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从2026年全年生猪价格曲线来看，价格总体呈“V”走势，即两头高、中间低，进入2026年新年，尤其是春节后，猪价走势则是呈现跌跌不休的局面，2-6月份生猪行情曲线呈下滑走势，从7月开始逐步回升，全年高价为2026年春节前的18元/公斤和12月中旬17元/公斤，最低价为6月上旬的14元/公斤。
什么原因导致2026年上半年猪价持续下滑?从第三季度开始，为什么出现平稳上涨?在此作简要分析。
一、上半年生猪行情出现下滑的主要原因：
1、去年下半年母猪存栏量迅速增加，导到今年出栏量增加。
2026年下半年，生猪行情利好，一路飙升，养殖利润在一定程度上刺激了养户的补栏积极性，国家也加大了对养猪的支持力度，加之各大型养猪企业，根据自已的发展战略目标要求，不断扩张，增加了母猪存栏量，据分析统计，下半年与上半年相比，全国母猪存量增加了15%左右，以致2026年上半年生猪出栏量增加迅速。
2026年下半年行情利好期间，长一斤肉所需的饲料成本远远低于卖价，因此从2026年下半开始，全国范围内多数区域生猪出栏均重都有不同程度的增加，生猪正常出栏体重在105-110公斤/头，而实际出栏体重在125-145公斤/头。因此单头生猪猪肉供给量的增加，也在一定程度上导致2026年上半年猪价的持续下滑。
2、国内外经济形势的影响。
从国内外宏观经济来看，出口不畅、经济增长乏力、通货膨胀压力持续存在、企业经营利润下滑、居民收入增长困难等因素的存在，导致2026年上半年的经济增长存在较大的不稳定因素，进而影响到国内猪肉的消费欲望和消费能力。
为平抑肉价上涨、减缓CPI上涨压力，国家2026年从国外大量进口冻猪肉和冻猪杂，1-5月份，据海关统计，进口国外猪肉100多万吨，中国还与英国政府签署冻肉进口协议。大量进口的冻猪肉和冻猪杂在一定程度上增加了猪肉供给的同时，也拉低了国内猪肉价格。
3、消费淡季的影响。
2026年春节过后，猪肉消费进入传统的淡季，加之天气转暖，消费量减少，供大于求的矛盾突出。猪价随气温的升高还是在低价位(14元/公斤)震荡。
第三季度出现平稳上涨的原因
针对1-2季度生猪价格下跌严重情况，国家启动了防止生猪价格过度下跌三级响应机制，并于6月初全省开展猪肉收储，冻肉储备调控效果显现，对猪价恢复性上涨有一定的促进作用。
8月底至9月，随着天气气温下降、各大中院校相继开学，“状元谢师宴”增多，对猪肉需求明显增加，加之8.、9月份属生猪出栏“淡季”，出栏量相对减少，供求关系的影响，导到猪价上扬。9月份以来生猪价格基本稳定，生猪收购均价连续四周维持在14.60-15.00元/公斤左右。因今年生猪总体供应量较去年有较大增加，故猪价上涨较平稳。
第四季度生猪行情保持平稳上升势态
进入第四季度，特别是“中秋、国庆”两节期间，天气转凉，12月份传统腌制“腊肉”季节，生猪需求量上升，价格出现平稳上扬，但因生猪受前期存栏量加大、出栏量充足、及生猪疫情抛售的影响上涨泛力，猪价出现平稳振荡，价格基本维持在16元/公斤左右。
二、对2026年全年生猪价格走势预测
2026年由于受养猪行情周期性规律的影响，加之国内大的养猪企业迅速扩张，生猪存栏和出栏都有所增加;我们预计2026年养猪效益不会好于2026年;生猪价格总体走势与2026年相似，呈“V”走势。进入新年，受春节消费量增加的影响，节前、节后价格会有一定幅度的反弹，但春节过后会将出现回落，一季度末正式步入下降通道，预计5-6月达全年最低价格;三、四季度可能会开绐平稳上扬。预计2026年生猪价格总体不会高于2026年价格。如果没有出现较大疫情，国家调控政策没有重在变化，不出现重大自然灾害和突发事件，猪价预计在14-17元/kg上下波动。
