大家好，关于云南加工猪料很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于云南富源特产:富源大河乌猪的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

云南富源特产:富源大河乌猪

富源大河乌猪的基本介绍

据《富源县农牧志》记载，“大河猪”是我国西南三省的优良猪种之一，系“乌金猪”的一个重要类型。猪种的形成，从有记载的公元前116年算起，至今已有2100多年的历史，因盛产我县大河一带而得名。1978年云、贵、川三省接壤地区猪种资源调查，将其定名统称“乌金猪”。“富源大河乌猪”是在乌金猪(大河猪)基础上导入杜洛克半血杂交育成的国家级新品种。而“大河猪”是云南省地方优良品种，因盛产富源县大河一带而得名，它具有耐粗饲、抗逆性强、肉质细嫩、味道鲜美等优点，是生产加工“云腿”等肉制品的优质原料猪种，享有“大河猪种甲滇东”之称。

地域范围

富源大河乌猪产于云南省曲靖市富源县境内，涉及中安镇、大河镇、营上镇、后所镇、竹园镇、墨红镇、富村镇、黄泥河镇、古敢乡、十八连山镇、老厂镇11个乡镇；地理坐标：东经103°58′至104°49′，北纬25°02′至25°58′，东西宽48.8公里，南北长91.5公里，养殖区域范围3348平方公里，年出栏250万头，年产猪肉17.5万吨。

富源大河乌猪的产品特点有哪些？

大河乌猪是在大河猪选优提纯的基础上，适度导入外部育成的瘦肉型猪种。具有肉质好、肌肉脂肪含量高、生产快、繁殖强、耐粗饲、抗病等优良特性。开展杂交生产瘦肉以来，大河乌猪为少有的优良母本，纯种与英系大约克夏的0是腌制“云腿”的优良原料猪种。因原产地位于曲靖市富源县营上镇与大河乡一带，故称“大河乌猪”

富源大河乌猪的获奖荣誉

“富源大河乌猪”于1992年至2000年间在云南农业大学动物科学技术学院遗传育种学专家连林生教授的指导下，由曲靖市畜牧局、富源县畜牧局、富源县大河种猪场经过9年6个世代培育成功。

2000年8月22日被中华人民共和国农业部第130号公告为国家级畜禽品种资源保护名录之一

“富源大河乌猪”于2026年12月14日被国家农业部畜禽品种审定委员会在海南省海口市审定为国家级新品种

2026年2月27日正式获农业部批准。富源大河乌猪成为继“苏太猪”之后云南省第一、中国第二育成猪新品种

2026年9月“富源大河乌猪”成功在国家工商总局注册地理标志证明商标

2026年11月被认定为云南省著名商标

2026年被认定为曲靖市知名商标

2026年10月26日，云南省农业厅第15号公告列入“云南省省级畜禽遗传资源保护名录”

2026年录入《中国畜禽遗传资源志.猪志》

大河乌猪2026年10月在云南省农业厅等部门组织的云南“六大名猪、六大名牛、六大名羊、六大名鸡、六大名鱼”评选活动中被评定为云南“六大名猪”之一。

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昆明—黄果树自驾游

穿越史迪威公路——历史的二十四道拐

作者：企划营销…文章来源：本站原创点击数：670更新时间：2026-6-22 10:20:00

穿越史迪威公路——历史的二十四道拐

畅游安顺——黄果树大瀑布的故乡

一、线路及行程

（一）路线：昆明——曲靖——胜境关——晴隆——关岭——黄

果树——镇宁——安顺

●具体路程为：

昆明——曲靖：昆曲高速，路程130km,耗时：约1小时20分钟，途径约6个服务区， 2个隧道， 10座大桥。

曲靖——胜境关：胜曲高速，路程74km,耗时：约50分钟，途径2个服务区，4座大桥。

胜境关——关岭：镇胜高速，路程163km,耗时：约2小时，途径7个服务区，途经19个隧道，35座大桥。

关岭——黄果树：全程25km,耗时约35分钟，途径2个服务区，一个收费站（断桥站：费用3元），（因灞陵河大桥正在建设中，因此需绕经关岭县城，灞陵河大桥建成后，关岭—黄果树仅需10分钟）。

全程：410km全程耗时：约4.5小时过路费（总）约：220元

黄果树——安顺：清黄高速，至安顺40km,耗时约25分钟，途径2个服务区，1座大桥，2个隧道，1个收费站，费用：20元。

（二）行程（二日游）：

D1：上午07：30从昆明发车，沿昆曲高速，经胜曲高速，进入镇胜高速，在镇胜高速兴义段沙子出口下匝道，约10：00到达晴隆，驱车穿越“二十四道拐”，见证历史的足迹。

约12：00达到黄果树，休息，用午餐，品尝黄果树独特的地方风味佳肴。

14：30，游览世界上最壮美的黄果树大瀑布，穿越《西游记》的神秘洞府——水帘洞，赏西南最大的盆景园。

16：30，黄果树商品一条街，采购黄果树特产或黄果树宾馆游泳、打网球（宿黄果树宾馆游客免费）等休闲活动

18：30—19：30，用餐，品尝黄果树的美味佳肴。

20：00—21：00，游神龙洞夜景或棋牌、游泳等休闲活动（宿黄果树宾馆游客免费）

22：00，休息，为明天的行程养足精神。

D2:上午07：30，叫早，用完早餐后游览黄果树瀑布群中瀑顶最宽的陡坡塘瀑布，赏“生态百鸟园”，与大自然亲密接触。

09：00，游览集山、水、林、洞、根、藤、石、瀑为一体的喀斯特童话世界——天星桥景区，悠游天然盆景，漫步水上石林，探天星洞之神秘，访根、藤、石、瀑的神韵……

12：00，望星阁或美食坊用午餐

14：00，体验黄果树漂流，全程6公里，约2小时

16：00，稍作休整，返回温暖的家或继续下一行程。

二、沿途风光大搜索

（一）史迪威晴隆二十四道拐

●镇胜高速兴义段沙子出口下匝道（过路费：元），驾车经沙子镇前行约20分钟，即可到达“史迪威公路晴隆二十四道拐”。

●“二十四道拐”全长4公里，有效路面宽约6米，山脚第一道拐与山顶第二十四道拐间的直线距离约350米，垂直高度约250米，坡的倾角约60度左右。

●驱小汽车由下至上，爬完24道拐约需8分钟，由上至下约6分钟，虽坡陡弯急，但无惊恐之感，领略“一夫当关，万夫莫开”的历史足迹。

●穿过“二十四道拐”，经晴隆县城，驱车约10分钟可到达镇胜高速入口。

●可根据个人计划，选择在回程时游览“二十四道拐”，路线：镇胜高速兴义段晴隆出口下匝道（过路费：元），经晴隆县城驱车约10分钟即可到达“二十四道拐”，驱车经沙子镇约20分钟可达镇胜高速入口。

