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从2026年全年生猪价格曲线来看,价格总体呈“V”走势,即两头高、中间低,进入2026年新年,尤其是春节后,猪价走势则是呈现跌跌不休的局面,2-6月份生猪行情曲线呈下滑走势,从7月开始逐步回升,全年高价为2026年春节前的18元/公斤和12月中旬17元/公斤,最低价为6月上旬的14元/公斤。
什么原因导致2026年上半年猪价持续下滑?从第三季度开始,为什么出现平稳上涨?在此作简要分析。
一、上半年生猪行情出现下滑的主要原因:
1、去年下半年母猪存栏量迅速增加,导到今年出栏量增加。
2026年下半年,生猪行情利好,一路飙升,养殖利润在一定程度上刺激了养户的补栏积极性,国家也加大了对养猪的支持力度,加之各大型养猪企业,根据自已的发展战略目标要求,不断扩张,增加了母猪存栏量,据分析统计,下半年与上半年相比,全国母猪存量增加了15%左右,以致2026年上半年生猪出栏量增加迅速。

2026年下半年行情利好期间,长一斤肉所需的饲料成本远远低于卖价,因此从2026年下半开始,全国范围内多数区域生猪出栏均重都有不同程度的增加,生猪正常出栏体重在105-110公斤/头,而实际出栏体重在125-145公斤/头。因此单头生猪猪肉供给量的增加,也在一定程度上导致2026年上半年猪价的持续下滑。
2、国内外经济形势的影响。
从国内外宏观经济来看,出口不畅、经济增长乏力、通货膨胀压力持续存在、企业经营利润下滑、居民收入增长困难等因素的存在,导致2026年上半年的经济增长存在较大的不稳定因素,进而影响到国内猪肉的消费欲望和消费能力。
为平抑肉价上涨、减缓CPI上涨压力,国家2026年从国外大量进口冻猪肉和冻猪杂,1-5月份,据海关统计,进口国外猪肉100多万吨,中国还与英国政府签署冻肉进口协议。大量进口的冻猪肉和冻猪杂在一定程度上增加了猪肉供给的同时,也拉低了国内猪肉价格。
3、消费淡季的影响。

2026年春节过后,猪肉消费进入传统的淡季,加之天气转暖,消费量减少,供大于求的矛盾突出。猪价随气温的升高还是在低价位(14元/公斤)震荡。
第三季度出现平稳上涨的原因
针对1-2季度生猪价格下跌严重情况,国家启动了防止生猪价格过度下跌三级响应机制,并于6月初全省开展猪肉收储,冻肉储备调控效果显现,对猪价恢复性上涨有一定的促进作用。
8月底至9月,随着天气气温下降、各大中院校相继开学,“状元谢师宴”增多,对猪肉需求明显增加,加之8.、9月份属生猪出栏“淡季”,出栏量相对减少,供求关系的影响,导到猪价上扬。9月份以来生猪价格基本稳定,生猪收购均价连续四周维持在14.60-15.00元/公斤左右。因今年生猪总体供应量较去年有较大增加,故猪价上涨较平稳。
第四季度生猪行情保持平稳上升势态

进入第四季度,特别是“中秋、国庆”两节期间,天气转凉,12月份传统腌制“腊肉”季节,生猪需求量上升,价格出现平稳上扬,但因生猪受前期存栏量加大、出栏量充足、及生猪疫情抛售的影响上涨泛力,猪价出现平稳振荡,价格基本维持在16元/公斤左右。
二、对2026年全年生猪价格走势预测
2026年由于受养猪行情周期性规律的影响,加之国内大的养猪企业迅速扩张,生猪存栏和出栏都有所增加;我们预计2026年养猪效益不会好于2026年;生猪价格总体走势与2026年相似,呈“V”走势。进入新年,受春节消费量增加的影响,节前、节后价格会有一定幅度的反弹,但春节过后会将出现回落,一季度末正式步入下降通道,预计5-6月达全年最低价格;三、四季度可能会开绐平稳上扬。预计2026年生猪价格总体不会高于2026年价格。如果没有出现较大疫情,国家调控政策没有重在变化,不出现重大自然灾害和突发事件,猪价预计在14-17元/kg上下波动。
2026年12月17日全国生猪均价13.18元/公斤,与昨日跌0.03元/公斤,今日全国瘦肉型生猪均价13.55元/公斤,较昨日涨0.03元/公斤。今日全国生猪价格继续震荡,部分地区仍是下跌的态势,例如辽宁、黑龙江、福建等局部地区下调0.05-0.1元/斤,局部地区猪价上涨,如江苏、广西省份的局部地区上调0.05-0.1元/斤,全国大部分地区猪价维稳。属于“抗跌”的南方地区猪价也不再“抗跌”,福建、湖南、湖北等地区猪价下跌。
后市生猪价格跌的可能性很小,但是大涨,几乎没有可能。 建议养猪户适时出栏,一点也不要压栏,真的没必要压栏。

