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1、配合饲料、浓缩饲料、精料补充料等饲料原料中黄曲霉毒素B1的限量值为100μg/kg。
2、玉米、豆粕、麦芽等单一饲料原料中黄曲霉毒素B1的限量值为20μg/kg。
3、仔猪、生长育肥猪、妊娠母猪、哺乳母猪等动物饲料中黄曲霉毒素B1的限量值为50μg/kg。
4、产蛋鸡、肉用鸡等动物饲料中黄曲霉毒素B1的限量值为10μg/kg。
饲料卫生标准是从保证畜禽用饲料的安全性、维护动物身体健康、确保畜禽产品品质安全的角度出发,对饲料中的主要有毒有害物质含量以法律条文形式,规定了最高限量。饲料中任何有毒有害物质含量超过了规定的指标,即为不合格饲料产品。

我国的饲料卫生标准GB 13078—2026是我国饲料法规体系的重要组成部分,对确保畜禽健康、肉蛋奶食品安全具有十分重要的意义。其主要内容规定了包括饲料原料、饲料添加剂、配合饲料中有毒有害物质如砷、铅、氟、铬、汞、镉、霉菌、黄曲霉毒素B1、氰化物、亚硝酸盐、游离棉酚、异硫氰酸酯、
表25我国常用饲料和饲料添加剂卫生指标序号卫生指标项目产品名称指标试验方法备注1砷(以总砷计)的允许量(每千克产品中),毫克石粉硫酸亚铁、硫酸镁≤2.0磷酸盐≤20沸石粉、膨润土、麦饭石≤10硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌、碘化钾、碘酸钙、氯化钴≤5.0氧化锌≤10.0鱼粉、肉粉、肉骨粉≤10.0家禽、猪配合饲料≤2.0牛、羊精料补充料猪、家禽浓缩饲料猪、家禽添加剂预混合饲料≤10.0 GB/T 13079不包括国家主管部门批准使用的有机砷制剂中的砷含量以在配合饲料中20%的添加量计以在配合饲料中1%的添加量计
表25我国常用饲料和饲料添加剂卫生指标(续)-1序号卫生指标项目产品名称指标试验方法备注2铅(以Pb计)的允许量(每千克产品中),毫克生长鸭、产蛋鸭、肉鸭配合饲料鸡配合饲料、猪配合饲料≤5奶牛、肉牛精料补充料≤8产蛋鸡、肉用仔鸡浓缩饲料仔猪、生长肥育猪浓缩饲料≤13骨粉、肉骨粉、鱼粉、石粉≤10磷酸盐≤30产蛋鸡、肉用仔鸡复合预混合饲料仔猪、生长肥育猪复合预混合饲料≤40 GB/T 13080以在配合饲料中20%的添加量计以在配合饲料中1%的添加量计3氟(以F计)的允许量(每千克产品中),毫克鱼粉≤500石粉≤2 000磷酸盐≤1 800肉用仔鸡、生长鸡配合饲料≤250产蛋鸡配合饲料≤350猪配合饲料≤100骨粉、肉骨粉≤1 800生长鸭、肉鸭配合饲料≤200产蛋鸭配合饲料≤250牛(奶牛、肉牛)精料补充料≤50猪、禽添加剂预混合饲料≤1 000 GB/T 13083HG 2636GB/T 13083GB/T 13083高氟饲料用HG2636—1994中4.4条以在配合饲料中1%的添加量计
表25我国常用饲料和饲料添加剂卫生指标(续)-2序号卫生指标项目产品名称指标试验方法备注4霉菌的允许量(每克产品中),霉菌数×103个玉米小麦麸、米糠<40豆饼(粕)、棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)<50鱼粉、肉骨粉<20鸭配合饲料<35猪、鸡配合饲料猪、鸡浓缩饲料<45奶、肉牛精料补充料 GB/T 13092限量饲用:40~100禁用:>100限量饲用:40~80禁用:>80限量饲用:50~100禁用:>100限量饲用:20~50禁用:>505黄曲霉毒素B1允许量(每千克产品中),微克玉米花生饼(粕)、棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)≤50豆粕≤30仔猪配合饲料及浓缩饲料≤10生长肥育猪、种猪配合饲料及浓缩饲料≤20肉用仔鸡前期、雏鸡配合饲料及浓缩饲料≤10肉用仔鸡后期、生长鸡、产蛋鸡配合饲料及浓缩饲料≤20 GB/T 17480或GB/T 8381
表25我国常用饲料和饲料添加剂卫生指标(续)-3序号卫生指标项目产品名称指标试验方法备注5肉用仔鸭前期、雏鸭配合饲料及浓缩饲料≤10肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭配合饲料及浓缩饲料≤15鹌鹑配合饲料及浓缩饲料≤20奶牛精料补充料≤10肉牛精料补充料≤506铬(以Cr计)的允许量(每千克产品中),毫克皮革蛋白粉≤200鸡、猪配合饲料≤10 GB/T 130887汞(以Hg计)的允许量(每千克产品中),毫克鱼粉≤0.5石粉鸡配合饲料,猪配合饲料≤0.1 GB/T 13081 8镉(以Cd计)的允许量(每千克产品中),毫克米糠≤1.0鱼粉≤2.0石粉≤0.75鸡配合饲料,猪配合饲料≤0.5 GB/T 130829氰化物(以HCN计)的允许量(每千克产品中),毫克木薯干≤100胡麻饼、粕≤350鸡配合饲料,猪配合饲料≤50 GB/T 1308410亚硝酸盐(以NaNO2计)的允许量(每千克产品中),毫克鱼粉≤60鸡配合饲料,猪配合饲料≤15 GB/T 13085

