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2026年8月7日全国生猪价格整体持续下跌,均价已回落至6月最低水平,南北地区呈现分化走势。
一、价格整体走势
全国生猪均价为13.97元/公斤,相比7月初高点下降9.3%,基本与6月低谷持平。外三元生猪均价14.03元/公斤,北方部分省份出现微弱反弹(辽宁、河北上涨0.1-0.2元/公斤),但南方主产区仍以下跌为主(广东、广西下跌0.3元/公斤)。
二、区域价差显著

新疆报价最低仅13元/公斤,广东最高达到15.6元/公斤。从主要产区来看:
•四川德阳:13.8元/公斤(较南方整体趋势更低)
•黑龙江哈尔滨:14.0元/公斤(东北地区涨势支撑)
•山东济南:14.6元/公斤(受北方上涨带动明显)
•湖南长沙:14.3元/公斤(中部地区价格相对稳定)

三、品种差异对比
•外三元:14.03元/公斤(环比微涨0.01元)
•内三元:14.01元/公斤(环比下跌0.06元)
•土杂猪:13.75元/公斤(环比下跌0.04元)
当前价格波动主要源自产能释放与消费淡季叠加效应。建议养殖户重点关注北方价格反弹是否能形成持续趋势,同时警惕南方疫病防控压力对价格的影响。

2026年8月10日哈尔滨猪价信息参考:黑龙江全省瘦肉型猪出栏均价为7.3元/斤,但哈尔滨本地具体数据需进一步查询权威统计。
1.价格数据说明
根据历史农业监测记录,2026年8月全国生猪价格处于阶段性调整期。黑龙江省当月瘦肉型猪出栏均价维持在7.1-7.5元/斤区间波动,其中8月10日全省均价为7.3元/斤。这一价格既包含大宗交易市场数据,也包含规模养殖场直供价格。需注意的是,同一时期内哈尔滨市区与周边县(如双城、巴彦等生猪主产区)可能存在0.2-0.5元/斤的区域差价。
2.获取精准数据的渠道建议
若要获取更精确的当日哈尔滨市区猪价,可通过以下途径交叉验证:

-查阅哈尔滨市农业农村局官网"畜牧生产统计"专栏的历史周报
-联系黑龙江农科院畜牧研究所查询其定点监测的本地交易市场报价
-追溯《黑龙江畜牧兽医》杂志当年的月度行情分析专刊
由于生猪交易数据的动态性较强,建议以当地规模屠宰场(如哈尔滨高金食品)或农贸市场(如哈达批发市场)公布的结算价格为参考依据。
3.当季价格影响因素解析

2026年三季度生猪价格波动主要受三方面影响:首先是南方地区暴雨引发的跨省调运受限,间接影响北方市场需求;其次是饲料成本方面,8月份玉米现货价格环比上涨1.2%;另外,环保整治行动导致部分小型养殖场清退,哈尔滨周边生猪存栏量在7-8月间出现约3%的阶段性下降。这些综合因素使得当时猪价维持在中高位震荡。
2026年8月7日全国生猪价格总体呈下跌趋势,区域差异显著。
一、全国生猪价格概况
当日标准体重生猪平均价格为13.84元/公斤,较昨日下跌0.13元(跌幅0.93%),同比2026年同期下跌32.88%。分品种看,外三元生猪均价14.00元/公斤(微跌0.01元),内三元下降0.06元至14.01元/公斤,土杂猪下滑0.04元至13.75元/公斤。
二、区域价格分布特征

全国28个监测区域呈现「1省上涨、2省持平、25省下跌」格局:
-价格高地:广东15.6元/公斤(全国最高),福建15.0元/公斤紧随其后
-价格洼地:新疆12.9元/公斤(全国最低),重庆、四川等地低至13.3元/公斤
-局部波动:天津、河北出现0.04-0.19元的小幅上涨,北京、山西等地持续下跌
三、市场动态影响因素

持续低价态势主要受供需关系主导,当前能繁母猪存栏量仍处高位,叠加夏季肉类消费淡季冲击。饲料原料价格波动与非洲猪瘟防控成本增加,导致中小养殖户加速出栏。
四、产业链应对建议
养殖端宜通过批次化生产管理降低单位成本,大中型养殖场可运用生猪期货套保锁定利润。贸易商建议采用「南猪北调」策略应对区域差价,重点关注京津地区出现的短期价格反弹窗口。消费者端可关注冷鲜肉与热鲜肉价差,8月中旬部分屠宰企业或启动节前备货。
预计明年元旦、春节期间猪肉价格低于上年同期,供应量同比增长约三成,能够保障百姓碗里的猪肉供应。
猪肉价格连续9周下降据农业农村部监测,自9月以来猪肉价格已连续9周下降。目前全国集贸市场猪肉价格每公斤47.66元,较今年2月份最高点回落11.98元。例如,山东省济南市槐荫区消费者张立桂反馈,近期里脊肉价格从国庆期间的每斤30多元降至20多元,降幅明显。

图:消费者在超市选购降价猪肉
生猪产能持续恢复,供应量显著增加今年3月以来,生猪出栏连续7个月环比增长,新增产能逐步释放。前三季度全国新建投产1.25万个规模养猪场,复养空栏规模场1.34万个。截至9月底,全国生猪存栏达3.7亿头,恢复到2026年末的84%;能繁母猪存栏3822万头,恢复到86%。农业农村部专家指出,6月和7月能繁母猪、生猪存栏先后实现同比增长,8月、9月增幅进一步扩大,全年产能有望接近常年水平。
进口量大幅增长,补充市场供应2026年1至9月,我国猪肉进口量达328.6万吨,同比增长132.2%。进口增加有效填补了国内市场缺口,与国内产能恢复形成合力,推动价格回落。
元旦、春节供应保障充足,价格预期稳定农业农村部总经济师魏百刚表示,综合考虑生产恢复、进口增加及消费变化等因素,预计明年元旦、春节期间猪肉供应量同比增长约三成,价格总体低于上年同期,不会出现大幅上涨。例如,济南市银座超市“金锣冷鲜肉”柜台销售额因降价上升至每日近8000元,反映出供应改善与消费需求匹配度提升。
图:规模化养猪场产能恢复显著

多措并举强化疫病防控,巩固恢复成果针对秋冬季动物疫病高发期,农业农村部将加强养殖、调运、屠宰等环节监管,开展入场采样监测和秋防检查,督促落实防控措施。同时,加快推进非洲猪瘟无疫小区建设,提升养殖场生物安全水平,确保生猪生产恢复势头持续。
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