的钠源，鸡的饮水量减少，垫料状况得到改善。当日粮含钠量为0.12%—0.28%时，4周龄肉用仔鸡体重，喂碳酸氢钠日粮组为889g，喂氯化钠日粮组为861g，经方差分析差异显著。
在肉用仔鸡饲料中添加碳酸氢钠，还能减少死亡率以及降低某些疾病的发病率。Owen（1994）等研究表明，在玉米一豆粕实用日粮中加入碳酸氢钠使日粮碱化，大大降低了腹水症的发生率。在高海拔环境下（摸拟3000m海拔高度的低压室内），饲喂基础日粮的肉鸡有42%死于腹水症，而在基础日粮中加入1%碳酸氢钠仅24%的肉鸡死于腹水症，死亡率显著地降低。据Phelps（1989）研究，在每1kg加90g鱼粉的肉鸡饲料中，添加10g碳酸氢钠显著地降低了肌胃糜烂的发生率。日本山梨县畜产试验场（1990）研究表明，在舍温达28℃以上时，在肉鸡42—63日龄日粮中添加0.63%的碳酸氢钠，其死亡率为4.88%，而未添加组的死亡率为7.85%，从维持鸡体的酸碱平衡考虑，添加碳酸氢钠能减少因热射病造成的死亡。
在猪饲中，适量地添加小苏打，可提高猪增重， 在添加时必须慎重。
（1）小苏打的作用及作用机理：
①水盐代谢中的作用：
小苏打又名碳酸氢钠，具有弱碱性。小苏打的作用机理就是作为电解质的离子平衡以及酸碱平衡的生理作用。畜禽体内的电解质平衡对维持渗透压、酸碱平衡，水盐代谢具有重要作用。小苏打可以调节畜禽机体的酸碱度，使环境保持相对稳定状态，提高机体抵抗力及免疫力。
②促进食欲、加强吸收的作用：
小苏打能中和胃酸，溶解粘液，降抵消化液的粘度，并促进胃肠收缩，有健胃、抑酸和增进食欲的作用，从而提高畜禽对饲料的消化力，加速营养物质的利用。
③增强内分泌系统抵抗应激作用：
小苏打还是血液和组织中的主要缓冲物质，可以提高血液PH值及碱储备，有助于畜禽内分泌系统抵抗应激反应。
（2）小苏打添加时间及方法：
有研究表明，对产仔前和哺乳的母猪每头每天添喂4-5克小苏打，所产仔猪的存活率可提高5%；在仔猪日粮中添加0.5%的小苏打;能提高仔猪的食量,日增重增加10%左右;给育肥猪每头每天加喂小苏打3-4克,料耗可降低10%左右。添加方法为先将小苏打在少量水中溶解，然后加入猪饲料中，拌和均匀，10-15分钟后再喂。
（3）喂食小苏打的注意事项：
虽然在饲料中添加小苏打可以提高猪增重，但如果使用不当也会造成不良影响。当食盐与小苏打同时应用时，可使猪体内钠离子增多，超过一定量时会导致猪体组织液钠潴留，引起水肿，以及影响神经中枢，引起运动障碍。所以在添加小苏打时，应减少食盐的使用量。另外，在使用小苏打时还应注意以下事项：小苏打不稳定，在潮湿环境中易分解，不宜久置；随用随加，注意混合均匀；添加量随饲料组合，饲养水平而异，用量不宜过大，一般饲料中添加量以0.5%以下为宜；小苏打为碱性物质，应避免与酸性药物配伍使用，包括维生素C、液酸、青霉素、土霉素等，以免引起失效。
小苏打饲料行业作用和饲料级与食品的小苏打区别在哪里的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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