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生猪价格简称猪价,是指生猪的价格。生猪价格一般分为外三元猪价格、内三元猪价格和土杂猪价格:外三元猪价是指选用三个外来品种杂交而成的猪的价格;内三元猪价是指选用在三个品种中选用一到两个国内品种杂交而成的猪的价格;土杂猪猪价又称土三元猪价是指选用三个国内品种杂交而成的猪的价格。研究历年生猪存栏量和当时的价格发现,猪价最高时正是生猪存栏量的高峰/p>
生猪价格简称猪价,是指生猪的价格。生猪价格一般分为外三元猪价格、内三元猪价格和土杂猪价格:外三元猪价是指选用三个外来品种杂交而成的猪的价格;内三元猪价是指选用在三个品种中选用一到两个国内品种杂交而成的猪的价格;土杂猪猪价又称土三元猪价是指选用三个国内品种杂交而成的猪的价格。研究历年生猪存栏量和当时的价格发现,猪价最高时正是生猪存栏量的高峰/p>
2026年8月11日,全国生猪价格整体呈现小幅震荡态势,区域价格差异明显,南北价差可达2.8元/公斤。根据三大权威平台数据综合显示:标准体重生猪全国均价介于13.79-13.82元/公斤,同比下跌超三成;猪肉批发均价20.20元/公斤,周环比降1%。
1.各地价格分布特征
全国28个监测省区市呈现3涨21平4跌格局。价格洼地位于西北地区,新疆以12.8元/公斤保持全国最低价;价格高地集中在华南,其中广东以15.6元/公斤持续领跑全国。具体来看:

-山东、河南等主产省维持14.0-14.4元/公斤区间
-西南川渝地区陷于13.3-13.8元/公斤低位
-湖南长沙等地存在14.1元/公斤的价格优势带
2.规模猪企动态调整
集团猪场价格策略呈现区域性分化:

•华东、华中125-140公斤大体重猪下跌0.05元/公斤
•黑龙江、湖北部分标猪价格逆势上调
-西北地区集团猪场生猪上市量增加2-3%,华中、东北地区上市量收缩
3.市场行情走向预判
当前养殖端出栏节奏成为主要价格扰动因素。华南地区消费支撑作用显著,西北、东北主产区产能释放压力持续存在。值得注意的是,西南地区二次育肥入场比例较上周提升5个百分点,可能对未来两月猪价形成托底作用。建议养殖主体关注130公斤以上大猪存栏占比及冻品库存变动情况。

2026年8月11日全国生猪价格总体稳定,局地小幅波动,养殖端承压明显。
一、均价走势特征
当日监测数据显示:
•标准体重生猪平均价介于13.79-13.82元/公斤,与2026年同期相比下跌34.86%
•全国农产品批发市场猪肉均价为20.20元/公斤,较上周五下降1%

•折算全国平均猪价6.87元/斤,较前日微涨0.01元(涨幅0.16%)
二、区域价格分化显著
全国28个省市区呈现3涨21平4跌格局:
•广东15.6元/公斤领跑全国(环比持平)
•新疆12.8元/公斤价格最低(环比持平)

•省域级市场典型价格:山东济南14.4元/公斤、河南郑州14.0元/公斤、湖南长沙14.1元/公斤
三、集团养殖场价格动态
龙头企业成交价呈现结构性调整:
•华北/华东华中地区110-125公斤生猪下调0.1元/公斤
•部分区域如黑龙江、湖北出现0.05-0.1元/公斤小涨

•华南地区价格稳中伴涨,其他大区调整幅度有限
四、产销环节价差解析
目前产业链传导表现为:
•生猪收购价与终端批发价存在46.5%价差空间
•但屠宰加工企业收购意向偏弱,多地存在压栏待涨现象

•北方主产区部分养殖户已逼近13.5元/公斤成本线
五、市场供需基本面
当前价格形态源于:
•存栏量同比增加5.2%(农业农村部二季度数据)
•高温天气导致单日调运量下降8-10万吨

•下游深加工企业开工率维持68%低位运行
六、区域购销指引建议
对养殖主体的操作建议:
•华南地区可适当延缓出栏节奏(参考当地每周0.3元波动周期)
•西北/东北需加强成本控制,建议优先处理125公斤以上生猪

•重点关注京津唐/长三角地区未来72小时价格窗口期
关于本次今日长沙猪价和生猪价格的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
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