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本文目录

1. 山东莱芜特产:莱芜黑猪
2. 龙固的资源优势

山东莱芜特产:莱芜黑猪

莱芜黑猪的基本介绍

莱芜黑猪是山东省济南市莱芜区及附近地区的猪种，莱芜黑猪的历史饲养至少可以追溯到新石器时代的原始社会。在上世纪50年代前，纯种的莱芜黑猪在莱芜当地比较普遍。但从上世纪50年代末到70年代中期，无计划地引进新品种猪与莱芜黑猪杂交改良，纯种莱芜猪不断被淘汰。到上世纪70年代末，纯种莱芜黑猪濒临绝境。

“莱芜黑”具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点，被联合国粮农组织列为重点保护畜品种资源，农业部列为国家级畜品遗传资源保护品种，是目前猪肉市场的特色品种。

莱芜猪体型中等，体质结实，皮毛全黑，毛密鬃长，有绒毛，耳根软，耳大下垂齐嘴角，嘴筒长直，额部较窄有6~8条倒“八”字纵纹。单脊背,背腰较平直，腹大下垂，后躯欠丰满，斜尻，铺蹄卧系，尾粗长，有效乳头7~8对，排列整齐，乳房发育良好。莱芜猪中心产区为济南市莱芜区，分布于泰安市及毗邻各县。莱芜区莱芜猪原种场，生产的良种猪远销江苏、广东、福建、吉林、辽宁等省及山东省内很多市地。

莱芜猪突出特点是性成熟早，发情明显，容易受胎，母猪产仔数多，利用年限长。小母猪2.5～3个月、体重15～20千克就表现发情。一般4～6月龄、体重25～30千克时就可配种。一般年产两窝。莱芜猪具有很高的产仔能力，初产仔猪10头左右，经产仔数12～18头，存活率96%以上。母猪2胎以后表现持续高产，直至15胎并无明显下降趋势，10年以上的母猪仍不舍淘汰，最长有18年者。

莱芜黑猪的产品特点有哪些？

莱芜猪缺点是肥育能力和胴体性能稍差。增重慢，体成熟晚，饲料报酬低。皮厚、膘厚、眼肌面积和后腿比例小，瘦肉率低。莱芜猪肉质好，肌肉颜色深红，肌肉大理石纹明显，肌间脂肪含量高（10%左右），居山东省地方猪种之首。

莱芜黑猪的历史是怎么由来的？

莱芜猪形成历史悠久，养育历史可以追溯到新石器时代的原始社会,距今约5000-6500年历史。

莱芜黑猪的获奖荣誉

2026年12月22日，入选2026年第三批全国名特优新农产品名录。

莱芜黑猪的发展

解放前，口镇顺香斋规模很小，经理、厨师连同店员只有6人。1947年莱芜战役时，该店遭受严重破坏，幸运的是尚存一部分老汤和60多只残破酱缸。次年下半年，店员郑连成召集该店人员重整店铺，集资入股，开张营业。1955年，顺香斋店改为公私合营，职工增至10余人，资金总额4000余元。1956年，顺香斋改为国营单位。1984年，该厂职工已发展到55人。贷款100多万元，对加工技术进行了改造。之后，生猪屠宰—剔骨—绞肉—搅拌—灌制—晾晒—蒸煮—包装基本实现了机械化和半机械化流水作业，到1985年末，年产香肠达到了40多万斤。同时，口镇集体、个体和联户办的香肠加工企业一涌而上，逐步发展起来了玉顺斋、义顺斋、源香斋、正顺斋、汇香斋等30多个加工厂，以顺香斋为龙头，迅速扩展，使口镇香肠年产量达到60多万公斤

如今，在莱芜不管是高朋满座的兴盛宴请，还是居家过日子的饭桌上，人们都能吃到美味的香肠。可以这样说，在莱芜的每个餐饮商店几乎都有香肠的一席之地，就是在北京、济南、青岛、杭州等大城市，也能找到莱芜香肠的专卖店。说它横扫大半个中国毫不夸张。就是这样，在外地工作的莱芜人还是不断向老家人提出，去他们那里做客时别忘了带香肠和煎饼。

