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2026年11月18日国内猪价呈现稳中下跌态势,全国均价及区域表现分化明显,市场供需压力仍存。
一、全国均价表现
外三元生猪:全国均价为11.56元/公斤至11.60元/公斤,较前一日下跌0.03元/公斤至0.09元/公斤。作为市场主流品种,其价格波动直接影响整体行情。内三元生猪:均价为11.81元/公斤,较前一日下跌0.17元/公斤,跌幅高于外三元,反映养殖端出栏节奏加快对价格的压制。土杂猪:均价为11.61元/公斤,较前一日上涨0.02元/公斤,成为唯一上涨的品种,可能与局部地区散户惜售或需求端阶段性补货有关。二、区域价格分化
上涨地区:湖南省、云南省猪价微涨0.02-0.03元/公斤,或因当地气温下降刺激腌腊需求提前启动,叠加养殖端出栏量有限。持平地区:福建省、海南省、宁夏回族自治区猪价持平,其中宁夏外三元生猪价格以14.94元/公斤领跑全国,海南以14.28元/公斤紧随其后,显示区域供需平衡或政策调控影响。下跌地区:26个省份猪价下跌,包括安徽、上海、广西等,下跌区间为0.01-0.30元/公斤。广西以10.90元/公斤位列全国倒数第三,反映南方市场消费提振乏力。三、市场驱动因素

供需关系:立冬后消费旺季未达预期,南北气温回升延缓腌腊需求,终端消费疲软;同时,养殖端产能持续释放,社会面及规模猪企出栏积极,中大猪价格走弱进一步加剧供给压力。短期预测:预计市场仍将偏弱运行,需关注降温对消费的刺激作用及出栏节奏调整。若后续气温显著下降,腌腊需求或集中释放,可能对价格形成支撑。四、其他数据补充重庆市肉品供给指数显示,今日供给较昨日上涨3.43%;北京市白条猪批发交易量为59.12万公斤,较昨日下跌0.29%,反映供需两端动态博弈。
1月18日全国生猪均价约为14.2元/公斤,不同地区、品种猪价存在差异,整体呈窄幅波动趋势。
一、全国均价及区域差异
1.据行业监测数据显示,11月18日全国生猪出栏均价约14.2元/公斤,较前一日微涨0.1元/公斤;
2.区域分化明显:

•北方地区如东北三省均价在13.5-14元/公斤,受出栏节奏影响价格偏低;
•南方地区如广东、广西均价14.5-15元/公斤,因消费需求相对稳定价格略高;
•华北地区如河北、山东均价约14-14.3元/公斤,处于全国平均水平。
二、影响猪价波动的主要因素
1.供应端:1月中旬全国生猪出栏量较上周略有增加,但规模场出栏节奏平稳,散户出栏量占比下降;

2.需求端:终端猪肉消费仍以家庭消费为主,节日备货需求尚未完全启动,市场供需基本平衡;
3.成本端:饲料价格近期波动不大,养殖端亏损压力较前期有所缓解,但仍有部分散户存在压栏观望情绪。
三、后续价格趋势预测
1.短期(11月下旬)猪价或维持14-14.5元/公斤区间窄幅震荡;
2.若12月初南方腌腊季启动,需求端支撑增强,猪价或有小幅上涨空间,但需关注出栏量变化对价格的压制作用。

2026年11月18日全国猪价整体呈下跌态势,部分地区上涨或持平,不同品种及地区价格差异显著。以下为具体分析:
一、全国均价变动情况2026年11月18日,全国外三元生猪均价为11.60元/公斤,较前一日下跌0.09元/公斤;内三元生猪均价为11.81元/公斤,下跌0.17元/公斤;土杂猪均价为11.61元/公斤,上涨0.02元/公斤。整体来看,外三元和内三元价格延续下跌趋势,而土杂猪价格小幅回升,反映出不同品种生猪市场供需关系的差异。
二、地区价格涨跌分布
上涨地区:湖南省和云南省猪价上涨,涨幅区间为0.02- 0.03元/公斤。这两个地区可能因局部供应减少或需求增加,推动价格小幅上扬。持平地区:福建省、海南省、宁夏回族自治区猪价与前一日持平。这些地区供需关系相对稳定,未出现明显波动。下跌地区:全国26个地区猪价下跌,包括安徽省、上海市、广西壮族自治区等,跌幅区间为0.01- 0.30元/公斤。其中,广西壮族自治区跌幅较大,可能因供应过剩或需求疲软导致价格承压。三、外三元价格地区排名
价格前三地区:宁夏回族自治区以14.94元/公斤位居榜首,海南省(14.28元/公斤)和广东省(12.30元/公斤)紧随其后。这些地区可能因养殖成本较高、运输成本增加或消费需求旺盛,支撑了较高的猪价。价格后三地区:西藏自治区(9.59元/公斤)、青海省(10.70元/公斤)和广西壮族自治区(10.90元/公斤)价格较低。这些地区可能因养殖规模较小、运输不便或消费能力有限,导致猪价处于全国低位。四、市场趋势分析当前猪价波动主要受供需关系影响。全国范围内,供应充足而需求增长有限,导致多数地区价格下跌。但局部地区因供应减少或需求增加,价格出现上涨或持平。未来需关注养殖端出栏节奏、消费端需求变化以及政策调控对猪价的影响。

2026年11月18日猪价呈现稳中下跌走势,主产区单日跌幅0.2-0.5元/斤,零星产区窄幅震荡,跌幅0.1-0.2元/斤。
价格数据:根据机构数据分析,11月18日外三元标猪报价在11.66元/公斤,中国养猪网“养猪数据中心”监测的外三元生猪均价为11.60元/公斤,较昨日下跌0.09元/公斤;内三元生猪均价为11.81元/公斤,较昨日下跌0.17元/公斤;土杂猪均价为11.61元/公斤,较昨日上涨0.02元/公斤。
下跌原因:
供给端:出栏量增加是猪价下跌的主因。全国能繁母猪存栏量连续2个月增长,11月生猪出栏量同比增5.2%,本月头部猪企计划出栏1390.47万头,供应水平维持高位,市场生猪供应充足,导致价格承压。需求端:当前处于消费淡季,餐饮、食品加工企业采购量同比降3%,终端消费乏力。样本屠企开工率仅有33.6%左右,需求承接不足,进一步加剧了猪价下跌。政策端:国家发改委11月中下旬投放第三批中央储备冻猪肉1.5万吨,增加了市场猪肉供应,间接抑制了生猪价格上涨空间。后市展望:虽然猪价整体呈下跌趋势,但下半年首次寒潮天气到来,气温大幅下降,寒衣节到来,南方零星或启动腌腊,猪价仍存一定支撑。后市需关注集团猪企出栏以及屠宰场开工率的变化,这些因素将影响猪价的后续走势。
注意事项:实际价格可能存在±0.2元/斤偏差,建议卖猪前2小时查询企业实时报价,以便获取最准确的价格信息。

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