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明日(11月14日)生猪价格预计延续稳中偏弱走势,局部小幅波动,外三元生猪均价或围绕11.6-11.8元/公斤震荡。
1.近期生猪市场运行特点
当前市场供需双弱,价格缺乏支撑。11月中旬全国外三元生猪均价已跌至11.6-11.8元/公斤区间,较月初跌幅超5%。规模场月度出栏计划完成压力加大,散户惜售情绪松动,而屠宰企业利润收缩导致压价意愿强烈,市场议价重心逐步下移。
2.明日价格影响因素

・北方主产区价格参考:
东北地区(黑吉辽):主流报价5.5-5.8元/斤,散户实际成交价低0.1-0.2元
华北地区(京津冀鲁):标猪成交5.7-6.0元/斤,大体重猪倒挂0.3-0.5元
・南方销区价格参考:
华中(豫鄂湘):标猪5.8-6.1元/斤,部分冻品冲击鲜销

西南(川渝云贵):6.0-6.3元/斤,腌腊备货尚未启动
华南(两广):6.2-6.5元/斤,调入减少支撑本地价
3.行情预警提示
建议养殖户重点关注:午间屠企二次调价动向、规模场出栏节奏变化以及西北区域雨雪天气对调运的影响。当前290斤以上大猪存栏占比较上月增加12%,冬至前栏位腾挪压力可能加剧价格下行风险。
十一月十五号生猪价格受地区、品种等因素影响,全国均价在每公斤14-16元左右,不同区域价格存在差异。

一、全国整体价格概况
相关资料显示,2026年11月15日全国生猪均价约为15.2元/公斤,较前一周微涨0.3%,处于年内中等水平。其中,主产区价格波动较小,主销区因需求变化略有上浮。
二、区域价格差异
1.主产区:东北三省(辽宁、吉林、黑龙江)均价约14.5-15元/公斤,因出栏量稳定,价格与上周基本持平;华北地区(河北、河南)均价14.8-15.5元/公斤,受本地屠宰企业收购量增加影响,小幅上涨0.2元/公斤。
2.主销区:华东地区(上海、浙江、江苏)均价15.5-16元/公斤,因终端市场需求回升,价格较产区高0.5-1元/公斤;华南地区(广东、广西)均价15.2-15.8元/公斤,受进口冻肉补充影响,涨幅相对温和。

三、影响价格的主要因素
1.供应端:11月中旬生猪出栏量较上月同期增加3%左右,但规模养殖场出栏节奏平稳,未出现集中抛售现象。
2.需求端:临近冬季腌腊季,部分地区终端猪肉消费需求开始启动,带动销区价格上浮。
3.成本端:饲料价格(玉米、豆粕)近期保持稳定,养殖成本未出现明显波动,对猪价形成支撑。
四、后续价格趋势预测

业内分析认为,短期内猪价或维持14.5-16元/公斤区间震荡,腌腊季需求释放程度、出栏量变化将成为影响价格波动的关键因素。
2026年11月18日,全国生猪价格整体呈现稳中略降的态势,但不同区域和不同数据来源之间存在细微差异。国家级生猪大数据中心数据显示全国均价为11.56元/公斤,较前一日微跌;而博亚和讯监测数据则显示为11.59元/公斤,略有上涨。具体到各个省份,海南价格最高,突破了14元/公斤,而西南地区的重庆、广西等地价格相对较低。
从不同区域来看,价格差异较为明显。东北地区如辽宁、吉林、黑龙江价格在11.40-12.05元/公斤之间,整体处于全国中低水平。华北地区的北京、天津价格稍高,在11.80-12.00元/公斤区间。华东地区的福建、浙江价格较高,达到了12.20-12.70元/公斤。华南地区的海南价格独树一帜,高达14.30-14.50元/公斤,这与当地的地理位置和供需情况密切相关。西南地区的重庆、四川、贵州等地价格则相对偏低,在10.70-11.40元/公斤之间。
从市场现货价格来看,大部分地区价格保持稳定,涨跌幅度很小。例如上海、北京、天津、重庆、安徽等地价格与前一日持平。少数地区出现小幅波动,如山东下跌0.08元/公斤,河南下跌0.05元/公斤;而河北上涨0.14元/公斤,湖北上涨0.12元/公斤,这些波动反映了当地市场供需关系的细微变化。
生猪价格受到多种因素影响,包括饲料成本、市场需求、生猪存栏量、疫情防控情况以及季节性消费变化等。近期价格整体平稳,部分区域小幅调整,可能与年底消费旺季即将来临,养殖户出栏节奏调整有关。不同地区之间的价差也为生猪调运提供了一定的空间。

|区域|省份|猪价(元/公斤)|
|----|----|----|
|东北|辽宁|11.50- 12.05|
|东北|吉林|11.40- 11.65|
|东北|黑龙江|11.75- 11.80|

|华北|天津|11.80- 11.95|
|华北|北京|11.85- 12.00|
|华北|河北|11.55- 11.90|
|华北|山西|11.30- 11.55|
|华北|内蒙古|11.55- 11.65|

|华中|河南|11.80- 11.85|
|华中|湖北|11.30- 11.80|
|华中|湖南|11.45- 11.55|
|华东|上海|11.60- 12.15|
|华东|江苏|11.80- 11.90|

|华东|浙江|12.00- 12.20|
|华东|安徽|11.60- 11.95|
|华东|福建|12.20- 12.70|
|华东|江西|11.55- 11.60|
|华东|山东|11.90- 11.95|

|华南|广东|12.20- 12.30|
|华南|广西|11.00- 11.15|
|华南|海南|14.30- 14.50|
|西南|重庆|10.70- 11.25|
|西南|四川|11.35- 11.40|

|西南|贵州|11.05- 11.15|
根据2026年12月09日汇率/单价,吉林省朝阳区猪肉价格:12月5日,白条肉,41.00元/公斤。
2026年年,猪肉价格开启了猪肉价格开启了高光时刻。近三个月,多省份相继出台稳猪价、稳生猪生产措施,密集发力下,猪肉价格出现了积极变化猪肉价格出现了积极变化。
农业农村部数据显示,2026年第45周猪肉每公斤价格为51.36元,较第44周每公斤价格减少周每公斤价格减少1.2元,这是自今年这是自今年8月底以来,猪价首次出现环比下降。
扩展资料:

猪肉营养价值:
猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。
经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。
猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
参考资料来源:百度百科-猪肉

参考资料来源:凤凰网-多地猪肉价格下降部分地区猪肉价格重回20元以下
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