大家好，如果您还对2026年7月18日猪价不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享2026年7月18日猪价的知识，包括2026年7月18日猪价的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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2026年7月18日，根据99兽医网的统计，我国主要养猪区域的平均生猪价格为18.63元/斤，和昨日相比每斤下跌了0.03元。其中：外三元18.92元/斤，和昨日相比每斤下跌0.01元；内三元18.65元/斤，和昨日相比每斤下跌0.02元；土杂猪18.32元/斤，和昨日相比每斤下跌0.07元。
湖南省，河北省，江苏省，广西，山东省，黑龙江省，北京市，等省份的生猪平均价格和昨日相比保持上涨。，以下是具体涨幅：从左至右依次是省份名，今日平均猪价和涨幅。
湖南省，19.72，+0.1河北省，18.25，+0.03江苏省，18.64，+0.07广西，19.63，+0.12山东省，18.11，+0.02黑龙江省，17.77，+0.1北京市，18.02，+0.03
吉林省，广东省，山西省，辽宁省，陕西省，江西省，重庆市，安徽省，云南省，四川省，天津市，上海市，甘肃省，湖北省，浙江省，河南省，贵州省，内蒙古，福建省，等省份的生猪平均价格和昨日相比有所下跌
进入7月份以后，猪价开始震荡反复，涨跌变化幅度较大，虽然二轮收储已经启动，市场迎来一波利好反弹，但是由于“供强需弱”的前提影响下，市场白条走货不畅，屠企提价收猪积极性有限，猪价在短暂触底反弹过后，终难逃脱回调命运，从12日开始，猪价开始持续走低，连跌五天过后，猪价已经从上周的16.41元/公斤，降到了15.36元/公斤，猪价阶段性下跌了近1.05元/公斤。
按照目前的养殖成本来看，自繁自养出栏生猪成本在8~9元/斤，二次育肥出栏生猪成本在10~11元/斤，如今猪价重新跌回7元大关，这也意味着养猪户再次陷入了亏损局面，不论是二次育肥还是自繁自养目前恐怕都是难以接受的。然而市场低迷已成事实，三轮收储还没展开，二轮收储利好已经消耗殆尽，想要改变亏损局面，貌似目前只能靠养猪户自救，联泱对抗屠企杀跌，抗价惜售，降低成本，就成了当前的最好选择！
好消息的是，随着基层养猪户抗价惜售的增多，加上雨季来临南北产区降雨增多，生猪外调短期受阻，屠企收猪难度加大，猪价大跌熄火，行情短期转危为安，特别是西南地区，因为市场生猪交易偏紧，猪价上涨端倪表现突出，那么随着养殖端抗价惜售的利好到来，低迷不振的猪价难道又要上涨了吗？下面我们一起来简单地讨论一下！
由于猪价再次跌破养殖“红线”，基层农户亏损加大，对于屠企压价杀跌抵抗情绪不断加大，导致猪价震荡不断。虽然生猪产能恢复较快，库存冻肉供给充裕，但是鲜肉市场仍受出栏影响，加上国家收储托底的影响，一旦行情跌幅超出预期，势必会再次引发养殖端集中惜售抗价出现，猪价短期震荡反复也是难以避免。
从今天开始，猪价行情大跌再次熄火，行情短期转危为安，养猪户终于可以暂时松口气了。伴随着规模化放量的减少，屠企收猪难度加大，猪价止跌企稳增多，局地迎来强势反弹行情走势。根据猪价系统发布的数据显示，截止到7月18日，全国外三元平均价格为15.37元/公斤，环比昨日上涨0.01元/公斤，监测到的30个省市猪价产区，总体走势为4跌5涨21平，虽然涨幅有限，但是可以看出，猪价企稳省份明显增多，对于接下来的猪价走势是一个利好信号。
从涨跌情况来看，今天猪价下跌的区域主要集中在东北，华东局部地区，其中黑龙江，吉林，辽宁下跌0.1~0.2元/斤，猪价跌至6.9~7.5元/斤之间，江苏下跌0.1元/斤，屠企报价7.5~8.4元/斤，而上涨的省份主要集中在西南，华中局部地区，其中西南地区全线飘红，猪价单日上涨0.1元/斤，屠企报价6.8~7.4元/斤，河南地区上涨0.1元/斤，屠企报价7.8~8.1元/斤，其余21个省市猪价目前保持企稳，和昨天行情基本保持一致。