后期生猪价格不可能大涨建议不要压栏
距离冬至仅剩下不到10天的时间,上一周猪价涨跌不一,各地冷空气对猪价上涨帮助也不是很大。关于今年冬天的猪市,超出所有人的预期,很多人喊涨,但是怎么也涨不上去,很多网友咨询,如何安排出栏计划,我的意见:适时出栏,一点也不要压栏,真的没必要压栏,后市跌的可能性很小,但是大涨,几乎没有可能。
不要盲目放大某些因素对猪价的影响
我们也很关注猪价变化,但是发现很多网友和媒体之所以喊涨,是因为盲目放大了一些因素对猪价的影响。比如进口肉,一部分文章提到今年低迷的猪价与进口肉有关,事实是今年前十个月进口肉数量同比往年下降;还有人预测第四季度猪价会大涨,因为我们要对俄罗斯出口猪肉,出口数量相对国内庞大的消费量来说,也是有限的,几乎可以忽略不计。
目前猪价仍是处在震荡的态势中,下跌的声音多于上涨的呼声,下跌的原因主要有两点:一是按常理说,目前应该逐步进入需求旺季,猪价应该步入上涨通道,但到目前为止,猪价仍未见大范围上涨,一些地区下跌的趋势较明显,这让养殖户很担心去年年底的局面再重演,出栏的意愿多于压栏。市面上猪源开始显现增多,一些地区的猪价因此下滑;另一方面是由于疾病疫情的影响,出栏增加,猪源见多,猪价下滑。

据了解,屠宰企业为节日准备库存,提高屠宰量。前期猪源紧张的局面现在已少见,收猪人不难达到收猪目标,甚至超出收猪计划。如此看来,生猪供应和需求处在相当的水平,两者距离拉大的局面短期内难出现,猪价短期内难有上涨势头。长远看,猪价维持涨涨跌跌的态势,整体还是上行态势,但上涨的幅度有限。
重庆市重庆市垫江县生猪价格 12月17日外三元 7.50元/斤
江西省抚州市乐安县生猪价格 12月17日土杂猪 7.50元/斤
江西省抚州市乐安县生猪价格 12月17日内三元 7.45元/斤
江西省抚州市乐安县生猪价格 12月17日外三元 7.60元/斤

江西省赣州市宁都县生猪价格 12月17日内三元 7.00元/斤
江西省赣州市宁都县生猪价格 12月17日外三元 7.10元/斤
江西省赣州市宁都县生猪价格 12月17日外三元 7.10元/斤
江西省赣州市上犹县生猪价格 12月17日外三元 6.70元/斤
江西省赣州市宁都县生猪价格 12月17日土杂猪 7.20元/斤

江西省赣州市上犹县生猪价格 12月17日土杂猪 7.10元/斤
江西省吉安市峡江县生猪价格 12月17日外三元 6.65元/斤
江西省南昌市南昌县生猪价格 12月17日外三元 7.10元/斤
江西省南昌市南昌县生猪价格 12月17日外三元 7.10元/斤
江西省萍乡市安源区生猪价格 12月17日内三元 6.75元/斤

江西省萍乡市安源区生猪价格 12月17日外三元 6.95元/斤
江西省萍乡市安源区生猪价格 12月17日土杂猪 6.70元/斤
江西省上饶市横峰县生猪价格 12月17日外三元 6.75元/斤
江西省新余市分宜县生猪价格 12月17日外三元 6.65元/斤
江西省宜春市樟树市生猪价格 12月17日外三元 6.65元/斤

江西省宜春市上高县生猪价格 12月17日外三元 6.75元/斤
江西省宜春市高安市生猪价格 12月17日外三元 6.70元/斤
江西省宜春市高安市生猪价格 12月17日外三元 6.70元/斤
江西省宜春市上高县生猪价格 12月17日外三元 6.65元/斤
江西省鹰潭市余江县生猪价格 12月17日外三元 6.60元/斤

辽宁省鞍山市台安县生猪价格 12月17日外三元 6.50元/斤
辽宁省鞍山市台安县生猪价格 12月17日内三元 6.40元/斤
辽宁省鞍山市台安县生猪价格 12月17日土杂猪 6.30元/斤
辽宁省朝阳市建平市生猪价格 12月17日外三元 6.30元/斤
辽宁省大连市普兰店生猪价格 12月17日外三元 6.60元/斤

辽宁省大连市普兰店生猪价格 12月17日外三元 6.50元/斤
辽宁省大连市普兰店生猪价格 12月17日土杂猪 6.50元/斤
辽宁省大连市金州区生猪价格 12月17日外三元 6.80元/斤
辽宁省大连市普兰店生猪价格 12月17日外三元 6.70元/斤
辽宁省阜新市细河区生猪价格 12月17日外三元 6.15元/斤

辽宁省葫芦岛绥中县生猪价格 12月17日内三元 6.50元/斤
辽宁省葫芦岛建昌县生猪价格 12月17日外三元 6.40元/斤
辽宁省锦州市黑山县生猪价格 12月17日土杂猪 6.10元/斤
辽宁省锦州市黑山县生猪价格 12月17日外三元 6.25元/斤
辽宁省锦州市黑山县生猪价格 12月17日土杂猪 6.20元/斤

