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院士大咖科普：有机砷添加饲料喂猪，会从粪便排出，对人无害！
有传言说在猪饲料中加入无机砷，猪会显得皮肤红润、毛发光亮，这种说法犯了常识性的错误。饲料中加入的是有机胂，而不是无机砷。有机胂对于提高饲料利用率、增强抗病能力有着明显作用。目前，除中国外，美国等很多国家也批准将其作为饲料添加剂。有机胂会从粪便排出，在生猪的机体组织中残留极低。而无机砷是剧毒物质，俗称砒霜，会造成生猪死亡，是不允许在饲料中添加的。
小编看到这个科普是无力吐槽的。
我先不去谈这个有机砷对猪有没有影响，我就谈谈这个猪粪问题！
有机胂在畜禽体内沉积少，大都随畜禽尿液排出体外。这是肯定的，不然畜禽早被毒死了！
但目前我国大多数的畜禽粪便仍未经过无害化处理而直接排入水体和土壤，使土壤水体中的砷含量大幅增加。
我们按照美国FDA允许使用砷制剂用量测算，一万头猪场在粪尿处理方面采取相应措施，5～8年后可能向猪场周围排出1t砷，16年后土壤中含砷量可增加1倍，同时地下水中的砷含量也会相应升高。
中国有多少头猪？答案是10亿头，如果粪便不经过无害化处理，
5～8年就会向环境排除10000吨砷！
水体和土壤中的砷会通过食物链对人体健康造成危害。
根据王付民等（2026）对广东省养殖规模在万头以上，且使用阿散酸作为饲料添加剂的15个大型养猪场进行调查研究
结果表明：猪场内长期施用猪粪为肥料的甘薯根内的总砷含量已为国家规定最高检出限(0.5mg/kg)的3～6倍，猪场周围的绝大多数鱼塘水的砷含量已超过渔业水质标准0.05mg/L，鱼的可食性组织脂肪、脑的总砷含量却远远超标。
由上可见，砷元素会在环境中日积月累累积，会导致土壤和水源砷超标，生态环境造成严重破坏，并可通过食物链对人体健康造成危害。
最终使得耕地废弃、可利用水资源减少，给自然资源本就不足的我国雪上添霜，影响其子孙万代的持续发展。
这点我比较清楚。砷是一种元素不是砒霜，砒霜是无机砷。而猪饲料中的砷叫阿散酸，是一种含有砷的有机物。
一般情况下，无机砷的毒性很强，但是一旦被有机化后毒性大大降低，比如说一甲基砷的毒性就远小于砒霜（三氧化二砷）。砷在人体内也普遍存在，人血液中砷的含量大概在0.01ppm，尿中也是。人吃的食物也含有大量的有机砷，在人体内大部分被尿代谢了。
猪饲料里的砷有助于猪的快速生长。该砷制剂容易富集于猪肝脏中。
另外还有一个错误的说法就是吃了海鲜后吃Vc会死人，海鲜中的砷主要成分是一甲基砷、砷胆碱、砷糖等，不会被Vc还原的，因此该说法是谣言。
现在的猪饲料里添加了各种激素和抗生素，一百斤粮食里要拌几十斤添加剂，为了让猪长肉快及长瘦肉，饲料里要加大量激素和瘦肉精，为了猪皮毛光亮，要加尿素和砷制剂，为了猪不得病，要加抗生素……小猪以每天一至二斤肉的速度长肉，为了让猪少动不消耗，饲料里还加有安眠药，所以猪总是处于一种嗜睡状态，到最后除了被打醒吃食，几乎二十四小时都是在昏睡中。正常饲养的猪每天要吃七、八斤天然饲料，需要一年才可以长到200斤，含添加剂的饲料喂养的猪每天吃两到三斤饲料就行了，不过它们要喝大量的水，五、六个月就能长到二三百斤，这时必须赶紧卖掉，否则猪再长大一些它就站不起来了。
1、③通过对大量的猪、羊和鸡生长过程的研究，结果表明，砷是必需的微量元素，对于动物的生长，可以起到一些积极作用：杀灭肠道内的有害微生物和寄生虫，抑制病原菌的繁殖，具有类似于抗生素的作用；增强肠壁的通透性，从而促进肠道细胞的代谢，并与维生素B12和一些抗生素有协同作用，促进生长；舒张毛细血管、改善皮肤营养，使皮肤粉红，毛发光亮，改善商品猪的品相，对改善鸡蛋颜色也有帮助。
2、④ 在饲料中添加砷化合物一度成了世界畜牧业的普遍做法。不过，符合规范的砷添加剂都是有机砷制剂，因为无机砷具有很强的毒性，而无机砷中三价砷的毒性又大于五价砷，砒霜中的砷就呈三价。畜牧中使用的有机砷制剂多数是氨基苯胂酸和硝基羟基苯胂酸，它们和砒霜是两回事。
3、⑤有机砷在动物体内的利用率很低。有机砷被动物摄入后数小时后，90％以上即会以甲基化产物的形式排出体外，在组织内的沉积量很少。
4、⑥饲料中的有机砷制剂并没有致癌性，也没有明显的生殖毒性和遗传毒性。但长期大量摄入也可以在体内蓄集，引起慢性中毒。这种中毒过程缓慢、不易察觉，症状有精神沉郁、触觉减退、运动障碍等，可见主要是对神经系统的破坏。
5、⑦欧盟在1999年禁止将有机砷制剂作为饲料添加剂，但美国、拉美、日本等地仍在广泛使用。3月份沪浙地区猪集体死亡事件让人们再次将视线投向有机砷制剂。网络传言认为，猪群突然爆发死亡是由于三四个月前喂食了有机砷制剂，在四五个月后“毒发身亡”之前预计可以屠宰，但由于屠宰期延后就集体内脏腐烂而死亡。然而即使有机砷有一部分能在动物体内转化为无机砷，它发病也不会有如此精确的“潜伏期”，不会具有这种造成近万头猪同期死亡的定时炸弹般的功能。
6、⑧正常合规使用猪饲料有机砷添加剂并不会造成猪的大规模死亡。但是因为猪本身并不会在体内存留太多有机砷，也就意味着大部分砷元素随着粪尿等途径排入了农田、水体等自然环境。由于细菌等微生物的存在，自然环境中的有机砷容易转化为无机砷，并通过食物链不断累积，这才是最令人担忧的事实。如果继续大量使用有机砷制剂，那么它仍将会为自然界的重金属循环不断补充材料。为改善生存环境，逐渐抛弃有机砷制剂，寻找更加环保健康的添加剂作为替代品是大势所趋。
1、我国允许合法使用有机砷做猪和鸡的饲料添加剂，有机砷和砒霜类的无机砷不同，并没有致癌性，也没有明显的生殖毒性和遗传毒性，在动物体内的利用率很低，在组织内的沉积量很少，也并非人们摄入砷的最主要来源。
2、饲料中的砷元素可以起到一些积极作用：
3、杀灭肠道内的有害微生物和寄生虫，抑制病原菌的繁殖，具有类似于抗生素的作用；
4、增强肠壁的通透性，从而促进肠道细胞的代谢，并与维生素B12和一些抗生素有协同作用，促进生长；
5、舒张毛细血管、改善皮肤营养，使皮肤粉红，毛发光亮，改善商品猪的观感；对改善鸡蛋颜色也有帮助。
6、了解更多猪饲料信息尽在中国饲料商城网，有各阶段配合猪饲料，预混料，浓缩料。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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