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2026年生猪市场重要变量预测存栏、出栏:预计12年度我国生猪出栏微增2.5%,消费继续增加,期末存栏将下降4.6%;供需缺口:近期仔猪死亡率升高,5月份之后的生猪供应将偏紧。2026全年生猪市场仍将呈现供需紧平衡;养殖盈利:2026年养殖盈利平均值520元,生猪市场供需缺口将维持2-3个季度或更长,2026年头猪盈利为300元;平均猪价:300元养殖盈利对应猪粮比6.73,预计2026年玉米均价2350元/吨,预计生猪均价15.81元/公斤
近年来生猪价格多次出现较大幅度波动,整体市场运行不够平稳,主要原因有以下三点。
一是全国生猪疫情仍是影响生猪养殖行业和猪肉市场平稳运行等主要因素之一。
二是劳动力资源越来越紧张,劳动力成本不断上涨,加之以玉米、豆粕为主的饲料原料农产品价格一直呈现小幅上涨趋势,成品油、水电气等各种成本的不断上扬势必会挤压养殖利润同时推动肉价上涨。

三是近几年生猪养殖行业出现多次较大幅度的波动,由于散养户抗风险能力较差,亏损严重,养殖积极性因此受到严重打击,部分散养户开始陆续退出养猪业,影响了养殖行业的平稳发展,加大了市场风险。虽然目前生猪市场行情低迷,终端需求疲软,生猪价格仍有下行空间,但由于生猪出栏价已经跌至成本支撑线,猪价下行空间有限,短期内继续大幅下跌的可能性不是很大,一旦需求回升,猪价的下跌势头有望得到及时遏制。
根据2026年母猪补栏情况,以及今春仔猪死亡率升高的情况,我们预计猪价进一步下跌的风险越来越小,未来二至三个季度猪价很可能呈现反弹、震荡格局,养殖基本面风险提前释放。全国性猪价跌势依然,除东北猪价保持稳定外,全国多地猪价均有不同程度的下滑。其中,广东省生猪市场继续受外省猪冲击,目前生猪供应出现供大于求的情况。
目前养殖户已产生惜售心理,而行业产能并没有有效扩充,随着“五一”节日到来市场需求转暖,预计猪价将很快筑底,五月份或将迎来反弹。
从成本角度看,劳动力资源越来越紧张,劳动力成本不断上涨,玉米、豆粕等饲料原料价格也持续上涨,目前22个省市玉米平均价2.44元/公斤,较去年的平均价上涨了16%,较年初价格也上涨了5%。同时成品油、水电气等各种成本不断上扬,势必会挤压养殖利润。目前生猪养殖盈利加速回落,自繁自养头均盈利已回落至百余元,外购仔猪育肥则已普遍亏损,且亏损幅度不断加深,养殖户恐慌性出栏推动猪价快速回落。
从政府收储角度看,由于成本大幅上涨而猪价持续回落,本周猪粮比价首次跌破6:1,按照规定,猪粮比价连续四周跌破6:1盈亏平衡点,政府就要开始收储。目前这个价格基本就是最低点,再往下走的话,就要杀母猪了。

再次,从仔猪生长规律看,由于冬春期间持续低温等因素导致仔猪疫病高发,仔猪的成活率普遍较低,将导致今年5月前后的生猪上市量减少,届时或推动价格新一轮上升。
从节日消费角度看,目前猪价走势与去年9月至11月份很像,当时猪价连续三个月下跌,影响养殖户补栏,之后元旦、春节效应迎来猪价新一波反弹;目前猪价连续10周下跌,跌幅20%以上,生猪存栏量也连续三个月下跌,预计即将到来的“五一”会推动猪价反弹,并且反弹幅度会因为饲料成本上涨而更高。
中国生猪预警网首席分析师冯永辉近日也表示,由于最近猪肉价格的不断下降,加上养猪成本高居不下,已经出现一些养殖户惜售和淘汰生猪的现象,猪肉价格下降空间已非常有限,未来两周可能迎来触底反弹,预计生猪价格在5月底能够涨到16块多/公斤。去年6月22日猪价的高点时期,饲料成本并不高;而如果今年五六月份饲料成本上涨转嫁到猪价上的话,猪价涨幅会更高。
分析生猪价格持续走低原因时,海南省物价局相关负责人介绍,3月份全国生猪价格整体下降,生猪价格环比降幅达6%以上。海南省生猪价格主要由广东、广西等周边省份价格支撑,广东等主销区生猪批发价格走低,导致海南省生猪价格随之下降。同时,去年海南省受养猪行业利好形势的驱使,养殖户大量补栏,导致当前生猪集中上市,市场供大于求。近期生猪价格持续下滑,饲养户对后市预期失去信心,出现恐慌性抛售,加速猪价下降速度。 年前居民储备的腌制品还在消化中,以及春节前政府储备肉投放市场等因素,也一定程度上导致生猪价格走低。
“随着气温的转暖,猪肉消费量逐步下降,将加剧市场供大于求的现状,生猪价格继续走低可能性较大。”海南省物价局相关负责人谈及后市预测时表示,近期,省物价局牵头组织省财政、农业、商务等部分防止生猪价格过度下跌调控协调领导小组成员单位召开紧急会商,拟提请省政府启动生猪价格预警,通过推进肉制品深加工、扶持能繁母猪饲养、加快标准化规模养殖、鼓励生猪出岛、增加冻肉储备、完善风险保障机制等应对措施防止生猪价格大跌大涨,稳定生猪生产,维护生猪养殖户利益。

