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进入9月份后,形势不容乐观:总产能会逐步增加,天气转凉,产蛋率会有所提升,鸡蛋供应量会大幅走高。但由于中秋10.1双节消费提振,消费将会大增,供需有可能持平或稍缺,蛋价上涨可能性增大,蛋价将维持在合理的范围之内,维稳或微涨的可能性较强。但难有较大的反弹。
据资料介绍,我国是全世界鸡蛋生产第一大国,连续二十余年人均占有量位居世界第一,2026年中国鸡蛋产量占世界鸡蛋产量43.88%。而且我国鸡蛋生产的成本要比很多国家都低,但是这种优势并未转化成贸易优势。因此我国的鸡蛋还有很多发展的空间。
研究认为,蛋价的持续低迷与生产结构、蛋品开发、市场消费需求等诸多矛盾有着密切关联。要解决鸡蛋的产销矛盾和提高养鸡效益,关键是必须解决鸡蛋市场存在的“三多三少”问题,总结为以下三点:
普通蛋多而品牌蛋少。国外成功开发的分级洁蛋、营养蛋、液蛋品种几十种,均有自己的品牌,品牌鸡蛋有追根溯源识码体系。近几年销售的有机鸡蛋,价格高出2-3倍。2.带壳蛋上市多而深加工少。美国加工蛋制品占33%,日本占50%,中国仅为5%。例如:利用鸡蛋的乳化性加工成蛋黄酱、色拉调味剂等;利用热变性和凝固性用作火腿腊肠、鱼糜制品的粘结剂。利用蛋黄粉、蛋清粉制作各种饮品和营养冲剂等。
3.鸡蛋食用多而开发利用少。鸡蛋的潜在价值和功能远未被开发,各国科技工作者分别对蛋壳、蛋膜、蛋清进行深度开发,已研制成功的产品有溶菌酶、蛋黄油、柠檬酸钙,“凤凰衣”面油等,鸡蛋中生物活性物质可广泛应用于医疗、保健、美容等各个领域。今后企业发展方向应是朝着以下几个方向:一是加快行业集中,建立高效集约化产销体系;二是提高蛋品加工比率,满足国内外市场不同需求;三是接轨国际市场,建立食品质量安全标准;四是加大资金投入,研制高附加值的蛋制品;五是发展国际贸易,加大鸡蛋和蛋制品出口。

目前,我国鸡蛋主要产区是华北、东北、华东地区。形成围绕我国北部饲料原粮主产区的鸡蛋生产企业群体,主要包括:河北、河南、山东、辽宁、江苏、四川、陕西、天津、黑龙江、山西、北京、吉林和甘肃等11省市等。近5年华南地区也形成鸡蛋生产企业群体。
中国产业研究报告网发布的《2026-2026年中国鸡蛋市场全景调查及未来发展趋势报告》共十三章。首先介绍了中国鸡蛋行业市场发展环境、中国鸡蛋整体运行态势等,接着分析了中国鸡蛋行业市场运行的现状,然后介绍了中国鸡蛋市场竞争格局。随后,报告对中国鸡蛋做了重点企业经营状况分析,最后分析了中国鸡蛋行业发展趋势与投资预测。您若想对鸡蛋产业有个系统的了解或者想投资鸡蛋行业,本报告是您不可或缺的重要工具。
上半年的市场背景:无论行情如何波动,2026年上半年的行情总是让人有些伤感,不仅仅是商品养殖,几乎整个肉鸡养殖行业都处于长期和持续亏损状态,
2026年下半年肉鸡行情预测:
很多媒体和业内人士尽管对7月份以后的市场行情充满信心和期望,但虚幻的愿望永远代替不了严酷的现实,综合判断:2026年下半年的肉鸡养殖无论从行情还是疫情上来讲都不容乐观,单从盈利的角度来讲:今年其实就是肉鸡的“小年”。我们不能简单地去看待价格的起落,更重要的是看盈利的空间和持续的时间长短以及10月份以后的“肉鸡养殖的严冬”。