（二）北盘江大桥

●在镇胜高速关岭和晴隆的交界处，您可以缓行观赏北盘江大桥，或者停车观赏，拍照等，感受大桥的雄峻。

●镇胜高速公路北盘江大桥于2026年11月27日建成通车，横跨北盘江大峡谷，是沪瑞国道主干线(贵州境)镇宁至胜境关高速公路的重点、控制性工程之一

●北盘江大桥主跨636米单跨双铰、钢桁加劲梁悬索桥，大桥全长1020米，桥梁净高330米，主跨跨径在目前已建和在建的国内同类型桥梁中位列第三位，在采用缆索吊装施工方法的国内公路桥梁中名列第二位

（三）灞陵河大桥

●灞陵河大桥横跨于黄果树与关岭间的灞陵河大峡谷上，奇、雄、险俱于一身。在此，可观在建中的灞陵河大桥，远观滴水滩瀑布和三国古驿道，如果计划允许，你可以亲探滴水滩瀑布之神峻红崖天书之悠远神秘。，

●灞陵河大桥是沪瑞国道主干线贵州境镇宁到胜境关胜段的特大型桥梁,全桥长2237米，主跨1088米，是目前"国内第一、世界第六"的大跨径钢桁梁悬索桥

●灞陵河大桥于2026年5月18日上午，在距峡谷谷底370米的高空成功合龙，将于今年底建成通车。

（四）黄果树旅游攻略

1、游在黄果树

黄果树风景名胜区门票价格

黄果树景区（含大瀑布景区、天星桥景区、陡坡塘景区，门票两日有效）

180元／人·次

扶梯单程

30元／人·次

扶梯双程

50元／人·次

景区环保车（车票两日有效）

50元／人·次

天星索道

10元／人·次

石头寨景区

40元／人·次

黄果树漂流

158元／人·次

神龙洞景点

98元／人·次

2、住在黄果树

●黄果树主要宾馆酒店

宾馆酒店名称

星级

咨询、预订电话

黄果树金谷瀑布山庄

☆☆☆☆☆

0853—3595800

黄果树宾馆

★★★

0853—3592110

粮苑酒店

★★

0853—3592372

工商宾馆

★★

0853—3592315

●金谷瀑布山庄是新建成的五星标准的度假酒店，是黄果树目前档次最高的酒店，拥有花园标房、豪华客房、豪华套房、白金套房、总统套房等近300间客房。

●黄果树宾馆是结合当地建筑风格修建而成的民居式别墅型酒店，拥有豪华套房、普通套房、标准间、三人间等进200间，并拥有豪华夜总会、室内外游泳池、健身房、棋牌室及网球场，可供您娱乐休闲，还可品尝名师为您特烹的地道黔菜。

●在黄果树风景名胜区内，还有众多的民间旅馆十数家，价格在60元/间—200元/间，干净舒适，可供选择。

●在距黄果树景区约30分钟车程的夜郎洞景区内，还有建筑独具一格的夜郎洞宾馆可供您选择。

●目前，黄果树屯堡酒店等高档次酒店正在兴建中。

3、食在黄果树

●到黄果树，您可以吃到地道的镇宁六马布依狗肉和关岭的花江狗肉。黄果树的特色菜还有八宝贵州鱼、布依鸡八块、瀑布鱼、凉拌折耳根、折耳根炒腊肉等。

●黄果树的特色小吃有黄果树牛肉粉、镇宁波波糖、红油脆哨糯米饭、荞凉粉、素剪粉及炒二块粑等。

●您可以在黄果树宾馆或金谷瀑布山庄品尝专业大厨为您调烹的特色菜肴，也可以在民家饭庄品尝当地特色菜肴，还可以到滑石哨体验农家乐，不仅可以品尝美食，还可以观千年古榕，探布依族特色建筑神韵。

●在不同的季节，你都能吃到新鲜的水果，如樱桃、冰翠李、桃子、西瓜、梨和黄果树碰柑等，应有尽有。

4、娱在黄果树

●目前，黄果树的娱乐项目较少，有黄果树宾馆的夜总会、室内外游泳池、网球场、健身房、棋牌室以及金谷瀑布山庄KTV包房、小酒吧等，应游客要求，还有篝火等。

●黄果树演艺中心的大型民族风情表演正在筹办中。

5、购在黄果树

●黄果树风景名胜区的购物点主要集中在黄果树大瀑布商品一条街、天星桥景区商品一条街以及陡坡塘景区购物区。

●主要商品有安顺蜡染、布依地毯、镇宁波波糖、黄果树姜糖以及黄果树烟、酒、茶叶系列产品、木雕等。

6、行在黄果树

●滇黔铁路、株六复线铁路、黄果树机场、320国道、贵（阳）黄（果树）高等级公路、水黄高等级公路、关兴公路等贯通全境，新建的清（镇）黄（果树）高速公路直达景区。

●黄果树风景名胜区内交通便捷，您可以自驾到各景点，也可以乘坐景区观光车进行游览，自游自在。

●景区生态观光车是景区内的主要交通工具，在陡坡塘景区、天星桥景区、大瀑布景区及新城票务中心之间循环行驶，每10分钟一班，车票50元/人，两日有效，凭票乘车。

●景区内还有近百辆出租车供您选择。

●“黄果树——安顺”专线车没20分钟一班，早班车06：40，晚班车20：00（淡季晚收班车19：00）

●黄果树到周边景区交通便捷。

★黄果树周边景区推荐（路程）：

神龙洞景区：距大瀑布景区3公里

黄果树漂流：距大瀑布景区8公里

夜郎洞景区：距黄果树15公里

龙宫景区：距黄果树37公里

王若飞故居：距黄果树38公里

安顺文庙:距黄果树38公里

天龙屯堡文化旅游区：距黄果树60公里

格凸河景区：距黄果树100公里

关岭古生物化石博物馆：距黄果树65公里

马岭河景区：距黄果树165公里

（五）安顺旅游攻略

1、游在安顺

●安顺地处世界最大的喀斯特地貌区——中国华南喀斯特地貌中心地带，境内密布着1200多个溶洞和100多个瀑布，江河峡谷、峰丛石林、森林湖泊、暗河泉水星罗棋布。

●境内5A级景区有黄果树大瀑布景区、龙宫景区，4A级景区有格凸河景区、夜郎洞景区等，关岭花江大峡谷、平坝天台山——斯拉河、普定梭筛、西秀区千峰山等省级风景区及关岭古生物化石国家地质公园、安顺九龙山国家森林公园等自然风光美不胜收。

