“土猪”一般指的是农家散养的猪，既有一些地方品种猪，不过现在越来越少了，也有从猪场购买的仔猪，然后由农家散养，也是用饲料或者部分饲料再夹杂种植业的副产物，或者用潲水来饲喂的猪，这种宰杀的被称为"土猪肉"。而“饲料猪”一般是指在养猪场养的猪，主要品种是三元杂交猪，这种杂交猪生产长得快、瘦肉率高的商品猪，经过165-170天的生长，体重达到105kg左右，送到屠宰场屠宰，然后屠宰后的胴体经过冷冻排酸，在冷库储存，按照市场需求逐步上市销售。土猪肉和饲料猪肉的区别，基本可从以下三个方面进行判断。
首先是看猪肉的肥膘。这是判断是哪一种猪的一个最明显的方面，因此我们就可以发现土猪肉的肥膘厚，饲料猪肥膘薄。之所以出现这样的现象，主要是在喂养猪的时间长短，土猪喂养的时间长，散养基本要一年，半散养也要10个月以后。而饲料猪是属于在养猪场里进行程序化养殖的，在饲料的配比以及成本控制上都有严格规定，一般到了时间必须就宰杀，而且根据不同品种，一般在4-6个月出栏。所以，看起来土猪的肥膘要厚一些，而且看着比较油。而饲料猪的瘦肉率高，肥膘没那么油，而且比较薄。现在的饲料猪经过养殖场催膘以后也有厚肥膘的猪。像这样情况就要用其他方法鉴别。
然后就要来看瘦肉的颜色是什么样的。土猪因为品种和饲料，与饲料猪有很大区别，在肉色上能看出来。土猪的瘦肉深色肉红，饲料猪苍白色肉红，颜色轻重比较明显，基本一眼都能看出来。土猪肉的红色，有点像含着血液，给人以肉质饱满健康的感觉。饲料猪肉也很饱满，但是色泽不大对头，像是水洗过似的。这个方面，要注意的是注水猪肉。猪肉煮水是常态，注水猪肉看着水唧唧的，肉色苍白。这个还好辨认，看着有渗水模样就是。不好辨认的是注胶肉，注入的胶跟肉色一样，和肉完全结合一体，因此也不好辨认。
最后就是看猪的体型大小。一般来说土猪的体格都比较小一点，而饲料猪的体格比较大，这是由猪的品种特点决定的。如果拿土猪当饲料猪养，不管怎么喂也长不快。而饲料猪都是长得快的品种，最快的四个多月都能长到二百来斤，而土猪这时候才百十斤。 一般农村在土猪养到一年后才开始宰杀，也就是常说的杀年猪。这时候的土猪体格也大，肥膘也就更厚。但是和体格同样大的饲料猪，还是能够分辨出来的。这样进行综合评价以后，就能比较准确的判断是土猪肉还是饲料猪肉。
种猪，仔猪需要瘦肉精监测。瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺及克伦特罗等，将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本，但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一。
母猪产后咬仔猪的原因及解决办法：
母猪产后咬仔猪原因
1、母猪营养不良，母猪饥饿或营养不良造成母猪食仔行为；
2、母猪吃过死胎或胎衣、泔水里的生骨肉；
3、母猪的母性过强,仔猪串圈误进此圈；
4、母猪奶水不足,所生仔猪数超过奶头数,造成仔猪将奶头咬伤,造成母猪厌仔而发生咬仔或食仔；
5、不能及时饮水,母猪在产子过程中,高度紧张,呼吸急促,从而导致母猪口渴,若不及时饮水,有时也会发生咬伤仔猪现象；
6、疼痛,初产母猪因产道狭窄,产仔猪时很疼痛,错以为有猪咬它,进而咬小猪；
7、恐惧,由于环境因素,周围环境不静,或温度太高,致使母猪产生恐惧心理；
8、乳房炎,腹痛,乳房憋胀,也会引起母猪咬吃仔猪。
母猪产后吃咬仔猪怎么办，以上了解了原因之后，就可对症下药
防止母猪产后吃仔猪措施
1、供给怀孕母猪充分的营养,平日母猪饲养的日粮组成应多样化,适当增加饼类物质,多喂青绿多汁饲料,满足母猪对蛋白质、矿物质等营养的需要；
2、认真做好接产工作,及时处理掉胎衣和死胎，最好母猪产后护理工作，不让母猪吞食,如若要补充营养,应煮熟胎衣切碎拌入饲料中喂给，主要猪病；
3、不喂有生骨或肉的泔水；
4、不让仔猪串圈，做好仔猪饲养工作；
5、若产仔过多，可给多余仔猪找后娘，给初生仔猪剪牙，防止仔猪争奶吃；
6、产前让母猪喝足水，若产仔时间长.中间可给适量温水喝，产后饮足水，水内可加麸皮与食盐能促其多喝；
7、对经常吃仔猪的母猪，可带上嘴笼.喂食时取下，吃完后再戴上；
8、肌注盐酸氯丙嗪10毫升治疗产仔母猪咬吃仔猪；
9、有咬仔恶癖的母猪，可戴上嘴笼，喂食时取下，吃完食再戴上；
10、淘汰连续几胎咬仔的母猪。
发病特点
1.猪蓝耳圆环病病程长，一般在5～20天左右，病死率高。
2.猪场对防疫工作不重视、技术人员保健观念差，没有严格封闭猪场、没有对猪群进行系统的保健的猪场发病严重。
3.发病猪的体重一般在20～80kg，发病率最高，也有断奶后的仔猪发病。
4.药物治疗效果不太理想，乱用药的猪场死亡率更高。
防治措施
采用蓝圆核酸肽(国浩高科)和刀豆素治疗猪蓝耳病、圆环病毒病。
1.第一天早上，对患病猪，按照每公斤0.2ml的比例，注射蓝圆核酸肽头孢先锋;下午用刀豆素(600万单位/瓶，使用时每瓶用5毫升柴胡注射液稀释)，按每10公斤100万单位进行肌肉注射。
2.第二天，同第一天。
3.第三天，刀豆素(600万单位/瓶，使用时每瓶用5毫升柴胡注射液稀释)，按每10公斤100万单位进行肌肉注射。
全程在饮水里添加板蓝根冲剂、葡萄糖、氯化钠和多维。
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