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2026.8.23猪价

2026年8月23日全国生猪价格整体偏稳，但不同区域、不同猪种价格差异显著。总体呈现三个特点：

1.区域价差持续存在

海南、广东等南方省份价格最高（外三元达15.95元/公斤），而新疆、内蒙古等北方地区持续探底（最低至12.60元/公斤）。这种南北价差超3元/公斤的现象，反映出区域间生猪调运受阻、本地供需矛盾突出的现状。

2.不同猪种走势分化

当日外三元生猪均价（13.78元/公斤）环比微跌，而内三元（13.90元/公斤）和土杂猪（13.60元/公斤）均现上涨。数据显示散养户偏好的土杂猪价格弹性更大，反映出中小养殖户出栏节奏对区域市场的敏感性。

3.市场观望情绪浓厚

全国28个省份中有22省猪价持平，7省下跌地区跌幅普遍控制在0.1-0.2元/公斤。此时距中秋节仅剩三周，屠企压价收购与养殖端压栏惜售形成博弈，消费端学校集中备货尚未启动是关键制约因素。

从消费数据看，8月下旬全国重点市场白条肉走货量环比仅增3%，显著低于过去三年同期8-12%的增幅。叠加豆粕价格同期上涨14%、玉米上涨7%的饲料成本压力，当前猪粮比已连续6周处于5:1以下，部分北方养殖场户头均亏损超400元。

对于散养户而言，新疆等地6.2元/斤的猪价已跌破自繁自养成本线，此时需特别注意疫病防控成本控制。建议北方养殖户可关注华北地区即将启动的学校食堂备货周期（通常提前20天开始），南方养殖户则要防范台风过境可能导致的临时性出栏积压风险。

猪价2026.8.23

2026年8月23日全国生猪市场呈“北稳南跌”态势，多地猪价创年内新低，国家启动收储计划稳市。

1.价格波动概况

-外三元均价13.78元/公斤（环比降4.3%），内三元13.90元/公斤（环比降2.8%），土杂猪13.60元/公斤（环比降3.7%）。

-重庆、北京等10省微涨（0.01-0.58元/公斤），江西、山东等16省下跌（0.01-0.19元/公斤），云南等5省持平。

2.深度下跌成因

北方市场受高温雨季制约运输，养殖端压栏惜售心态松动集中出栏；南方能繁母猪存栏恢复后产能加速释放，叠加冷冻猪肉企业抛售冻品，市场呈现阶段性供过于求。玉米、豆粕等饲料成本下降1.5%-2%，进一步削弱价格支撑。

3.政策精准响应

发改委联合农业农村部启动冻肉收储：

-首轮拟收储规模5万吨（占全国日均消费量1.6%）

-重点在河南、四川、湖南等主产省开展

-建立“规模调节+周期预警”动态干预机制

4.养殖户应对策略

山东规模化猪场反馈，当前每出栏110公斤生猪亏损210-250元。建议：

-淘汰低效能繁母猪（PSY＜20的批次）

-采用阶段饲喂法降低料肉比0.1-0.3

-签订饲料原料价格保险对冲成本波动

冷链运输监测显示，上海、广州等主销区白条猪批发量较上周下降8.3%，说明终端消费尚未完全恢复。海关数据显示，7月猪肉进口量环比激增42%，国内外价差持续拉大至1.5-1.8元/公斤，加剧国内市场压力。建议持续关注中秋国庆双节前屠宰企业备货节奏，适时调整出栏计划。

23年猪价走势预测

23年猪价走势无法预测。

2026年生猪均价同比下跌8%，全国生猪价格呈现阶段性快涨快跌的特点。猪价下跌主要原因是供给阶段性增加叠加消费低迷。

2026年国庆假期前后压栏、二次育肥的占比超过10%，这些压栏、二次育肥大猪在2026年12月中旬和2026年1月中上旬集中出栏，对全国猪价也造成冲击。

2026年12月初和2026年1月初猪价未出现养殖户期盼的上涨，恐慌出栏放大了价格踩踏效应。消费端新冠疫情防控放开后，餐饮集团消费不升反降，户内消费锐减，南方腌腊缩水近三成。

总结猪价历史规律

中国生猪价格季节性通常表现在3、4月份下跌触底，在7、8月份处于上涨周期甚至触顶，个别年份也会由于行业内事件的影响，价格和季节性规律相背离。

3、4月价格触底比较容易理解，春节后供应正常出栏，需求疲软，供大于求，是一种节日效应所导致的。而7、8月份天气炎热，猪肉需求偏弱。夏季高温，生猪采食量下降，生产净能减少，从而使得7、8月份出栏体重降低。

为什么猪价从7月3日开始到8月7日掉价啊

猪价在2026年7月3日到8月7日期间下跌的核心原因，是生猪市场同时面临供应量大幅增长与消费需求持续低迷的双重压力。

一、供应端压力激增

1.出栏量与存栏结构变化

7月初因养殖端压栏惜售导致猪价短期上涨，但中下旬开始生猪出栏节奏显著加快，样本企业出栏量增速达15%-20%。这一现象与2026年5月至11月的母猪存栏量逐月增加直接相关——该阶段母猪存栏对应2026年8月适重生猪出栏量的产能释放周期。当前母猪存栏去化不及预期，叠加养殖企业主动执行降重出栏策略（出栏均重下降5-8公斤），使得市场猪源供应异常充足。

2.调控政策与市场心态改变

7月23日农业农村部召集的产业座谈会明确提出严控产能、限制二次育肥等政策导向。受此影响，多数集团猪企日均出栏量提升30%以上，散户大猪（130公斤以上）出栏比例提升至65%左右。随着北方多地二次育肥户退出市场，月内二育补栏量骤降40%，导致原本依靠二育分流的市场供应全部转为鲜销流通。

3.季节性疫病风险加剧

8月黄淮流域连续出现极端高温高湿天气，山东、河南等地养殖场报告猪丹毒等疫情复发情况。为防范疫病扩散风险，鲁西南地区养殖户提前20天出栏比例达到35%，超重猪集中出栏进一步增加市场供应。

二、消费端持续走弱

1.终端需求季节性萎缩

南方持续40℃以上高温天气导致食堂、餐饮企业采购量下降20%-25%，长三角地区白条日均成交量较6月减少18%。高校假期使得学生群体消费缺口达15万吨，传统批发市场日均走货量降至2026年以来同期最低水平。

2.替代消费比例攀升

牛肉、禽肉等替代品价格走低（环比下降5-8%）导致猪肉消费被挤压，商超渠道监测显示家庭猪肉采购量较往年同期减少12%。冻品库存（100万吨以上）持续释放，进一步抑制鲜肉消费需求。

3.屠宰企业策略调整

全国重点屠宰企业开工率下降至57%，企业冻品入库意愿低迷（库容率不足30%），收购价持续下压0.5-0.8元/公斤。北京新发地等大型市场出现“白条当日出清率不足70%”的情况，倒逼企业不断缩减屠宰量。

7月23猪价和2026.8.23猪价的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！