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从2026年全年生猪价格曲线来看,价格总体呈“V”走势,即两头高、中间低,进入2026年新年,尤其是春节后,猪价走势则是呈现跌跌不休的局面,2-6月份生猪行情曲线呈下滑走势,从7月开始逐步回升,全年高价为2026年春节前的18元/公斤和12月中旬17元/公斤,最低价为6月上旬的14元/公斤。
什么原因导致2026年上半年猪价持续下滑?从第三季度开始,为什么出现平稳上涨?在此作简要分析。
一、上半年生猪行情出现下滑的主要原因:
1、去年下半年母猪存栏量迅速增加,导到今年出栏量增加。
2026年下半年,生猪行情利好,一路飙升,养殖利润在一定程度上刺激了养户的补栏积极性,国家也加大了对养猪的支持力度,加之各大型养猪企业,根据自已的发展战略目标要求,不断扩张,增加了母猪存栏量,据分析统计,下半年与上半年相比,全国母猪存量增加了15%左右,以致2026年上半年生猪出栏量增加迅速。

2026年下半年行情利好期间,长一斤肉所需的饲料成本远远低于卖价,因此从2026年下半开始,全国范围内多数区域生猪出栏均重都有不同程度的增加,生猪正常出栏体重在105-110公斤/头,而实际出栏体重在125-145公斤/头。因此单头生猪猪肉供给量的增加,也在一定程度上导致2026年上半年猪价的持续下滑。
2、国内外经济形势的影响。
从国内外宏观经济来看,出口不畅、经济增长乏力、通货膨胀压力持续存在、企业经营利润下滑、居民收入增长困难等因素的存在,导致2026年上半年的经济增长存在较大的不稳定因素,进而影响到国内猪肉的消费欲望和消费能力。
为平抑肉价上涨、减缓CPI上涨压力,国家2026年从国外大量进口冻猪肉和冻猪杂,1-5月份,据海关统计,进口国外猪肉100多万吨,中国还与英国政府签署冻肉进口协议。大量进口的冻猪肉和冻猪杂在一定程度上增加了猪肉供给的同时,也拉低了国内猪肉价格。
3、消费淡季的影响。

2026年春节过后,猪肉消费进入传统的淡季,加之天气转暖,消费量减少,供大于求的矛盾突出。猪价随气温的升高还是在低价位(14元/公斤)震荡。
第三季度出现平稳上涨的原因
针对1-2季度生猪价格下跌严重情况,国家启动了防止生猪价格过度下跌三级响应机制,并于6月初全省开展猪肉收储,冻肉储备调控效果显现,对猪价恢复性上涨有一定的促进作用。
8月底至9月,随着天气气温下降、各大中院校相继开学,“状元谢师宴”增多,对猪肉需求明显增加,加之8.、9月份属生猪出栏“淡季”,出栏量相对减少,供求关系的影响,导到猪价上扬。9月份以来生猪价格基本稳定,生猪收购均价连续四周维持在14.60-15.00元/公斤左右。因今年生猪总体供应量较去年有较大增加,故猪价上涨较平稳。
第四季度生猪行情保持平稳上升势态

进入第四季度,特别是“中秋、国庆”两节期间,天气转凉,12月份传统腌制“腊肉”季节,生猪需求量上升,价格出现平稳上扬,但因生猪受前期存栏量加大、出栏量充足、及生猪疫情抛售的影响上涨泛力,猪价出现平稳振荡,价格基本维持在16元/公斤左右。
二、对2026年全年生猪价格走势预测
2026年由于受养猪行情周期性规律的影响,加之国内大的养猪企业迅速扩张,生猪存栏和出栏都有所增加;我们预计2026年养猪效益不会好于2026年;生猪价格总体走势与2026年相似,呈“V”走势。进入新年,受春节消费量增加的影响,节前、节后价格会有一定幅度的反弹,但春节过后会将出现回落,一季度末正式步入下降通道,预计5-6月达全年最低价格;三、四季度可能会开绐平稳上扬。预计2026年生猪价格总体不会高于2026年价格。如果没有出现较大疫情,国家调控政策没有重在变化,不出现重大自然灾害和突发事件,猪价预计在14-17元/kg上下波动。
8月17日全国生猪价格稳中偏弱,多地呈现小幅下跌
|价格分布|