●安顺有文物保护单位119处，其中国家级、省级文物保护单位达30余处。最著名的有老一辈无产阶级革命家王若飞故居、安顺文庙、武庙、平坝天台山、云峰屯堡、穿洞古人类遗址、宁谷汉遗址、红崖天书，还有国名党“一门三中”谷正刚、谷正伦、谷正鼎三兄弟故居等，构成众多的人文景观。

●安顺的布依族、苗族、仡佬族等少数民族保存着古朴独特的文化习俗，民族风韵浓厚。国家和省级命名的民族村寨二十余个，有布依蜡染之乡、苗族歌舞之乡、花灯艺术之乡、地戏艺术之乡等。

●安顺年平均气温14.6℃，夏季平均气温24℃，冬无严寒、夏无酷暑，紫外线底、气候宜人，四季皆适宜旅游。

2、住在安顺

●安顺现有星级酒店30余家，可接待游客的普通旅馆数十家，住宿、餐饮、娱乐等服务设施齐全，通讯设备先进，而且保持一支训练有素的高素质服务队伍，为各类消费层次的旅客提供安全舒适的环境和全方位的优质服务。

●安顺市部分旅游接待酒店

宾馆酒店名称

星级

咨询、预订电话

安顺天瀑大酒店

★★★★

0853—3516888

凯旋大酒店

★★★★

0853—3461999

燕安大酒店

★★★

0853—3296888

西秀山宾馆

★★★

0853—2211888

神奇福运大酒店

★★★

0853—3293888

虹山宾馆

★★★

0853—3257999

纽曼皇朝宾馆

★★★

0853—3467777

若飞宾馆

★★★

0853—3328458

黔中大酒店

★★★

0853—3292026

民族饭店

★★

0853—3353555

凤凰山大酒店

★★

0853—3225663

3、食在安顺

●安顺饮食久负盛名，以山地生产的肉类、蛋禽、蔬菜为主要原料，以讲究配料、悉心烹制、色香味俱佳见长，极富地域特色。

●安顺美食：花江狗肉、六马狗肉、荞凉粉、肠旺面、油炸鸡蛋糕、油炸粑稀饭、烧烤香猪、罐罐鸡、天麻鸳鸯鸽、篮球鸽蛋、凉拌折耳根、豆腐丸子、五彩珍珠汤、包谷粑、安顺破酥包、碗耳糕、南瓜包、红油脆哨糯米饭、梅花香芋、锅渣、鸡丁干粉、卷粉裹裹、肉饼、水晶凉糕、酸菜粑、甜糕……

●晚上的小吃集中在安顺市民主路的小吃街。有花江狗肉、冲冲糕、糯米饭、破酥包、荞凉粉、油炸粑稀饭、水晶凉粉、鸡丁干粉、油炸鸡蛋糕等，众多美食，让人流连忘返。

4、娱在安顺

安顺民族节日一年四季不断，丰富多彩，苗族的“跳花”，布依族的“六月六”等，充满异域情调。民族歌舞原始古朴，热情奔放，极富观赏性、娱乐性和参与性。还有被称为“戏剧活化石”的安顺地戏，明代以来600年不衰，至今仍有300多个地戏表演团体。在城区、景区夜总会、歌舞厅、健身房等各种娱乐场所设备齐全，项目众多。

5、购在安顺

●安顺蜡染

东方第一染——安顺蜡染以其色调典雅、格调高贵、粗犷豪放，细腻严密的风格及其浓郁的民族特色和古老精美的制作工艺，在国内外享有较高的声誉。现在安顺已有蜡染生产的工厂近百家，散于民间的个体生产者数千人，年生产蜡染面料200多万米，蜡染服装30余万套，蜡染工艺品30余万件。

●布依地毯

安顺布依族地毯图案新颖别致，具有典雅庄重、质扑大方、色调明快、立体感强、民族风韵浓郁，是极富民族特色的工艺美术品，年产量2万平方英尺，产品曾多次被评为轻工部、国家民委及贵州省旅游产品奖。

●安顺“三刀”

安顺“三刀”以刀刃锋利、式样古朴美观、适用耐用为特点，是贵州省地方名特产品。安顺市菜刀厂生产的“古钱牌”刀在首届全国轻工业博览会上被誉为“最受欢迎的产品”，荣获银奖，该厂现可生产各式菜刀、砍刀、水果刀等27个品种，年产量39万把。

●镇宁波波糖

波波糖含有多种氨基酸和维生素，酥脆爽口，风味独特，是极富地方特色的风味食品，波波糖生产用传统工艺，以民间作坊为主，产地主要集中在镇宁布依族苗族自治县。镇宁波波糖曾获中国首届食品博览会银奖、铜奖。

●安酒

安酒为浓香型名酒，以其清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净，余味悠长为典型风格，曾在国内、国际分别荣获“金樽奖”、“国优奖”、“世界之星奖”等50多种奖项。

●平坝酒系列产品

平坝酒系列产品包括平安酒、平坝窖酒、金壶春酒、杜仲大补酒四大系列30多种产品。其酒体清澈透明，酒味香浓醇和，入口舒适，回味绵长。先后31次获国际和全国金奖、银奖和荣誉称号。

●黄果树系列产品

黄果树系列产品品种繁多，有黄果树酒系列、黄果树烟系列、黄果树茶系列等，中高低档齐备。

●百花串系列调味品

百花串系列调味品为安顺市酱菜厂生产，其产品香味浓郁，味道鲜美，风味独特，曾荣获商业部优质产品及中国首届食品博览会金奖等，年产量达100吨。

●牛肉干系列产品

牛肉干系列产品以我国名种牛——“关岭黄牛”为原料加工生产。其肉鲜嫩细腻，营养丰富，清香爽口，在安顺主要有三家企业：贵州牛来香实业公司、安顺市罐头厂、安顺回民食品厂，其产品曾荣获全国第三届农业博览会名牌，98国际食品博览会金奖。

●木雕

民间木雕艺术主要是面具雕刻，刀法奇特怪诞，线条粗犷雄强，在人与神的交汇中，表现了夜郎山乡的扑拙美和狰狞美，古朴凝重，蕴含丰富，以其奇特想象和夸张造型深受国内外游客的喜爱，现散于民间的木雕艺人近百人专事面具雕刻，年雕刻面具5万个。

6、行在安顺

安顺交通基础设施完善，清（镇）镇（宁）、贵（阳）黄（果树）、关(岭)兴（仁）、水（城）黄（果树）、镇（宁）胜（境关）等高速、高等级公路纵横交错，各景区均有高等级公路连接。境内有黄果树机场，贵（阳）昆（明）铁路和株（洲）六（盘水）铁路贯穿全境，镇宁坝草入海码头即将建成，形成航空、铁路、公路、水路相协调的立体交通运输网络。

