每次看到"饲料油冒充食用油"的新闻,总有人问:饲料油和地沟油是不是同一种油换马甲? 这事得掰扯清楚——
2025年台湾顶新集团从越南进口饲料油改标成食用油,当时查获的原料显示:饲料油可以是餐饮废油再加工,而地沟油根本就是泔水桶里捞的。举个形象例子:前者像剩饭回锅热热喂狗,后者是把馊饭重新染色给人吃。
对比维度 | 饲料油 | 地沟油 |
---|---|---|
出生证明 | 正规屠宰场边角料/餐馆废油 | 地沟、下水道、煎炸黑油 |
加工履历 | 简单去水去渣 | 违法添加化学脱色剂 |
合法身份证 | 有《饲料级混合油》标准 | 无任何生产标准 |
最终归宿 | 动物饲料增肥 | 黑作坊二次销售 |
酸价指标是照妖镜:饲料油允许≤15mg/g,食用油必须≤1.5mg/g,而地沟油的酸价能飙到50mg/g以上。这就好比考试,饲料油是60分及格线,地沟油直接负分滚粗。
Q:饲料油要是偷偷给人吃会怎样?
A:2025年云南某厂用工业猪油冒充食用油,导致食用者集体中毒。饲料油允许的铅含量是食用油的2.5倍,长期吃等于慢性服毒。
Q:地沟油为啥检测不出来?
A:黑心商有七十二变——加碱中和酸价,用活性炭吸附颜色,甚至掺入正品油稀释。就像给僵尸化妆,检测报告看着鲜嫩,内里早已腐烂。
Q:普通人怎么避坑?
记住三字诀:
干了十年食品安全监管,我发现个怪圈:大家总盯着检测报告上的数字,却忘了油瓶子是从哪个阴沟里捞起来的。就像2025年台湾黑心油事件,终端产品检测全合格,但原料早就在越南的养殖场发霉变质。
现在国家推行"过程监管"真是打蛇七寸——
别小看这些改变,十年前地沟油年产量超300万吨,现在已下降70%。只要咱们买菜时多个心眼,看见可疑油桶随手举报,那些黑心商迟早得改行卖矿泉水!
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