各位老铁们好，相信很多人对今天猪价21日都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于今天猪价21日以及猪价2026.8.21的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

猪价2026.8.21

2026年8月21日全国生猪行情稳中微调，当前猪价持续低位运行，养殖端承压明显。根据全国市场监测数据，当日生猪价格整体呈现涨跌互现的态势。

1.全国价格水平：

全国外三元生猪均价13.82元/公斤，较前日上涨0.1-0.2元。虽然回升幅度有限，但覆盖地域较广，22个省份出现0.2-0.6元不等的涨幅。这种反弹行情显示出部分区域阶段性供应收紧的信号。

2.华北市场动态：

山东省猪粮比持续低位，5.83:1的比值已连续21天处于二级预警区间。典型产区监测显示某市生猪出场价达到783元/50公斤，周环比微升0.64%，但饲料成本压力仍使养殖场处于微利或保本经营状态。

3.价格分化特征：

市场监测发现东北产区价格领涨，而西南地区维持平稳，两广市场则出现0.3元左右的小幅回调。这种区域差异反映出运输成本和季节消费量的不同影响。

值得注意，现阶段生猪出栏均重普遍维持在120-125公斤水平，表明养殖端出栏节奏保持正常。同时国内重点屠宰企业开工率较上月同期提升2.3个百分点，显示终端消费有所回暖。

注意到您提到的“2026.8.21”时间可能存在录入误差，目前引用的均为近期市场行情数据。如需获取未来价格走势的专业预测，建议关注农业农村部每月发布的生猪生产信息。

8月21日生猪价格

2026年8月21日生猪价格呈现区域分化与养殖亏损扩大的态势，建议养殖主体密切关注市场动向并调整生产节奏。

1.价格波动特征

全国外三元生猪均价为13.82元/公斤，单日微涨0.1-0.2元，但全国加权均价反而下跌0.07%至13.74元/公斤。这种看似矛盾的数据表明：

-北方主产区因企业扛价出现22省上涨行情，但南方主销区受制于消费需求疲软持续承压

-山东地区猪粮比长期维持在5.78:1至5.83:1区间，意味着已连续20天处于过度下跌二级预警线（5:1-6:1）

2.养殖亏损解析

自繁自养模式头均亏损9.19元，外购仔猪模式亏损则高达214.73元，两者的巨大差异揭示行业深层问题：

-仔猪价格仍处高位（约550-600元/头），但出栏猪价未能覆盖成本

-饲料原料价格上行（某市猪料比4.14:1）持续挤压利润空间

-能繁母猪存栏量超4100万头的背景下，产能去化速度迟缓

3.后市预警维度

当前猪价处于传统季节周期中的反弹性震荡阶段，但受制于以下因素或难持续走高：

-生猪出栏均重稳定在120kg左右，大体重猪源流通占比居高不下

-重点屠宰企业鲜销率维持在89%-91%，冻品库存消化缓慢

-政策收储虽已启动（年内累计收储20余万吨），但提振作用边际递减

需要特别注意的是，南方地区暴雨造成的运输受阻是北方短时上涨的主因，随着天气转晴，区域性价差可能再度收窄。在猪周期筑底阶段，合理把控出栏节奏、优化存栏结构应成为养殖主体生存突围的核心策略。

最近猪价为什么暴跌

养猪户的生猪供给量，和消费者的猪肉需求量，就决定了当时的猪市行情，猪价和肉价主要就是由这两个方面来决定的。

生猪市场上出现了供给和需求关系不平衡的时候，国家为了“保供稳价”，便向市场投放大批量的冷冻储备猪肉，和进口猪肉，来缓解供需矛盾，平衡市场供需关系，让生猪和猪肉处于一种理性水平，既保护了消费者的利益，又有利于生猪产业的良性发展。

目前猪价大跌，一反常态，存在有四个深层的原因，现分析如下，以供养猪户参考，希望能够对养猪户了解目前猪市行情有所帮助。

①，养猪模式发生了根本性的变化。现在的养猪模式与过去的养猪模式，发生了由量变到质变的过程。

过去，养猪主要以农村人养猪为主体，以农村家庭养猪为主要形式，以集体和专业户养猪为辅导作用，生猪养猪规模比现在要小很多，并且生猪产能比现在要低很多， 生猪市场供给是非常有限度的，基本保持与需求相适应的程度。

这样就会使平常正常的市场行情，处于供给与需求相适应，相一致，相平衡， 一到重大节假日和冬腊月的腌腊时候，就会出现生猪供给小于需求，使生猪价钱大涨，被养猪户称为“逢节必涨”，便形成了一种市场规律。

这种规律，在目前已经失去了它的规律性，因此现在的养猪模式发生了根本性的变化。

现在农村家庭养猪，即散养户基本消失殆尽了，已经看不到了，不存在了，取而代之的是，以农村中大型养猪专业户，城市资本进入农村养猪行业的养猪公司等连锁企业或集团公司，为主要形式。

这样都是以规模化、科学化、专业化为主要特征的养猪业，促使养猪规模巨大，育肥生猪出栏快，生猪产能已经超过了过去一大节，使生猪市场供给量非常巨大，使目前各地养猪行业发生了根本性的变化，出现生猪市场供给大于需求。

