大家好，关于18年8月17日肥猪价格很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于关于2026年年底到明年年初猪价预测问题的知识，希望对各位有所帮助！
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自2026年4月始，我国生猪价格如脱缰之马，一路狂飙，尤其是进入2026年以后，生猪收购价和鲜猪肉零售价在历史高位上不断上涨。 4月中旬开始以来的近三周，全国大部分地区生猪价格突然出现下滑，降幅达3.5%，品种不好的生猪掉价尤其明显。那么，今后生猪市场将如何运行，是继续下滑，还是恢复高位？这是人们尤其是养殖户迫切想要了解的问题。
就此问题，农村大众报《山东畜牧》周刊记者采访了山东省内多位从事养猪研究的专家和大型养猪场负责人。
近期猪价开始下滑
2026年3月至2026年4月上旬，全国生猪价格从每公斤14元上升到18元，少数甚至超过20元，价格之高持续时间之长，历史罕见。
从4月下旬开始，猪价就开始出现下滑苗头，进入5月份下滑加快，尤其是土杂品种。比如聊城、菏泽、临沂等地区的土杂毛猪价格跌到每公斤14元左右。也就是说，一公斤毛猪至少掉价三块五六毛钱，即从4月上旬的每公斤17元以上降到14元。5月6日，记者了解到的最新消息称，聊城地区仔猪价格也已出现下滑现象，降到了每公斤18元左右。
对这种现象，山东省畜牧协会生猪产销分会秘书长曲万文分析说，这应该属于一种临时性的小波动，不会严重影响猪价高位走势。
曲万文说，近期价格下滑，不少猪场尤其是小型猪场表现极为敏感，她每天能接到多个猪场负责人打来的电话，向她咨询价格走势及是否要扩大出栏。她分析，导致生猪市场这一小波动的主要原因一是猪病，二是养猪户的恐慌效仿心理。猪病较多使不少中小猪场加大集中出栏量，突击抛售。大猪场的突击抛售化引起猪场尤其是小型猪场和散养户的恐慌和效仿心理，“卖跌不卖涨”的做法引起又一波出栏小高峰，价格相对被压低。
通过调查，记者了解到，目前，中小屠宰企业收购积极性不高。近日，我省最高气温达到30摄氏度，气温升高，猪肉消费量减少，屠宰企业也准备减少收购；另外，猪贩等中间商有意压价收购。有饲料经销商反映，我省部分地区猪疫病的影响在持续，大小猪都有死亡现象，猪贩普遍降低毛猪收购价格，养殖户对他们的压价行为也很无奈。
就此，曲万文建议养殖户：不要恐慌，要理性对待价格涨跌。
今年猪价仍将维持高位
“近期的价格下滑只是一种暂时现象，分析今年的6-8月还能再涨上来，猪肉价格今年还会维持高价位。”菏泽宏兴原种猪繁育公司董事长兼总经理郝有彪说，饲料、药品以及用工价格的高价位决定了猪肉价格不可能短期时间就能回落。
聊城恒顺畜禽良种有限公司总经理赵莹川也认为，目前，虽然母猪数量有所增加，但由于仔猪成活率不理想等问题，猪源依旧吃紧，猪价在今年6月份后恢复高位极有可能。
潍北农场种猪场场长张继元、烟台牟平富海种猪场场长孔祥杰等预计，从现在到年底，猪价不会有大的波动，育肥猪价格降到每公斤14元以下的可能性不大。
那什么时候能降下来呢？多数人认为，价格拐点可能出现在明年年初，也有人认为明年四五月份猪价才有可能下滑。目前，多数猪场负责人对已经有所回落的猪价持接受的态度，他们认为生猪每公斤14元多依旧是多年难遇的高盈利的价位。
业内人士持这种观点，总起来说，基于两个方面：
