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豆饼、豆粕因蛋白质丰富,纤维素少,适口性较好,成为饲喂畜禽不可少的植物性蛋白质饲料。
一、豆粕、豆饼的加工工艺
大豆子实脱油方法主要有压榨法、浸提法和预压—浸提法三种。传统的压榨法是将子实精选—脱壳—粉碎—压片—预热后,进行机榨脱油,剩余产物呈饼状或片状,通称为豆饼。而浸提法和预压—浸提法,是先将子实处理好,再经轧胚后放在溶剂中提油,抽油后的剩余物便是豆粕。以往,由于作坊规模小,设备陈旧,加工工艺落后,多以压榨法脱油为主,养殖户能利用的也只能是豆饼。如今,随着设备的改善与工艺的进步,现代化榨油厂的副产品豆粕开始批量进入市场。在豆饼与豆粕共存情况下,养殖户选购哪种原料作饲料更科学、更经济呢?
二、豆粕、豆饼该如何选择?

1、比品质:
(1)由于榨(提)油设备与加工工艺的明显差异,压榨法脱油率低,致使其副产品豆饼中仍含残油量4%,而含水量一般都在13%以上,这样容易因氧化而造成酸败,不利于长期储存。
(2)豆饼中的蛋白质含量在40%以下,而豆粕的蛋白质含量一般都在43%以上。
(3)榨油后所得的豆饼系生豆饼,不能直接用来饲喂鸡、猪等非反刍动物,要喂需经过蒸炒或烘干,既提高养殖成本,又带来诸多不便。
(4)豆粕的优势:采用浸提法脱油后的副产品豆粕,残油量低于4%,水分含量小于13%,且蛋白质含量一般都在43%以上,同时脲素酶、胰氨活性低,对畜禽无不良影响。故,目前国内大型饲料厂和养殖场在加工饲料特别是生产浓缩料时,大都使用豆粕而不用豆饼。

2、比价格:
目前每吨豆饼的零售价是2700~2800元,每吨豆粕的零售价为3000元左右,二者每吨相差200~300元。表面上看,豆饼比豆粕便宜些,但由于豆饼、豆粕在水分、蛋白质含量上存在显著差异,折算下来,还是使用豆粕更划算。
3、比特色
豆粕作为猪、禽饲料的蛋白质补充源有以下特色:①消化能高,在鸡机体内为每公斤9.61兆~10.45兆焦,在猪机体内为每公斤12.96兆~13.80兆焦,在所有粕类饲料中居首位。②蛋白质中的必需氨基酸比例也是粕类饲料中最好的,尤其是赖氨酸含量最高,可达到2.5%~2.8%,异亮氨酸、色氨酸、苏氨酸含量亦不少。豆粕与大量玉米、少量鱼粉配伍非常适于家畜对氨基酸的营养需要。③氨基酸的消化率高,如赖氨酸消化率达89%,蛋氨酸消化率也很高。④适口性好,不含有害物质或抗营养因子。
4、综述

上述4点特色,豆饼就差远了。综上分析,从总体效益考虑,养殖者使用豆粕比豆饼更划算。最后了解到豆饼和豆粕相比,还是豆粕好,论经济价值来说,饲喂的效率还是豆粕更可靠。
三、牛羊为炒黄豆好不好?
1、炒黄豆的优点:
因为黄豆未经过压榨,油脂含量很高,整体蛋白、能量等营养成分含量大幅超过豆粕和豆饼,所有饲喂牛羊上膘快,毛色又好又亮。
2、炒黄豆的缺点:

由于黄豆含有的油脂成本高,造成牛羊膘肥,油大(厚),屠宰率低,很容易导致买牛的不要、屠宰场不收或压价的可能。另外一个缺点是炒黄豆本身价格成本较高,目前大豆价格大约在2元/公斤左右(豆粕价格在1.6元/公斤左右、豆饼价格在1.4元/公斤左右),长期饲喂,势必造成成本上升,所以建议在特殊情况下使用,或给母畜、幼畜短时间使用;
3、生黄豆好还是熟黄豆好:
建议黄豆炒熟饲喂
可以,但要调整使用比例。
1、炒熟的黄豆和豆饼所含的营养成分不同,豆饼是大黄豆榨油后的副产物,而炒熟的黄豆油脂还保留在黄豆中。

2、豆饼中含有有害物质抗胰蛋白酶,可致甲状腺肿大。炒熟的黄豆中由于加热,抗胰蛋白酶被破坏,失去有害作用。
3、如果使用炒黄豆代替鸡饲料中的豆饼,可以适当的调整一下使用比例。
3、无论是豆饼还是炒熟的黄豆,在鸡饲料中所占的百分比最好不超过20%,要注意补充维生素、钙、磷等物质,不能单一使用豆饼或炒熟的黄豆。豆饼使用时要经过加热处理,驱除抗胰蛋白酶等有害物质的毒性。
不可以。黄豆皮不可以代替豆粕,因为豆皮不如豆粕的养份多。豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称“大豆粕”。按照提取的方法不同,可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕,而先以压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。
一斤黄豆能替代0.79斤豆粕。

黄豆和豆粕的主要营养成分是粗蛋白。黄豆的粗蛋白是38%,而豆粕的粗蛋白是48%,那么1斤黄豆相当于0.79斤豆粕。具体计算方法就是拿黄豆的粗蛋白除以豆粕含有的粗蛋白,也就是0.38/0.48=0.79。
黄豆代替豆粕使用不是简单的等量替换,需要根据精饲料中不同的原料的营养指标合理搭配才有理想的效果。
文章分享结束,黄豆可以代替豆粕做饲料吗和3.请对比黄豆和豆粕的优缺点,说说哪种饲料比较优质的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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