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全国共有29个省份上涨,上涨态势喜人,受冷空气南下影响,这两天天气骤降,北方已经下起大雪,温度下降,利好猪肉消。
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权威数据显示,近期全国猪肉价格同比上涨了43.5%。其中,辽宁、吉林、河北、山西、安徽等地的同比涨幅已经超过50%。且经记者调查发现,与去年同期相比,安徽猪肉无论是零售价还是批发价,涨幅都在五成左右,“猪周期”规律再次发作。

有专家认为,去年猪肉价格比较低,导致猪肉养殖利润少,养殖户积极性下降。另一方面,饲料价格在不断上涨。主要是这两方面原因导致了“猪周期”的发作,从而导致肉价不断上涨的市场化现象。
2026年6月6日据猪价格网统计全国出栏瘦肉型生猪价格均价至12.92元/公斤,较去年同期14.21元/公斤跌9.08%;猪肉价格至20.8元/公斤,较去年同期21.73元/公斤跌4.28%;三元仔猪均涨价26.19元/公斤,同比跌7.91%;母猪均价1457元/头,同比跌14.93.%。
全国“肉-猪”平均价差7.88元/公斤,同比涨4.79%。。
全国猪料比价为3.91:1,猪粮比价5.16:1,同比分别跌10.90%、15.00%。自繁自养出栏头均盈利至-148元/头。
全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.43元/公斤、1.92元/公斤、3.21元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价4.08元/公斤,玉米同比上涨3.85%、配合料价同比跌0.93%。

2026年6月6日全国生猪均价跌至12.54元/公斤,出栏瘦肉型生猪均价12.92元/公斤。猪价、饲料价格从5月初开始暴涨,但15日猪价开始下跌后,玉米、豆粕价格并未下跌,却一直呈现上涨之势。今日全国猪价较2026年上半年猪价最低点上涨24.7%,玉米、豆粕、育肥猪配合料分别上涨6.1%、 6.0%、2.22%,猪料比、猪粮比分别上涨22.1%、17.9%。由此可见,饲料原料上涨对猪料比、猪粮比的影响超过猪价上涨。饲料成本的连续上涨,导致自繁自养头均盈利仍处于亏损状态,养殖户得不偿失的感觉较浓。
生猪价格简称猪价,是指生猪的价格。生猪价格一般分为外三元猪价格、内三元猪价格和土杂猪价格:外三元猪价是指选用三个外来品种杂交而成的猪的价格;内三元猪价是指选用在三个品种中选用一到两个国内品种杂交而成的猪的价格;土杂猪猪价又称土三元猪价是指选用三个国内品种杂交而成的猪的价格。研究历年生猪存栏量和当时的价格发现,猪价最高时正是生猪存栏量的高峰/p>
搜猪网观点:今日全国生猪均价13.43元/公斤,较昨日涨0.01元/公斤,全国瘦肉型生猪均价13.81元/公斤,较昨日涨0.01元/公斤。
今日全国生猪价格继续维持震荡趋势,猪价上涨地区减少,下调地区增多,南方猪价略显稳定,北方猪价阴跌,猪价上涨趋势转瞬即逝,今日天津、甘肃局部地区猪价有上调,山东、陕西、河南、江苏大部分地区猪价维持稳定。
市场上养殖户压栏与出栏并存,养殖户选择出栏有以下几方面原因:一是从上周后期开始猪价出现震荡下跌,养殖户按捺不住;二是前期压栏到目前猪体重较大,

不得不出栏的这些养殖户只能出栏,适重猪的养殖户多是选择压栏;三是局部疫情疾病的发生,五号病多地散发,养殖户集中出栏。在目前猪价整体上扬的通道上,
凡是能压栏的养殖户大多选择压栏。
目前猪市市场上各方都在期待需求的大幅提升,期待南方腊肉制作的启动,期望需求大幅上涨带动猪价上
涨,但这仍需时日。南方腊肉制作多在临近冬至前启动,距离启动还有半个多月的时间,这期间明显利好难寻,猪价上涨的动力不足,下调趋势盖过上涨,这与搜猪
网前期预测后期猪价涨涨再跌跌、再上涨的态势一致。搜猪网建议养殖户选择好出栏时机的同时,做好饲养管理,谨防疾病侵袭。

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