三、自驾游温馨提示

●车辆自检

1、包括轮胎外观、气压、备胎气压、机油、离合器油、刹车油、主副水箱、转向灯、刹车灯、远近光灯、雾灯。最好在出发前到修理店全部检查一遍，把该拧紧的螺丝全部紧好。如果不去修理店，上述项目一定要仔细检查。尤其是轮胎、机油、水箱，这三项任何一项有问题，都会让您到不了家的哟。

2、提前一天晚上加满油。

3、洗车，一辆干干净净焕然一新的爱车将给您带来一路好心情。另外，据一些人研究，亮一点的车还可以减少事故概率。

●必备物品

1、钞票、驾照、行驶证。

2、千斤顶，扳手、警告标志、空矿泉水瓶、备用机油。

3、最新的中国驾车旅游图册、指南针、手电、手台、CD、手机。

4、出发前手机充满电，手电电量充足，手台电量充足。带好各种

充电器，有车充的最好。

5、地图在什么时候都是您必备的工具，再加上指南针，这两样东

西基本可以保证您会到达目的地。

6、两张好听的CD可以为您减少不少旅途的疲惫，无论是歌声、

笑话、还是相声都是不错的选择。

●安全行车

1、终点不是一切，人在旅途是一种享受，周围的风景更是一道免费的大餐。轻松一点，再轻松一点，上了路就会到家。

2、家在前方，幸福在前方，幸福也在我们的手中。

3、高速公路不要超速，非高速公路也不要超速。

3、严防路边随时闯出的摩托、行人、家禽。

4、遇到货车超车时，千万不要走S型超车，等货车回到行车道，再轻松超车。

5、保持足够的安全距离，遇到前面有情况时，立即轻点刹车，提醒后车减速，然后再温和的踩刹车，使自己的车速平稳的降下来。

6、在有出口处的路段，走中间车道，避免左侧车突然变道下匝道。

●路途食物

矿泉水、牛奶、果汁、饼干、面包、水果、酸咸辣之类爽口食品。建议少饮一些碳酸饮料，体力消耗过大时饮用这些是雪上加霜。

●其它物品

餐巾纸、湿纸巾、毛巾、旅游鞋、雨伞和替换衣服等用品。

有兴趣的可以带上毽子，羽毛球之类的物品，下来时放松放松。休息不一定是要睡觉的嘛。

云南可以养殖山鸡吗

可以啊,山鸡适应性很强的.适应性广，抗寒，耐粗生活环境从平原到山区，从河流到峡谷，栖息在海拔300—3000米的陆地各种生态环境中，夏季能耐受32℃以上高温，冬季零下35℃也能在冰天雪地行动觅食，饮冰碴水，不怕雨淋。食量小，食性杂雉鸡嗉囊较小，容纳的食物也少，喜欢吃一点就走，转一圈回来再吃。雉鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。人工养殖的雉鸡，以植物性饲料为主，配以鱼粉等动物性饲料。据观察，家养雉鸡上午比下午采食多，早晨天刚亮和下午5—6时，是全天2次采食高峰；夜间不吃食，喜欢安静环境。

性成熟晚，季节性产蛋雉鸡生长到10月龄左右才达到性成熟，并开始繁殪。雄雉鸡比雌雉鸡晚1个月性成熟。在自然环境中，野生雉鸡的繁殖期从每年2月份到6—7月份，雉鸡的产蛋量即达到全年产量90％以上。在人工养殖环境中，产蛋期延长到9月份，产蛋量也较野生雉鸡高。人工驯化后的雉鸡性成熟期可提前。美国七彩雉鸡4—5个月就可达到性成熟期。

2．配种野生状态下雉鸡在繁殖季节以1雄配2—4雌组成相对稳定的“婚配群”，每年2—3月开始繁殖，5—6月是繁殖高峰期，7—8月逐渐减少，并停止。人工养殖的雉鸡要掌握适时放对配种。

3．产蛋野生状态下，雌雉鸡年产蛋2窝，个别的能产到3窝，每窝15—20枚蛋。蛋壳色为浅橄榄黄色，椭圆形，蛋重24—28克，纵径25—32．5毫米，如第一窝蛋被毁坏，雌雉鸡可补产第二窝蛋。在产蛋期内，雌雉鸡产蛋无规律性，一般连产2天休息1天，个别连产3天休息1天，初产雌雉鸡隔天产1枚蛋的较多，每天产蛋时间集中在上午9时至下午3时。

4．就巢性野生雉鸡有就巢性，通常在树丛、草丛等隐蔽处营造一个简陋的巢窝，垫上枯草、落叶及少量羽毛，雌雉鸡在窝内产蛋、孵化。在此期间，躲避雄雉鸡，如果被雄雉鸡发现巢窝，雄雉鸡会毁巢啄蛋。在人工养殖条件下，要设置较隐蔽的产蛋箱或草窝，供雌雉鸡产蛋，同时，可以避免雄雉鸡的毁蛋行为。

