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2026年生猪市场重要变量预测存栏、出栏:预计12年度我国生猪出栏微增2.5%,消费继续增加,期末存栏将下降4.6%;供需缺口:近期仔猪死亡率升高,5月份之后的生猪供应将偏紧。2026全年生猪市场仍将呈现供需紧平衡;养殖盈利:2026年养殖盈利平均值520元,生猪市场供需缺口将维持2-3个季度或更长,2026年头猪盈利为300元;平均猪价:300元养殖盈利对应猪粮比6.73,预计2026年玉米均价2350元/吨,预计生猪均价15.81元/公斤
近年来生猪价格多次出现较大幅度波动,整体市场运行不够平稳,主要原因有以下三点。
一是全国生猪疫情仍是影响生猪养殖行业和猪肉市场平稳运行等主要因素之一。
二是劳动力资源越来越紧张,劳动力成本不断上涨,加之以玉米、豆粕为主的饲料原料农产品价格一直呈现小幅上涨趋势,成品油、水电气等各种成本的不断上扬势必会挤压养殖利润同时推动肉价上涨。

三是近几年生猪养殖行业出现多次较大幅度的波动,由于散养户抗风险能力较差,亏损严重,养殖积极性因此受到严重打击,部分散养户开始陆续退出养猪业,影响了养殖行业的平稳发展,加大了市场风险。虽然目前生猪市场行情低迷,终端需求疲软,生猪价格仍有下行空间,但由于生猪出栏价已经跌至成本支撑线,猪价下行空间有限,短期内继续大幅下跌的可能性不是很大,一旦需求回升,猪价的下跌势头有望得到及时遏制。
根据2026年母猪补栏情况,以及今春仔猪死亡率升高的情况,我们预计猪价进一步下跌的风险越来越小,未来二至三个季度猪价很可能呈现反弹、震荡格局,养殖基本面风险提前释放。全国性猪价跌势依然,除东北猪价保持稳定外,全国多地猪价均有不同程度的下滑。其中,广东省生猪市场继续受外省猪冲击,目前生猪供应出现供大于求的情况。
目前养殖户已产生惜售心理,而行业产能并没有有效扩充,随着“五一”节日到来市场需求转暖,预计猪价将很快筑底,五月份或将迎来反弹。
从成本角度看,劳动力资源越来越紧张,劳动力成本不断上涨,玉米、豆粕等饲料原料价格也持续上涨,目前22个省市玉米平均价2.44元/公斤,较去年的平均价上涨了16%,较年初价格也上涨了5%。同时成品油、水电气等各种成本不断上扬,势必会挤压养殖利润。目前生猪养殖盈利加速回落,自繁自养头均盈利已回落至百余元,外购仔猪育肥则已普遍亏损,且亏损幅度不断加深,养殖户恐慌性出栏推动猪价快速回落。
从政府收储角度看,由于成本大幅上涨而猪价持续回落,本周猪粮比价首次跌破6:1,按照规定,猪粮比价连续四周跌破6:1盈亏平衡点,政府就要开始收储。目前这个价格基本就是最低点,再往下走的话,就要杀母猪了。

再次,从仔猪生长规律看,由于冬春期间持续低温等因素导致仔猪疫病高发,仔猪的成活率普遍较低,将导致今年5月前后的生猪上市量减少,届时或推动价格新一轮上升。
从节日消费角度看,目前猪价走势与去年9月至11月份很像,当时猪价连续三个月下跌,影响养殖户补栏,之后元旦、春节效应迎来猪价新一波反弹;目前猪价连续10周下跌,跌幅20%以上,生猪存栏量也连续三个月下跌,预计即将到来的“五一”会推动猪价反弹,并且反弹幅度会因为饲料成本上涨而更高。
中国生猪预警网首席分析师冯永辉近日也表示,由于最近猪肉价格的不断下降,加上养猪成本高居不下,已经出现一些养殖户惜售和淘汰生猪的现象,猪肉价格下降空间已非常有限,未来两周可能迎来触底反弹,预计生猪价格在5月底能够涨到16块多/公斤。去年6月22日猪价的高点时期,饲料成本并不高;而如果今年五六月份饲料成本上涨转嫁到猪价上的话,猪价涨幅会更高。
分析生猪价格持续走低原因时,海南省物价局相关负责人介绍,3月份全国生猪价格整体下降,生猪价格环比降幅达6%以上。海南省生猪价格主要由广东、广西等周边省份价格支撑,广东等主销区生猪批发价格走低,导致海南省生猪价格随之下降。同时,去年海南省受养猪行业利好形势的驱使,养殖户大量补栏,导致当前生猪集中上市,市场供大于求。近期生猪价格持续下滑,饲养户对后市预期失去信心,出现恐慌性抛售,加速猪价下降速度。 年前居民储备的腌制品还在消化中,以及春节前政府储备肉投放市场等因素,也一定程度上导致生猪价格走低。
“随着气温的转暖,猪肉消费量逐步下降,将加剧市场供大于求的现状,生猪价格继续走低可能性较大。”海南省物价局相关负责人谈及后市预测时表示,近期,省物价局牵头组织省财政、农业、商务等部分防止生猪价格过度下跌调控协调领导小组成员单位召开紧急会商,拟提请省政府启动生猪价格预警,通过推进肉制品深加工、扶持能繁母猪饲养、加快标准化规模养殖、鼓励生猪出岛、增加冻肉储备、完善风险保障机制等应对措施防止生猪价格大跌大涨,稳定生猪生产,维护生猪养殖户利益。

