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【导读】7月进入尾声，在国内生猪市场，月初，生猪价格在盲目压栏以及二次育肥增多，叠加，市场普遍看涨情绪下，猪价霸气上涨，生猪均价冲高23.85元/公斤，淡季猪价涨至近1年来的新高，这也凸显了市场“非理性”上涨的表现！随着发改委的措施不断发酵，市场购销结构逐步反转，生猪价格进入波动下跌的周期！
据数据了解，7月27日，全国生猪均价跌至21.31元/公斤，环比前一日下挫0.44元，相比月初，猪价跌幅高达2.54元，生猪价格冲高大跌10.6%，市场下行压力陡增，而支撑猪价下行的关键在于市场购销结构出现了反转！
据机构分析，本月生猪价格“先高后低”，猪价呈现滑坡下挫的基本面，根源如下：
其一、生猪出栏情绪反弹，盈利表现良好！
受6月底猪价大幅冲高，养殖户头均出栏盈利大幅提升，7月初，部分自繁自养头均出栏盈利超千元，而全生猪养殖链育肥利润也达到了七八百块钱，猪价上涨超预期，淡季呈现加速反弹的态势，由于发改委的介入，市场对于猪价下行的担忧，养殖端认价出栏情绪陆续反弹，压栏情绪逐步减弱！
尤其是，进入月底，规模猪企出栏放量，而散户猪场认价出栏，部分二次育肥进入出栏周期，市场猪源供给逐步宽松，养殖端落袋情绪转强，生猪供给也逐步从偏紧转入宽松！
其二、消费市场表现惨淡，屠宰场开工率持续降低！
进入7月份，伏天到来，南北地区瓜果蔬菜集中上市，价格也较为亲民，居民对于肉制品的需求情绪减弱，而受此前猪价非理性上涨，国内南北地区，猪肉价格陆续攀升至新的高度，很多地区农村集市猪肉价格飙升至20元/斤左右，肉价的上行，进一步削弱了市场消费积极性！
受居民消费支撑不足，下游贸易商白条猪补货积极性减弱，屠宰场下游订单下滑，开工率持续走低，截止到7月末，国内定点屠宰场开工率降至20.47%，屠企亏损压力较大，扭亏为盈难度较高，而屠企开工率连续8周下行，日均屠宰量大幅减少，部分屠宰场圈存现象增多，收猪积极性偏弱，减量以及停收现象增多！
另外，进入3季度，前期养殖户压栏育肥以及二次育肥猪源陆续进入出栏周期，虽然，按照母猪存栏去化的影响，生猪供给缩量仍在持续， 受二季度补栏仔猪积极性高涨，二次育肥抄底现象突出，三季度中后期，生猪出栏压力增加，市场购销格局变化，养殖端恐慌出栏情绪下，屠宰场话语权增强，压价表现反扑，这也加剧了猪价下行的表现！
8月份猪价会不会“大变脸”！
个人认为，从母猪存栏变化来看，8月份生猪供给规模受去年9~10月母猪存栏去化影响，供给依然相对偏紧， 去年10月份随着消费市场腌腊活动提前，猪价报复性上涨，母猪存栏去化回落，这也意味着8月份，市场虽然生猪出栏有缩量的表现， 却“不缺猪”！叠加，二季度压栏生猪以及二次育肥现象增多，生猪供给相对宽松，而在需求方面，8月份，虽然有升学宴的提振， 碍于国内口罩问题，需求端缺乏明显的支撑，购销仍将徘徊在相对低迷的区间，另外，储备猪肉或将投放，屠宰场低价冻肉或将投放市场，虽然，消费有所改善， 猪价缺乏大起大落的基础，市场表现或将较为平衡，个人认为，8月份，猪价以横盘震荡为主，猪价大致徘徊在10~11元/斤左右！
购销结构反转，猪价大跌10.6%，屠企亏损加剧，8月猪价大变脸？对此，大家是如何看待的！以上为笔者个人观点，内容仅供参考！
#今日全国生猪价格#
生猪价格已经持续多年居高不下了，那么今年猪价会不会大幅度降价呢，在老王看来肯定会。
原因有以下几点。
1、生猪存栏量恢复
首先就是生猪存栏量恢复，经过两年时间的恢复，空栏的养猪场已经复养，还有大量养猪场正在修建或者已经在养殖，生猪的存栏量已经恢复到往年的水平。
