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2026年9月1日生猪市场价格呈现大范围上涨趋势,南方高价区突破15元/公斤,但中长期市场仍面临供需压力,预计价格将以震荡调整为主。
一、市场价格动态解析
8月31日全国生猪价格呈现分化态势:
・外三元生猪均价13.83元/公斤(+0.13%)

・内三元生猪均价13.43元/公斤(-0.13%)
・土杂猪均价13.05元/公斤(+0.11%)
次日市场发生显著变化,全国主流收购价突破14元/公斤,河南、山东等主产区单日涨幅达0.5-0.8元/公斤,广东局部高价区触及15.2元/公斤。
二、短期行情驱动力
1.节庆备货效应:中秋国庆双节临近,屠宰企业提前1个月启动备货,目前冻品库存率已升至35%

2.极端天气影响:华北产区遭遇持续强降雨,运输受阻致局部地区供应紧张
3.二次育肥热潮:近期生猪均价较8月初上涨9.6%,部分养殖场户开展二次育肥抢占节前行情
三、中长期市场制约因素
当前全国能繁母猪存栏量维持在4100万头高位,较产能正常保有量仍超4.8%。配合饲料价格持续走低(玉米到厂价2560元/吨,同比下降13%),使得养殖成本支撑较弱。生猪期货主力合约LH2511贴水现货600元/吨,反映市场对后期价格预期偏谨慎。
四、节后行情预判建议

・中秋前:部分区域或冲击16元/公斤关口,但需警惕9月15日后冻品出库冲击
・国庆后:随着气温转凉出栏增加,叠加二次育肥集中出栏,可能出现1-1.5元/公斤的价格回调
・养殖策略:建议200公斤以上大体重猪群在9月20日前完成出栏,适当降低存栏密度防范疫情风险
当前猪价呈现地域分化特征,外三元品种价格普遍高于土杂猪,广东及城区猪价相对高位运行。
从2026年11月22日部分地区数据来看:

|地区|外三元(元/公斤)|环比涨跌|内三元(元/公斤)|环比涨跌|土杂猪(元/公斤)|环比涨跌|
|----|----|----|----|----|----|----|
|城区|14.26|-0.02|未更新|—|12.93|—|
|广东省|12.40|-0.08|未更新|—|13.00|—|
|佛山市|12.36|-0.04|未更新|—|15.22|—|

|河南省|11.71|-0.06|未更新|—|11.54|—|
|南宁市|10.99|-0.01|未更新|—|10.00|—|
地区差异解析
1.外三元品种价格在14.26元/公斤(城区)到10.99元/公斤(南宁)区间波动,河南等北方主产区价格相对偏低。
2.土杂猪价格弹性显著:佛山土杂猪15.22元/公斤明显高于同地外三元,可能与当地消费偏好相关。

3.广东全省价格均值为12.40元/公斤,较邻省广西南宁高12.8%,显示出区域供需结构的差异。
价格波动动因
•运输成本:广东、佛山等南方城市受饲料原料调入成本影响较大
•消费惯性:两广地区偏好土猪鲜肉,抬升特定品种成交价
•产能周期:河南省作为传统养殖大省,规模养殖场集中出栏导致短期价格承压

趋势观察
报价表中所有监测品种均现跌幅,其中广东外三元单日跌幅0.08元/公斤为最大。需要关注年末腊肉制作需求启动对南方市场的拉动效应,以及北方寒潮对生猪调运的影响。
获取最新行情可通过国家生猪市场(网址含“xueqiu”字段)、农业农村部每日农产品价格监测公报等渠道,重点关注本地主流交易市场的晨间报价直播。
当前全国毛猪(活猪)收购均价约5.81-5.91元/斤,具体因品种和地区有所差异。
一、按品种分类价格

1.外三元:11.62元/公斤(折合5.81元/斤)
2.内三元:11.81元/公斤(折合5.91元/斤)
3.土杂猪:11.57元/公斤(折合5.79元/斤)
二、区域价格波动示例
•海南外三元价格高达14.30元/公斤(约7.15元/斤),而广西仅10.94元/公斤(约5.47元/斤)

•东北三省外三元均价11.80元/公斤左右(约5.90元/斤),西北地区普遍在11.30-14.94元/公斤区间
三、近期价格趋势
过去4日监测显示,14个省份外三元价格下跌,13个省份上涨。如吉林外三元上涨0.45元/公斤,福建则下跌0.60元/公斤。华北地区整体呈现小幅震荡,华中地区保持相对稳定。
养殖户可重点关注本地实际成交价,不同屠宰场结算价可能存在0.2-0.5元/斤差异。建议每日上午9-11时查询农业农村部畜牧兽医局官网发布的实时报价,或通过畜牧通等专业APP获取带即时质检报告的价格信息。
明天全国生猪价格整体呈下跌趋势,但华北、东北部分地区逆市上涨。具体价格如下:

-全国均价:外三元生猪均价为27.55元/千克,较昨日下跌0.10元/千克;内三元生猪均价27.35元/千克,较昨日下跌0.20元/千克;土杂猪均价为27.05元/千克,较昨日下跌0.22元/千克。
-部分地区价格(元/斤):上海13.8-14.1;山东13.3-13.8;安徽13.5-13.8;浙江13.8-14.1;黑龙江13.0-13.4;吉林13.0-13.3;辽宁13.0-13.4;北京13.7-13.9;天津13.7-13.9;陕西13.1-13.7;甘肃13.0-13.4;重庆13.3-13.7;四川13.2-13.7;云南13.0-13.2。
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