雉鸡的繁育技术—繁殖技术

1．种雉鸡的选择建立优良的种雉鸡群，其前提条件是必须按照育种目标的要求，选择符合要求的雌雄雉鸡组成种雉鸡群，经过严格的选择加上科学合理完善的饲养管理，使雌雄种雉鸡达到良好的繁殖性能，使其优良的遗传潜力得以充分的表现。(1)根据体型外貌特征和生理特征选择所选择的种雉鸡必须具备本品种的明显特征，发育良好，体质健壮。雌雉鸡：体型大，结构匀称，发育良好，活泼好动，觅食力强，头宽深适中，颈长而细，眼大灵活，喙短而弯曲，胸宽深而丰满，背宽、平、长，羽毛紧贴身体，有光泽，羽毛符合品种特征，尾发达，静止站立时尾不着地，羽毛紧贴身体有光泽，羽色符合品种特征。肛门清洁，松弛而湿润，腹部容积大，两耻骨间和胸骨末端与耻骨之间的距离均较宽，产蛋量高，产肉性能好。雄雉鸡：身体各部匀称，发育良好，脸鲜红色，耳羽簇发达直立，胸部宽深，背宽而直，颈粗，羽毛华丽，而符合本品种特征。雄性特征明显，性欲旺盛，两脚距离宽，站立稳健有力，突出的生长速度和产肉性能。(2)根据记录成绩选择主要指标为早期生长速度、体重、胸宽、趾长、趾粗及屠宰率。肉用雉鸡要求早期生长速度越快越好，饲养期短，资金设备周转快，饲料报酬高，经济效益大。肉用雉鸡体重越大，产肉越多，屠宰率也愈高，胸宽，趾长、趾粗的雉鸡体型较大。肉用雉鸡的肌肉品质也很重要，应具备鲜、香、嫩等特点。肉品质与生长速度呈负相关，生长速度越快的雉鸡，相对而言，肉质风味略差。除考虑以上各项指标外，还应选择有关繁殖力指标：产蛋量、蛋重、受精率、孵化率、育雏率、育成率等。 2．种雉鸡的配种技术(1)放配年龄和种雉鸡利用年限适宜的配种合群时间：经产雌雉鸡群在4月中旬，初产雌雉鸡群在4月末放入种雄雉鸡，但我国疆域辽阔，南北方各地区雉鸡进入繁殖期的时间早晚相差达1个月。雉鸡进入配种合群时间也不同，所以应在正式合群前，试放一两只雄雉鸡到雌雉鸡群中，观察雌雉鸡是否进入繁殖期。也可根据雌雉鸡的呜叫、红脸或做巢行为来掌握合群时间。据经验，配对合群时间应在雌雉鸡比较乐意接受配种前5—10天为好，如果合群过早，雌雉鸡没有发情，而雄雉鸡则有求偶行为，雄雉鸡强烈追抓雌雉鸡，造成雌雉鸡惧怕心理，以后即使发情，也不愿意接受配种，使种蛋受精率降低。合群过晚，则因雄雉鸡间领主地位没有确立而产生激烈争斗，过多消耗体力，精液质量和受精率受到影响，同时，雌雉鸡群也因惊吓不安而影响产蛋率。成年种雉鸡达到性成熟后即可用来配种，雉鸡用于配种年龄：驯养代数少的雉鸡一般为10月龄，美国七彩雉鸡为5—6月龄。生产中一般留1年龄的雉鸡作种用于交配、繁殖。繁殖期一过即淘汰。但生产性能特别优秀的个体或群体，雄雉鸡可留用2年，雌雉鸡留用2—3年。美国七彩雉鸡一般利用2个产蛋期。(2)雌雄配比要合适雉鸡的雌雄配比对种蛋受精率的影响很大。如果雄雉鸡比例高，不仅浪费饲料，踩坏雌雉鸡，而且会因争偶斗架而影响雉鸡群安宁，雄雉鸡伤亡较多，影响配种效果，如比例过低，发情的雌雉鸡容易被漏配，也会影响受精率。雉鸡的雌雄配比一般为6—8：1，可达最佳受精效果。在开始合群时，以4—5：1放入雄雉鸡，配种过程中随时挑出淘汰争斗伤亡和无配种能力的雄雉鸡，而不再补充种雄雉鸡，维持整个繁殖期雌雄比例在6—7：1。尽量保持种雄雉鸡的种群顺序的稳定性，减少调群造成斗架伤亡。(3)保护“王子雉”，设置屏障雌雄雉鸡合群后，雄雉鸡间发生强烈的争偶斗架，此过程称为拔王过程，经过几天的争斗，产生了获胜者“王子雉”。一旦确立了“王子雉”后，雉鸡群就安定下来，“王子雉”多为发育好，体型大的雄雉鸡。为了提高受精率，要注意保护“王子雉”，树立“王子雉”的优势，以控制群中其他雄雉鸡之间的争斗，减少伤亡。保护“王子雉”不要随意往雉群中加入新的雄雉鸡，以免破坏已建立起来的顺序，引起新的拔王争斗。同时也不要轻易捉走“王子雉”。为避免“王子雉”控制其他雄雉鸡之间的配种而影响受精率，可以在配种运动场设置屏风或隔板，遮挡“王子雉”的视线，使其他雄雉鸡均有与雌雉鸡交尾的机会，增加种蛋受精率；同时，“王子雉”追赶时，其他雄雉鸡有躲藏的余地，减少种雄雉鸡的伤亡。最简便的方法是用大张的石棉瓦横立在圈舍中，每100平方米3—4张即可。(4)防暑降温每年6月下旬以后，天气开始炎热，雉鸡性活动下降，交尾次数减少，种蛋受精率下降，此时，应采用遮荫，地面喷水降温措施，增加饲料中维生素C的含量及添加一些抗热应激药物，以提高种蛋受精率。3．配种方法(1)大群配种在较大数量的雌雉鸡中按1：5的比例放入雄雉鸡，任其自由交配，每群雌雉鸡在100只左右为宜。繁殖期间，发现因斗殴伤亡或无配种能力的雄雉鸡随时挑出，不再补充新的雄雉鸡。目前，生产场基本都采用这种方法，其管理简便，节省人力，受精率及孵化率较高，缺点是这种配种方法系谱不清，时间长了易造成近亲繁殖，种质退化，应定期进行血液更新。(2)小群配种就是以1只雄雉鸡与6—8只雌雉鸡组成“婚配群”，放养在单独的小间或饲养笼内，雌、雄雉鸡均带有脚号，这种方法常用于家系繁殖制种，管理上比较繁琐，但可以通过家系繁殖，较好地观察雉鸡的生产性能。育种工作中经常应用此法。(3)人工授精可以充分利用优良种雄雉鸡，对提高和改良品种作用很大，据报道，雉鸡人工授精，受精率可达85％以上。雉鸡的繁育技术—人工孵化技术 1．种蛋的选择雉鸡种蛋的颜色有橄榄色、暗褐色、浅褐色、灰色和蓝色。蛋壳厚度0．25—0．28毫米，纵径平均4．37厘米，横径平均3．43厘米，蛋形指数1．27左右。平均蛋重：地产雉鸡25—30克，美国七彩雉鸡29—32克。入孵的种蛋必须大小适中，蛋形正常，蛋壳颜色符合本品种标准，蛋重一般以26—30克为宜，小于23克，大于31克，都不适合种用。雉鸡种蛋的其他选择方法与家鸡相同。2．雉鸡种蛋孵化时间雉鸡的孵化期为23—24天，在孵化正常时，22天末开始啄壳，个别的开始出壳，23天半全部出壳，24天末清扫出雏器。3．雉鸡孵化温、湿度雉鸡孵化温、湿度要求既不同于家鸡，也不同于其他珍禽，温度采取变温孵化法，湿度掌握前高一中低一后高的原则，见表2—1。4．凉蛋从人孵后的第七天开始凉蛋，如夏季温度较高时，每天要凉蛋1—2次，每次10分钟左右。5．孵化效果的检查与分析人工饲养的雉鸡种蛋孵化，头照无精蛋不超过5％—6％，死胚蛋为2％—3％，如果死胚率过高，多数是由于种蛋保管不好，孵化温度过高或过低，翻蛋不足。无精蛋过多，则是因为种雉鸡雌雄比例不当，种雉鸡患病，雄雉鸡雄性不强或没有射精能力等原因。二照时，死胚蛋不应超过2％—3％，死胚蛋过多往往是种雉鸡饲养不良，胚胎营养不足及孵化温度不适合，通风不良所致，孵化后期移盘后死胚率为6％—7％，如超过此值，有可能是中后期孵化条件不好，主要表现为啄壳不出的死胚蛋较多。雉鸡的营养需要由于雉鸡的不同生产目的，不同的生长发育期及繁殖期对营养需要有不同的要求。