存栏量恢复了，对于猪价无疑是一次巨大的打击，虽说存栏量暂时无法转变成猪肉供应量，却是猪价要大跌的信号，只需要等存栏猪仔养出栏，就是猪价大跌的时候了。而养一批生猪的时候是半年，这意味着最快年中或者下半年，猪价就会大幅度下跌。
2、猪价还很高
前面说了生猪存栏量已经得到恢复，而现在猪价还是非常高，每斤还能够卖14块左右。而猪价还没有涨之前是五六块，还有巨大的下跌空间。
如果说现在猪价已经是10块，那么今年下跌空间还不是太大，但是现在猪价还高贵，今年猪价完全有理由跌到10元以下甚至更加低，从14块跌到10块以上，是可以说大跌了的。
3、消费者迫切想要便宜的猪肉
再者就是消费者已经忍受够高猪价了，早就希望能够吃到便宜的猪肉。随着产能的恢复，今年有望可以吃到10多块一斤的猪肉了。虽说由于成本的原因，猪价还无法跌至五六块一斤，但在老王看来今年跌至10块以及更低还是有希望的。
生猪存栏量恢复，意味着半年后猪肉供应量将会得到巨大的提升。市场不缺猪肉了，就没有了炒作的空间。猪价一下跌，养殖户也会恐慌性抛售，又会造成猪价持续下跌。现在已经有了猪价大跌的基础了，只等待猪肉供求平衡那会，一旦出现猪价就要大跌了。
不知道大家怎么看待这种情况呢，你觉得会大跌吗，都说说吧。
进入12月，南北方生猪价格跳水，多地单斤售价重回8元区间，东北局地更是进入7元时代，不少养殖户猪粮比在盈亏平衡线徘徊，此前备受期待的南方腌腊旺季和北方杀年猪行情也未给猪肉市场带来转机。
12月21日，国家发改委援引专家意见发文指出，近期生猪价格出现过快下跌，主要是受猪肉消费较往年偏弱、年底生猪供应增加等因素影响。当前国内生猪不存在产能过剩情况，市场消费偏弱是暂时的，建议养殖户不要恐慌性出栏。
业内专家分析认为，供增需弱是此轮猪价跳水的根本原因。随着此后消费需求恢复，预计元旦、春节期间猪肉价格将温和反弹，明年二季度后恢复到合理位置，建议养殖户不要盲目押宝春节后行情。
猪价跳水
“昨天又是大落8毛，今天抓白条猪每斤最低到8元，公司收购价每斤7.5元—7.8元。”12月21日，山东即墨一养殖户在某养猪论坛里分享了当日报价。另一养殖户则称“扛不住了”，计划最近两天出售掉手里的生猪，“实在受不了猪价煎熬”。
在经历三季度的11周连涨后，生猪价格自11月开启下行模式。至12月中旬，养殖户期待的南方腌腊旺季和北方杀年猪行情并未给猪肉价格带来实质性带动。中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为，生猪价格自11月开始下跌，但前期价格相对稳定，真正大幅下跌发生在最近20天左右，且有崩盘迹象。
据农业农村部监测， 2026年12月5日—12月11日，猪肉批发市场周均价每公斤31.61元，环比下降1.6%。截至12月20日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为28.35元/公斤，较上一日下降2.2%。
搜猪网数据显示，12月20日，全国瘦肉型猪出栏均价17.41元/公斤，单斤价格已跌至8元区间，全国南北各地行情仍持续大面积下跌态势。另据业内人士向新京报记者透露，东北局部地区生猪公斤价格已跌至15元—16元区间。
与此同时，生猪期货市场也出现跌势。截至12月19日收盘，生猪期货近月2301合约报15615元/吨，跌幅7.98%；生猪期货2303主力合约报收于15470元/吨，跌幅3.58%，创今年4月以来新低。
结合上市公司销售数据来看，2026年11月，牧原股份商品猪销售均价为23.33元/公斤，环比10月下降10.44%。温氏股份11月毛猪销售均价为24.11元/公斤，环比变动-9.67%。新希望同期商品猪销售均价为22.3元/公斤，环比变动-13.67%。天邦食品11月商品猪均价为23.65元/公斤，环比下降约11.32%。整体来看，大型养殖集团生猪均价已整体回落至今年9月水平。