一方面，生猪产品高价位运行将打破业内人士普遍认为的“三年一循环”的一般规律。从上一个“三年周期”来看，生猪在高价位区间维持时间是22个月。这一周期从2026年4月开始高价位运行至今已有12个月左右，据此看，预计生猪产品还将在高价位持续10-12个月。按规律推算，下一个生产效益及价格下跌将在今年第四季度以后。如果考虑到当前养殖存栏恢复情况，可能还会晚一些，在2026年第一季度，甚至再往后推的可能性也是存在的。但是不少专家认为，在这一周期中，“三年一循环”的理论将极有可能被突现的诸多新因素所影响。这些新因素主要包括：散养户大幅度减少而规模养殖发展需要时间；受上一轮“卖猪难”冲击，尤其是2026年疫病的影响，生猪存栏减少明显，而养殖场(户)为规避风险，观望心理加重；今年春节前南方大面积降雪、疾病层出不穷、物价尤其是饲料的持续走高及奥运会的召开等，这些均会延长生猪产品高价位运行的时间。
另一方面，母猪存栏虽已基本恢复正常水平，但仔猪和肥猪饱和尚需时日。后市生猪存栏的变化形势直接受前期母猪补栏情况的影响。从补充后备母猪到母猪所产第一窝育肥猪上市，至少需要12个月时间。前期，母猪存栏量最低谷出现于2026年5-8月。经过一年的快速恢复，目前母猪供应已经趋于正常。但因霉菌病毒等疾病及2026年春冷天气影响，仔猪成活率低，由此预测，生猪的饱和状态预计应在2026年底或2026年初之后才有可能出现。
值得一提的是，记者采访专家或是猪场一线人员时，他们给出一个不争的 ：生猪每公斤18元—20元的价格已到最高点，继续上升的空间几乎已不存在， 要想在短期内生猪生产达到供需平衡，也是不现实的。
首要工作是把猪养好
“虽然盈利是猪场的最终追求，但是作为猪场经营者，不要把目光只盯在价格上。养猪养猪，最重要的是把猪养好。”郝有彪强调，养猪要保持平常心，只有规模化、现代化养殖，提高保健意识、环境意识，走科学养殖的道路，才有可能降低养殖风险，使企业在行情好时能赚大钱，行情差也能有效益。
从宏观来讲，目前作为养殖户，要大力发展规模化、标准化生产，实行产业化经营，节本增效，加快推进健康养殖，增强应对市场波动的能力。
从微观来讲，养殖户在科学饲养的基础上，要加强疫病防控意识，对疫病做到早预防、早发现、早处置。同时，养殖户应适度扩大养殖规模，规避市场风险。
当前生猪价格上涨的原因分析及2026年走势预测
自今年10月份以来，全国生猪价格急剧上涨。到目前毛猪价格上涨到10.6元/公斤，为历年来猪价最高水平。现将原因及2026年生猪价格走势分析预测如下：
一、猪价上涨的原因分析
一是生猪存栏减少，猪源紧张是导致生猪价格上涨的主要原因。生猪存栏量下降原因两个方面：一是2026年9月到2026年8月全国养猪处于盈利期，导致2026年到2026年全国养猪大发展，到2026年9月份—2026年上半年生猪存栏出栏大增，生猪价格暴跌。至2026年5—6月份生猪价格跌至6元/公斤以下，养猪业全线亏损，不少养殖场（户）淘汰母猪压缩存栏，生猪存栏量下降。二是2026年7—10月份江西、湖南、江苏、湖北、安徽、浙江、河南等生猪生产主产区发生无名高热性疫情，引起生猪特别是中、小猪发病死亡，母猪流产导致存栏量下降，加剧了猪源紧张。
二是饲料原料涨价，劳动力价格上升等因素增加了养猪成本。2026年，全国农副产品普遍涨价，作为养猪饲料主要原料的玉米价格也一路攀升，由年初的1280元/吨上涨至目前1600元/吨，涨幅达到20%。豆柏价格上半年虽然有所下降，但一直维持在2400—2600元/吨的水平。鱼粉价格一直在8000元/吨高价位徘徊，生猪配合料的平均价格达到1.1元/吨。另外劳动力价格也普遍上调，养猪劳动力工资由原来500元/月上调到800元/月。加之生猪疫病复杂，用摇费及防疫费等成本也有较大幅度增加，加之土地、运输、能耗增加等因素猪的综合成本已由原来的7.6元/公斤上升到目前8.2元/公斤，增加幅度达到8—10%，引起了猪价上涨。
二、2026年生猪价格走势
