新手如何判断猪价走势？这两天我表弟突然打电话来："哥，老家猪圈都空了，现在补栏合适不？"这话把我问住了。说实话，现在这猪价就跟六月的天气似的，上午还艳阳高照，下午就暴雨倾盆。就拿上周来说吧，河南某养殖大县上午报价还是15.3元/公斤，到傍晚直接掉到13.8元，这过山车坐得人心惊肉跳。

一、猪价波动比股市还刺激
上个月我去山东调研，发现个怪现象：同样是养1000头猪，有人每头亏200块，有人居然还能赚80块。细问才知道，关键在三个地方：
• ​饲料成本：用预混料的比全价料每吨省300块
• ​出栏体重：养到130公斤的比110公斤的多亏50块
• ​卖猪时间：周二周四卖的比周一能高0.5元/公斤

农业农村部最新数据显示，全国能繁母猪存栏量已经连续5个月保持在4100万头警戒线上，这就像水库水位超了标，下游随时可能发洪水。更麻烦的是，现在养猪场普遍存在"三高"——疫苗成本高、人工工资高、贷款利息高，这些都在啃食利润。

二、四个信号教你读行情
上礼拜在四川，我跟二十多个养殖户蹲在猪场门口聊天，发现他们判断行情的土办法挺有意思：

1. 看饲料厂门口的货车排队长度，车多说明大家都在扩产
2. 闻屠宰场的味道，腥臭味浓说明宰杀量上来了
3. 数村里拉猪车的来往次数，突然增多准没好事
4. 问兽医站的疫苗销量，销量暴增往往是存栏高峰

这些土办法居然跟中国畜牧业协会的预警系统数据高度吻合。比如今年3月，西南地区兽药销量环比暴涨27%，果然4月猪价就来了个"跳水表演"。

三、现在该不该进场抄底？
这个问题我专门请教了郑州商品交易所的老周。他掏出手机给我看生猪期货曲线："你看这个月合约和三个月合约的价差，现在每吨差着1800块呢，说明市场预期..."（这里他忽然压低声音）"不过说实在的，咱们小散户别碰期货，十个玩九个栽。"

倒是河北有个养殖户老王的做法值得借鉴。他把猪圈改成三层立体养殖，同样面积多养30%的猪，还搞了个"代养模式"——帮城里人认养土猪，每头收3000块押金，提前锁定利润。这法子让他即使在猪价低谷期，还能保持8%的净利润率。

四、自问自答环节
Q：猪价到底什么时候能涨回来？
A：这个问题真不好说准。不过有个"三色预警法"可以试试：当玉米价格连续三周下跌（绿）、猪肉销量连续两周上升（黄）、仔猪价格跌破成本价（红），这三盏灯同时亮的时候，大概率离涨价不远了。

Q：听说国家要收储托市了？
A：别光听风就是雨。今年收储启动门槛是猪粮比连续三周低于5:1，现在全国平均比价还在5.2:1晃悠。再说了，就算收储，每次也就10万吨左右，还不够全国一天消费量的零头。

小编观点：照我跑遍八个养猪大省看到的情况，下半年猪价可能会在14-16元/公斤之间拉锯。特别是9月开学季和年底腌腊季，估计能有两波小高峰。但记住啊，现在养猪已经不是拼规模的时代了，得学会**"五个精准"**——精准配料、精准出栏、精准防疫、精准融资、精准卖猪，少一样都可能被市场教做人。

（数据快报：7月第二周全国生猪出栏均重128.7公斤，环比增加1.3公斤；广东某屠宰场昨日拒收130公斤以上大猪）