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2026年8月26日全国生猪均价13.58元/公斤创五年新低,预计短期低位震荡格局延续。
一、当日行情解析
8月26日全国外三元生猪出栏均价13.58元/公斤,较前日下跌0.01元/公斤,同比下降30.16%。全国28个省市呈现7涨8平13跌态势,价格区间在新疆12.6元/公斤至海南16.2元/公斤之间,南北价差达3.6元/公斤。此轮价格已连续3周低于行业14元/公斤平均成本线。
二、供需核心矛盾

1.供应端压力:集团场本月出栏计划完成度不足85%,月末冲量压力突出。叠加9月1日生猪调运新规实施,西南、东北地区部分散户出现恐慌性抛售,单日生猪出栏量环比增加12%。
2.消费端疲软:全国屠宰场白条鲜销率不足75%,较同期下降15个百分点。南方多地35℃以上高温导致农贸市场午市休市时间提前,部分二线城市批发市场猪肉周转量同比减少18%。
三、关键变量展望
1.需求恢复窗口:高校集中开学预计拉动全国日均猪肉消费量2-3万吨,但院校采购偏好进口冻品比例已提升至45%。
2.政策调整预期:农业农村部储备肉收储预案启动阈值下移至14元/公斤,如价格连续10日低于该水平或将启动年内第三次收储,规模或在5-8万吨区间。

四、养殖端策略观察
头部养殖企业普遍将出栏均重从125公斤降至115公斤,每头生猪饲养成本压缩40-50元。部分南方养殖场开始试点屠宰端直连社区团购平台的新模式,每公斤鲜肉销售价可比传统渠道高1.2-1.8元。
2026年8月26日全国生猪价格持续下跌,市场低迷引发行业关注。
一、价格走势分析
当日全国标准体重生猪均价为13.72元/公斤,单日跌幅0.51%,同比2026年同期下跌31.09%。这一价格已连续第6周下滑,创下近2年多最低水平,反映出供需关系的深度调整。西北地区因局部供应收缩出现上涨,但东北、华北、华东等主产区跌幅普遍达到0.1-0.3元/公斤。

二、区域价格差异
海南以16.2元/公斤居全国最高,得益于非瘟防控形成的区域供应缺口;新疆则以12.6元/公斤垫底,显示牧区集中出栏压力。南北价差扩大至3.6元/公斤,但受调运政策限制,未形成明显跨区套利空间。
三、养殖效益预警
当前猪粮比5.89:1持续处于过度下跌三级预警区间,育肥场户每头亏损突破52元。自繁自养模式虽成本略低,但饲料价格坚挺使得盈亏平衡线维持在14元/公斤以上,全行业已连续4周整体亏损。
四、市场波动动因

前期二次育肥集中出栏叠加消费淡季,导致价格承压。近期院校开学备货带动鲜销率提升至75%,屠宰企业日均屠宰量环比增长5%,但冻品库存占比仍达18%,制约价格反弹力度。
五、短期行情研判
随着开学季备货完成,预计未来一周猪价可能小幅回升至13.8-14.2元/公斤区间,但能繁母猪存栏量仍处于4300万头的相对高位,产能去化缓慢将压制中长期价格修复空间。
2026年8月26日猪价延续下跌趋势,全国生猪均价跌至13.72元/公斤,较去年同期下降超三成,市场呈现大面积低位震荡。
1.价格核心数据

当日标准体重生猪全国平均价为13.72元/公斤,同比2026年下跌31.09%。全国28个监测地区中,海南(16.2元/公斤)与新疆(12.6元/公斤)价差达3.6元/公斤,南北方价格倒挂现象明显。
2.市场运行特征
全国市场呈现0涨6平22跌的格局,广东、浙江等主销区价格持续下滑,屠企普遍下调结算价0.1-0.3元/公斤。农产品批发市场白条肉价格已跌破20元/公斤关口,较年初高位累计下跌47%。
3.周期波动分析
本轮猪价连续6周下行创近25个月新低,反映行业仍处于产能过剩周期。能繁母猪存栏量虽较峰值调减15%,但滞后效应叠加二季度补栏增量,致使8月生猪供应压力加大。当前猪粮比已连续10周低于4:1的过度下跌预警线,触发中央及地方冻肉收储预案的可能性增加。

2026年8月26日全国生猪价格整体呈现下跌趋势,多地猪价创近两年新低。
1️⃣价格总体走势
生猪平均价格为13.72元/公斤,较昨日下跌0.51%(降0.07元),同比2026年同期降幅达31.09%。全国生猪出栏日均价为13.77元/公斤,周均价14.14元/公斤,较上周下跌0.77%,跌至2026年以来最低水平。
2️⃣区域价格差异
全国28个省级地区中,22个地区下跌、6个持平,仅西北局部区域微涨。

•高价区:海南以16.2元/公斤领跑全国,广东15.0元/公斤次之;
•低价区:新疆低至12.6元/公斤,重庆、四川等地约13.6元/公斤。
3️⃣白条市场波动
消费端北京市场白条价格个别微涨0.1元/公斤但走货疲软,上海白条成交均价降至15.5-16.18元/公斤,到货量增大但交易情绪低迷。全国批发市场猪肉均价同步下降至20.01元/公斤,日跌幅0.5%。
4️⃣生产端动态

屠宰企业报价普遍稳中伴跌,黑龙江、山西等地屠宰场结算价持续下滑。养殖企业如温氏集团在辽宁、吉林的猪场出栏价下行明显,仅陕西、四川区域报价暂稳。
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