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2026年8月19日全国生猪价格整体呈现小幅波动态势,各监测平台数据显示涨跌互现,区域差异明显。
1.大畜牧平台监测结果
根据27个省份数据统计,全国平均生猪价格为6.83元/斤,较昨日下降0.02元,连续第四天出现下跌,累计跌幅接近1%。东北地区仍为全国价格洼地,其中吉林部分养殖场报价已跌破6.5元/斤。
2.博亚和讯数据分析

全国外三元生猪均价报13.70元/公斤,较前日微涨0.03元/公斤,但仔猪价格下跌明显,跌幅达1.1%,这反映出养殖端补栏意愿持续走低。值得关注的是猪料比价小幅回升至4.08:1,意味着生猪养殖亏损幅度较上月同期收窄约5%。
3.第三方监测平台情况
标准体重生猪报价13.76元/公斤,全国28个省份中呈现8涨20平态势。海南地区凭借独特的运输成本优势保持全国最高价16.1元/公斤,新疆则受出栏集中影响维持最低价12.7元/公斤。值得注意的是湖南、湖北等主产区出现0.2元/公斤反弹,可能与南方腌腊企业提前备货相关。
从市场运行规律看,当前生猪出栏均重持续保持在125公斤以上高位,表明压栏惜售现象仍然存在。饲料原料价格波动方面,豆粕现货价较上周下降30元/吨,玉米价格环比持平,这对缓解养殖端资金压力形成短期利好。
8月19日全国生猪价格现近18个月最低点,但局部地区呈现止跌微涨态势,市场博弈加剧。

1.当前猪价概况
从全国维度看:
・大畜牧平台统计的27省生猪均价为6.83元/斤,同比降幅达33.5%,创2026年2月以来新低
・博亚和讯监测显示外三元生猪均价13.70元/kg,较昨日微涨0.03元
・现货价格(14340元/吨)较期货主力升水440元,反映市场对远期价格预期仍低于当前值

2.地区分化显著
区域性特征呈现「南稳北调」格局:
・华东华中:龙头集团110-140kg生猪普涨0.1-0.2元/kg
・东北华北:日均上市量增加背景下价格微涨0.05-0.10元/kg
・西北西南:集团场减量超1%,价格维持盘整

・极端价差方面,海南16.1元/kg与新疆12.7元/kg的跨区价差达3.4元
3.市场博弈焦点
供需两端拉锯战加剧:
・供应端:散户压栏情绪加重,集团场通过调减5%-7%的月度出栏计划主动挺价,东北某头部企业日均上市量降幅超12%
・需求端:北方高温缓解后日均屠宰量仅回升2-3%,南方仍受制于湿热天气,广州槎头市场白条批发价较月初仍低0.8元/kg

・成本压力:当前猪粮比4.08:1,仍处于过度下跌二级预警区间,持续71天低于盈亏平衡线
4.后期走势预判
8月下旬存在两大利好窗口:
・备货周期:约9天后的高校集中开学备货需求,预计带动日均屠宰量提升10%-15%
・天气转凉:北方昼夜温差开始达8-10℃,有利于猪肉消费回暖

需警惕当前能繁母猪存栏4180万头仍高于均衡水平的长期压力,短期反弹高度或受限于12-13元/kg箱体。建议养殖户重点关注130kg以上压栏猪的逢高出栏机会,避免集中抛售。
2026年8月19日全国生猪行情稳中微调,南北价格呈现差异化走势。
1.全国外三元均价
今日外三元生猪均价为13.70元/kg,较昨日微涨0.03元/kg,呈现稳中偏强格局。
•上涨区域:东北、华北、华东地区小幅上涨0.05-0.10元/kg,养殖端压栏惜售现象增多。

•持稳区域:华中、华南及西北地区价格稳定,终端市场消费无明显增量。
2.区域价格分化明显
•最低价:新疆生猪收购价6.2元/斤,受当地供需宽松影响维持低位。
•最高价:海南报价7.9元/斤,主因本地生猪调运成本较高支撑价格。
•北方地区:主流成交价稳定在6.5-6.6元/斤,局部压价偏弱5分,屠企收购意愿偏低。

•河南市场:大体重猪成交价涨至7元/斤,较前期提升0.2元/斤,反映肥猪需求阶段性回暖。
•广东市场:大场挂牌价稳定于7.6元/斤,但实际成交偏弱0.1-0.2元/斤,终端白条走货放缓。
3.关联产品动态
•仔猪价格:均价28.38元/kg(下跌0.32元/kg),补栏积极性受生猪价格波动抑制。
•白条肉:均价17.93元/kg(微涨0.01元/kg),批发市场走货量环比持平。

•猪料比价:今日为4.08:1,养殖利润仍处于盈亏平衡线附近。
当前价格波动主要受阶段性出栏节奏调整及区域调运限制影响,建议养殖户关注中大猪存栏结构与区域价差变化,合理规划出栏周期。
2026年8月19日全国生猪价格总体呈现小幅波动,区域与品种间差异显著。
1.核心市场数据
•全国均价:标准体重生猪平均价为13.76元/公斤(猪易数据),外三元生猪均价为13.70-13.72元/公斤(多平台综合),较昨日涨跌幅均未超0.03元/公斤,处于微弱调整阶段。

•区域最高/低价差:海南以16.1元/公斤领涨全国,新疆则以12.7元/公斤成价格洼地,价差达3.4元/公斤,反映区域供需矛盾明显。
2.分地区价格表现
•上涨地区:8省(猪易数据)至17省(中国养猪网)呈现0.01-0.05元/公斤小涨,集中于华南、西南等传统猪肉消费较强区域。
•高价梯度:广东15.2元、川渝13.6元、东北13.3-13.5元(未明确省份以猪易数据推测),长江流域与北方产区价格多持平。
3.品种差异分析

•外三元:主流价格13.70-13.72元/公斤,环比跌幅3.79%(中国养猪网),反映育肥成本压力持续。
•土杂猪:均价13.54元/公斤逆势微涨0.06元,或与小规模养殖户压栏惜售有关。
•仔猪与白条肉:仔猪价格28.38元/kg下跌1.1%,白条肉微涨至17.93元/kg,屠宰端盈利空间压缩至低位。
4.深层影响因素
•饲料成本:猪料比价4.08:1略增,但较常年盈亏平衡点4.5:1仍有差距,行业仍处中度亏损周期。

•消费需求:8月下旬升学宴等季节性消费未达预期,屠企冻品库存高位压制鲜销走货量。
5.重点区域对比
•海南:最高价16.1元得益于本地生猪调入管控政策延续,叠加旅游旺季消费拉动。
•新疆:12.7元低位与本地消费偏弱、出栏节奏集中相关,部分养殖户已接近现金成本线。
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