②，消费者的消费能力出现了变化。目前猪肉消费市场，并不是在城市，而是在农村，因为城市人口与农村人口相比悬殊非常巨大，城市人口是农村人口的几分之一。

另外，目前猪肉消费主要是以腌制腊肉和灌制腊肠为主要消费形式，而需求量并不在城市，而是在农村。

自从2026年因疫情防控的影响，三年以来，农村人的经济来源主要是以进城务工为主要形式，而逐渐失去了打工的信心，打工人挣钱非常不容易，越来越困难。

疫情防控给农村人打工造成了非常严重的影响，降低了家庭经济收入，大批的农民工返乡务农，种蔬菜，蔬菜滞销，种水果，水果滞销，这样农村人的经济收入大不如三年前，造成家庭整体经济收入的下降。

眼下农村腌制腊肉和灌制腊肠，所消耗的猪肉，大大降低，为了家庭日常生活的正常进行，他们不得不减少猪肉的消费和支出，所以，今年猪肉市场的需求量整体不如往年，必然使猪肉需求量大幅度的减少，将造成猪肉供给严重大于需求。

③，生猪产能居高不下使供需失衡。现在的养猪户都是中大型规模化，专业化，科学化养猪户，都是资本控制养猪，都是为了经济利益，生猪价高涨的时候，既以量又以价，获得高额回报，价格下行的时候，采取压栏惜售，垄断市场，使生猪供给量大幅度的减少，迫使生猪价的震荡回升，从而获利。

这样一来，各地生猪产能膨胀，居高不下，国家很难调整控制生猪产能，这样必然会使生猪市场供给量长期难于削减，供给大于需求与行情并存，所以，生猪在相当时间内出现过剩，使生猪价在传统销售旺季，不涨反跌的不正常现象。

④，冷冻放储和进口猪肉调节行情。自从中秋节前夕，各地为了“保供稳价”，和储备更替，不得不向市场投放大批量的冷冻储备猪肉，迫使市场猪肉供给过大，导致生猪价长时间的震荡下行。

猪价还能继续上涨吗

猪价还能继续上涨吗

猪价还能继续上涨吗，进入10月份后，猪价涨翻天，行情不断冲击阶段性的新高，猪价涨幅也呈现加剧的态势。猪价从“5字头”涨入“8字头”，猪价还能继续上涨吗。

猪价还能继续上涨吗1近期，国内猪价涨出了新纪录，猪价扶摇直上，而这短短不到20天的时间，毛猪出栏1斤上涨了近3块钱，这对于养殖户来说，确实是“真金白银”的利好，养殖户终于守得云开见月明。

猪价逆势大涨，行情蹿上“8字头”，可是，养殖户却面露难色，猪价还能涨多久？萦绕在众多养殖户的心间！

明日全国多地猪价继续上涨，局地涨跌调整！

10月26日全国猪价呈现18地上涨、3地持平、5地下跌的行情，具体来看：

北方猪价多地止涨，局地下跌调整，率先打破连涨行情，开启下跌模式。南北价差不明显，暂无北猪南调驱动力。

南方猪价继续全面上涨。南方各地猪价普遍涨入“8字头”，而在华南地区川渝市场，猪价有“冲9”的积极性！

猪价涨出了“新纪录”，养殖户有太久没有见到如此提气的行情了，而伴随着本轮猪价的大幅走强，对于自繁自养的养殖户来说，如今，出栏已经逐步迎来“盈利”的周期，养殖户期盼猪价反弹至成本线的愿景逐步实现了，那么猪价还能涨多久呢？

畜牧堂我认为，猪价或将要进入震荡调整周期了，具体分析如下：

1、消费需求疲软。生猪价格大涨，市场白条猪价格也跟随大幅上涨，市场下游贸易商接货情绪回落，普通消费者抵触涨价情绪高涨，市场猪肉消费呈现疲态，这对于持续上涨的猪价无疑是一个坏消息！

2、市场出栏量或将增多。月底规模化猪企出栏计划较多，伴随着猪价涨入“8字头”，养殖户逢高出栏的情绪或将反弹。

另外目前屠企及经销商的猪肉库存仍处于高位。若前期积压的冻品陆续出库也将在一定程度上抑制猪价上行。

猪价还能继续上涨吗2进入10月份后，猪价涨翻天，行情不断冲击阶段性的新高，猪价涨幅也呈现加剧的态势。截至10月25日，全国瘦肉型生猪出栏平均价涨至16.19元/公斤，相比月初的10.29元/公斤，这轮猪价涨幅超50％，而猪价从“5字头”涨入“8字头”，也仅仅用了不足20天的时间，养殖户可谓是“一步地狱，一步天堂”，不少养殖户更是坦言“太刺激”！