2026年8月21日全国生猪行情稳中微调，当前猪价持续低位运行，养殖端承压明显。根据全国市场监测数据，当日生猪价格整体呈现涨跌互现的态势。
1.全国价格水平：
全国外三元生猪均价13.82元/公斤，较前日上涨0.1-0.2元。虽然回升幅度有限，但覆盖地域较广，22个省份出现0.2-0.6元不等的涨幅。这种反弹行情显示出部分区域阶段性供应收紧的信号。
2.华北市场动态：
山东省猪粮比持续低位，5.83:1的比值已连续21天处于二级预警区间。典型产区监测显示某市生猪出场价达到783元/50公斤，周环比微升0.64%，但饲料成本压力仍使养殖场处于微利或保本经营状态。
3.价格分化特征：
市场监测发现东北产区价格领涨，而西南地区维持平稳，两广市场则出现0.3元左右的小幅回调。这种区域差异反映出运输成本和季节消费量的不同影响。
值得注意，现阶段生猪出栏均重普遍维持在120-125公斤水平，表明养殖端出栏节奏保持正常。同时国内重点屠宰企业开工率较上月同期提升2.3个百分点，显示终端消费有所回暖。
注意到您提到的“2026.8.21”时间可能存在录入误差，目前引用的均为近期市场行情数据。如需获取未来价格走势的专业预测，建议关注农业农村部每月发布的生猪生产信息。
2026年8月9日猪价维持低位震荡，多地出现分化调整。
1.平均价格持续探底
全国生猪均价为每公斤13.78元（折合每斤6.89元），创近17个月新低，同比2026年同期跌幅超33.75%。与昨日相比微跌0.14%，但跌幅较前期有所收窄。
2.南北价差超2元/公斤
全国11省上涨、13省持平、4省下跌，呈跌涨调整格局：
•广东领涨全国达15.6元/公斤
•新疆垫底仅为12.7元/公斤
•重庆等西南区域13.3元/公斤
•华北/华中地区出现0.1-0.2元/公斤的窄幅涨跌
3.市场呈现三大矛盾特征
•屠企压价遇阻：屠宰场虽延续补跌策略，但集团场已出现主动上调出栏价现象
•体重价格倒挂：110-125公斤标猪稳中微涨，但125-140公斤大猪涨幅更明显
•供给主动收缩：华中/西北等主产区生猪上市量主动缩减
夏季高温导致的消费疲软仍在持续，但中央冻猪肉收储政策的预期增强，加上中秋备货周期临近，月底或现阶段性反弹窗口。建议养殖户重点关注125公斤以上大猪的逢高出栏机会，压栏周期不宜超过10天。
2026年8月15日全国生猪价格呈现小幅震荡行情，市场供需博弈延续，部分区域受降雨天气影响出现价格波动。
一、全国平均价格行情
当日全国生猪均价为每斤6.91元，较前日微涨0.01元。尽管实现二连涨并创下8日内最高点，但较去年同期大跌34.8%，仍处于近四年历史低位。对比去年价格区间：
•横向对比：比今年最低点（6.74元）高0.16元
•纵向对比：较去年峰值10.66元差距达到3.74元
二、区域价格分化明显
南方市场：湖南省攸县生猪价格受消费回暖影响实现小幅上涨，但整体涨幅受限于存量充足的本地猪源。
西南地区：云南省曲靖因连续降雨导致调运受阻，猪价环比上涨0.69%至14.60元/公斤；而相邻的四川省宜宾则因出栏量集中释放，成交均价单日下滑1.76%。
三、市场供需特征解析
全国范围呈现供应过剩常态化特征：
1.屠宰企业被动入库现象突出，日均屠宰量较旺季下降12-15%
2.餐饮终端采购量同比下降约8%，冻品走货速度环比下降3%
3.生猪出栏均重已从年初的125公斤回升至130公斤区间
当前价格下行压力主要来源于：
-能繁母猪存栏持续处于4100万头产能调控绿色区间
-二季度新生仔猪数量同比增加1.4%
-高温天气加剧猪肉消费季节性收缩
养殖端当前出栏成本普遍在7.5-8元/斤区间，多数散养户处于亏损状态。市场监测显示，部分主产区已出现主动缩减产能迹象，但整体去化速度仍滞后于需求萎缩幅度。
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