今天给各位分享乳猪料哪个好的知识,其中也会对仔猪料和乳猪料的区别进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

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1、成分比例不同
仔猪料富含蛋白和淀粉。主要原料小麦和玉米经过精加工(去皮,膨化,粉碎),还要再加大豆或者蛋白含量46%以上豆粕,浓缩蛋白,磷脂油,大豆油,还有微量添加剂,还有氢钙等。中猪料主要富含氨基酸。大猪又称后备猪,饲料中粗蛋白、赖氨酸含量较高。
2、喂养目的不同
仔猪饲料要求:诱食易消化防病,提高仔猪的体重。中猪饲料要求:满足猪不同阶段的营养需要,提高饲料效率。后备猪饲料要求:营养均衡,防病。

成分:
乳猪饲料:牛奶(毫升)、全脂奶粉(克)、鸡蛋(克)、酵母(克)、干酪素(克)、猪油(克)、葡萄糖(克)、无机盐溶液(毫升)、维生素溶液(毫升)。
中猪(35--60Kg)料:玉米面60斤,豆饼20斤,细糠18斤,食盐5两,骨粉1斤,贝粉1斤,预混料5两。或是玉米面55斤,豆饼18斤,麦麸15斤,米糠10斤,骨粉1斤,贝粉1斤,食盐5斤,预混料5两。
乳猪料一般是指仔猪断奶7~10天后至体重15千克时所使用的饲料。配制教槽料所用的饲料原料也是配制乳猪料的适宜原料,但考虑到成本问题,玉米、豆粕的用量可增加,血浆蛋白粉、鱼粉、乳清粉、膨化玉米、膨化豆粕等的用量可降低。乳猪料的配制和使用要与教槽料相衔接,二者的质量档次差异不能过大,否则教槽料转为乳猪料后1周内,可能会出现仔猪采食量降低、生长停滞、腹泻增加的情况。
表4-1乳猪人工乳配方原料 1 2 3 4牛奶(毫升)

全脂奶粉(克)
鸡蛋(克)
酵母(克)
干酪素(克)
猪油(克)

葡萄糖(克)
无机盐溶液(毫升)
维生素溶液(毫升) 1000
50
50

1
15
5
20
5

5 1000
50
50
-
-

-
20
5
5 1000
100

50
-
-
-
20

5
5 1000
200
50
-

-
-
20
5
5干物质(克)

消化能(兆焦/千克)
粗蛋白质(%)-
-
- 19.6
4.48

56.0 23.4
4.77
62.6 24.7
5.19
62.3表4-2乳猪诱食料配方原料 1 2 3 4黄玉米粉

脱脂奶粉
大豆粕(蛋白50%)
鱼浆
乳清粉(高乳糖)
糖(甘蔗或甜菜)

干蒸馏酒糟液
固化脂肪
碳酸钙
磷酸氢钙 266.5
400

141
25
-
100
25

25
4
- 280.5
400
151

25
-
100
-
25

4
1 163.5
200
242
25

200
100
25
25
5

1 177.5
200
252
25
200

100
-
25
5
2续表4-2乳猪诱食料配方原料 1 2 3 4碘化食盐

微量元素预混料
维生素预混料
抗生素 2.5
1
10

+ 2.5
1
10
+ 2.5
1

10
+ 2.5
1
10
+粗蛋白质(%)

钙(%)
磷(%) 24.0
0.69
0.60 24.0
0.71

0.60 24.0
0.70
0.60 23.9
0.72
0.60注:3周龄前幼仔猪食用,抗生素添加量为100~250克/吨。

表4-35-10千克小猪料配方原料美国
依阿华北京
正大杭州
种猪场上海
五四北京吉林京海辽宁玉米

麸皮
豆饼
石粉
磷酸氢钙,骨粉
食盐

鱼粉
酵母
乳清粉
柠檬酸
复合酸

油脂
添加剂 516
-
305
7.5

12.5
2.5
-
-
150

-
-
-
6.5 493
116

318
7
11
3
20

-
20
20
-
-

12 590
50
230
10
10

-
50
-
50
-

-
-
10 540
-
398

6
20
3
-
-

-
20
-
-
13 599.5

-
23
10
4
3.5

50
-
100
-
-

-
10 600
-
345.5
10

11
3.5
-
-
-

20
-
-
10 604.2
-

309.5
-
20.5
2.5
-

-
-
20
-
28.9

14.4 534.3
-
370
16.4
21.2

5
-
-
-
20

-
20
23.1 650
80
220

-
15
-
30
-

-
-
1
-.
5 623

30
250
-
15
2

70
10
-
-
-

-
-
乳猪的吃法与做法如下:
“片皮乳猪”也是传统粤菜的吃法,将烧乳猪的麻皮起肉切件,吃的时候配上葱球、千层饼,蘸点咸中偏甜的乳猪酱或者砂糖来吃,风味尤胜单纯的烧乳猪。为什么要这么吃?原来其中有一番讲究,佐料都是各司其职的:葱球清香,乳猪酱甜香,前者增加香气,后者给味觉添香;粗砂糖微甜,粒子大正好增加片皮的脆度,吃起来保持脆卜卜的口感;千层饼有如女士常用的吸油纸,可减少肥腻感。
在广州吃过最好最脆的烧乳猪是在“澳门街”,那是真正在炭火上烧的,卜卜脆的皮,味道适中入口而不腻的肉,五个人来一个例牌刚刚好,不腻之余还可以期待下次再吃过。

如果有机会去广东廉江,那里的猪用的都是青年大猪,所以对火候要求更高,香味更深入,绝对是一种享受。
原料整理:选健康无病的小肥猪(吃奶小活猪1只)。屠宰后,去净身上所有的猪毛及污物,挖净内脏,洗净。
②腌制晾挂:取乳猪胴体(不劈半),将香料和食盐混匀涂于乳猪胸腹内腔,注意不要抹在猪身上,否则烤出的颜色不好看,而且达不到皮脆的效果。腌10分钟后,再在内腔中加入其余配料,用长铁叉从猪后腿穿至嘴角,再用70℃热水烫皮,将麦芽糖溶液浇身,通风吹干表皮。
③烤制:明炉烤法是用铁制的长方形烤炉,将炉内的炭烧红后;把腌制好的乳猪放在炉上烧烤。先烤乳猪的内胸腹部,约烤20min后再在腹腔安装木条支撑,使乳猪成型,顺次烤头、尾、胸、腹部的边缘部位和猪皮。猪的全身特别是较厚的颈部和腰部,需进行针刺和扫油,使其迅速排出水分,保证全猪受热均匀。使用明炉烤法,需有专人将乳猪频频滚转并不时针刺和扫油,费工较大,但质量好。
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