恐慌抛售心理发酵
针对近期国内生猪价格过快下跌等情况，国家发展改革委价格司近日组织召开视频会议。专家指出，近期生猪价格出现过快下跌，主要是受猪肉消费较往年偏弱、年底生猪供应增加等因素影响。
搜猪网分析认为，进入12月以来，各大头部养殖企业生猪出栏速度加快，普通散养户也出现了跟风抛售潮，加上猪价下跌、需求不及预期，养殖户恐慌情绪持续发酵，进而持续出栏，为之前的集中压栏买单。
今年前三季度，国内生猪价格经历先跌后涨的过程。6月初，全国平均猪粮比价脱离过度下跌及预警区间，大部分养猪企业二季度亏损大幅缩窄，9月实现盈亏平衡或略有盈利，至10月末已实现单季扭亏或前三季度盈利。
9月27日，国家发改委发布猪肉价格进入过度上涨二级预警区间。10月14日，国家发改委组织专家对生猪市场供需和价格形势进行研判，认为生猪价格明显上涨的重要原因是部分养殖户为博弈后市行情，出现非理性的过度压栏惜售和二次育肥等行为，减少了市场供应量。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇认为，尽管下半年生猪存栏持续增加，尤其是6月以来仔猪供给量持续增加，但由于压栏和二次育肥导致供给结构发生变化，存在供给后置，一定程度上导致此前两个月出现猪价超涨情况。生猪价格自11月起回调，主要原因是标猪供给呈环比增加趋势，二次育肥也开始放量。
“12月初并没有出现预期反弹，养殖户恐慌心理被放大，近两周生猪价格跌幅较大。”朱增勇分析称，供增需弱是此轮猪价跳水的根本原因。从供给端看，每年12月至春节前是生猪供应高峰，加之小型养殖户押宝年底行情，二次育肥、回圈增重大猪直至12月份才恐慌抛售，产生踩踏效应。从消费需求来看，猪肉价格在12月中旬前处于较高位置，一定程度上抑制了消费需求，屠宰场生猪需求量下降，肉店销售也有所下降。种种原因导致当前生猪价格短时间处于超跌状态。“养殖户要避免恐慌出栏情绪，冷静面对当前的猪价过度下跌，合理安排出栏节奏，避免踩踏效应进一步放大。”
消费偏弱“是暂时的”
对于生猪市场后期走势，搜猪网分析认为，短时间来看，市场供需基本面难现明显改观，且在恐慌情绪笼罩下猪源供给持续偏多的态势也难改变，“毕竟大家积攒了两三个月的猪都是想在年底释放的。”接下来猪价止跌或是反弹，很大程度上要靠需求端翻盘。随着部分地区猪价已经跌至成本线附近，养殖端扛价情绪逐渐升温，生猪市场跌势或收窄企稳。
国家发改委组织专家指出，当前国内生猪产能处于总体合理区间，不存在产能过剩情况，市场消费偏弱是暂时的，养殖户无须过度担忧。建议养殖户合理安排生产经营节奏，不恐慌性出栏，保持生猪产能基本稳定；猪肉加工企业适当增加商业库存，扩大市场需求，共同促进生猪市场平稳运行。国家发改委将继续紧盯市场供需和价格动态，必要时采取收储等储备调节措施，促进生猪市场长期健康发展。
冯永辉认为，长久来看，随着疫情防控政策调整，消费恢复只是时间问题，但养殖户需要经历一个阵痛过程。“目前猪粮比已经降至5.5:1左右，低于盈亏平衡点，我认为不具备继续下跌的空间，预计拐点会在一两周内出现。国家发改委也在对外释放信号，建议养殖户不要恐慌性地出栏。”
朱增勇认为，猪肉消费需求会有所恢复和提振，猪肉价格不会持续下降，预计在接下来的元旦、春节期间会季节性地温和反弹。明年上半年，尤其是二季度以后，预计全国性的消费将逐渐回暖，猪肉价格也将恢复到相对合适的位置，但同时提醒养殖户避免投机进行二次育肥，不要盲目押宝春节后行情
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