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11月17日猪价行情如下：
全国均价及不同品种价格：全国外三元生猪均价存在两种统计数据，一种为11.69元/公斤，较昨日下跌0.03元/公斤，环比上涨4.66%，同比下跌27.17%；另一种是11.84元每公斤。全国内三元生猪均价为11.98元/公斤，较昨日上涨0.07元/公斤，环比上涨4.08%，同比下跌27.70%。全国土杂猪均价为11.59元/公斤，较昨日下跌0.10元/公斤，环比上涨3.85%，同比下跌29.67%。
价格涨跌地区分布：上涨地区有7个，包括福建省、上海市等，上涨区间0.01- 0.10元/公斤；持平地区有3个，为四川省、青海省、宁夏回族自治区；下跌地区有21个，如安徽省、山东省等，下跌区间0.01- 0.19元/公斤。
不同企业及地区价格情况：河南牧原不同体重生猪有不同降价幅度，105- 125公斤体重的生猪每公斤降价0.15元，125- 140公斤体重的每公斤降价0.3元；山东地区猪价每公斤下降0.2元，当地均价维持在6元/斤；广东温氏挂牌价相对稳定，报价6.2元/斤。外三元排行前三的是宁夏回族自治区14.94元/公斤、海南省14.28元/公斤、广东省12.31元/公斤；排行后三的是西藏自治区9.63元/公斤、广西壮族自治区10.98元/公斤、青海省11.00元/公斤。海南外三元生猪价格比云南每公斤贵了3块钱，海南卖到14块3毛7，云南只要11块3毛1。
市场整体情况：供给端压力持续，天气转凉使生猪生长加速，出栏均重上升，大猪存栏比例提高，市场对肥猪后市预期转淡。需求方面，虽处传统消费旺季，但提振力度有限，终端消费跟进不足，主流屠宰企业开工率不高。行业呈现全面亏损状态，猪企加速去产能，猪价下跌核心问题是猪肉消费量跟不上生猪出栏量。
2026年11月16日全国生猪价格呈现涨跌互现、区域分化格局，具体如下：
一、整体均价与趋势全国外三元生猪均价为11.72元/公斤，较昨日下跌0.03元/公斤，环比上涨5.97%，同比下跌28.01%；内三元均价11.91元/公斤，较昨日下跌0.02元/公斤；土杂猪均价11.69元/公斤，较昨日下跌0.01元/公斤。整体呈现微幅下跌趋势，但环比仍有增长，同比降幅显著。
二、分地区涨跌情况
上涨地区（13个）：山东、新疆、青海、湖南、内蒙古、广西、重庆、辽宁、海南、黑龙江、云南、贵州、吉林上涨0.01-0.20元/公斤。东北三省标猪报价5.9-6.1元/斤，局部因降雪收购难度增加，价格稳中微涨；华北地区（河北、山东）标猪均价5.9-6.1元/斤，养殖端出栏节奏谨慎。持平地区（1个）：宁夏价格持平。下跌地区（17个）：安徽、四川、河北、上海、江苏、河南、湖北、北京、天津、山西、西藏、浙江、江西、福建、陕西、甘肃、广东下跌0.01-0.19元/公斤。华南地区普遍回调，广东、广西标猪报价跌至6.0-6.2元/斤；西南地区稳中偏弱，四川、云南标猪均价5.5-5.7元/斤。三、区域分化特征北方市场以稳为主，东北三省猪价反弹，规模养殖场缩减出栏量并主动挺价，散户惜售情绪浓厚；南方市场承压明显，华东地区报价5.8-6.3元/斤，浙江、福建等高价位区域跌幅较大；华中地区湖南猪价跌至5.5-5.6元/斤，反映腌腊需求启动滞后对大猪消化速度的影响。
四、市场矛盾点供应端压栏惜售情绪松动，中大猪出栏量增加，生猪均重升至123.53公斤，标肥价差收窄；需求端屠宰企业开工率仅33.6%，白条猪肉均价15.33元/公斤，毛白价差偏低，企业以销定产策略明显，消费旺季需求尚未完全释放。
猪价未来走势：短期震荡中微涨，中长期存在不确定性
1.短期（未来2-3个月）：
当前生猪市场呈现供需博弈状态，11月至12月可能出现低位小幅上涨：
-供应端：大猪存栏同比减少6.8%，叠加二次育肥入场截留猪源，部分屠宰企业收猪难度增加
-消费端：随着气温下降，西南腌腊需求已启动约40%，广东市场毛猪批发价率先回升至19.2元/公斤
-行情预测：元旦前全国均价或震荡于15-17元/公斤，但受22%的冻品库存压制，难以突破20元大关
2.中期（2026年上半年）：
能繁母猪存栏4140万头的产能基础，对应2026年4-6月将出现日均出栏量峰值75万头，叠加春节后消费淡季：
-深度亏损可能延续至2026年第二季度末
-饲料原料价格高企（玉米2900元/吨，豆粕3900元/吨）抬升养殖成本
-规模场现金流压力加剧，牧原等头部企业资产负债率已突破60%警戒线
3.长期（2026年前后）：
行业周期拐点或现于2026年下半年：
-农业部产能调控初见成效，能繁母猪存栏量若压减至3900万头以下
-进口政策调整预期增强，或设置50万吨猪肉进口配额
-需警惕短期反弹诱惑，当前周期中每头育肥猪亏损已达317元，远高于上轮周期峰值
市场参与者应密切关注二次育肥介入节奏和屠宰企业冻品出库进度，建议养殖户在16元/公斤以上分批出栏。生猪期货2401合约升水现货2000元/吨的价差结构，暗示市场对年末行情仍存期待，但需警惕期现回归风险。
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