辽宁省沈阳市新民市生猪价格 12月17日内三元 6.30元/斤
(一)猪肉价格持续11周上涨,月末涨幅扩大
北方主产区散养户适重生猪出栏数量下降,规模养殖场减量提价;南方阶段性暴雨天气较多,部分区域洪涝、山体滑坡等自然灾害影响生猪正常调运。受这些因素的共同影响,生猪及猪肉价格持续上涨。截至6月末,生猪和猪肉价格分别连续14八、猪肉周和11周上涨,6月最后一周环比涨幅分别达到10.6%和6.0%,是2026年10月以来周度环比涨幅最大值。生猪养殖利润回升,仔猪补栏较为积极,价格连续14周上涨,6月最后一周环比涨幅4.2%。据农业农村部数据,1-5月,规模以上生猪屠宰企业屠宰量41万头,同比增41.3%,其中,5月份屠宰量2,530万头,环比减7.6%,同比增26.8%。5月份能繁母猪存栏环比增0.4%,同比减8.1%。6月份猪肉价格为每公斤26.14元,环比涨4.7%,同比跌3.2%;生猪价格每公斤16.12元,环比涨5.4%,同比涨2.9%;仔猪价格每公斤35.80元,环比涨13.5%,同比跌35.4%。
(二)生猪养殖利润回升
生猪价格涨幅超过饲料玉米价格涨幅,育肥猪配合饲料价格总体稳定,猪粮比价进一步提高。据国家发展改革委监测,6月份猪粮比价为5.82:1,比上月提高0.40个点。据农业农村部监测,6月份全国饲用玉米价格为每公斤3.00元,环比涨1.0%,同比跌0.3%;育肥猪配合饲料价格为每公斤3.86元,环比持平,同比涨6.3%。据行业监测统计,6月平均,自繁自养养殖户出栏一头120公斤的肥猪头亏损60元左右;外购仔猪养殖户盈利100元左右。

(三)1—5月累计,猪肉和杂碎进口量同比均大幅减少
据海关统计,5月份我国进口冷鲜冻猪肉12.57万吨,环比减10.2%,同比减65.7%;进口额2.43亿美元,环比减11.8%,同比减77.1%;出口量2362吨,环比减4.1%,同比增104.24%;出口额0.12亿美元,环比减4.1%,同比增26.6%。进口猪杂碎9.25万吨,环比减1.4%,同比减13.1%;进口额2.29亿美元,环比增2.0%,同比减9.0%。1-5月累计,进口冷鲜冻猪肉68.15万吨,同比减65.2%;进口额13.66亿美元,同比减75.4%;出口量1.18万吨,同比增175.47%;出口额0.61亿美元,同比增57.0%;贸易逆差13.05亿美元,同比减76.3%。进口猪杂碎45.57万吨,同比减15.0%,进口额10.78亿美元,同比减11.7%。
(四)美国和欧盟猪肉价格均上涨
受通胀水平持续走高、瘦肉猪价格上涨等因素的综合影响,美国和欧盟的猪肉价格均上涨。6月份,美国猪肉切块批发价格为每英担110.50美元,环比涨5.8%,同比跌12.0%。51%-52%瘦肉猪价格为每英担79.00美元,环比涨6.6%,同比跌9.2%。欧盟猪肉批发价格6月份为每吨1871.50欧元,环比涨0.6%,同比涨14.5%。
(五)国内猪肉价格短期内上涨速度将放缓

国内市场:预计短期内生猪和猪肉价格涨速放缓。主要是因为:一是能繁母猪产能处于正常合理区间。能繁母猪存栏自2026年7月达到最高值后逐步回落,对应今年6月份及以后一段时间,生猪存栏量将逐步回落,结束供给宽松局面,加之近期受生猪价格上涨、养殖利润回升等因素带动,二次育肥的数量增多,养殖户和规模养殖场的补栏积极性升温,出栏生猪节奏减慢,支撑生猪和猪肉价格上涨,但目前能繁母猪存栏仍在4100万头以上,处于正常合理区间,不具备支撑生猪价格持续大幅上涨的基础。二是饲料价格回落,对生猪价格的成本支撑作用减弱。饲料原粮价格明显下跌将带动养殖成本下降,玉米、豆粕期货09合约价格已分别回落至上年底和今年初水平,对生猪价格的成本支撑力量明显减弱。三是猪肉库存高企、终端消费减弱,进一步减缓价格上涨速度。据行业监测数据看,江西、湖北、吉林的冷鲜冻肉库容率高达50%以上,远高于五年平均水平,预计后续继续批量收储的可能性较小。同时,受天气炎热以及大中小学进入暑假等因素影响,消费需求减弱。总的看,生猪和猪肉价格短期内上涨速度预计放缓。国际市场:美国、欧洲等国家和地区全面放开新冠肺炎疫情防控措施,猪肉消费量恢复性增加,加之受发达国家通胀持续恶化、中国生猪和猪肉价格上涨等因素的共同影响,预计国际生猪和猪肉价格短期内高位震荡。
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