整体来看，今日猪价企稳上涨的大幅增多，意味着猪价下跌暂时得到了遏制，特别是西南地区的全线飘红出现，说明猪价已经有了反弹的迹象，随着利空出尽利好消息的发酵，不排除短期猪价还有持续反弹上涨的出现。那么问题来了，如今猪价上涨端再现，随着养殖端抗价惜售的增多，猪价真的又要上涨了吗？
对此个人认为，现阶段猪价止跌反弹并不突出，持续上涨依然存在较大难度，养殖端仍要谨慎对待，不可盲目大意，尤其是超大牛猪长期压栏并不可取，适时出栏变现更是迫在眉睫。一方面当前猪价之所以止跌反弹，主要还是基层农户抗价惜售的集中表现，叠加雨水增多，限制了出栏节奏，但是要知道仅凭抗价惜售想要扭转局面希望实在渺茫，历史上还没有听说通过抗价惜售改变猪价走势的先例。
何况当前养殖端并不是钢板一块牢不可破，规模化猪企和个体散户存在一定的竞争压力，对于出栏本就存在异议，只不过由于猪价大跌的出现暂时捆绑在了一起。加上产能恢复，后市缺乏明显提振利好，一旦猪价涨至预期，那么出栏进度就会很快拉开，等到规模化猪企完成出栏目标，那么猪价再次走跌也是早晚的事。
不光供给端缺乏上涨支撑，消费市场目前也是基础不稳，难以支撑接下来的猪价反弹。一方面三伏天气的来到，人们饮食本身趋于清淡，下游猪肉消费较差，对于猪价提振本身不利；另一方面，收储引发的猪价冲高反弹，猪肉价格已经出现上涨波动，不少地方猪肉已经重回15元以上，消费者对于猪肉价格大涨表现反感。
而问题是随着近期猪价的连跌下跌出现，猪肉价格并没有跟随回落，局地甚至还出现了逆势反弹的出现，这就让本就销售低迷不振的猪肉市场陷入了尴尬的局面，一边是屠企希望打压猪价，降价销售促进销量，一边是终端市场因为销量低迷，不愿降低利润，对于肉价回落不予理会。这就苦了养猪户和我们消费者了。没有销量支撑，猪价上涨就是昙花一现，甚至还会迎来更大的反噬；因为猪肉并不是唯一的肉食来源，猪肉上涨的同时，人们的消费观念也会改变，替代消费的增多出现，也会挤占一部分鲜肉市场份额。
综合来看，不论是从供给端还是消费市场，目前猪价都缺乏持续反弹上涨的基础，养殖端抗价惜售的带动下，猪价短期会有反弹迹象。但是市场猪肉供给充裕，产能恢复还在持续，牛猪出栏迫在眉睫，随着天气转晴出栏增多，猪价上涨很快就会成为过往云烟；长远来看，7月猪价没有大涨基础，企稳回落仍是未来主旋律，真正反弹，恐怕要等到中秋节了，届时随着猪消费旺季的来到，猪价会有短暂大涨表现。对此你是怎么看的？欢迎大家留言讨论。
行业主要上市公司：牧原股份(002714)、正邦科技(002157)、温氏股份(300498)、新希望(000876)等。
本文核心数据：生猪存栏规模和出栏规模、能繁母猪存栏规模、人均猪肉消费量、猪肉消费量及占肉类消费总量的比重、生猪养殖行业市场规模。
行业概况
1、定义
生猪是指种猪、商品猪、仔猪等的统称。生猪养殖是经过种猪繁育、仔猪育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉猪的过程。
从生猪养殖周期来看，新生母猪至生猪出栏一般要经历18个月的时间。母猪出生后一般育肥4个月成为后备母猪，后备母猪育肥4个月成为能繁母猪。而后，能繁母猪妊娠4个月生出仔猪，仔猪育肥6个月成为生猪后即可出栏。
2、产业链剖析
从生猪养殖产业链来看，上游主要由猪饲料与猪用兽药行业构成，生猪养殖行业处于产业链的中游位置，下游主要由牲畜屠宰行业与肉制品加工行业构成，最终产品流向终端消费市场。
目前，中国猪饲料生产企业有新希望、海大集团等;猪用兽药生产企业有中牧股份、瑞普生物等;生猪养殖行业有牧原股份、正邦科技、温氏股份等，屠宰、肉制品加工企业有雨润食品、双汇发展、龙大食品等。
受猪价周期波动的影响，以牧原股份、温氏股份与新希望为代表的中游生猪养殖企业毛利率与净利率波动较大。位于上游的兽药行业平均毛利率与净利率分别在25%-65%与9%-25%之间，盈利能力整体高于上游的饲料行业。下游的屠宰行业受中游生猪养殖行业的影响较为明显，平均毛利率与净利率分别在7%-10%与-5%-5%之间，盈利能力整体低于下游的肉制品行业。
