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8月17日全国生猪价格稳中偏弱,多地呈现小幅下跌
|价格分布|
广东15.2元/公斤(全国最高)→新疆12.7元/公斤(全国最低)|
|波动趋势|

单日跌幅0.03-0.05元/公斤,周内呈现"降-涨-降"震荡曲线|
当前猪价波动核心源于供需博弈:部分集团场压栏减重,二次育肥户少量入场支撑猪价;但终端消费依旧低迷,学校开学前食堂备货暂未启动,屠宰企业普遍缩减采购量。
重点区域参考价(元/公斤)
广东湛江外三元15.2、福建龙岩14.6、河南郑州13.93、四川绵阳13.4、辽宁铁岭13.28、新疆伊犁12.7(数据取自屠宰企业结算价)。
白条批发市场走货量同比减少15%-20%,多地出现"毛猪微涨、白条微跌"的倒挂现象。东北某120公斤标猪出栏成本约13.6元/公斤,当前价格已跌破部分自繁自养场成本线。

建议养殖户关注8月20日国家收储竞拍结果,本次计划收储2万吨冻猪肉。根据往年经验,若实际成交率达到70%以上,有望形成短期价格支撑点。
2026年8月17日猪价行情整体弱势调整,全国生猪收购均价下跌至6.89元/斤
1.生猪收购价波动显著
全国标准体重生猪均价为6.89元/斤,较昨日下跌0.02元/斤。下跌地区多达12个,仅16个地区持平,无上涨地区。广东以7.8元/斤居全国最高价,新疆则以6.4元/斤垫底。河南大型养殖企业出栏价降幅达0.05-0.1元/斤,广东散户交易虽总体稳定,但局部区域下跌0.1元/斤,显示市场压栏情绪松动。
2.白条肉价格区域分化明显

全国白条肉主流价介于20-23元/公斤,江西、江苏等地达到23.3-24元/公斤,而河南中牟县仅18.5元/公斤。这种价差与运输成本、消费端需求及屠宰企业调价策略直接相关,特别是人口密集区存在一定价格支撑。
3.批发市场价差超10元/公斤
全国主要批发市场报价极端分化:北京京丰岳各庄市场大宗价仅17.3元/公斤,天津何庄子市场则为19.8元/公斤,最高与最低报价差值达10.5元/公斤。这种剧烈波动反映当前市场供需匹配不畅,屠宰企业与养殖端博弈加剧。
4.市场进入筑底观察期
当前养殖场普遍进行降重操作,150公斤以上大猪出栏占比持续上升,加剧短期供应压力。值得关注的是,河北、山东部分二次育肥户已开始试探性进场,若这种趋势持续,中秋前可能触发中小体重猪源价格回暖,届时标猪与牛猪价差或显著收窄。建议养殖户重点监测周边屠宰企业收猪体重变化,及时调整出栏节奏。

8月17日全国生猪价格呈现弱势调整态势,局地涨跌互现,整体微跌0.02元/斤,尚未形成持续性上涨。
1.区域价格分化明显
价格稳定区:
华东地区维持7.0-7.3元/斤高位,东北三省企稳6.5-6.9元/斤,西南四省保持6.6-6.9元/斤。这些地区养殖户扛价意愿较强,但实际成交普遍低于挂牌价0.1-0.3元/斤。
下跌主力区:

华中地区单日跌幅达0.1-0.2元/斤,河南主流价跌破7元关口至6.8元;华北的山西、河北因外调减少继续探底,大车成交价低至6.5元;两广因外省猪源冲击,成交价触及6.3元低位。
局部反弹区:
陕西规模场拉涨0.1元报6.8元,甘肃高价区突破7元,主要得益于当地屠宰场节前备货的短暂需求提振,实际成交量未明显放大。
2.行情异动核心动因
屠企冻品出库施压:监测显示重点屠宰企业冻肉库存率达32.7%,部分企业开始亏损抛售,单日冻品出货量环比增加17%。

消费端持续疲软:全国白条批发市场剩货率维持在23%-25%,多地屠企屠宰量较去年同期下降12%-15%。双汇等大型屠宰企业结算价下压0.05-0.1元/斤。
二次育肥入场谨慎:当前生猪均重已降至123公斤左右,但二次育肥户多在观望,仅河北、山东零星采购,对行情支撑有限。
3.后续市场预警
中秋备货期屠企或将维持低开工策略,冻品出库压力持续至9月上旬。东北地区标猪价差扩大至0.5元/斤,提示养殖端出栏节奏分化加剧。建议重点监测集团猪场日均出栏量变化,牧原等头部企业近三日已加大西南地区生猪调运量。
2026年8月17日全国生猪价格微跌,南北价差扩大至近1元/斤。

1.价格整体表现
全国生猪均价每斤6.87元,较前日微跌0.35%。以公斤计价的标准体重生猪均价13.75元/公斤(外三元13.78元/公斤),同比2026年同期跌幅超34%。这是自7月消费旺季结束后连续第六周低位调整。
2.区域价格分化
海南逆势上涨至7.9元/斤登顶全国最高价,广东则以7.6元/斤退居次席。新疆价格跌幅明显,达6.5元/斤全国最低,较海南每斤价差扩大至1.4元。东北三省普遍跌破7元关口,其中吉林报价6.7元/斤刷新半年新低。
3.市场动态分析

屠企采购意愿持续低迷,单日屠宰量较旺季缩减约28%。值得注意的是,200斤以上超大猪源较标猪每斤压价0.3-0.5元现象普遍,反映市场产能阶段性过剩压力。能繁母猪存栏数据显示,当前4382万头的产能基数仍较合理区间高出约12%。
养殖端数据显示,自繁自养模式每头亏损约78元,外购仔猪育肥户平均头均亏损已达150元。豆粕现货价突破4800元/吨推高饲料成本,使100公斤出栏生猪饲养成本较去年同期增加约120元。
4.后续走势预判
秋冬季疫病风险升级可能加速中小散户产能出清,冻品库存周转率连续三周回升至62%,市场普遍预计中秋国庆双节备货或带来2-3周的价格窗口期,但反弹空间可能受制于目前23.4%的冻品库存同比增幅。
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