龙固的资源优势

1.煤炭资源

巨野煤田是国家确定“十五”期间开发的华东地区储量最大、煤质最好的煤田，其中龙堌矿井又是该矿区最具有开发价值，设计能力1000万吨/年的特大型矿井。龙堌矿井位于巨野煤田的中南段巨野县境内，东距巨野县城20km，西距菏泽市40km，交通便利，新欧亚大路桥—新石铁路和327国道分别从井田的中南部和北部穿过，井田南部设计有即将建设的龙堌码头，连通京杭大运河。煤炭经铁路、公路、水运可运抵全国，运输便捷。巨野矿区地处华东，靠近南方，经日照港与日、韩隔海相望，地理位置十分优越，加上生产成本低、煤质优，产品在国际、国内市场都具有极强的竞争力，市场前景广阔。龙堌井田结构简单、储量丰富、煤质优良、用途广泛，井田为全隐蔽的华北型石炭，二迭系煤田，井田上覆新生界地层厚度约520-720m，地温一般为1-2级。煤层走向大致呈南北、向东倾斜的单斜构造，属中等偏简单构造；地层倾角3-10度；顶底板条件好，瓦斯含量较低，矿井涌水量小，总体开采条件较好。该井田内可开采及局部可采煤层6层，煤层平均厚度9.62m。其中主采煤层3层，煤层厚度5.66-11.3m，属较稳定煤层，煤层结构简单，适用于综合机械化开采。经精查勘探，龙堌井田共获得煤炭地质储量16.83亿吨，其中工业储量8.1亿吨，3层煤工业储量6.79亿吨。各可采煤层均为低--中灰、高--中挥发分、特低--低磷、强结性煤，煤种均以稀缺的肥煤为主。煤炭经过洗选加工后，即可作优质的炼焦用煤，又可作为各种动力用煤，也适用于造气、液化等使用。

2.棉花产业

龙堌镇是农业大镇，地处鲁西南大平原，土质优良、土地肥沃、光照充足，四季分明，无霜期长，比较适合棉花种植。棉花种植起步早，产量高，品质好，种植面积在5万亩以上。该镇所在巨野县是全国重要的优质棉生产县，年产皮棉100万担以上，是棉花种植总理基金县，棉花种植模式多为“麦棉”或“菜棉”间作，棉花播期早，光照足、纤维长、棉质好，用途广。巨野县生产的“国花牌”棉花是全国十大棉花品牌之一，在全国十次质量评比中，七次夺得全国第一名，三次夺得全国第二名。

2026年巨野县被山东省人民政府命名为“棉花产业化示范县”。棉花主产品可以搞纺纱、织布、制衣，副产品可以搞浸出油、有机肥、活性炭等。产业链涉及棉籽深加工、棉清油提炼、多维油、利用油下脚料生产硬脂酸、脂肪酸和黑脂酸，提炼精细化工原料，借助生物发酵对棉饼进行深加工，开发饲料蛋白等。

3.花生资源

龙堌镇的花生种植，历史悠久，面积大、产量高、色泽白，主导品种为“海花”、“鲁花”两大系列。该镇及周边乡镇种植规模达到50多万亩，年产量15万吨，全市种植200多万亩，年产量60多万吨，资源特别丰富。花生在生产过程中用药量少，花生仁胆固醇含量低，易加工，耐储存。目前市场花生油、花生酱、花生饮料等食品销路看好。以镇驻地为中心的花生交易市场已经形成相当规模，现已发展成为菏泽市花生购销中心，覆盖河南、河北等省和周边县区。该市场拥有花生收购网点86个，大型花生脱壳机120余台，从事花生购销的车辆达到2000多辆，从业人员1.2万人，年交易量14万吨，交易额达到5亿元。与上海、江苏、广西等19个省市的40余家加工企业和购销商建立了牢固的业务关系，相当部分的双仁果运往青岛、烟台、日照、天津等口岸，直接出口海外。

4.优质小麦

龙堌，地处大平原的开发区，是鲁西南的中心地带，适合种植各类优质粮食作物和经济作物。该镇所处的巨野县，是全国著名的优质冬小麦主产区，总理基金麦棉开发试验基地。而菏泽市小麦种植面积每年都在1100万亩以上，其中优质小麦就达到650万亩，占小麦面积的70%以上，年产优质小麦280万吨左右。山东省小麦种植面积近几年均达8000万亩，优质小麦年产量230340万吨，河南省小麦种植面积9400万亩，优质小麦年产量2600万吨，河北省小麦种植面积5400万亩，优质小麦年产量1500万吨，资源相当丰富。优质小麦种植品种主要以“济南17”、“济麦20”、“豫麦34”等为主。

