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2026年8月16日山东生猪均价13.78元/公斤,较前一日下跌0.29%,处于全国中下游水平。
1.当日价格波动
山东标准体重生猪成交价区间为14.05-14.15元/公斤,实际均价收于13.78元/公斤,较8月15日下降0.04元,单日跌幅0.29%。跌幅虽小但延续下行趋势,显示市场供应压力仍然存在。
2.年度同比分析

相比2026年同期均价21.08元/公斤,当前价格同比大跌34.69%。生猪价格连续18个月低位运行,行业已处于深度调整周期,部分中小养殖场面临持续亏损压力。
3.全国行情对比
当日全国市场呈现"1涨19平8跌"局面,广东维持全国最高价15.2元/公斤,新疆持续探底至12.7元/公斤。山东价格水平低于河南(14.2元/公斤)、河北(14.1元/公斤)等北方主产区,与江苏(13.8元/公斤)基本持平。
4.周期演变轨迹
自2026年第三季度生猪价格跌破养殖成本线以来,已完成两轮"反弹-探底"波动。按生猪养殖24-30个月完整周期推算,2026年第四季度或将迎来新一轮上行拐点。

行业数据显示,能繁母猪存栏量连续9个月环比下降,但产能去化速度仍低于市场预期。建议养殖户重点关注饲料原料替代方案,加强非洲猪瘟防控,结合现金流状况灵活调整存栏结构。
2026年8月19日全国生猪价格呈现弱稳态势,局部地区涨跌互现,供需博弈下短期或维持震荡偏强走势。
一、全国生猪价格整体表现
1.外三元均价13.72元/公斤(日跌0.01元,周跌3.79%)
2.内三元均价13.73元/公斤(日跌0.07元,月降3.51%)

3.土杂猪均价13.54元/公斤(日涨0.06元,年跌幅32.94%)
二、区域价格分化特征
上涨区占比超过半数(17省),以浙江、青海、湖南为首,涨幅0.01-0.05元;下跌区域集中在山东、江苏等12省,最大单日跌幅0.17元;上海、宁夏两地区价格维持稳定。
三、白条肉价格差异
从跨省价差来看,安徽省金寨县白条肉30元/公斤领跑全国,河南泌县、河北阳原县等高价区达26-27元,而山西河津、河北深泽等地则下探至22.5元低位。

|省市|地区|白条肉单价|
|----|----|----|
|江苏省|东海县|24|
|山东省|临朐县|23、26|
|湖北省|宜城市|23|

|黑龙江省|巴彦县|23|
|河北省|故城县|24|
|山东省|昌邑市|25|
|湖南省|桃江县|23|
|河北省|桥东区|22.5|

|山东省|武城县|23|
|河北省|沧县|25|
|山西省|河津市|22.5|
|河南省|泌阳县|26|
|河北省|深泽县|22.5|

|河北省|滦县|23|
|山东省|禹城市|23|
|新疆维吾尔自治区|米东区|23|
|安徽省|金寨县|30|
|吉林省|长岭县|24|

|山西省|长治县|23|
|河北省|阳原县|27|
|山东省|高青县|24|
|辽宁省|龙城区|24|
四、市场动因解析

当前时点正值开学前备货期启动前夕,屠宰企业备货动作尚不集中,终端消费增量有限。养殖端出现延缓出栏现象,特别是中小散户控量挺价意愿增强,而集团场维持稳定出栏节奏。饲料原料价格保持平稳使得养殖成本压力未见加剧,多数养殖主体在盈亏线附近保持正常经营。
五、行情趋势研判
结合当前市场表现,短期内价格或延续震荡调整格局。随着8月下旬院校集中复学、中秋节日效应逐渐显现,冻品入库需求与鲜销回暖可能形成共振,预计价格中枢存在0.5-1.0元/公斤的回升空间。需警惕二次育肥补栏进场节奏对市场实际供应量的潜在扰动。
2026年8月19日全国生猪价格整体保持弱势震荡,不同地区呈现涨跌分化特点。
一、核心品种价格波动

外三元生猪均价13.72元/公斤微跌0.01元,内三元下跌0.07元至13.73元/公斤,土杂猪逆势微涨0.06元至13.54元/公斤。三大品种同比去年均呈现30%以上的跌幅,当前价格处于近三年较低区间。
二、区域分化特征显著
全国28个省市中,8个省份上涨(浙江、四川等),12个省份下跌(山东、广东等),另有8个地区持稳。区域最高价出现在海南(16.1元/公斤),广东(15.2元)紧随其后,新疆则持续处于价格洼地(12.7元/公斤)。
三、市场交易特点
生猪价格与白条肉走势呈现背离特征,北京市场白条批发价维持14.0-15.2元/公斤区间,上海部分市场16.3-16.99元/公斤的终端价较屠企成本线多出2-3元/公斤,中间环节利润空间有所放大,但成交速度仍显迟缓。

四、重点区域涨跌明细
·江苏:外三元报价13.4-13.9元/公斤,宿迁等地规模场实际成交下探0.1元
·四川:外三元主流价13.6-14.0元/公斤,邛崃、蒲江等主产区出栏量环比减少12%
·广东:珠三角大体重猪(140kg以上)较标猪溢价0.4元/公斤,部分屠企冻品入库比例提升至30%
根据农业农村部能繁母猪存栏量监测数据推算,三季度生猪供应量仍处高位,叠加当前处于消费淡季,价格上行压力显著。建议重点关注9月份学校开学备货、中秋国庆双节消费拉动对市场的提振作用。

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