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2026年8月18日全国生猪价格稳中趋弱，多地延续小幅下跌态势。
一、全国均价小幅回调
根据大畜牧及中国养猪网数据，全国外三元生猪均价维持在13.73元/公斤（约6.86元/斤），较昨日下跌0.02-0.04元/公斤。此次价格波动属于周期性调整，自8月14日以来已连续下跌5日，累计跌幅达0.57%。
二、区域市场分化明显
新疆以12.73元/公斤保持全国最低价，主要受当地养殖规模扩张及外调受阻影响。广东（除海南）则以14.96元/公斤领跑全国，得益于大湾区消费支撑及短期调运限制。华中、华北地区普遍在13.2-13.8元/公斤震荡，呈现"南稳北弱"格局。
三、同比跌幅超三成
较2026年同期（20.96元/公斤）下降34.59%，主要受近两年生猪产能持续释放影响。8月环比跌幅4.45%则反映出当前高温季节消费疲软，屠宰企业压价收购成为常态。
四、行情走势预判
短期猪价仍将承压运行：①能繁母猪存栏量仍处高位（农业部数据显示2026年7月存栏4300万头）；②学校备货季尚未全面启动；③部分散养户受资金压力加快出栏。建议养殖户关注9月开学季及中秋备货窗口，适时调整出栏节奏。
全国养猪前十的省份的排名与未来的发展方向。
NO.1四川
四川，2026年生猪出栏6925.4万头，相比2026年减少了347.6万头。存栏下降的原因，主要是四川部分地区也在开展禁养区的规划，生猪存栏量有所调减。尽管如此，四川仍旧是稳坐全国养猪第一大省。有句话是“猪粮安天下“，而在四川则是“川猪安天下”，充分说明了四川生猪对于中国市场的重要。
并且，从猪价上我们也可以感受到，四川的猪价往往是全国最高的。就目前来说，目前全国外三元均价在16.2元，而四川的高达17.6元。
NO.2河南
四川之后的第二大养猪省份便是河南，2026年河南生猪出栏6300万头左右。与四川相比，河南养猪的优势更是得天独厚。丰富的玉米、小麦资源，同时又远离各大水系，如果排除密集的屠宰场这个因素，河南的养猪人简直再幸福不过了。
并且，目前河南年出栏500头-10000头的猪场有3000多户，占河南总量的62%;年出栏1万头以上的猪场有583家，占总量的18%。也就是说，规模猪场占比高达78%，远高于全国45%的水平。
据了解，目前河南新乡、新蔡等地区正在开展禁养区拆迁的工作。未来，河南生猪养殖量将保持在6500万头左右。
NO.3湖南省
2026年湖南省生猪出栏5920万头，相比2026年减少了157万头，减少的原因与其他省份类似，主要由于禁养区的减少。
对于湖南，由于处于长江的湘江、沅江水系，当地的水资源保护任务重大，禁养区范围较大，因此未来生猪养殖将保持在6200万头左右的水平。
并且，年出栏500头以上的猪场都必须有配套的粪污处理设施，病死猪无害化达到100%
NO.4山东省
2026年生猪出栏4662万头，环比减少174万头，减少的原因同样是由于拆迁。未来四年，山东的生猪养殖的目标是：稳猪禽、扩牛羊、兴奶业，在巩固我省家禽和生猪产业优势的基础上,加快肉牛肉羊等草食畜发展，大力提升奶业现代化水平，调整优化产业结构，构建现代畜牧业产业体系。
根据山东养猪业的分布来看，主要分布来鲁中南地区，山东省政府规划重点地区有潍坊、临沂、聊城、菏泽、烟台、青岛等城市的部分县城。
NO.5湖北
2026年生猪出栏4223万头，环比减少157万头。湖北境内有长江、汉江干流，同样被列入生猪养殖限制的地区。湖北省25个县市区的养殖场(小区)处于水环境质量不达标、畜禽养殖污染突出地区，湖北省政府发文表示要在2026年6月底前完成关闭搬迁;其他地方关闭搬迁截止时间为2026年底。对依法关闭或搬迁禁养区内畜禽养殖场(小区)和养殖专业户，将依法予以补偿。
NO.6广东
2026年生猪出栏3531万头，环比减少131万头。限制养殖的广东，2026年以来不断开展禁养区、限养区内畜禽养殖业清理整治，2026年底前，依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场(含小区，下同)和养殖专业户，珠三角区域提前一年(2026年底已经完成)完成。禁养区划定前在禁养区内已存在的畜禽养殖场需搬迁或者关闭的，由县级以上地方人民政府依法予以补偿。而且，允许养猪的地区，规模化猪场必须要有粪污处理配套的设备，必须过环评!
