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本文目录

1. 生猪价格
2. 2026年8月7日毛猪价格
3. 今年为什么猪肉价格会如此疯长

生猪价格

生猪价格简称猪价，是指生猪的价格。生猪价格一般分为外三元猪价格、内三元猪价格和土杂猪价格：外三元猪价是指选用三个外来品种杂交而成的猪的价格；内三元猪价是指选用在三个品种中选用一到两个国内品种杂交而成的猪的价格；土杂猪猪价又称土三元猪价是指选用三个国内品种杂交而成的猪的价格。研究历年生猪存栏量和当时的价格发现，猪价最高时正是生猪存栏量的高峰᧌/p>

2026年8月7日毛猪价格

2026年8月7日全国生猪价格普遍下跌，广东以15.6元/公斤领跑全国，新疆最低仅为12.9元/公斤。

一、各地区毛猪价格明细

华北地区整体维持在13.60-14.20元/公斤区间，其中河北省达14.15-14.20元/公斤，内蒙古则在13.60-13.70元/公斤垫底。

东北三省呈现小幅波动，黑龙江省13.85-13.90元/公斤成为区域最高价，吉林省则以13.55元/公斤触达价格洼地。

华东地区福建省15.00元/公斤突破区域天花板，江西省以14.10-14.20元/公斤紧跟其后，山东省则保持中游水平（14.10-14.30元/公斤）。

华中地区河南省表现突出（14.15-14.55元/公斤），湖北省与湖南省价格均落于14.00-14.15元/公斤区间。

华南地区广东价格持续领跑，15.55-15.60元/公斤成为唯一突破15元关口的省份，海南省以15.10-15.25元/公斤保持第二梯队。

西北地区青海省13.95-14.10元/公斤表现抢眼，新疆则以13.15-13.35元/公斤成为全国最低价区域。西南地区普遍低迷，重庆13.20-13.65元/公斤刷新区域下限，仅云南省突破14元大关。

二、市场整体走势

当日标准体重生猪全国均价13.84元/公斤，较前日下跌0.93%。全国28个监测区域呈现“1涨2平25跌”格局，市场承压明显。

陕西地区出现结构性调整，部分体重段生猪价格逆势微涨0.1元/公斤，成为全国唯一上涨区域。

价格同比降幅显著，相比2026年同期已暴跌32.88%。华北、华东与华南三大主销区集体回落，华中地区河南单日跌幅达0.5元/公斤。

三、区域供需特征

粤港澳大湾区旺盛需求支撑广东价格高位运行，15.60元/公斤的收购价较相邻广西省溢价达11.7%。

东北产区黑龙江与吉林价差拉大至0.35元/公斤，反映出区域出栏节奏差异。西南低价区（贵州13.35元/公斤）与高价区（云南14.05元/公斤）价差空间增至5.2%，跨区调运渐趋活跃。

今年为什么猪肉价格会如此疯长

2026年猪肉价格上涨，业内专家认为，一个重要原因是，前期价格较低的西南地区近来出现了比较明显的上涨。“华中、西南地区以前是国内毛猪价格的洼地。6月中旬以后，北京及北方的一些大中城市的屠宰厂纷纷到那里大量收购毛猪，现在当地毛猪价格出现明显上涨行情。

6月中旬，河北、辽宁的毛猪价格在全国处于相对高位，北京及北方地区的大型屠宰厂转而将白条猪主要采购地南移到华中、西南地区，使得河北、辽宁白条猪的价格稳中有降。一些留栏时间过长的大体型毛猪面临销售压力。

只得降价出栏，又吸引了北京的屠宰厂把收购地点移回到河北、辽宁。当北京的屠宰厂把收购地点移回到辽宁、河北以后，当地毛猪的价格又表现出稳中有涨的态势。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通告诉记者。

与此同时，因上海、浙江、福建、广东等东南沿海地区猪肉价格明显高于华北、东北地区，上海、广州的屠宰厂开始在价格相对较低的河北、辽宁收购白条猪，对北京周边猪肉价格也起了一定的提振作用。

扩展资料：

农业农村部监测数据显示，2026年11月第1周，全国生猪价格为38.18元/公斤，同比上涨172.9%，环比小幅下跌1.4%；全国猪肉价格为58.71元/公斤，同比上涨149.2%，环比微涨0.2%，环比涨幅明显回落。

11月第2周，生猪和猪肉价格分别为36.04元/公斤和56.69元/公斤，环比分别下跌5.6%和3.4%。从不同省份来看，天津、山西、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、福建、山东、四川和重庆等地猪肉价格两周回落超5%。

天津、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、福建、山东、河南、陕西等地生猪价格降幅比较明显，两周降幅均超过10%。

参考资料来源：人民网——猪肉价格为何明显回落

参考资料来源：人民网——猪肉价格为何连续快速上涨？

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