表25我国常用饲料和饲料添加剂卫生指标(续)-4序号卫生指标项目产品名称指标试验方法备注11游离棉酚的允许量(每千克产品中),毫克棉籽饼、粕≤1 200肉用仔鸡、生长鸡配合饲料≤100产蛋鸡配合饲料≤20生长肥育猪配合饲料≤60 GB/T 1308612异硫氰酸酯(以丙烯基异硫氰酸酯计)的允许量(每千克产品中),毫克菜籽饼、粕≤4 000鸡配合饲料生长肥育猪配合饲料≤500GB/T 1308713唑烷硫酮的允许量(每千克产品中),毫克肉用仔鸡、生长鸡配合饲料≤1 000产蛋鸡配合饲料≤500 GB/T 1308914六六六的允许量(每千克产品中),毫克米糠小麦麸大豆饼、粕鱼粉≤0.05肉用仔鸡、生长鸡配合饲料产蛋鸡配合饲料≤0.3生长肥育猪配合饲料≤0.4 GB/T 1309015滴滴涕的允许量(每千克产品中),毫克米糠小麦麸大豆饼、粕鱼粉≤0.02鸡配合饲料,猪配合饲料≤0.2 GB/T 13090
表25我国常用饲料和饲料添加剂卫生指标(续)-5注:1.所列允许量均为以干物质含量为88%的饲料为基础计算;2.浓缩饲料、添加剂预混合饲料添加比例与本标准备注不同时,其卫生指标允许量可进行折算。
序号卫生指标项目产品名称指标试验方法备注16沙门氏杆菌饲料不得检出 GB/T 13091 17细菌总数的允许量(每克产品中),细菌总数×106个鱼粉<2 GB/T 13093限量饲用:2~5禁用:>5
国家法规规定饲料中这种毒素的含量不得超过20ppb。
黄曲霉毒素主要由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生,由约20种结构相似的化学物质组成,其中以B1、B2、G1、G2及M1最为重要。敏感性:猪>牛>鸭>鹅>鸡。

我国于1990年11月26日颁布了《防止黄曲霉毒素污染食品卫生管理办法》。
管理办法规定:为确保婴幼儿健康,粮食部门应提供不得检出黄曲霉毒素的粮食,利用含有黄曲霉毒素超出允许量标准的粮食、油料及油品加工食用时,必须在工艺过程中采取有效措施去除毒性,产品符合标准后方可供食用。若有违反规定的将追究法律责任。
黄曲霉素AF的产生需要一定的条件,不同的菌株产毒能力差异很大,除基质以外,温度、湿度、空气均是AFT生长繁殖及产毒的必要条件。研究者发现AF和寄生曲霉的最佳生长条件为33~38℃,pH为5.0和Aw(水分活性)为0.99。
温度在24~28℃之间,相对湿度在80%以上,黄曲霉菌产毒量最高。故南方及温湿地区在春夏两季易发生AF中毒,有的作物甚至在收获前或收获期就可能被AF污染。
AF常常存在于土壤、动植物、各种坚果特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、食用油等制品中也经常发现AF。一般在热带和亚热带地区,食品中AF的检出率比较高。在中国总的分布情况为:华中、华南、华北产毒株多,产毒量也大,东北、西北地区较少。

参考资料来源:百度百科-霉菌毒素
参考资料来源:百度百科-黄曲霉素
1、一是增加指标项目,并对其分类。新版《饲料卫生标准》不仅增加了饲料卫生指标项目,并对其作了科学分类,分为无机污染物、天然植物毒素、真菌毒素、有机氯污染物、微生物等5类24项。
2、二是扩大了适用饲料种类。对饲料原料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料和配合饲料实现全覆盖。
3、三是增加、细化了各项目在不同饲料原料和不同饲料产品中的限量。

4、四是删除了原标准对有机砷制剂的例外性规定,杜绝了有机砷制剂在饲料中的添加和使用。
5、五是删除了微生物指标中霉菌总数、细菌总数的限量饲用和禁用指标。
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