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2026年8月26日全国生猪价格整体弱势运行，主流成交价继续探底。全国标准体重生猪均价为13.72元/公斤，较昨日下跌0.51%，行业持续亏损。
一、不同品种猪价全面承压
外三元价格跌至13.75元/公斤（-0.09元），同比降幅达31.69%；内三元同步下探至13.75元/公斤（-0.08元）；土杂猪虽单日微涨0.05元至13.50元/公斤，但环比仍下降3.5%，显示各品种价格中枢持续下移。
二、区域分化持续加剧
西北地区成为唯一上涨区域，东北、华北等六大经济区猪价普遍走弱。其中四川省逆势上涨0.08元，重庆、宁夏等五地企稳，但安徽、内蒙古等23省份普遍下跌0.01-1.82元，江苏等地出现单日超1.8元的大幅调整。
三、白条市场流通不畅
北京新发地白条批发价维持15.8-16.0元区间，个别市场被动提价0.1元仍难改走货缓慢困局。上海市场参考价探至15.5元低位，日均到货量增加12%，但商户采购意愿低迷，实际成交多低于挂牌价0.3-0.5元。
四、养殖企业价格博弈激烈
温氏集团在东北三省主动下调出栏价0.1-0.15元，而西北、西南分公司暂停调价。牧原系企业启动分省差异化定价策略，河南基地日成交量缩减25%，反映出屠宰企业压价力度加强。
五、产能释放压制市场
农业农村部监测数据显示，当前能繁母猪存栏较二季度环比增长1.2%，8月规模场计划出栏量增加5%。饲料原料玉米价格跌破2500元/吨，养殖成本支撑减弱，短期内价格仍存下行压力。
根据2026年12月09日汇率/单价，吉林省朝阳区猪肉价格：12月5日，白条肉，41.00元/公斤。
2026年年，猪肉价格开启了猪肉价格开启了高光时刻。近三个月，多省份相继出台稳猪价、稳生猪生产措施，密集发力下，猪肉价格出现了积极变化猪肉价格出现了积极变化。
农业农村部数据显示，2026年第45周猪肉每公斤价格为51.36元，较第44周每公斤价格减少周每公斤价格减少1.2元，这是自今年这是自今年8月底以来，猪价首次出现环比下降。
扩展资料：
猪肉营养价值：
猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。
经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。
猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
参考资料来源：百度百科-猪肉
参考资料来源：凤凰网-多地猪肉价格下降部分地区猪肉价格重回20元以下
明后三天（8月19日-21日）猪价或呈短时冲高后震荡下行趋势，预计均价在14-14.5元/公斤区间波动。
一、供应端压力持续释放
1.集中出栏加速：近期二次育肥户趁暑假尾声加快出栏节奏，叠加高温促使猪场提前释放未达标猪源（约110-120公斤提前上市），市场猪源供给增幅明显。山东、河南等主产区日均屠宰量已连续三周增长3-5%。
2.头部企业策略调整：牧原、温氏等龙头企业当前完成月度出栏目标约75%，部分企业存在缩量稳价操作空间，或支撑局部地区短时价格。
二、消费端存支撑但力度有限
1.需求回升信号：升学宴用肉采购进入高峰，华北地区鲜肉消费量周环比上涨12%；华南市场冻品分割入库量同步增加（广东单日入库量达3000吨）。2.高温抑制持续：全国超35℃地区占比仍达47%，终端市场猪肉单次采购量降低20-30%，且学生返校实际备货启动需待8月25日后。
三、价格波动关键节点
8月19日：华北屠企或有小幅提价保量操作，河北主流价或达14.6元/公斤高位，但调运活跃或导致午后压价。
8月20日：南方市场受制终端走货乏力，川渝地区可能率先下跌0.3-0.5元/公斤。
8月21日：全国均价预计回落至14.2元/公斤，养殖端抵触情绪渐强，需关注北方是否出现扛价现象。
风险提示
天气因素：台风"西马仑"移动路径若影响东部沿海运输，可能导致华东局部区域短期供应偏紧。建议养殖户重点监测山东半岛、长三角地区气象预警信息。
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