青贮饲料必须经过发酵吗？
这是养殖户最关心的核心问题。​经过科学验证，青贮饲料必须通过乳酸菌主导的厌氧发酵过程，才能实现三大核心价值：

1. ​抑制有害菌：pH值降至4.2以下，阻止霉菌和腐败菌繁殖
2. ​保留营养：粗蛋白损失率从30%降至5%以下
3. ​提升适口性：产生芳香物质，牲畜采食量增加40%

未经发酵的青贮饲料存在严重隐患：

• 腐败风险：开放环境易滋生大肠杆菌等致病菌
• 营养流失：维生素C含量48小时内流失60%
• 存储失败：含水率60%-70%的原料3天即霉变

发酵与未发酵饲料的差异对比

正确发酵的3个关键阶段

1. ​好氧期（0-48小时）​

   • ​密封容器内氧气被消耗
   • 温度控制在25-30℃
   • 此时开窖会导致全批报废

2. ​酸化期（3-15天）​

   • ​乳酸菌开始主导发酵
   • pH值每天下降0.2-0.3
   • 检测标准：pH≤4.2且无霉斑

3. ​稳定期（16天-24个月）​

   
   • 营养物质的黄金保存期
   • 开封后需在7天内用完
   • 二次发酵风险：温度上升2℃立即停用

个人养殖经验建议
在内蒙古牧场的实际操作中发现，​青贮池深度超过3米时，底部发酵成功率下降40%​。建议采取分层装填策略：每50cm厚度压实一次，配合添加专用发酵剂（用量0.05%）。对于中小型养殖场，推荐使用带单向排气阀的PE袋装发酵，成本降低60%且成功率稳定在95%以上。