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8月19日猪价表

2026年8月19日全国生猪价格呈现弱稳态势，局部地区涨跌互现，供需博弈下短期或维持震荡偏强走势。

一、全国生猪价格整体表现

1.外三元均价13.72元/公斤（日跌0.01元，周跌3.79%）

2.内三元均价13.73元/公斤（日跌0.07元，月降3.51%）

3.土杂猪均价13.54元/公斤（日涨0.06元，年跌幅32.94%）

二、区域价格分化特征

上涨区占比超过半数（17省），以浙江、青海、湖南为首，涨幅0.01-0.05元；下跌区域集中在山东、江苏等12省，最大单日跌幅0.17元；上海、宁夏两地区价格维持稳定。

三、白条肉价格差异

从跨省价差来看，安徽省金寨县白条肉30元/公斤领跑全国，河南泌县、河北阳原县等高价区达26-27元，而山西河津、河北深泽等地则下探至22.5元低位。

|省市|地区|白条肉单价|

|----|----|----|

|江苏省|东海县|24|

|山东省|临朐县|23、26|

|湖北省|宜城市|23|

|黑龙江省|巴彦县|23|

|河北省|故城县|24|

|山东省|昌邑市|25|

|湖南省|桃江县|23|

|河北省|桥东区|22.5|

|山东省|武城县|23|

|河北省|沧县|25|

|山西省|河津市|22.5|

|河南省|泌阳县|26|

|河北省|深泽县|22.5|

|河北省|滦县|23|

|山东省|禹城市|23|

|新疆维吾尔自治区|米东区|23|

|安徽省|金寨县|30|

|吉林省|长岭县|24|

|山西省|长治县|23|

|河北省|阳原县|27|

|山东省|高青县|24|

|辽宁省|龙城区|24|

四、市场动因解析

当前时点正值开学前备货期启动前夕，屠宰企业备货动作尚不集中，终端消费增量有限。养殖端出现延缓出栏现象，特别是中小散户控量挺价意愿增强，而集团场维持稳定出栏节奏。饲料原料价格保持平稳使得养殖成本压力未见加剧，多数养殖主体在盈亏线附近保持正常经营。

五、行情趋势研判

结合当前市场表现，短期内价格或延续震荡调整格局。随着8月下旬院校集中复学、中秋节日效应逐渐显现，冻品入库需求与鲜销回暖可能形成共振，预计价格中枢存在0.5-1.0元/公斤的回升空间。需警惕二次育肥补栏进场节奏对市场实际供应量的潜在扰动。

8月19日猪价详情

2026年8月19日全国生猪价格呈现企稳迹象，东北、华北等地微涨，但终端需求尚未明显恢复，短期上行空间仍然受限。

1.核心价格变动：

•全国生猪均价：外三元生猪均价13.70元/公斤（博亚数据）与13.76元/公斤（平台数据）双线示涨，较前日分别微涨0.03元、0.02元

•低价区突破：海南单日最高价16.1元/公斤，新疆最低12.7元/公斤，区域价差达3.4元/公斤

•历史性低点：全国均价比去年同期下跌33.5%，比去年最高点（8月）暴跌35.9%

2.市场结构性变化：

•供给端博弈：养殖企业压栏缩量，二次育肥入场比例提升至12%（环比+3个百分点），屠宰场被动上调收购价0.05-0.10元/公斤

•物流瓶颈：东北产区外调受阻率高达28%（高温导致运输损耗增加），华北屠宰场收猪半径从150公里缩至80公里

•消费支撑不足：主流城市白条猪肉批发走货率较上周仅提升1.3个百分点，冻品库容率仍处68%高位

3.区域价格分化：

东北三省(13.2-13.8元)、河北(13.5元)微涨0.05元；江浙沪(14.0-14.3元)受中秋备货预期影响报价坚挺；两广地区(14.5-15.0元)持续受非瘟后补栏不足影响

