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养猪户的生猪供给量,和消费者的猪肉需求量,就决定了当时的猪市行情,猪价和肉价主要就是由这两个方面来决定的。
生猪市场上出现了供给和需求关系不平衡的时候,国家为了“保供稳价”,便向市场投放大批量的冷冻储备猪肉,和进口猪肉,来缓解供需矛盾,平衡市场供需关系,让生猪和猪肉处于一种理性水平,既保护了消费者的利益,又有利于生猪产业的良性发展。
目前猪价大跌,一反常态,存在有四个深层的原因,现分析如下,以供养猪户参考,希望能够对养猪户了解目前猪市行情有所帮助。
①,养猪模式发生了根本性的变化。现在的养猪模式与过去的养猪模式,发生了由量变到质变的过程。

过去,养猪主要以农村人养猪为主体,以农村家庭养猪为主要形式,以集体和专业户养猪为辅导作用,生猪养猪规模比现在要小很多,并且生猪产能比现在要低很多, 生猪市场供给是非常有限度的,基本保持与需求相适应的程度。
这样就会使平常正常的市场行情,处于供给与需求相适应,相一致,相平衡, 一到重大节假日和冬腊月的腌腊时候,就会出现生猪供给小于需求,使生猪价钱大涨,被养猪户称为“逢节必涨”,便形成了一种市场规律。
这种规律,在目前已经失去了它的规律性,因此现在的养猪模式发生了根本性的变化。
现在农村家庭养猪,即散养户基本消失殆尽了,已经看不到了,不存在了,取而代之的是,以农村中大型养猪专业户,城市资本进入农村养猪行业的养猪公司等连锁企业或集团公司,为主要形式。
这样都是以规模化、科学化、专业化为主要特征的养猪业,促使养猪规模巨大,育肥生猪出栏快,生猪产能已经超过了过去一大节,使生猪市场供给量非常巨大,使目前各地养猪行业发生了根本性的变化,出现生猪市场供给大于需求。

②,消费者的消费能力出现了变化。目前猪肉消费市场,并不是在城市,而是在农村,因为城市人口与农村人口相比悬殊非常巨大,城市人口是农村人口的几分之一。
另外,目前猪肉消费主要是以腌制腊肉和灌制腊肠为主要消费形式,而需求量并不在城市,而是在农村。
自从2026年因疫情防控的影响,三年以来,农村人的经济来源主要是以进城务工为主要形式,而逐渐失去了打工的信心,打工人挣钱非常不容易,越来越困难。
疫情防控给农村人打工造成了非常严重的影响,降低了家庭经济收入,大批的农民工返乡务农,种蔬菜,蔬菜滞销,种水果,水果滞销,这样农村人的经济收入大不如三年前,造成家庭整体经济收入的下降。
眼下农村腌制腊肉和灌制腊肠,所消耗的猪肉,大大降低,为了家庭日常生活的正常进行,他们不得不减少猪肉的消费和支出,所以,今年猪肉市场的需求量整体不如往年,必然使猪肉需求量大幅度的减少,将造成猪肉供给严重大于需求。

③,生猪产能居高不下使供需失衡。现在的养猪户都是中大型规模化,专业化,科学化养猪户,都是资本控制养猪,都是为了经济利益,生猪价高涨的时候,既以量又以价,获得高额回报,价格下行的时候,采取压栏惜售,垄断市场,使生猪供给量大幅度的减少,迫使生猪价的震荡回升,从而获利。
这样一来,各地生猪产能膨胀,居高不下,国家很难调整控制生猪产能,这样必然会使生猪市场供给量长期难于削减,供给大于需求与行情并存,所以,生猪在相当时间内出现过剩,使生猪价在传统销售旺季,不涨反跌的不正常现象。
④,冷冻放储和进口猪肉调节行情。自从中秋节前夕,各地为了“保供稳价”,和储备更替,不得不向市场投放大批量的冷冻储备猪肉,迫使市场猪肉供给过大,导致生猪价长时间的震荡下行。
猪价,即生猪价格,是衡量猪肉市场供需关系的重要指标。预测未来10天的猪价走势需要考虑多种因素,包括市场供需状况、政策影响、季节性因素以及突发事件等。以下是对猪价未来10天可能走势的详细分析:
###一、市场供需状况