5.林木资源

龙堌镇林木资源丰富，主要为林粮间作和速生杨丰产林，速生杨生产周期短，轮伐期一般为6-7年。目前，该镇林木资源总量达到2万余亩，速生杨主要有两大系列，一类用于镟皮、压板、中高低密度板，主要品种为：“中林46”、“中林美菏”、“201”等品种；一类用于造纸，主要品种为三倍体毛白杨、桐树和杨树，木质轻，还适宜制作工艺品。龙堌镇所在的菏泽市自1982年以来，一直是全国平原绿化先进市，全市新建丰产林达到300万亩以上，林粮间作500万亩，林木蓄积量达到1282万立方米，占山东省林木蓄积量的1/6，林木覆盖率达到43%。菏泽市林产品出口量占全国出口总量的70%，林产品出口主要销往日、韩、东南亚各国及地区。2026年及2026年全国平原绿化植树造林现场会在菏泽召开。经国家林业总局和山东省人民政府批准，自2026年起，每年9月在菏泽举办国际林产品交易会，标志着菏泽市已经成为全国平原地区林木生产交易中心。市委、市政府因势利导，积极推广林、草、牧一体化、林纸一体化等新模式，大力推进林业产业化，一批加工企业如雨后春笋般上马，已形成杨木拼板、桐木拼板、胶合板、装饰板、纤维板、中高密度板及各种木制装饰品工艺品等十大系列一百多个品种。

6.胡萝卜

龙堌镇的胡萝卜种植已有1000多年的历史，该镇种植面积已达3万亩，主要品种为“日本三红”，胡萝卜每年可种夏秋两茬，亩产一般在4-5吨左右，与周边乡镇共同形成了10万亩的生产基地，现有胡萝卜交易市场两处，年交易量达到20多万吨，年交易额达到8000多万元人民币。胡萝卜含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素、胡萝卜素及多种微量元素，对身体有极大的保健作用。既可以生食，又可以入菜，具有健脾化滞、润肾命、除寒湿，可以治疗肾虚、消化不良、水痘和百日咳等病症，有“小人参”的美誉。

7.芦笋

目前，龙堌镇的芦笋种植面积，经发展到3万多亩，芦笋种植专业村已经发展到14个，采笋面积达2万亩，与周边乡镇共同形成了26万亩的芦笋生产基地。资源丰富、品质优良，大多为美国巨人杰、UF系列品种，特级笋出品率高，是世界著名的优级笋主产地。芦笋具有较高的食疗、药用价值，是世界公认的抗防癌绿色无公害食品，可以加工成罐头、饮料等食品，生产加工前景可观。芦笋制品在韩国、日本、欧美等国家一直畅销不衰。

8.畜产资源

畜牧生产是该镇的主导产业之一，是著名的鲁西南黄牛、青山羊和小尾寒羊的主产地，品种纯正优良。鲁西南黄牛肉质鲜嫩，大理石花纹明显，低脂肪、高热量，口感好。青山羊和小尾寒羊肉质口味纯正，营养丰富，润肾命，是滋补营养之佳品，煲、爆、涮、炒皆宜。皮革制品爽滑柔软、透气性好，抗褶皱、耐磨损，适宜缝制各种高档皮衣、皮包、皮鞋等皮革制品。该镇鲁西南黄牛存栏20000多头，青山羊和小尾寒羊存栏12万只，与周边乡镇共同形成了存栏鲁西南黄牛10万头，青山羊和小尾寒羊150万只的规模。我镇正产的牛羊肉制品，销往上海、广州、深圳和青岛、济南等大中城市，产品供不应求。菏泽市是畜牧大市，至2026年底，全市存栏牛180万头，羊2068万只，猪582万头，禽10054万只，年可出栏牛74万头，羊74万只，猪744万头，畜牧增加值达到50亿元，年产各类皮张2500万张，肉类总产102万吨，畜产品资源属全国之最，是畜产品加工生产的最佳去处。

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