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未来三年猪价预计呈现“探底后缓升”走势,长期供需调整后或迎周期拐点。
1.猪价下跌原因分析
当前猪价持续低迷主要由三方面因素叠加导致:产能过剩仍是核心矛盾,2026年第四季度能繁母猪存栏高位运行,叠加规模化养殖效率提升,直接导致2026年三季度生猪出栏同比增加约15%;压栏惜售反而加剧市场失衡,部分养殖户此前期待中秋国庆双节行情推迟出栏,却遭遇节后消费回落,全国出栏均重普遍达到140kg以上,远超政策提倡的120kg上限;终端市场消费疲软明显,9月重点屠宰企业日均屠宰量同比减少8.6%,创近三年同期最低值。
2.2026-2027年猪价预测

短期(2026年四季度):节后需求惯性回落与冻肉抛售形成双重压力,虽存在地方性收储托底,但集团猪企日均出栏量环比增长3%-5%的操作,可能使猪价继续在13-15元/公斤区间震荡。
中期(2026年上半年):产能释放进入高峰期,基于新生仔猪数推算,2026年第一季度生猪出栏量或达1.85亿头,全国均价可能跌破12元/公斤的养殖成本线,中小养殖场资金链风险加剧。
长期(2026年下半年起):随着农业农村部能繁母猪存栏调控目标(稳定在3700万头)逐步落实,叠加低效产能持续出清,供需关系实质性改善可能推动价格回暖至22-26元/公斤区间,但需警惕玉米、豆粕等饲料价格波动对养殖端盈利空间的挤压。
当前河南、山东等主产区已有近30%的中小养殖户选择退出生猪养殖,大型牧原则放缓新建猪场进度。对于仍在坚守的从业者,建议优先完成种群结构优化,重点淘汰生产效率低下的种猪,并通过数字化管理系统严格控制饲料转化率,将料肉比降低至2.6以下。
预计10月生猪价格整体处于低位震荡阶段,市场进入磨底期,短期内难现大幅反弹。

一、分阶段价格动态
1.上旬连续探底:10月第1周全国生猪均价跌至12.90元/公斤,多地出现12.50元/公斤成交价,较上月同期跌幅超20%,多地白条猪肉批发价跌破19元/公斤大关。
2.中旬加速下跌:国家统计局监测显示,外三元生猪中旬价格环比再降12.1%,行业普遍进入深度亏损。
3.下旬区域分化明显:华北地区因部分养殖场减量挺价出现0.2元/公斤上涨,而东北地区因大体重猪集中出栏仍维持0.3元/公斤下跌。
二、深度下跌主因

1.上半年产能持续释放:2026年能繁母猪存栏量始终高于正常保有量,导致标猪供应量月均增长约3%。
2.二次育肥冲击市场:前期压栏猪集中在125-130公斤出栏,超出屠宰企业标准体重接受范围,导致交易折价。
3.消费不及预期:中秋国庆双节后家庭消费量回落30%以上,餐饮企业冻品库存较往年多备货15-20天。
三、趋势预测要点
1.短期延续低位震荡:当前仔猪补栏量同比下降12%,预计2026年1月春节前难以形成有效供给缺口。

2.冻品库存值得关注:目前屠宰企业冻品库存占比已达28%,接近安全库存上限,可能倒逼压价收购。
3.政策调控窗口临近:当猪粮比连续三周低于5:1时,按《生猪市场调控预案》将启动临时收储,需关注农业农村部公告。
建议密切关注国家发展改革委每周公布的猪粮比数据,当养殖场现金流压力超过三个月时,可考虑通过期货套保锁定部分出栏价格,等待产能调节后的市场回暖周期。当前自繁自养模式亏损已达280元/头,外购仔猪养殖户则亏损超350元/头,行业深度去产能或出现在2026年二季度。
2026年9月生猪价格将持续走低,月末或跌破12.5元/公斤关口,养殖端普遍面临亏损风险。
一、价格走势预测

从行业机构数据分析来看,9月份猪价呈逐周下滑态势:
- 9月10日预测值13.55元/公斤,月中(17-19日)跌至13.17-13.24元区间
-中秋节前(20-22日)加速下滑至12.57-12.71元区间
-月末(30日)预测值进一步下探至12.33元,单月降幅超8.2%
二、下跌核心原因

主要受三重因素叠加影响:
1.供应洪峰压境:去年持续7个月的能繁母猪存栏高位(月均4080万头)形成产能释放,叠加二次育肥猪出栏量增5.8%,单日市场投放量较8月提升17%
2.需求反季节疲软:屠宰场日均开工率降至23%(同比降5.8%),白条走货迟缓引发屠企压价动作,传统中秋备货仅形成3日短暂需求提振
3.恐慌抛售蔓延:200公斤以上肥猪存栏占比达21%后,养殖户集中出栏规避风险,部分产区出现单日超2元/公斤的急跌行情
三、后市影响展望

当前猪粮比已跌至5.89:1(山东、河南等地实际比价更低),按自繁自养模式计算,每头生猪亏损达80-120元。
虽然10月双节可能带动短期消费回暖,但考虑到前期积压的标猪仍占存栏量的35%,叠加进口冻肉库存高企(全国冷库利用率达82%),猪价实质性反弹需等待2026年二季度产能出清。建议养殖户重点控制饲料成本(玉米豆粕差价每缩小0.1元/公斤可减亏12元/头),500头以下散户可考虑转养黑猪等特色品种提升溢价空间。
8月生猪市场预计呈现供强需弱格局,猪价或承压下滑,呈短涨长跌态势。
1.供给端
从能繁母猪存栏推算,8月仍处产能释放期。2026年4-11月母猪存栏持续回升,直接导致25年前三季度生猪出栏增加。

当前养殖端降重操作尚未完成,叠加高温多雨天气可能引发的猪病风险,将迫使养殖户加快出栏节奏。数据表明养殖企业8月出栏计划量环比增长超7%,供应压力显著。
2.需求端
目前多地持续35℃以上高温,猪肉消费维持低位。
值得注意的是立秋后气温拐点即将出现,随着9月开学备货、中秋国庆双节采购启动,屠宰企业或提前1-2周开始库存准备,月中下旬需求或出现边际改善。但整体来看,8月仍属传统消费淡季向旺季过渡阶段,支撑力度有限。
3.价格波动特征

截至8月12日,全国生猪均价已跌至13.64元/公斤,近一周降幅明显。
预计中上旬猪价将延续低位震荡,下旬可能出现阶段性反弹,但受制于整体供过于求局面,反弹高度受限。监测数据显示当前仔猪价格同步走弱,32.8元/公斤的价位已接近年内低点,反映出市场对远期行情的悲观预期。
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