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本文目录
2026年8月26日全国生猪价格全面下跌
一、价格数据更新
1.发改委监测价格:本周(8月第3周)全国生猪均价14.14元/公斤,较上周下跌0.77%,创2年来新低。
2.平台实时数据:标准体重生猪均价13.72元/公斤,单日跌幅0.51%,同比去年下降31.09%。其中:

-中国主流市场外三元、内三元及土杂猪综合均价13.77元/公斤,日跌幅0.11%
-农业农村部批发市场猪肉均价20.01元/公斤,单日降幅0.5%
二、区域价格分布
呈现0省份上涨、6省持平、22省下跌的价格格局:
-海南继续领跑全国(16.2元/公斤)

-新疆仍为价格洼地(12.6元/公斤)
-华东、华北主要产区普遍跌至13.5-14元区间
三、市场下跌动因
1.供需失衡延续:上半年规模场扩产增量,叠加二次育肥猪集中出栏
2.消费端疲软:8月下旬高温天气抑制终端猪肉采购需求

3.政策对冲有限:现有冻肉收储规模未能有效扭转市场预期
2026年8月26日生猪价格整体承压下跌,但行业对后市预期逐渐转为谨慎乐观。
一、当日行情数据汇总
1.农业农村部数据(8月第3周监测):
全国生猪均价14.30元/公斤,周跌0.4%,同比降31.4%;

白条肉出厂价19.27元/公斤,连续5周跌破20元关口,创近三年最低水平。
2.实时市场报价(8月26日):
基准价13.80元/公斤(生意社数据),单日下跌0.22%;
期货主力合约报13860元/吨,周内累计下跌0.29%。
二、行情波动核心逻辑

1.供给过剩现状:农业农村部数据显示生猪收购价已连续5周下滑,印证了产能释放压力。养殖端被动加速出栏,导致短期供应进一步增加。
2.饲料成本压力:玉米、豆粕等原料价格近期反弹约6%-8%,挤压养殖利润空间,自繁自养户头均亏损超过150元。
3.消费端改善预期:随着高校开学在即,二季度末的冻品库存消耗加快,叠加中秋备货周期启动,屠宰企业日均屠宰量开始回升3%-5%。
三、政策支撑与市场博弈
农业农村部在8月21日发布《关于做好2026年生猪稳产保供工作的通知》,明确将适时启动年内第三批中央冻猪肉收储,这一预期对养殖端信心形成支撑。部分南方省份已着手制定产能调控实施方案,要求规模场月度出栏量波动不得超过15%。

当前市场上二育入场比例上升至15%-18%,河北、山东等主产区标猪外调量环比增长12%,显示出部分资本对四季度行情的提前布局。从期货市场仓位数据来看,主力合约多空持仓比已从7月的0.7升至1.2,机构投资者对后市看法逐渐分化。
2026年8月26日全国生猪均价13.58元/公斤创五年新低,预计短期低位震荡格局延续。
一、当日行情解析
8月26日全国外三元生猪出栏均价13.58元/公斤,较前日下跌0.01元/公斤,同比下降30.16%。全国28个省市呈现7涨8平13跌态势,价格区间在新疆12.6元/公斤至海南16.2元/公斤之间,南北价差达3.6元/公斤。此轮价格已连续3周低于行业14元/公斤平均成本线。
二、供需核心矛盾

1.供应端压力:集团场本月出栏计划完成度不足85%,月末冲量压力突出。叠加9月1日生猪调运新规实施,西南、东北地区部分散户出现恐慌性抛售,单日生猪出栏量环比增加12%。
2.消费端疲软:全国屠宰场白条鲜销率不足75%,较同期下降15个百分点。南方多地35℃以上高温导致农贸市场午市休市时间提前,部分二线城市批发市场猪肉周转量同比减少18%。
三、关键变量展望
1.需求恢复窗口:高校集中开学预计拉动全国日均猪肉消费量2-3万吨,但院校采购偏好进口冻品比例已提升至45%。
2.政策调整预期:农业农村部储备肉收储预案启动阈值下移至14元/公斤,如价格连续10日低于该水平或将启动年内第三次收储,规模或在5-8万吨区间。

四、养殖端策略观察
头部养殖企业普遍将出栏均重从125公斤降至115公斤,每头生猪饲养成本压缩40-50元。部分南方养殖场开始试点屠宰端直连社区团购平台的新模式,每公斤鲜肉销售价可比传统渠道高1.2-1.8元。
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