4.价格趋势判断：

当前猪粮比4.08:1仍处红色预警区间，北方能繁母猪存栏环比降幅扩大至1.7%，市场已进入被动去产能初期。中秋前规模场若延续减量10%-15%的出栏策略，猪价或维持0.1-0.2元/公斤的弱反弹态势，但需关注四川、湖南等地持续暴雨对猪场疫病风险的影响。

8月19日猪价

2026年8月19日全国生猪均价跌至近18个月新低，养殖户需警惕持续下行风险。

1.全国行情呈现“四连跌”

当前全国生猪均价为6.83元/斤，单日跌幅0.22%。自8月16日以来累计下跌0.08元，不仅创下年内最低记录，更是刷新自2026年2月25日以来的18个月低位。较去年同期10.28元/斤的价位，跌幅达33.5%，养猪业正在经历深度调整周期。

2.市场供需核心矛盾凸显

规模养殖场虽减少出栏量，但现存栏基数仍处高位，叠加普通散养户放缓的出栏节奏，整体供应压力持续累积。值得注意的是，目前大小猪价差拉大，暗示标猪与大体重生猪价格分化加重，折射出市场对后期行情的谨慎判断。二次育肥群体当前多持观望态度，入场积极性仅现短期波动。

3.区域行情分化显著

以辽宁为例，当前全省生猪收购均价14.27元/公斤（折合7.14元/斤），较全国均价高出4.5%，但较上周仍有1.79%降幅。省内最高价与最低价差达2.8元/公斤，沈阳新民市16元/公斤的价位较阜新阜新县13.2元/公斤高出21%。这种跨区域价差为不同地区养殖户提供了差异化经营空间。

4.历史对比折射行业寒冬

当前猪价不仅较去年高点10.66元/斤下跌35.9%，更低于去年低点6.74元/斤仅1.4%。考虑到养殖成本线普遍在7.5-8元/斤区间，绝大多数养殖主体已陷入深度亏损困局。对比近四年同期数据，此价位已是历史低位，折射出产能去化尚未完成的市场现实。

5.后续市场预判与应对

中秋、国庆双节备货临近，但屠宰企业冻品库存高企，短期需求增量或难以抵消供给压力。建议养殖端重点关注150-200斤阶段生猪存栏占比，若该比例持续攀升，需警惕9月可能出现的新一轮价格踩踏。适度加快淘汰低效产能母猪，控制补栏节奏，或是当前较优策略选择。

8月19日猪价涨跌表

8月19日全国生猪价格整体呈现"稳中微调"态势，大体重猪源价格反弹明显。北方主产区企稳，局部地区小体重猪价格小幅回落，南方市场供需博弈持续。

一、价格动态

全国外三元生猪均价13.70元/kg，较昨日微涨0.03元。其中：

•东北/华北微涨0.05-0.10元，主流价6.5-6.6元/斤

•河南大体重猪上涨0.2元，7元/斤价位显现

•广东成交价暗降0.1-0.2元，实际成交7.4-7.5元/斤

二、品类分化

•仔猪均价28.38元/kg，单日跌幅达1.1%，反映补栏意愿趋弱

•白条肉微涨0.01元至17.93元/kg，终端需求仍显平淡

•大体重猪与标猪价差拉大至0.5元/斤，市场偏爱大猪趋势明显

三、地域特征

•极端价差持续存在：新疆6.2元/斤（全国最低）与海南7.9元/斤（全国最高）

•南北倒挂加剧：京津市场白条批发价已低于云贵终端售价2元/kg

•主销区特点：广东规模场仍维持7.6元挂牌价，实际需二次议价

近期中秋备货周期启动缓慢，冻品库存仍处高位对鲜销形成压制。值得注意的是，河南部分企业已启动中秋备库，单次采购量提升至200-300头区间，这或将对大体重猪源价格形成持续支撑。南方持续高温导致生猪运输损耗增加，两广地区要求运输车辆额外配备降温设备，每车运输成本上升约300元。

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