2026年2月17日广东生猪价格行情报价参考一、今日广东生猪价格行情参考:
单位:元/公斤
广东省广州市卢湾区生猪价格外三元 13.8
广东省揭阳市揭西县生猪价格外三元 14.6
广东省韶关市乳源瑶族县生猪价格外三元 15

广东省梅州市梅县生猪价格外三元 14.6
广东省惠州市博罗县生猪价格外三元 15.6
广东省韶关市新丰县生猪价格外三元 14.6
广东省清远市清新县生猪价格外三元 14.8
广东省江门市蓬江区生猪价格外三元 14.6

广东省云浮市新兴县生猪价格内三元 15
广东省揭阳市揭西县生猪价格外三元 15.4
二、近期生猪价格分析预测:
猪价高位同比涨幅超35%高于饲料涨幅提升盈利空间
猪价形势:今日全国出栏肉猪均价稍有回落至14.46元/公斤,去年同期为10.68元/公斤,涨35.4%。猪肉价格小幅回升至22.91元/公斤,去年同期为18.33元/公斤,同比涨25.0%。仔猪价格略有回升,母猪价格略有回落,分别为:22.52元/公斤、1467元/头,同比分别涨 33.7%、9.7%。

养猪盈利:全国猪料比价5.42:1,猪粮比价7.16:1,较昨日略有回落,同比涨27.3%、20.0%。自繁自养出栏头均盈利365元/头,较昨日略有回落。
今日各地猪价略有调整但整体走势仍强,北方局部略有下滑,南方涨势再度显现,猪价15元/公斤以上地区继续增加。今日玉米价格突破2.0元/公斤,配合料价格同比上涨6.4%,远远低于猪价35%的同比上涨幅度,自繁自养头均盈利持续处于350元以上的高盈利区间。春节后多地生猪存栏明显下降,尤其是大猪比例减少,局部出栏肉猪供应紧张,猪价仍有望继续上涨。
2026年11月17日全国生猪价格呈现偏弱运行态势,外三元生猪均价为11.69元/公斤,较昨日下跌0.03元/公斤。
一、整体价格趋势全国外三元生猪均价为11.69元/公斤,环比上涨4.66%,但同比下跌27.17%,表明当前价格虽较上月有所回升,但仍显著低于去年同期水平。价格波动主要受供需关系、养殖成本及市场情绪影响,近期偏弱运行可能与养殖端出栏节奏加快、消费端需求提振不足有关。
二、分地区价格表现

上涨地区(7个):福建省、上海市、甘肃省、湖南省、广西壮族自治区、贵州省、广东省,涨幅在0.01-0.10元/公斤之间。其中,甘肃、贵州因局部供应收紧或运输成本增加导致价格小幅上扬;福建、广东等沿海地区可能因消费端需求阶段性回暖支撑价格。持平地区(3个):四川省、青海省、宁夏回族自治区。这些地区供需平衡,价格未出现明显波动,反映当地养殖规模与消费需求匹配度较高。下跌地区(21个):覆盖华北、东北、华东、华中及西南大部分区域,跌幅在0.01-0.19元/公斤。山东、河南等主产区因养殖端集中出栏,供应压力增大导致价格下行;北京、天津等消费区因需求跟进不足,价格随产区联动下跌。三、部分地区具体价格范围
高价区:海南7.0-7.2元/斤(平),因地理位置特殊,运输成本高,价格长期领先全国;上海6.0-6.1元/斤(跌),虽为消费中心,但受周边产区价格拖累小幅回落。低价区:云南、贵州5.5-5.7元/斤(平/涨),湖南5.4-5.6元/斤(跌),反映西南地区养殖成本较低,但近期贵州因供应减少价格止跌回升。主产区:山东、安徽、江苏5.8-6.0元/斤(跌),河南5.7-5.9元/斤(跌),这些地区养殖密度高,出栏量大,价格承压明显。四、未来预测玄田算法预测11月18日猪价为11.7001元/公斤,置信区间11.0575-12.3472元/公斤。短期来看,价格或延续弱势震荡,需关注养殖端出栏节奏及消费端需求变化;中长期需警惕冬季疫病风险及政策调控对供需格局的影响。
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