这篇文章给大家聊聊关于影生猪出栏价格的因素，以及8.11生猪价格对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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2026年8月11日，全国生猪价格整体呈现小幅震荡态势，区域价格差异明显，南北价差可达2.8元/公斤。根据三大权威平台数据综合显示：标准体重生猪全国均价介于13.79-13.82元/公斤，同比下跌超三成；猪肉批发均价20.20元/公斤，周环比降1%。
1.各地价格分布特征
全国28个监测省区市呈现3涨21平4跌格局。价格洼地位于西北地区，新疆以12.8元/公斤保持全国最低价；价格高地集中在华南，其中广东以15.6元/公斤持续领跑全国。具体来看：
-山东、河南等主产省维持14.0-14.4元/公斤区间
-西南川渝地区陷于13.3-13.8元/公斤低位
-湖南长沙等地存在14.1元/公斤的价格优势带
2.规模猪企动态调整
集团猪场价格策略呈现区域性分化：
•华东、华中125-140公斤大体重猪下跌0.05元/公斤
•黑龙江、湖北部分标猪价格逆势上调
-西北地区集团猪场生猪上市量增加2-3%，华中、东北地区上市量收缩
3.市场行情走向预判
当前养殖端出栏节奏成为主要价格扰动因素。华南地区消费支撑作用显著，西北、东北主产区产能释放压力持续存在。值得注意的是，西南地区二次育肥入场比例较上周提升5个百分点，可能对未来两月猪价形成托底作用。建议养殖主体关注130公斤以上大猪存栏占比及冻品库存变动情况。
“为什么今年猪肉价格涨了这么多”1。长时间涨价会增加养猪成本。例如，国际上使用玉米提炼酒精作为生物燃料，因此玉米价格上涨。2。爆发猪瘟，如蓝耳病。3。去年很多养殖户养猪不赚钱，赔钱，打击了他们养猪的积极性。“为什么猪肉价格在上涨？》1。业内人士认为，近期猪肉价格上涨主要有两个原因。 由于此前山东、河南、安徽等地发生猪瘟疫情，部分地区受到其他猪病的影响，全国生猪资源紧缺。2。据统计，去年四季度，河北、山东、河南、江苏、浙江、安徽、四川、重庆、湖南九大主产区生猪存栏总量除河北、重庆略有上升外，其余六大主产区均有不同程度的下降。11月1日生猪总存栏量。7.9亿头，比去年同期减少2.1%。与上海相邻的江苏、浙江、安徽三省分别下降11.6%、1.9%和6.7%，导致生猪存栏量明显减少。3。这波猪肉价格是价格传导的结果。由于前期食品价格上涨，饲料价格上涨，而猪肉是最终商品，初级产品价格上涨的传导有所延迟，所以5月份价格上涨。“为什么现在猪肉价格飞涨”猪肉涨价的主要原因是市场上猪肉供大于求，造成供需矛盾。那么猪肉市场供应量太少的原因是农村养猪户养猪数量减少了。市场上的生猪数量也是由农村地区的生猪数量决定的。今年农村生猪存栏主要有两个原因。第一个原因是今年的猪遭遇了前所未有的非洲猪瘟疫情，导致大量的猪在短时间内消失的无影无踪。这就导致农村的猪大量减少，不接了。差距很大；第二个原因是，2026年以来，农村养猪户被不合理非法禁止养猪，导致养猪户资格丧失，继续养猪，养猪规模减少。养殖数量的减少和大量生猪的产能，导致如今市场上的生猪数量大幅下降。 市场上的生猪数量正在减少。市场生猪的减少将推动猪肉供应继续减少。当猪肉供给小于市场需求时，就会出现供需失衡，供需矛盾。如果供大于求，猪肉价格还会继续上涨。让我告诉你为什么猪肉价格上涨了。破15元/斤绝非危言耸听。很多人说了很多，比如饲料涨价，养猪不赚钱，通货膨胀等等。那只是表面原因。其实最深层的原因是现在猪生病了。自去年以来，四川省以外的许多猪患了蓝耳病。同样从去年开始，很多猪无缘无故发烧。这病治不好，就别吃药了。关键是这种病不会通过空气传播，最初怀疑是饲料中的一种元素。我们周围的猪都死了。那些商家根本养不到猪。其余的猪都是100斤以下的小猪。死猪在哪里？死猪被一些不法商贩带到市场；小猪是买的，猪肉需要商家带，比如火腿肠。制造商正在囤积。现在大家都知道猪肉要涨了，该发财了。所以每次听到国家说猪肉会不会涨，都觉得好笑。以市场供求为基础。猪没那么坏吧？对于一些吃猪肉的人来说，我们身边的一些人吃了猪肉后脸都肿了。我们县治不好。所以建议尽量少吃猪肉。但是恶性循环又开始了。人不吃猪，其他肉好像都涨了。唯一不涨的是我们的钱包！通胀是罪魁祸首。为什么猪肉价格涨了这么多？告诉你猪肉涨价的原因。破15元/斤绝非危言耸听。很多人说了很多，比如饲料涨价，养猪不赚钱，通货膨胀等等。那只是表面原因。