养猪业是生产周期较长的产业，从建场到引种到存猪出栏大约要经过18个月的时间，而且只能是头胎猪出栏，若要达到正常出栏大约要2—2.5年。根据目前生猪存栏情况和2026年生猪源仍显紧张，供给不足一时难以缓解，加之成本上升和疫病复杂等因素，猪价仍然会维持在9.4—10元/公斤的较高价位。根据猪肉毛比定价，猪肉应在14—15元/公斤的水平。预测走势为1—6月生猪价格为10—11元/公斤，7—12月9.6—10元/公斤。猪粮比价会维持1：7左右的盈利水平。养猪如若正常生产，每头出栏肥猪会盈利150—200元左右。
一、市场概述
从2026年年初开始，我国牛肉价格呈现出上涨趋势，在五月份以前，这种趋势还是比较缓慢的，不过近三个月时间以来，牛肉价格涨幅明显。目前，我国大部分地区牛肉价格相对于去年同期上涨10%左右。
二、当前市场分析
造成牛肉价格上涨主要有以下几个原因：
1、出栏活牛供应不足
受历年牛肉价格低迷所致，很多养牛户因利益小而放弃了养殖，转而选择其它增收方式。
2、饲养成本的增加
从零四年下半年开始，饲料价格连年上涨，致使养殖成本日益增加。
3、奶牛养殖趋于稳定
2026年下半年以及2026年，我国奶牛养殖业受到强烈冲击，农户纷纷抛售奶牛，致使市场上牛肉供需量发生变化，牛肉价格走低。而到了2026年初，奶牛养殖业已趋于平稳，市场供城需量保持平衡。
4、国内外需求加大
继美国、巴西之后，中国已成为世界第三大牛肉生产国，预计两千零七年牛肉生产能力将达到七百九十万吨。国内牛肉需求的不断加大，国际市场的不断开拓，中国牛肉的发展前景将是广阔的。
5、猪肉价格推动
两千零七年四月以来，中国猪肉价格创造历史新高，部分地区猪肉价格更是突破性的超过牛肉价格。从生猪存栏数量和生猪价格的平衡周期来看，猪肉的供应缺口要很长一段时间才能恢复。目前牛肉羊肉价格已开始上涨，这种趋势也将持续下去。
三、后市展望
近期，全国各地牛肉价格整体上扬，不过受高温的影响，这种趋势将会比较缓慢。由于夏季饲料丰富，养殖户补栏积极性将会较高，受补栏因素影响，育肥牛出栏量将会有所养活，致使牛肉价格相应的有所上涨。
自2026年4月始，我国生猪价格如脱缰之马，一路狂飙，尤其是进入2026年以后，生猪收购价和鲜猪肉零售价在历史高位上不断上涨。 4月中旬开始以来的近三周，全国大部分地区生猪价格突然出现下滑，降幅达3.5%，品种不好的生猪掉价尤其明显。那么，今后生猪市场将如何运行，是继续下滑，还是恢复高位？这是人们尤其是养殖户迫切想要了解的问题。就此问题，农村大众报《山东畜牧》周刊记者采访了山东省内多位从事养猪研究的专家和大型养猪场负责人。近期猪价开始下滑2026年3月至2026年4月上旬，全国生猪价格从每公斤14元上升到18元，少数甚至超过20元，价格之高持续时间之长，历史罕见。从4月下旬开始，猪价就开始出现下滑苗头，进入5月份下滑加快，尤其是土杂品种。比如聊城、菏泽、临沂等地区的土杂毛猪价格跌到每公斤14元左右。也就是说，一公斤毛猪至少掉价三块五六毛钱，即从4月上旬的每公斤17元以上降到14元。5月6日，记者了解到的最新消息称，聊城地区仔猪价格也已出现下滑现象，降到了每公斤18元左右。对这种现象，山东省畜牧协会生猪产销分会秘书长曲万文分析说，这应该属于一种临时性的小波动，不会严重影响猪价高位走势。曲万文说，近期价格下滑，不少猪场尤其是小型猪场表现极为敏感，她每天能接到多个猪场负责人打来的电话，向她咨询价格走势及是否要扩大出栏。她分析，导致生猪市场这一小波动的主要原因一是猪病，二是养猪户的恐慌效仿心理。猪病较多使不少中小猪场加大集中出栏量，突击抛售。大猪场的突击抛售化引起猪场尤其是小型猪场和散养户的恐慌和效仿心理，“卖跌不卖涨”的做法引起又一波出栏小高峰，价格相对被压低。通过调查，记者了解到，目前，中小屠宰企业收购积极性不高。近日，我省最高气温达到30摄氏度，气温升高，猪肉消费量减少，屠宰企业也准备减少收购；另外，猪贩等中间商有意压价收购。