1、利好的判断:7-10月份疫情的压力会因为季节的变迁而略有缓解,生产指标相应地也会持续好转,但这种预测还有不确定的一面,因为到6月底为止,很多区域的疫情压力仍然很严重;国家货币政策开始宽松(降息、降低银行准备金率),持续释放出来的货币会改善市场流动性不足的现象,这对提振消费市场的购买力是有促进作用的;中秋节、国庆节都是推动市场好转的因素;6月份肉鸡鸡苗和毛鸡价格的缓慢复苏总的来说也是个好兆头;国家对猪肉调控政策的出台对推动鸡肉产品走出低谷也是利好的消息。
2、不利因素概论:阴雨季节和频发的自然灾害给养殖业带来不确定的影响和损失;积压的大量库存(肉鸡、肉鸭)足以能支撑市场消费2-3个月,这在很大程度上给7-10月份“有可能”抬头的肉鸡养殖造成市场终端瓶颈;暑期学生放假、楼市低迷导致的建筑业萧条,使得学生和农民工消费市场不畅;国家对楼市的打压和CPI的综合控制,市场抬头有望但举头无力;总体来看长期的亏损让一部分心犹未甘的中、大型养殖户和养殖场在“坚持”中等待着更多的时机,养殖量在7月份以后很难维稳,而且会有反弹的动力,这种反弹会改变供求关系并给已经供过于求的现象雪上加霜,这会给刚刚松动的消费市场和价格体系又上了一颗螺丝,从而增加更多的不确定性。毫无疑问,10月份开始疫情又会开始加重,这会持续到2026年5月份,真是好头难开、又续烂尾啊;7月份以后开始复苏的种苗市场,会让一些疯狂的养户重新挤上独木桥,过不去?掉水里?桥断了?都有可能;蛋价的起而又落、猪价的低落,都会代偿性地导致肉鸡慢牛爬坡大喘气。
对下半年肉鸡养殖行情的初步判断:
1、7-9月份大家奔着仲秋和国庆来,在鸡苗、毛鸡适度反弹的前提下会出现补栏高峰,鸡苗在3-3.5元/只左右徘徊、毛鸡缓慢升到4.6-4.8元/斤应该没有悬念;如果鸡苗超过3.5元/只风险就大了、鸡苗超过4元/只就是灾难、鸡苗低于2.8元/只的话种鸡场也无利可图;同样毛鸡如果低于4.4元/斤,养殖户(场)将在洗牌后再洗牌,能长期撑下去的勇气也找不到了、毛鸡价格高于5.0/斤的可能性在下半年就很小了。
2、如果7-9月份出现“过度补栏”的现象,那么仲秋和国庆之前,有可能出现鸡苗和毛鸡的再一次大跳水。

3、10-12月份,养殖业伴随着气候的变化、季节转换带来的管理问题会越来越突出,俗话说树落叶的时候、草发芽的时候大家又开始纠结了。这段时间的市场行情主要看7-9月份的补栏情况、市场消费情况、库存情况、疫病抬头情况而有所波动,估计,鸡苗在10-12月份应该在3元/只左右、毛鸡会在4.5-4.7元/斤左右。
4、总之:下半年肉鸡行情是小幅度上涨中起起落落,整个行业亏损的局面会有所好转,但谋求“暴利”的愿望就象竹篮子打水了。
5.奉劝那些在本地区养殖水平居下游的养户早退出早解脱,望梅止渴和画饼充饥的日子毕竟不长久;奉劝那些在本地区养殖水平居中游的养户要多反思自我、打起精神、敞开心胸、虚心学习、积极改善,提高自己的饲养管理水平和养殖指标来谋求新生;也奉劝那些在本地区养殖水平居上游的养户要戒骄戒躁、放开眼界、多向养殖发达的地区的优秀养户虚心学习、百尺竿头更进一步,排名是动态的、竞争是动态的、未来总是给优秀的养殖户留有机会。
备注:看法不一定正确,因为很多未知因素没有考虑在内。
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春季气温日渐转暖,日照增长,是鸡产蛋最旺盛的季节,也是孵化、育雏、培育新鸡群的最好季节,这时加强饲养管理,可以做到事半功倍。所以,在日粮中应提高蛋白质、维生素和微量元素的含量,以满足产蛋需要,并保持鸡群的体质,延长产蛋持续时间,提高种蛋质量。 在春季要给足精料和青饲料的数量,并提高其质量,每天喂食次数可增加1~2次,任鸡自由采食。饮水要充足,不能间断。平养时产蛋窝要够用,要求每4只产蛋鸡应有一个产蛋窝,并增加拣蛋次数,防止出现窝外蛋,减少破损率。
初春,常有低温多雨天气, 既要防寒,又要防潮,但鸡舍要保持良好的通风。产蛋鸡必须每天有14~16小时的光照,若不足14小时,天亮前应提早开灯喂鸡至天亮后关灯,以保证每天光照在14小时以上。
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