猪价走势为21涨1平9跌。
山东省、新疆维吾尔自治区、青海省、湖北省、黑龙江省、吉林省、四川省、云南省、西藏自治区猪价表现为下跌行情,尤其是东北以及西南地区,猪价以下跌偏多。华东、西北、华中、华北、华南地区猪价呈现上涨势态,最低为福建省,最高为重庆市。
终端市场需求逐步改善,市场看涨情绪逐步升温,养殖端低价给猪积极性偏差,部分集团化猪企接货表现转好,猪企有一定提价出栏的情绪,国内生猪价格波动偏强,南北多地猪价震荡上涨。
猪价的季节性特征
通常情况下,春节后进入需求淡季而出栏增加会持续拖累猪价走低,在4、5月份达到最低点。今年的情况也是一样,只不过跌势开始的比往年走,时长比往年场,超大猪源积压严重,跌幅也很大。

而进入夏季之后,虽是消费淡季,但随着气候较热,生猪产量和运送受到影响,加上冬季影响存在供给断档期,价格将受到支撑。
三季度,进入8月下旬,学校相继开学至中秋国庆前消费好转,猪肉价格反弹,也许会出现全年第一个高点。 考虑到二次育肥,以及供需基本面的持续恢复,通常中秋过后,猪价又会回落。
四季度,11-12月份,南北各地将相继进入腌腊灌肠高峰期,四季度消费旺季会渐渐释放利好支撑猪价,随后将对接春节需求,但春节期供需两旺,集中出栏也会压制需求旺季的部分利好。
2026年11月至12月,国内猪价和粮价可能会迎来上涨。这一预测基于当前市场形势、国家调控政策以及全球经济环境等多方面因素的综合分析。以下是具体分析:
1.**国家调控政策**:国家对农业的高度重视是推动猪价和粮价上涨的重要因素之一。国家加大了对粮食和生猪等大宗农产品的调控力度,以确保农民卖粮权益,保障种养殖户收入,推动乡村经济发展。这些政策的实施将有助于稳定市场供应,提高农产品价格,从而促进农民增收。

2.**生猪市场展望**:长期的行业亏损和疫病影响正导致生猪产能的持续去化,预计将在2026年引发猪价的明显上升拐点。生猪产能的减少意味着市场供应量的下降,这在需求相对稳定的情况下,很可能导致价格上涨。
3.**粮食收获规律**:根据我国粮食收获规律来看,预计在10月份之后,粮食供应量会逐渐增加。 由于国家加大了调控力度,确保农民卖粮权益,这将有助于稳定粮食价格,并可能在年底时出现上涨趋势。
4.**市场需求变化**:随着节日的临近,如中秋节和国庆节,消费者对猪肉和粮食的需求通常会增加。这种季节性的需求增长可能会推动价格短期内上涨。 全球经济的复苏也可能带动对中国农产品的出口需求,进一步支撑价格。
5.**国际市场影响**:全球经济形势的变化也会影响中国猪价和粮价。如果国际市场上的主要生产国遭遇不利天气或疫情,可能会导致全球供应紧张,进而影响到中国市场。
6.**成本因素**:农业生产的成本,包括饲料成本、劳动力成本等,也是影响猪价和粮价的重要因素。如果这些成本上升,那么最终产品的价格很可能会随之上涨。

7.**市场预期心理**:市场参与者对未来价格的预期也会影响当前的市场行为。如果普遍预期未来价格上涨,那么可能会出现囤积现象,进一步推高价格。
8.**气候变化**:气候变化对农业生产有着直接的影响。极端天气事件可能会损害作物产量,减少市场供应,从而推高价格。
9.**技术进步与创新**:农业技术的进步可能会提高生产效率,降低成本,这在一定程度上可以抑制价格上涨的压力。
10.**政策执行力度**:政府政策的执行力度和效率也是决定价格走势的关键因素。如果政策得到有效执行,那么它对市场的正面影响将会更加显著。
虽然有多种因素可能推动2026年11月至12月猪价和粮价上涨,但市场仍存在不确定性。 对于农民朋友来说,密切关注市场动态和政策变化,合理安排生产和销售计划,将是应对市场波动的关键。同时,政府部门应继续加强对农业的支持和保护,确保农民利益不受损害。

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