你昨天去菜市场买排骨的时候，有没有发现老板的报价比上个月低了3块钱？养猪的老张蹲在猪圈门口抽烟，手机屏幕上是血红血红的猪价走势图——这已经是连续第17天下跌了。新手可能还搞不懂，为啥说好的年底涨价没来，反而搞出个"十连跌"？今天咱们就掰开了揉碎了，聊聊这个让养猪户睡不着觉的十二月十五猪价。

先给小白们划个重点：​现在全国平均猪价在14.2-15.8元/公斤之间打转。你要是刷抖音看到"新手如何快速了解猪价走势"，别急着划走，我这就给你整明白。就拿河南来说吧，上周三生猪出栏价还在16块左右，到昨天直接掉到14块3，这跌得比双十一打折还狠。隔壁王婶家养的30头猪，本来盘算着年底能赚个万把块，现在倒好，每头猪得倒贴200多。

第一个关键点：供需关系彻底颠倒。往年这时候家家户户灌香肠、腌腊肉，猪价早就蹭蹭往上涨了。今年可好，养殖场里200斤以上的大猪存栏量比去年同期多了18%，冷库里还冻着去年没卖完的2万吨猪肉。前两天我去屠宰场转悠，工人们都说现在宰猪都挑300斤以上的，小的根本卖不上价。

咱们来列几个实在的数据：

• 玉米价格同比上涨23%（直接推高饲料成本）
• 全国能繁母猪存栏量维持在4100万头高位
• 12月前半月猪肉日均上市量增加15%
• 餐饮行业采购量同比下降11%

第二个要命的问题：养殖户在硬撑。你肯定听说过"猪周期"，但这次情况特殊。去年高价时候扩建的猪场现在都还没回本，谁都不甘心这时候退出。我表哥在山东包了三个养猪场，现在每天光饲料钱就要砸进去2万多。他说现在卖猪就像割肉，不卖又怕价格继续跌。

说到这儿可能有朋友要问："那进口肉咋样？"问得好！今年1-11月进口冻肉多了14%，特别是西班牙后腿肉，到岸价才10块出头。这些便宜货把市场搅得一团糟，本地猪肉根本拼不过价格。

重点来了：现在养猪成本到底多少？咱们掰着手指头算：仔猪成本摊到每头350，饲料要吃进去1600，疫苗加人工再扣掉200，水电费还得摊150。这么七七八八算下来，养到260斤出栏的话，成本线在16.5元/公斤上下浮动。可现在实际卖价呢？很多地方已经跌到14块了，每卖一头猪净亏300多。

最近跟几个养殖户唠嗑，听到最多的话就是："再这么跌下去，真要去喝西北风了。"河北老李给我看他的记账本，11月还能勉强保本，12月开始每天睁眼就欠饲料厂5000块。更扎心的是，现在猪贩子收猪都挑三拣四，体重不够的、皮毛不光亮的，直接给你压价2块钱。

说到这里可能有朋友要问："国家不管管吗？"管啊！上周刚投放了今年的第七批中央储备肉，2万吨冻猪肉砸进市场。可问题是现在大家手里都不缺肉，这招效果明显不如前几次。倒是听说有些地方开始搞猪肉促销，超市里前腿肉卖9.9元/斤，大妈们抢得那叫一个欢。

小编个人观点：这波跌势估计要持续到春节前，现在养殖户最好的策略就是赶紧出栏大体重猪，别再压栏等涨价了。饲料厂那边玉米价格暂时下不来，可以考虑换成小麦掺着喂。新手要是想入场养猪，建议再观望三个月，等这轮产能淘汰得差不多了再说。最后提醒一句，千万别信那些"抄底仔猪"的忽悠，现在接盘搞不好就是当炮灰。