据了解，今年6月份全国生猪出场价格16.5元/公斤，环比下降22.6％；7月份全国生猪出场价格为16.43元/公斤，环比下降0.4％；8月份全国生猪出场价格为15.9元/公斤，环比下降3.2％，同比下降57.3％。生猪价格不断跌破整数关口，严重打击养殖户信心，在极度悲观的预期下，肥猪开始加速出栏以缓解资金和心理压力。随着中秋节和国庆节生猪价格反弹预期的落空，市场情绪接近冰点，东北生猪价格顺势跌破10元/公斤，全国各个地区生猪价格也持续逼近10元/公斤。所谓盛极必衰，物极必反，在养殖业陷入深度亏损的背景下，市场开始大量淘汰低效能繁母猪，截至2026年7月份，全国能繁母猪存栏量结束了连续21个月的.增长，环比下降0.5％，8月能繁母猪存栏量环比降幅扩大到0.9％。根据生猪生长规律，能繁母猪存栏量直接决定10个月之后生猪出栏量，在能繁加速去化的逻辑驱动下，生猪期货LH2207合约于9月10日见底回升，主力合约LH2201于9月24日创下13365元/吨新低之后开始稳步回升，随后生猪现货价格在国庆节见底回升。

“这波猪价上涨最初启动主要是因为10月10日国家开展第二轮中央储备肉收储，收储价格和成交量都超出了市场预期。当时期货价格就出现了比较大幅度的反弹，接着现货价格就随之出现大幅度上涨。由于养殖行业此前亏损严重，猪价上涨后，有部分养殖户惜售，就又把价格抬起来了一部分。 在国庆节前，养殖企业和家庭养殖场都担心节后现货价格回调，当时出现了集中出栏，节前透支了10月份的出栏量，所以，现阶段看来，短期内市场供给小幅下降。”光大期货生猪分析师孔海兰对期货日报记者说。

中融汇信期货研究员吴晨告诉记者，目前在大猪供不应求的情形下，猪价上涨，养殖端扛价心理上升，压栏惜售，屠企收猪难度大，猪价上涨得到进一步支撑。从养殖利润来看，全行业依然大幅亏损。不过，随着猪价反弹，亏损有所减少，自繁自养周均盈利-208.44元/头，较前一周上涨271.75元/头。6月前外购仔猪在当前猪价下盈利-1061.3元/头，较前一周上涨361.75元/头。

格林大华期货生猪分析师张晓君表示，一方面，随着北方天气转冷，部分地区提前腌腊灌肠，终端消费有所回暖，屠宰量持续上升。卓创数据显示，上周国内生猪重点屠宰企业开工率呈现持续上涨的走势，平均开工率32.88％，较前一周上涨0.44％。当前部分地区提前腌腊灌肠基本结束，大规模腌腊灌肠尚未启动，短期终端消费支撑力度减弱，关注南方大规模腌腊灌肠何时启动。另一方面，中央及地方猪肉收储将持续进行。继中央收储之后，《河南省2026年省级猪肉储备工作方案》出台，开展省级猪肉储备收储工作。据悉，本次省级猪肉储备数量为3350吨，储备期6个月（2026年11月至2026年5月）。

“值得一提的是，压栏、二次育肥以及部分腌腊灌肠提前，部分消费提前、阶段性供给压力后移，透支了部分12月份的上涨幅度。卓创监测数据显示，上周全国自繁自养盈利平均为-369.04元/头，环比盈利增加301.97元/头。仔猪育肥盈利平均为-538.44元/头，环比盈利增加428.56元/头。养殖端压栏及二次育肥的供给压力后移将一定程度上抵消消费端回暖力度。”张晓君说。

“ 海关数据显示，我国1—9月进口猪肉314万吨。由于冻品进口成本较高，国内猪价持续下跌，冻品亏损严重，贸易商资金承压，国内冻品库存仍处较高水平。据了解，全国仍有近400万吨冻品库存等待消耗，价格持续反弹也是冻品出货的有利时机，随着冻品陆续抛售必，将一定程度施压猪价。”张晓君补充说。

吴晨表示，由于目前养殖场看好四季度大猪价格，存在部分压栏现象，缩减出栏量，调整后续出栏均重，因此预计猪价继续偏强运行。虽然四季度迎来反弹，但是猪价周期性反转最乐观的情况仍在明年5月之后，市场普遍不看好明年上半年猪价，关键在于今年四季度有无出现杀仔猪的情况，将直接影响到明年上半年生猪供应量，需要持续观察。

中州期货生猪事业部杨小青表示，由于资本市场提前筑底，生猪期货价格先行启稳，股期联动改变了投资者心态，做空力量的衰减叠加生猪短期供需矛盾的加剧，引发生猪期现价格同步上行。目前全国能繁母猪存栏量仍接近正常保有量的110％，能繁母猪结构优化叠加繁殖效率的提升，未来生猪供应相对过剩的局面仍将持续一段时间，建议养殖户重点关注生猪期货价格的趋势，理性看待市场，及时调整结构，按计划顺势出栏。

张晓君认为，从期货方面来看，近月合约交易基差逻辑，远月合约交易去产能逻辑。2111合约临近交割月，贴近现货运行；2201合约围绕基差运行，多看少动，上方压力16700—18000元/吨；2203合约逢高做空，上方压力15700—16000元/吨；2205以后合约观望为主，等待趋势明朗。

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