行业发展历程：行业处在高速发展期
1978年以前，猪肉生产不发达，猪肉供应不足。全国猪肉年产量较低，导致对市民的猪肉供应实行配额制度，以猪肉券作为分配凭证。那时，猪肉生产依赖于农村千家万户(小农、自给农业)，以草、粗饲料和麸皮渣等一些废弃物为主要饲料。主要品种是约克夏犬、伯克夏犬和苏联白犬。
20世纪80年代改革开放后出现大规模工厂化猪肉生产。广东省部分猪肉生产企业开办中外合资企业，引进欧美成套设备和技术，开创工业猪肉生产体系。随着20世纪80年代后期城市食品基地和菜篮子工程的实施，许多城市建立了大规模的工厂化猪肉生产体系，猪肉生产部门发展迅速。1985年，中国第一个猪饲料标准发布，配合饲料、预混料和饲料添加剂在猪日粮中得到广泛应用。与此同时，更多的瘦肉品种如丹麦长白、英国约克夏和美国杜洛克被进口。 在此期间，大多数生产者每年贡献500头屠宰猪。同时，政府补贴的廉价化肥可用于增加作物产量，取代猪粪和泥浆。缺乏运输和处理动物粪便的复杂商业技术也导致在作物生产中放弃使用粪便。相反，粪便和泥浆越来越多地被排放和填埋。 养猪业的现代化和廉价化肥的供应促进了养猪生产与农作物生产之间的脱钩。
随着猪肉规模化生产的扩大，猪肉生产向集约化、现代化、标准化方向发展。现代育种技术，如分子工具在育种中的应用，以及代乳粉等专用饲料产品，已被广泛采用，以促进猪肉生产的发展。 随着工厂化猪肉生产出现饲料资源浪费增加、传染病迅速传播、抗生素滥用、食品安全问题等一系列问题。特别是，忽视猪粪和泥浆造成的环境污染已成为对可持续养猪和作物生产系统的主要威胁。同时，这也激发了对粪便处理和回收技术的重新探索。
行业政策背景：政策加持下迎来发展新机遇
随着经济的不断发展、人们生活水平的日益提高，肉类市场规模及覆盖消费者群体不断扩大。国家相继出台了多项政策，对生猪养殖行业的健康有序发展起到重要作用。具体政策如下：
行业发展现状
1、中国生猪生产形势逐步好转
我国作为拥有悠久养猪历史的农业大国，生猪生产是农业的重要组成部分。2026年至2026年生猪年出栏量在7亿头左右，受非洲猪瘟疫情、“猪周期”以及部分地区禁限养等因素叠加影响，2026年我国生猪存栏及出栏数量产生较大程度的下降，根据农业农村部数据显示，2026年生猪存栏31041万头、出栏54419万头，非洲猪瘟疫情发生后，国家发布促进生猪生产恢复一系列政策措施，生猪生产形势开始好转。2026年全国生猪存栏44922万头，同比增长10.51%;出栏67128万头，同比增长27.37%。2026年，截至上半年底，中国生猪存栏规模和出栏规模均为43057万头。
按照《生猪产能调控实施方案(暂行)》，全国能繁母猪存栏正常保有量为4100万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量的95%—105%区间(含95%和105%两个临界值)为绿色区域，表示产能正常波动;能繁母猪存栏量处于正常保有量的90%—95%和105%—110%区间(含90%和110%两个临界值)为黄色区域，表示产能大幅波动(减少/增加);能繁母猪存栏量低于正常存栏量的90%或高于正常存栏量的110%为红色区域，表示产能过度波动(减少/增加)。
截至2026年底，全国能繁母猪存栏4329万头，是正常保有量的105.59%。能繁母猪存栏量处于正常保有量的105%—110%区间，能繁母猪产能仍需去化。
2、中国生猪养殖规模化程度持续提高
2026年中国生猪养殖规模化程度持续提高，规模化养殖(母猪存栏>50头)的比重达到了74.9%。(以母猪存栏量为划分标准)。未来国家仍将发展标准化规模养殖作为推进现代生猪业的重要举措;同时规模化养殖企业积极探索具有竞争力的养殖模式，如以温氏为代表的“公司+农户”，以牧原为代表的“自繁自养工厂化养殖”。在政府和企业的双重引导下，中国生猪养殖规模化程度将进一步提高。
3、受“非洲猪瘟”影响，中国人均猪肉消费量波动下降