有饲料经销商反映，我省部分地区猪疫病的影响在持续，大小猪都有死亡现象，猪贩普遍降低毛猪收购价格，养殖户对他们的压价行为也很无奈。就此，曲万文建议养殖户：不要恐慌，要理性对待价格涨跌。今年猪价仍将维持高位“近期的价格下滑只是一种暂时现象，分析今年的6-8月还能再涨上来，猪肉价格今年还会维持高价位。”菏泽宏兴原种猪繁育公司董事长兼总经理郝有彪说，饲料、药品以及用工价格的高价位决定了猪肉价格不可能短期时间就能回落。聊城恒顺畜禽良种有限公司总经理赵莹川也认为，目前，虽然母猪数量有所增加，但由于仔猪成活率不理想等问题，猪源依旧吃紧，猪价在今年6月份后恢复高位极有可能。潍北农场种猪场场长张继元、烟台牟平富海种猪场场长孔祥杰等预计，从现在到年底，猪价不会有大的波动，育肥猪价格降到每公斤14元以下的可能性不大。那什么时候能降下来呢？多数人认为，价格拐点可能出现在明年年初，也有人认为明年四五月份猪价才有可能下滑。目前，多数猪场负责人对已经有所回落的猪价持接受的态度，他们认为生猪每公斤14元多依旧是多年难遇的高盈利的价位。业内人士持这种观点，总起来说，基于两个方面：一方面，生猪产品高价位运行将打破业内人士普遍认为的“三年一循环”的一般规律。从上一个“三年周期”来看，生猪在高价位区间维持时间是22个月。这一周期从2026年4月开始高价位运行至今已有12个月左右，据此看，预计生猪产品还将在高价位持续10-12个月。按规律推算，下一个生产效益及价格下跌将在今年第四季度以后。如果考虑到当前养殖存栏恢复情况，可能还会晚一些，在2026年第一季度，甚至再往后推的可能性也是存在的。但是不少专家认为，在这一周期中，“三年一循环”的理论将极有可能被突现的诸多新因素所影响。这些新因素主要包括：散养户大幅度减少而规模养殖发展需要时间；受上一轮“卖猪难”冲击，尤其是2026年疫病的影响，生猪存栏减少明显，而养殖场(户)为规避风险，观望心理加重；今年春节前南方大面积降雪、疾病层出不穷、物价尤其是饲料的持续走高及奥运会的召开等，这些均会延长生猪产品高价位运行的时间。另一方面，母猪存栏虽已基本恢复正常水平，但仔猪和肥猪饱和尚需时日。后市生猪存栏的变化形势直接受前期母猪补栏情况的影响。从补充后备母猪到母猪所产第一窝育肥猪上市，至少需要12个月时间。前期，母猪存栏量最低谷出现于2026年5-8月。经过一年的快速恢复，目前母猪供应已经趋于正常。但因霉菌病毒等疾病及2026年春冷天气影响，仔猪成活率低，由此预测，生猪的饱和状态预计应在2026年底或2026年初之后才有可能出现。值得一提的是，记者采访专家或是猪场一线人员时，他们给出一个不争的 ：生猪每公斤18元—20元的价格已到最高点，继续上升的空间几乎已不存在， 要想在短期内生猪生产达到供需平衡，也是不现实的。首要工作是把猪养好“虽然盈利是猪场的最终追求，但是作为猪场经营者，不要把目光只盯在价格上。养猪养猪，最重要的是把猪养好。”郝有彪强调，养猪要保持平常心，只有规模化、现代化养殖，提高保健意识、环境意识，走科学养殖的道路，才有可能降低养殖风险，使企业在行情好时能赚大钱，行情差也能有效益。从宏观来讲，目前作为养殖户，要大力发展规模化、标准化生产，实行产业化经营，节本增效，加快推进健康养殖，增强应对市场波动的能力。从微观来讲，养殖户在科学饲养的基础上，要加强疫病防控意识，对疫病做到早预防、早发现、早处置。同时，养殖户应适度扩大养殖规模，规避市场风险。
关于18年8月17日肥猪价格，关于2026年年底到明年年初猪价预测问题的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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