1.**供应方面**:当前生猪存栏量是影响猪价的关键因素。如果存栏量较高,说明市场上生猪供应充足,猪价可能会受到压制。反之,如果存栏量较低,供应紧张,猪价则有可能上涨。 养殖户的出栏意愿也会影响市场供应。若养殖户看好后市行情,可能会选择压栏惜售,减少市场供应,从而推高猪价。
2.**需求方面**:随着春节临近,肉类消费需求逐渐增加,尤其是猪肉作为我国居民餐桌上的主要肉类之一,其需求量将明显上升。这将对猪价形成支撑。但需要注意的是,如果其他肉类(如牛羊肉、禽肉等)价格相对较低或供应充足,可能会对猪肉需求产生一定替代效应,从而影响猪价涨幅。
###二、政策影响
政府对生猪养殖和屠宰行业的监管政策也会对猪价产生影响。例如,政府可能会通过调整进口关税、实施补贴政策等方式来调节市场供需关系。 环保政策的收紧也可能影响生猪养殖成本,进而影响猪价。 在未来10天内,需要密切关注相关政策动态及其对市场的影响。
###三、季节性因素

春节是我国最重要的传统节日之一,也是肉类消费的高峰期。随着春节临近,居民对猪肉的需求将逐渐增加,这将对猪价形成有力支撑。但需要注意的是,春节过后,随着节日效应消退,猪肉需求可能会有所下降,猪价也可能出现回调。
###四、突发事件
自然灾害(如洪水、干旱等)、疫情爆发等突发事件都可能对生猪养殖和运输造成影响,进而影响猪价。例如,如果某个地区发生非洲猪瘟疫情,可能会导致该地区生猪供应减少,从而推高当地及周边地区的猪价。 在未来10天内,需要密切关注相关突发事件的发生及其对市场的影响。
未来10天的猪价走势将受到市场供需状况、政策影响、季节性因素以及突发事件等多种因素的影响。在当前生猪存栏量较高、春节临近需求增加的背景下,预计猪价将呈现稳中有升的态势。但具体涨幅还需根据后续市场变化情况来判断。同时,投资者和养殖户应密切关注市场动态和政策变化,以便及时调整经营策略和投资决策。
目前猪价行情走势如下:

进入12月,随着时间推移和冷空气南下,加上我国疫情防控措施改变,复工复产逐渐展开、餐饮消费也逐步放开,百姓对猪肉的需求增强,南方地区腌制腊肠腊肉的情况明显增多。
养殖端上随着冬至春节临近,养殖户恐慌情绪有报好转,恐慌性出栏减少,但12月份规模猪企通常会集中放量出栏,二次育肥猪源也面临释放,出栏压力仍较大。
对于未来走势,中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力接受红星新闻记者采访时预计,猪肉价格还会进一步下跌。市场供应量惯性增加,大概到5月才会下降,叠加需求淡季,会出现供过于求,养殖环节有可能连续亏损。
2026养猪业存在的风险:
1、饲料成本恐进一步上涨。

本身去年玉米等饲料原料就涨得比较高了,让不少养猪户的养猪成本大增。而今年又受到了罕见的高温干旱天气影响,不少产区玉米产量大幅减少,粮价恐在当下的基础上进一步上涨,而这也势必会引起饲料成本、养殖成本等一系列成本增加。
2、各种疾病的风险。
很多养殖户为了降低成本,不得不减少疾病防控方面的投入,疫苗免疫的保护期一般都在6个月左右,过了保护期之后各种疾病极有可能卷土重来。如猪蓝耳病等等,而这些病又没有特效药物进行治疗。一旦猪群发病,死亡率升高,猪场只会亏损的更加严重。
2026年猪价行情分析如下:
一季度先稳后跌,1月因为处于春节期间,屠企购销停止,猪价会处于稳定状态,但是到了2、3月份受春节后消费低迷的影响,猪价会持续下跌。

二季度小幅回升,2026年二季度出栏的生猪数量对应的是2026年10-12月份的能繁母猪存栏量,虽然数据上当前能繁母猪存栏量高出正常母猪保有量,但饲料产量和价格“双双下跌”已经说明产能或许没有数据上的那么理想。
或者如数据一般,母猪的生产性能也处于低位,这有助于猪价随着消费的好转而迎来小幅回升行情。
三季度涨速加快,三季度对应的生猪出栏量是明年的1-3月份,整个时间段温度低,仔猪成活率低,再考虑到2026年11、12月份猪价回落,养殖户淘汰母猪积极性提高,生猪供应量处于相对较低的水平,而消费端则会因为学生开学、升学宴、谢师宴等利好处于相对较高的水平,供需两端共同刺激猪价加速上涨。
四季度猪价回落,因为今年6、7月份猪价上涨刺激养殖户补栏的后备母猪所生仔猪将会在2026年的四季度出栏,而且消费量也可能会遇到今年一样的情况,受到疫情的巨大影响而持续低迷。
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