广东15.2元/公斤(全国最高)→新疆12.7元/公斤(全国最低)|
|波动趋势|
单日跌幅0.03-0.05元/公斤,周内呈现"降-涨-降"震荡曲线|
当前猪价波动核心源于供需博弈:部分集团场压栏减重,二次育肥户少量入场支撑猪价;但终端消费依旧低迷,学校开学前食堂备货暂未启动,屠宰企业普遍缩减采购量。
重点区域参考价(元/公斤)

广东湛江外三元15.2、福建龙岩14.6、河南郑州13.93、四川绵阳13.4、辽宁铁岭13.28、新疆伊犁12.7(数据取自屠宰企业结算价)。
白条批发市场走货量同比减少15%-20%,多地出现"毛猪微涨、白条微跌"的倒挂现象。东北某120公斤标猪出栏成本约13.6元/公斤,当前价格已跌破部分自繁自养场成本线。
建议养殖户关注8月20日国家收储竞拍结果,本次计划收储2万吨冻猪肉。根据往年经验,若实际成交率达到70%以上,有望形成短期价格支撑点。
从现有行业预判来看,2026年6月25日生猪价格呈现区域性差异,全国外三元均价预计保持在14.4-14.5元/公斤区间窄幅波动。
①区域市场动态

山东、江苏等主产省预计领跑全国猪价,外三元生猪最高收购价或达15-16元/公斤,这与当地规模化养殖成本控制及调运政策密切相关。河南作为生猪调出大省可能出现价格回调,需警惕集中出栏带来的市场挤压效应。
②价格支撑要素
能繁母猪存栏量的持续优化将影响2026年产能释放节奏,若该周期内产能调控到位,猪价有望获得基础支撑。疫病防控成效与饲料原料价格走势是核心变量,玉米、豆粕行情将直接影响养殖端压栏或抛售决策。
③数据应用建议
养殖主体应优先参照农业农村部畜牧兽医局周报和国家生猪市场电子交易平台数据,使用移动端应用如"牧运通"可实现价格预警推送。屠宰企业可结合农业农村部定点监测的白条肉出厂价进行毛利空间测算。

当前生猪期货合约价格曲线显示,市场对2026年三季度行情持谨慎乐观态度。建议规模养殖场通过期货套保锁定部分利润,中小养殖户可关注当地农业合作社发布的年度生产指导方案。需要特别说明的是,以上预判基于现有产业政策延续性假设,若未来出现重大疫病或国际粮食贸易格局变化,需要动态调整价格预期。
2026年8月17日生猪市场呈现区域分化特征,全国均价维持13.7-13.8元/公斤波动区间,较去年同期降幅超40%。
1.区域价格特征
广东猪价保持全国最高,达15.2元/公斤,较新疆最低价12.7元/公斤存在20%价差。华东地区的福建报价14.8元/公斤,西南重镇重庆四川处于13.4元/公斤水平,北方多数省份稳定在13元/公斤附近。
2.市场变动趋势

本周出现“降-涨-降”震荡曲线,养殖企业压栏动作与消费端承接乏力的博弈持续升级。虽有二次育肥补栏现象,但屠宰企业普遍维持低开工率(多数区域低于65%),屠宰场日均压价幅度在0.1-0.3元/公斤波动。
3.特殊市场观察
西南地区因持续高温导致日均销量环比下降15%,局部市场出现养殖户被动出栏现象。河南牧原等龙头企业报价已连续5日持平,反映头部企业稳价意向。饲料企业玉米收购价本周下跌0.2%,豆粕价格同步回落,理论上出栏成本压力略有缓解。
4.产业链关联动态
仔猪市场成交冷清,15kg标准仔猪报价跌至400元/头以下,种猪企业淘汰低产母猪速度加快。农业农村部最新能繁存栏数据显示环比下降0.3%,但同比仍存4.5%增幅,意味着年内产能去化仍未到位。

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