猪肉是我国消费占比最大的肉类，年需求量较为稳定。2026年之前，我国每年人均猪肉消费量约30千克/人。受2026年出现的非洲猪瘟影响，人均消费量有所扰动，2026年下降至22.72千克/人，2026年，中国人均猪肉消费量小幅上升，上升至23.68千克/人。
4、中国猪肉消费量及占肉类消费总量的比重波动变化
2026-2026年，中国猪肉消费量及占肉类消费总量的比重整体呈下降趋势。受2026年非洲猪瘟的影响，猪肉价格大幅上升，同时影响了消费者对猪肉质量的信任意识，2026年，中国猪肉消费量及占肉类消费总量的比重下降至39.94%。2026年，中国猪肉消费量及占肉类消费总量的比重呈现一定的上升趋势，上升至46.8%，较2026年上升了6.86个百分点。
5、中国生猪养殖行业的市场规模始终维持在1万亿元以上
作为第一大生猪生产国与消费国，我国生猪养殖行业市场规模庞大。在此，将生猪出栏量*出栏均重*生猪均价作为衡量行业市场规模的标准。其中，生猪出栏量农业农村部公布的数据，生猪均价采用22省市生猪均价的年均价，出栏均重按照120kg/头计算。2026-2026年，虽受猪价波动与出栏数量变化等因素影响，我国生猪养殖行业的市场规模始终维持在1万亿元以上。2026年在猪价大幅上涨的背景下，我国生猪养殖行业的市场规模达到2.16万亿元。2026年，受到生猪价格下降的影响，我国生猪养殖行业市场规模下降至1.63万亿元。
行业竞争格局：牧原股份生猪出栏量遥遥领先
从生猪出栏量来看，2026年中国13家生猪养殖上市企业中，牧原股份生猪出栏量遥遥领先，达到4026.3万头，位于前五名还有正邦科技、温氏股份、新希望和大北农，生猪出栏量分别为1492.7万头、1321.7万头、980.0万头以及430.8万头。
从生猪出栏量增速角度看，牧原股份、大北农、傲农生物、巨星农牧、罗牛山同比增速均超过100%，同比增幅分别为122.3%、132.8%、141.1%、192.1%、156.2%。
行业发展前景及趋势预测
1、减少生猪养殖碳排放是行业发展重要趋势
为提升我国种业自主创新能力，有效防控非洲猪瘟疫情，种公猪站的建设在政府的推动下成为国家或区域性良种繁育体系完善的重点，将重点建立以种公猪站为纽带的种猪育种体系，完善种猪遗传资源的共享机制，推行种猪联合育种新模式，保障我国生猪产业高质量发展。同时，非洲猪瘟病毒污染面广，临床毒株多样且复杂，非洲猪瘟仍会持续发生，首要任务是消除污染源和有效防控。 在国家环保政策的压力下，减少生猪养殖碳排放，实施养分平衡管理，做好臭气控制成为未来行业发展的重要趋势。
2、2027年中国生猪养殖行业市场规模有望达到2.2万亿元
2026年12月14日，农业农村部发布《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》，《规划》指出，优化区域布局与产品结构，重点打造生猪、家禽两个万亿级产业，奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、饲草四个千亿级产业，着力构建“2+4”现代畜牧业产业体系。落实生猪稳产保供省负总责和“菜篮子”市长负责制，确保猪肉自给率保持在95%左右，猪肉产能稳定在5500万吨左右。由此可见未来几年，我国国内生猪养殖出栏量将进一步提升，以提升国内猪肉供给，从而实现猪肉自给率的提升。前瞻综合考虑近年来中国生猪养殖行业发展态势以及猪周期对行业的影响，预计2026-2027年，中国生猪养殖行业市场规模将呈波动上升的发展态势，到2027年中国生猪养殖行业市场规模将达到2.22万亿元。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国生猪养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。
关于2026年7月18日猪价到此分享完毕，希望能帮助到您。
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