雉鸡的饲料配方

雉鸡是以植物性饲料为主的杂食性特禽，在生产实践中，各个生产场常常根据本地饲料资源配制雉鸡饲料，在此推荐以下3种雉鸡饲料配方。

雉鸡育雏期的饲养管理

雉鸡的育雏期是指雏雉鸡从出壳到脱温这段时间，一般为1—30日龄，有些地区可长达42日龄，育雏期是饲养雉鸡过程中最关键的环节。雏雉鸡在1周龄内死亡率最高，许多品质低劣的种蛋孵出的雏雉鸡多在这一时期死亡。雏雉鸡非常胆怯。对外界环境的微小变化特别敏感，任何刺激都会引起雏雉鸡惊慌逃窜，以致死亡。所以育雏鸡要特别保持环境幽静，操作按程序，不要随意更改或经常换人。如果环境条件较差时(如各种声响、黑暗、强光、各种颜色等)，应在雏雉出壳30小时内输送给雏雉鸡，建立对这种刺激的条件反射，以后遇到这种情况时，就不会引起恐惧而四处逃窜。育雏方式可分两种，一种是立体式育雏(笼式育雏)；另一种是平面育雏(地面垫草育雏、网上平养育雏)。其中笼式育雏和网上平养育雏清洁卫生，便于防疫。地面平养垫草育雏容易感染胃肠道疾病和球虫病等。育雏前的房舍、饲养用具等准备工作均与家鸡相同，但有一些特殊要求。雉鸡育雏比家鸡难度大，要求高，刚出壳雉鸡体小娇嫩，必须提供完全符合雉鸡生长的良好生活环境和营养。

1．严格保温温度是雉鸡育雏的重要条件，必须控制好适宜、恒定的温度。如温度忽高忽低，变化太大，雉鸡容易感冒，患消化道疾病等，影响生长发育，严重时可引起死亡。育雏温度随着雏雉鸡年龄的增长而降低，脱温时间应视育雏季节、天气变化、给温方法、雏雉鸡体况，灵活掌握，可采取20日龄以后白天脱温，晚上供温的方式，使育雏效果达到最佳。

2．湿度育雏的环境湿度也很重要，适宜的育雏湿度见表2—7。育雏湿度过大，雏雉鸡水分蒸发散热困难，食欲不振，容易患白痢、球虫、霍乱等病；湿度过低，雏雉体内水分蒸发过快，会使刚出壳的雏雉鸡腹内卵黄吸收不良，羽毛生长受阻，毛发焦干，出现啄毛、啄肛现象。

3．密度育雏雉鸡密度大小直接影响雏雉鸡的生长发育。密度大，雏雉鸡生长速度减缓，易发生啄癖。 应按时调整雏雉鸡的密度。1周龄每平方米饲养50只雏雉鸡，2周龄每平方米40只，从3周龄起每平方米面积的饲养密度每周减少5只，到7周龄时为15只。

4．光照雏雉鸡的光照基本与家鸡光照制度一样，但是雉鸡胆小，敏感易惊吓，在控制光照开关应采用渐暗、渐明式开关调控器，避免引起对雏雉鸡的惊吓刺激造成意外损失。

5．及时断喙雉鸡易发生相互啄斗，到2周龄时，就有啄癖发生，应对其进行断喙。在14—16日龄时进行第一次断喙，7—8周龄进行第二次断喙，由于雉鸡喙部生长很快，应根据生产情况，及时安排断喙。断喙前2天要作好准备工作，为防止雉鸡应激，应在饮水中加入多维、电解质、维生素K3，连用3天，同时料槽中饲料应加满。

6．初饮雏雉鸡从出雏器出来后24—36小时，应进行第一次饮水，给予雏雉鸡35℃温开水，为防白痢、大肠杆菌病，在水中加入0．01％氟哌酸或环丙沙星均有良好的预防效果，同时还可在水中加入多维电解质或葡萄糖。

7．开食在雏雉鸡进行初饮后2—3小时，将饲料用水调制到干湿适中，均匀撒在开食盘中或垫纸上，诱使雏雉鸡采食。喂料量控制在半小时内采食完，少给勤添，防止饲料腐败。1周后饲料中拌1％—2％砂砾，以助消化雉鸡育成期的饲养管理

雉鸡脱温后至性成熟前的这一阶段，为雉鸡的育成期，这时期正是雉鸡长肌肉、长骨骼、体重的绝对增长速度最快的时期，平均每只鸡日增重达10—15克，到3月龄时雄雉鸡可达到成年体重的73％，雌雉鸡可达到成年雉鸡的75％。 育成期的饲养管理，对日后商品雉鸡的上市规格或种雉鸡性能的质量关系密切。所以对育成期的饲养管理同样也应给予高度重视。

1．饲养方式

(1)立体笼养法以商品肉用雉鸡为目的大批饲养，在育成期采用立体笼养法，可以获得较好的效果。此期间雉鸡的饲养密度应随鸡龄的增大而降低，结合脱温、转群疏散密度，使饲养密度达到每平方米20只左右，以后每2周左右疏散1次，笼养应同时降低光照强度，以防啄癖。

(2)网舍饲养法网舍饲养法对作为种用的后备雉鸡可提供较大的活动空间，使种用雉鸡繁殖性能提高。在雏雉鸡脱温后，转到网舍饲养时，为防止由于环境突变，雉鸡惊慌突然起飞乱冲乱撞，造成死亡损伤，应将雉鸡的主翼羽每隔2根剪掉3根。网舍饲养应在网室内或运动场上设沙地，供雉鸡自由采食和进行沙浴。

(3)散养法可以根据雉鸡的野生群集习性，充分利用荒坡、林地、丘陵、牧场等资源条件，建立网圈，对雉鸡进行散养，为防雉鸡受惊飞逸，可在雉鸡出壳后进行断翅，即用断喙器切断雏雉鸡两侧翅膀的最后一个关节。在外界环境温度不低于17—18℃时，雏雉鸡脱温后即可放养。放养密度为每平方米1—3只。这种饲养方法，雉鸡基本生活在大自然环境中，空气新鲜、卫生条件好、活动范围大，既有天然野草、植物、昆虫采食，又有足够的人工投放饲料、饮水，极有利雉鸡育成期的快速生长。同时，在这种条件下生长的雉鸡具有野味特征，很受消费者的欢迎。