其实最深层的原因是现在猪生病了。自去年以来，四川省以外的许多猪患了蓝耳病。也是从去年开始，很多猪无缘无故发烧。这病治不好，就别吃药了。关键是这种病不会通过空气传播，最初怀疑是饲料中的一种元素。我们周围的猪都死了。那些商家根本养不到猪。其余的猪都是100斤以下的小猪。死猪在哪里？死猪被一些不法商贩带到市场；小猪是买的，猪肉需要商家带，比如火腿肠。制造商正在囤积。现在大家都知道猪肉要涨了，该发财了。所以每次听到国家说猪肉会不会涨，都觉得好笑。以市场供求为基础。猪没那么坏吧？对于一些吃猪肉的人来说，我们身边的一些人吃了猪肉后脸都肿了。我们县治不好。所以建议尽量少吃猪肉。但是恶性循环又开始了。人不吃猪，其他肉好像都涨了。唯一不涨的是我们的钱包！通胀是罪魁祸首。猪肉价格还是靠养猪户！中国是一个农业大国。但是现在很多年轻人都在外地工作，家里都是老人。越来越少的农民养猪。俗话说，越少越贵！养猪的人少了，猪的销量会高一些，猪肉也会跟着涨。！因为今年各地都有大量猪得了蓝耳病！猪很紧张，所以价格大涨！猪很少，因为国家有点通货膨胀。
每年3-5月都是生猪出栏高峰期，市场供过于求是必然的，上周三、四、五的猪价有所上升，继周六过后价格开始以大概每天0.725元/斤的价格下滑。
今年1、2月份生猪价格先涨后跌的行情与 2026年同期的情况极其类似，主要还是由于受新年因素影响促成的，只不过今年的涨跌幅度更大一些。2026年10—12月份，随着气温降低，居民对猪肉的消费量有所增加，价格稳中有升。进入2026年1月，由于传统新年风俗影响，猪肉消费量大增，生猪市场需求旺盛，行情上涨，养殖户有惜售心理也进一步推升了生猪价格。春节过后，消费高潮也过去了，生猪大量出栏，消费后劲不足，生猪价格也应声而落。
今年生猪消费后劲不足，价格跌幅加大的原因大致有三个：一是居民消费习惯在逐步改变。随着居民生活水平的逐步提高，对肉食的消费已经成为日常消费常态，“大鱼大肉”已经不再是过年的专利和标志，居民正逐步倾向于更健康的生活方式，新年期间对猪肉的需求量和储备量减少；二是对食品安全的担忧。目前，各类食品安全问题层出不穷，“瘦肉精”、“速生鸡”等食品安全事件不仅对居民身体健康造成伤害，同时也打击了人们对相关产品的信任，从而减少了消费量转而寻求更安全的食品;三是由于国家提倡节俭，餐饮业生意转淡，餐饮消费习惯也有明显改善，浪费减少。
二、当前生猪养殖收益亏损
生猪养殖利润亏损主要由生猪出栏价格迅速下跌造成。由于价格下跌，养殖户现金收入也随之减少。随着传统新年渐行渐远，节前高涨的消费热情也逐渐才能回归到正常状态，节前生猪销售市场小高潮也随之淡去，生猪平均出栏价格迅速下滑。3月11日生猪出栏价格是6.4元/斤(下同)，比2月份7.8元下跌1.4元；比去年同期7.6元下跌1.2元。饲养成本环比上升。一是本月饲料成本是1460元以上，比2月份略涨30元；仔猪成本费用是360元，比当前320元上涨40元，由于精饲料费和人工费用均有不同程度的上涨，从而也推动饲养成本环比略涨；此次生猪价格下降的主要原因是存栏量充足，而市场需求趋降，生猪市场供大于求。
猪价下滑原因：一、供应方面：去年四季度以来，因猪价涨幅超出预期，两节养殖户普遍存在“押栏”现象，生猪存栏量处于高位；加之，为保障市场供应，春节前中央和地方陆续投放了大量储备肉。二、需求方面：随着腌腊季节的结束，春节前生猪市场需求已趋于减少，节后随着气温回升、大中专院校食堂备货结束以及农民工出省务工，终端消费需求大幅下降。三、猪肉市场销售价格只有12元，但是市场交易量较小，为确保利润，经销商和屠宰企业纷纷压价，也助推了猪价下滑。
三、生猪存栏情况及未来价格走势预测
通过对生猪养殖户存栏情况的调查得知，由于生猪价格下跌，养猪户心理很矛盾，一方面，期待价格止跌回升，有一定程度的惜售心理，对未来几个月的预期不是特别悲观，这一心理从仔猪存栏量增加上就可以表现出来；另一方面，担心价格继续下跌，对于已到出栏头重的生猪不得不忍痛出栏。
目前，生猪大猪存栏量仍处于高位，而消费量则有减缓的趋势。2026年二季度生猪行情仍不容乐观，有可能还会有1-2个月的小幅下走。但养殖户心态却趋于成熟，既不急于大量抛售，又不盲目乐观，持一种谨慎的观望态度大多数养殖户会选择继续谨慎的维持现状，短期内还不会出现大量淘汰出局的局面，但会出现存栏量的继续收缩。随着存栏量的逐步消耗和国家政策的影响，三季度有可能会出现回暖迹象。
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