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本文目录

1. 全国猪价“涨满格”,猪肉价格近来为何上涨了
2. 2026年8月17日全国生猪价格涨跌表
3. 8月17日猪价行情
4. 11月17日猪价行情

全国猪价“涨满格”,猪肉价格近来为何上涨了

猪肉消费已进入每年的黄金时期。一些当地居民利用猪肉价格低廉的优势，开始腌制咸肉和填香肠。蔬菜价格的上涨也带动了猪肉价格的上涨。主要原因可能是期货价格上涨和资本市场活跃。 年底是中国居民消费猪肉的黄金时期，猪肉消费出现反弹。中央保护区和地方保护区正在进行第二轮收集和储存。虽然数量有限，但可以刺激生猪价格短期反弹。

在生猪价格上涨的同时,我们应该清醒地看到,生猪生产能力已经达到了平衡点,生猪价格可能再次触底。目前，价格上涨是季节性和阶段性的。未来与现在的价差进一步扩大,市场心态良好,现货市场整体交易表现可以接受。考虑到近期限产政策收紧，当地钢厂不同程度停产限产，市场看涨情绪依然存在，预计在不久的将来，当地市场上的建筑钢材将继续运行得越来越强劲。

我们需要随时关注政策的演变。限产力度加大，山西下达了降低粗钢产量的目标，河北加大了限产力度，推动了钢材价格的上涨。国内疫情尚未缓解，旺季需求尚未到来，仍处于供需疲软的格局。相关商品的价格分为替代品和补充产品。猪肉的高价对其他肉类产品有利。人们可以用鸡肉代替猪肉。

就卖方数量而言，生猪市场以自由放养养猪为主，而自由放养养猪更容易生病。农民离开市场，供应减少。随着投入的增加，农户需要增加防疫成本，养殖成本也随之增加。随着猪肉价格的上涨，买家对猪肉的购买逐渐减少，需求减少；卖方增加了猪肉的供应量，供应量也随之增加。需求的减少和供给的增加使猪肉市场重新回到均衡状态。这种自发的调整就是供求定理。

2026年8月17日全国生猪价格涨跌表

2026年8月17日全国生猪价格整体微跌，多地跌破7元/斤。

1.整体价格走势：

标准体重生猪全国均价为6.89元/斤，较昨天下跌0.02元，同比2026年跌幅达34.12%；全国平均猪价为6.87元/斤，跌幅0.35%。数据显示生猪市场仍处于低迷期，短期内价格波动持续。

2.区域分化明显：

东北、华北、华东、西北区域全线下跌，跌幅普遍在0.1-0.3元/斤；华中、华南、西南价格持稳。下跌区域主要集中在北方，可能与局部出栏量增加及消费需求疲软有关。

3.各省份表现：

下跌省份：14省价格下行，华北及西北地区全面下跌，山西、陕西等省单日跌幅达0.3元/斤。

唯一上涨省份：海南猪价微涨0.04元至7.9元/斤，仍为全国最高。

低价区：新疆跌至6.5元/斤，成为全国最低；另有16省价格跌破7元，广东守住7.6元/斤的较高价位。

4.市场焦点：

目前全国22省猪价低于7元/斤，养殖端普遍面临亏损压力。西北地区价格加速探底，或引发新一轮产能去化。南方部分销区受运输成本支撑，价格相对稳定。

5.后续建议：

考虑当前价格下行压力，建议养殖户根据成本线灵活调整出栏节奏，密切关注中秋、国庆节前备货需求对价格的短期提振作用。

8月17日猪价行情

2026年8月17日猪价行情整体弱势调整，全国生猪收购均价下跌至6.89元/斤

1.生猪收购价波动显著

全国标准体重生猪均价为6.89元/斤，较昨日下跌0.02元/斤。下跌地区多达12个，仅16个地区持平，无上涨地区。广东以7.8元/斤居全国最高价，新疆则以6.4元/斤垫底。河南大型养殖企业出栏价降幅达0.05-0.1元/斤，广东散户交易虽总体稳定，但局部区域下跌0.1元/斤，显示市场压栏情绪松动。

2.白条肉价格区域分化明显

全国白条肉主流价介于20-23元/公斤，江西、江苏等地达到23.3-24元/公斤，而河南中牟县仅18.5元/公斤。这种价差与运输成本、消费端需求及屠宰企业调价策略直接相关，特别是人口密集区存在一定价格支撑。

3.批发市场价差超10元/公斤

全国主要批发市场报价极端分化：北京京丰岳各庄市场大宗价仅17.3元/公斤，天津何庄子市场则为19.8元/公斤，最高与最低报价差值达10.5元/公斤。这种剧烈波动反映当前市场供需匹配不畅，屠宰企业与养殖端博弈加剧。

4.市场进入筑底观察期

当前养殖场普遍进行降重操作，150公斤以上大猪出栏占比持续上升，加剧短期供应压力。值得关注的是，河北、山东部分二次育肥户已开始试探性进场，若这种趋势持续，中秋前可能触发中小体重猪源价格回暖，届时标猪与牛猪价差或显著收窄。建议养殖户重点监测周边屠宰企业收猪体重变化，及时调整出栏节奏。

11月17日猪价行情

11月17日猪价行情如下：

全国均价及不同品种价格：全国外三元生猪均价存在两种统计数据，一种为11.69元/公斤，较昨日下跌0.03元/公斤，环比上涨4.66%，同比下跌27.17%；另一种是11.84元每公斤。全国内三元生猪均价为11.98元/公斤，较昨日上涨0.07元/公斤，环比上涨4.08%，同比下跌27.70%。全国土杂猪均价为11.59元/公斤，较昨日下跌0.10元/公斤，环比上涨3.85%，同比下跌29.67%。

价格涨跌地区分布：上涨地区有7个，包括福建省、上海市等，上涨区间0.01- 0.10元/公斤；持平地区有3个，为四川省、青海省、宁夏回族自治区；下跌地区有21个，如安徽省、山东省等，下跌区间0.01- 0.19元/公斤。

不同企业及地区价格情况：河南牧原不同体重生猪有不同降价幅度，105- 125公斤体重的生猪每公斤降价0.15元，125- 140公斤体重的每公斤降价0.3元；山东地区猪价每公斤下降0.2元，当地均价维持在6元/斤；广东温氏挂牌价相对稳定，报价6.2元/斤。外三元排行前三的是宁夏回族自治区14.94元/公斤、海南省14.28元/公斤、广东省12.31元/公斤；排行后三的是西藏自治区9.63元/公斤、广西壮族自治区10.98元/公斤、青海省11.00元/公斤。海南外三元生猪价格比云南每公斤贵了3块钱，海南卖到14块3毛7，云南只要11块3毛1。

市场整体情况：供给端压力持续，天气转凉使生猪生长加速，出栏均重上升，大猪存栏比例提高，市场对肥猪后市预期转淡。需求方面，虽处传统消费旺季，但提振力度有限，终端消费跟进不足，主流屠宰企业开工率不高。行业呈现全面亏损状态，猪企加速去产能，猪价下跌核心问题是猪肉消费量跟不上生猪出栏量。

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