2．饲养管理

(1)饲养 5—10周龄的雉鸡每天喂4次以上，11—18周龄，每天喂3次。饲喂时间应早晚2次尽量拉开时间间距，中间再喂1次，这样就可避免夜间空腹时间过长，切忌饲喂不定时，饲喂量时多时少，雉鸡饥饱不均。在饲养过程中，必须给雉鸡不间断地供给清洁饮水。(2)转群雉鸡胆小敏感，易受惊吓。 在雉鸡转群前，要进行大、小、强、弱分群，以便分群饲养管理，达到均衡生长。同时，雉鸡由育雏笼养转到育成舍平面饲养，环境条件的突然改变，使得雉鸡精神不安，惊慌万状，易在舍内四角起堆，互相挤压，造成局部密度过大，特别是夜间，天气较凉，雏雉鸡更易扎堆，造成死亡。为避免压死雉鸡，应在四处墙角用垫草垫成30度角的斜坡，将垫草踏实，这样雉鸡钻不进草下，减少了挤压的伤亡。在转群的前2—3天内，夜班人员要随时将挤堆的雏雉鸡及时分开。

(3)驱赶驯化在网舍饲养条件下，在转群的1周内，将雉鸡关在房舍内，定时饲喂，使之熟悉环境及饲养员的操作动作等，建立条件反射，使之不怕人，愿意接近人。在天气暖和的中午可将雉鸡赶到室外自由活动，下午4点以前赶回房舍。1周后，白天将雉鸡赶到网室运动场自由活动，晚上赶回房舍。如遇雨天，应及时将雉鸡赶回舍内，以防淋雨感冒，待形成一定的条件反射后，就可以昼夜敞开鸡舍门，使雉鸡自由出入。

(4)网养密度 5—10周龄每平方米6—8只，如运动场面积计算在内则每平方米3—5只，雉鸡群以300只以内为宜。11周龄每平方米3—4只，将运动场面积计算在内，每平方米为1．4—2．5只，按雌雄分群饲养，每群100—200只。据报道，育成期饲养密度直接关系到体重发育、羽毛完整、疾病流行。饲养密度与雉鸡尾羽生长和长度呈反比关系，饲养密度为2只／米2时，背羽和尾羽生长良好，无光背和尾羽损伤。饲养密度为4—5只／米2时，背羽生长良好，但尾羽多有损伤，部分尾羽长不出。饲养密度8只／米2时，虽然体重仍能达到上市标准，但光背雉鸡增多，尾羽受损，基本上长不出来。 要严格控制饲养密度在4只／米2以下，保证羽毛特别是尾羽的生长。争取好的市场售价。

(5)光照如果留作种用的雉鸡，应按照种鸡的光照要求，分别对雄、雌种用雉鸡适时达到同步性成熟来管理。对于肉用雉鸡，采用夜间增加光照来促使雉鸡群增加夜间采食、饮水，提高生长速度和脂肪沉积能力。(6)日粮营养在夏季天气酷暑和冬天寒冷时，应提高雉鸡日粮的能量水平，补充维生素、微量元素以保证育成期的生长发育所需。

(7)卫生防疫在雉鸡的育成期间，应将留作种鸡所应做的防疫工作，在此期完成，在育成期如果是网室平养，应预防球虫病和禽霍乱，可以在饲料中添加药物进行预防。

种用雉鸡的饲养管理

育成青年雌雉鸡到10月龄可达到性成熟，雄雉鸡比雌雉鸡性成熟晚1个月左右。种用雉鸡饲养和管理的目的是，培育健壮的种雉鸡，使之生产出更多高质量的种蛋。种雉鸡饲养时间较长，可分为繁殖准备期(3—4月)、繁殖期(5—7月)、换羽期(8—9月)、越冬期(10月至翌年2月)。

1．繁殖准备期此时天气转暖，日照时渐长，为促使雉鸡发情，应适当提高日粮能量、蛋白质水平，相应降低糠麸量，添加多种维生素和微量元素，增加活动空间，降低饲养密度，每只种雉鸡占饲养面积为0．8米2／只左右即可。整顿雉鸡群，选留体质健壮、发育整齐的雉鸡进行组群，每群100只左右。此期还应整顿鸡舍。网室地面铺垫5厘米的细沙。在雉鸡舍较暖处设置产蛋箱，箱内铺少量木屑，产蛋箱底部应有5度倾斜，以便蛋产出后自动滚入集蛋槽，避免踏破种蛋、污染种蛋和啄蛋。运动场应设置石棉瓦挡板，以减少雄雉鸡争偶打斗和增加交尾机会。

此期管理工作重点：

①做好产蛋前的种鸡全部防疫工作，在雉鸡开产后最好不做任何免疫接种。做好鸡舍环境清洁卫生工作，以防疾病发生传播。

②加强对产前雉鸡的饲养管理各项工作，结合免疫接种工作，对种雉鸡群进行调整，如未断喙种雉或断喙工作做得不好的，在此期要进行断喙，以防啄肛、（‘臽’加‘鸟’）蛋行为。

2．繁殖期雉鸡在繁殖期由于产蛋、配种，需要提高蛋白质水平，并注意维生素和微量元素的补充。地产雉鸡一般在4月15日左右开始交尾，雄雌比例为1：6—7。雌雉鸡一般在4月下旬到5月上旬开始产蛋。美国七彩雉鸡于3月20日左右开始交尾。产蛋期的地产雉鸡，应在4月15日左右将日粮改为繁殖日粮，美国七彩雉鸡则于3月15日更改日粮，此期采食量逐渐增加，对日粮营养水平的要求也增加。为保证较多的种蛋受精率和种蛋合格率，要求日粮营养全价，配方稳定，不能经常变换。

繁殖期日粮特点和要求如下：

(1)蛋白质水平一般达到21％以上，尤其高温季节，要稳定平衡，高品质地供应全价日粮。

(2)日粮配制①鱼粉占10％—20％，国产鱼粉在日粮中占10％时，则不需要加食盐；②饼粕类饲料占日粮20％—30％，一定要喂熟的；③酵母在日粮中比例为3％—7％，酵母是一种优质蛋白质和氨基酸添加剂饲料，用酵母时，可适当降低动物性饲料的比例；④雉鸡对脂肪的需要量比家鸡高，当雌雉鸡进入产蛋高峰期，在日粮中应加入2％—3％的脂肪；⑤此期青绿饲料应占饲喂量的30％—40％，如青饲料不足时，应补充维生素添加剂；⑥日粮钙水平应提高到2％—3％。