NO.7云南
2026年云南生猪出栏3500万头左右，相比2026年大致持平。
云南属于生猪养殖的潜力增长地区，未来四年，发展资源优势，建议一批高标准种养结合的养殖基地，做大做强屠宰加工龙头企业。近年来，温氏、正大等巨头接连在云南布局。
NO.8河北
2026年河北生猪出栏3454万头，环比减少97万头。与其他地区相比，河北减少的量算是比较少的。
根据农业部的规划来看，河北属于2026-2026年的生猪养殖重点地区，未来四年，依托目前基础，提高规模化，加强粪便综合利用，提高竞争力，成为稳定我国猪肉供给的核心区域之一。
根据今年河北省政府发布的文件来看，河北没有提出要大范围拆迁，但是提出了要有八成的规模猪场在2026年底前要配备废弃物处理设施!
NO.9广西
2026年广西生猪出栏3280万头，相比2026年减少136万头。广西属于农业部规划的养猪重点地区，当地政府通过“政府+龙头企业+贫困户”方式来带动广西贫困户脱贫。对于禁养区主场的拆迁，陆川、博白两个养猪大县为例，两县江边确定拆迁的910家养殖场、户，已经拆迁755家。政府为此补贴资金1.36亿元，异地另建的新猪舍普遍配置有高架网床，其他配套设施一并转型升级。
未来几年后，广西也将成为生猪养殖的核心地区之一。
NO.10江西
2026年江西生猪出栏与2026年持平，保持在3200万头左右。
江西生猪养殖属于约束发展区域，发展方向是实行合理承载，推进适度规模标准化养殖，压缩生猪屠宰企业数量，淘汰落后屠宰产能。
今年4月底前，所有畜禽养殖县(市、区)必须完成禁养区划定和“三区”地理标注图绘制工作，年底前全面完成禁养区内养殖场的搬迁拆除整改工作。
到2026年，确保江西省80%以上畜禽规模养殖场均配套建设固体废物和废水储存处理设施，畜禽养殖粪便资源化利用率达到85%以上。
除了以上的十大省份，安徽、江苏等省份生猪出栏在2800万头以上，养猪总量也同样不容忽视。
目前的生猪养殖排名只是暂时的，众所周知，目前正处于生猪产业大转移的过程中，整体上市南方水网密集地区向北方的玉米主产区。 在三年到五年后，华北、东北地区的生猪养殖量将进一步提升。特别是东北，几乎成为温氏、扬翔、大北农等巨头争抢的要地。
2026年8月8日全国生猪价格持续探底，创下近17个月新低
根据中国养猪网及大畜牧数据统计，当前生猪市场供需失衡加剧，全国生猪（外三元）均价已跌至每斤6.89元，较昨日下跌0.07元，环比跌幅达7.68%，同比跌幅更突破33%。
一、价格核心数据
1.全国均价对比：外三元生猪均价为13.83元/公斤（折合6.915元/斤），较昨日每公斤再降0.01元，连续2天累计下跌0.09元，超过2026年2月23日低点。
2.区域分化明显：
•河南跌至13.73元/公斤（-0.23元/吨），跌破省内养殖成本线
•江苏微调至14.02元/公斤（-0.07元/吨），南方主销区价格支撑力度减弱
•四川下探至13.24元/公斤（-0.14元/吨），反映西南地区消费持续疲软
二、市场下跌动因解析
•产能惯性释放：能繁母猪存栏基数仍高于平衡线，8月处于传统出栏高峰期，日均屠宰量较上月增长3%
•终端消费乏力：受高温天气抑制及替代肉品价格走低影响，商超白条肉走货速度下降12%
•二次育肥出逃：部分养殖主体选择在月初集中出栏，加剧短期市场供给压力
三、近期走势研判
当前生猪价格已跌破16省养殖成本线（约7.2元/斤），短期内受以下因素制约：
1.集团场月度出栏计划完成度不足75%，后续仍有冲量风险
2.冻品库存周转率较慢，库容比维持53%高位运行
3.饲料原料豆粕价格企稳反弹，8月初均价报3450元/吨，养殖亏损压力持续扩大
北方地区因价格接近自繁自养极限成本，养殖端扛价情绪渐起，但终端消费未见明显利好信号，预计本周猪价仍将在6.8-7.1元/斤区间磨底运行。建议中小养殖户密切关注头部企业出栏节奏及冻肉轮库政策动向，合理规划存栏结构。
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