繁殖期的管理工作：

种雉鸡的饲养管理工作，重点是促进种雉鸡的繁殖性能。 还要求加强日常管理，创造一个安静的产蛋环境，抓鸡、集蛋要轻、稳，做到不惊群，保持此期群体的相对稳定。勤捡蛋，减少破损蛋。防止（‘臽’加‘鸟’）蛋、啄蛋现象的发生。及时清除破损蛋，避免形成食蛋癖。 3．换羽期产蛋结束后开始换羽，为了加快换羽，日粮粗蛋白质要适当降低。同时，在饲料中加入1％的生石膏粉，有助于新羽长出。此期应淘汰病、弱雉鸡及产蛋性能下降和超过使用年限的种雉。留下的应将雌、雄雉鸡分开饲养。 4．越冬期此期应对种雉鸡群进行调整，选出育种群和一般繁殖群。对种雉鸡进行断喙、接种疫苗等工作，同时做好保温工作，以利于开春后种雉鸡早开产、多产蛋。

雉鸡场的建筑与设备

(一)场址的选择雉鸡场应选地势高燥、砂质地、排水良好、地势稍向南倾斜的地方。山区应选背风向阳、面积宽敞、通风、日照、排水均良好的地方。雉鸡场应建在肃静、安全的地方，远离居民区、工厂、主要交通干道，但又要考虑到饲料、产品运输问题。要有清洁的水源，水质不被污染。要有可靠的电源，不仅维持正常的光照，尤其孵化、育雏及自动给料更不可缺少电源。

(二)雉鸡场建筑布局应划分出生产区和非生产区。生产区中根据主导风向，按照孵化室、育雏室、育成室、成雉鸡室和种雉鸡室的顺序排列。非生产区包括职工住房及其他服务设施。应与生产区有300—500米的距离。家属区严禁饲养动物、家禽。

(三)主要建筑 1．生产用房孵化室、育雏舍、育成舍、商品雉鸡舍、种雉鸡舍等。2．供应用房饲料加工间、储藏仓库。 3．行政用房进场消毒室、办公室、更衣室、兽医室等。 4．生活用房宿舍、食堂、休息室。

(四)主要设备雉鸡场应根据具体鸡场规模、资金情况来决定。现代化大型饲养场力求设备完善、机械化程度高。小型个体养殖场则应因地制宜，尽量减少前期投入，加快资金周转，降低成本提高效益。

1．孵化机和出雏机根据本场种雉鸡的饲养量，合理选择配置孵化机和出雏机。

2．照蛋器可以购买，也可以自己制做。

3．笼式育雏设备有依靠育雏室温度调节的单纯育雏笼，也有自带供温室的电热育雏笼。

4．饲槽和水槽有金属或塑料制成，也有木制。悬挂在笼壁外，随雏雉鸡年龄调整高度。

5．产蛋箱木制的或笼养，箱底要有一定的倾斜度，以利于种蛋的滚出，置于暗处。

6．饲料加工设备大型养雉鸡场应自己配置饲料加工设备，如饲料粉碎机组(附带搅拌设备)。

雉鸡的销售

雉鸡生产是季节性生产，生产周期较肉鸡长，价格也较高，雉鸡的加工及销售也有季节性和批量性。

1．销售季节雏雉鸡经4—5个月的饲养，雌雉鸡体重达1千克，雄雉鸡体重达1．3—1．4千克以上的体重即为成熟体重。雉鸡肉味道鲜美则与温度有关。当入冬以后，低温天气持续1周以上时，雉鸡体内脂肪发生一系列的变化后，雉鸡肉味才鲜美。所以，雉鸡的加工、销售多在冬季进行。我国食用雉鸡销售旺季是元旦至春节期间。主要用作礼品互相赠送。出口雉鸡不受季节限制。种蛋、种雏雉鸡销售旺季为每年4—7月。为提高育雏成活率，多数人愿购买5—6月份的雏雉鸡或种蛋。种用成雉鸡的销售多集中在每年的10月至翌年2月份。

2．上市规格目前全国没有统一的上市规格。只有市场生产和经营活动形成的不成文的规格如下：

(1)活雉鸡要求嗉囊无积食，皮下脂肪良好，发育完善，羽毛完全，美丽鲜艳。雄雉鸡活重1．3千克以上，雌雉鸡体重1千克以上的健康雉鸡。活雉鸡中由于互相啄斗造成的无尾雉鸡，多作降级销售。商品活雉鸡，一般以雌、雄配对出售，销售部门有制作铁丝网式、纸板式的礼品盒，印有“野味珍禽”、“礼品活雉”销售，即方便购物者又可成为销售广告。

(2)白条雉鸡白条雉鸡主要出口日本，要求半净膛，雌雉鸡900克以上，雄雉鸡1．1千克以上。外形丰满，腿围粗，屠体皮下有一定的脂肪膘度，无伤痕、青斑、红紫斑、皮肤完整，表面无羽毛及羽锥残留。

(3)种蛋适宜做种用的雉鸡蛋，蛋壳色以橄榄色及褐色为标准，蛋形指数1．25—1．35之间，蛋重25—35克。

(4)种雏雉鸡体质健壮，趾爪平伸不弯曲，喙和足有光泽，脐部收缩良好，叫声宏亮，血缘系谱清楚，来源于无白痢、结核、马立克氏病、球虫病、肝炎等病史的种雉鸡群。雉鸡的加工利用及副产品的综合利用

1．白条雉鸡的加工目前白条雉鸡的屠宰加工多为手工或半机械操作，采用口腔放血法，外形美观，完整，放血比较完全，表面无刀痕。口腔放血→浸烫→脱羽→摘除嗉囊→净膛→屠体冷却→贮藏(-20—-30℃)。 2．全羽冷冻雉鸡的加工贮藏加工全羽冷冻雉鸡，要求雉鸡羽毛完整，背羽无脱落，尾羽齐全，羽毛有光泽，无污染。

雉鸡副产品有羽毛、皮张、粪便、血、肠、骨等。

1．羽毛雉鸡羽毛具有质地轻软、富有弹性、防潮保暖的特点。可加工成羽绒服装、床垫、座垫、睡袋、被套等，正羽可加工成精美的工艺装饰品，一般每只雉鸡可产羽毛130—200克。

2．制作标本制作雉鸡标本主要是利用雉鸡的皮张，通过加工提高雉鸡的利用价值。

3．粪便利用雉鸡粪便含有丰富的营养成分，可经发酵加工后，用来作牛、羊、猪等家畜的饲料，也可以经堆肥，发酵后用作农家肥料。

关于云南加工猪料，云南富源特产:富源大河乌猪的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。