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在养殖业中,人们为了补充饲料日粮营养成分的不足,防止和延缓饲料变质,提高饲料适口性,改善饲料利用率,预防猪受病原微生物的侵扰,促进猪正常发育和加速生长,提高产品质量,在饲料中加入各种有效的微量成分,俗称为饲料添加剂。
根据饲料添加剂的不同功能,主要分为营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂两大类。
饲料添加剂是用于改善基础日粮、促进生长发育、防治某些疾病的微量成分,它们的功效是多方面的,正确使用可提高家禽的生产性能。饲料添加剂虽然品种繁多,但可归结为两大类,一类是营养性饲料添加剂,包括维生素添加剂、氨基酸添加剂、矿物质添加剂等;另一类是非营养性饲料添加剂,包括生长促进剂(抗生素、抗菌药物、激素、酶制剂等)、驱虫保健剂(驱虫药物、防虫药物等)、饲料保藏剂(抗氧化剂、防毒剂等),增进食欲和禽产品质量改进添加剂(调味刺、颗粒粘合剂、着色剂等)。目前国内生产中应用较多的品种主要是维生素、微量元素及部分氨基酸(蛋氨酸、赖氨酸)等营养性添加剂;非营养性添加剂则以抗菌药物、驱虫药物添加剂占大多数。
饲料添加剂又叫补充饲料或辅加料。在肉用犬的配合饲料中,应根据不同目的添加具有一定功能的某些微量成分。主要用于促进肉用犬的生长发育,完善日粮的全价性,提高饲料的转化率,减少饲料贮存营养物质损失和改进产品质量等。饲料添加剂的种类很多,作用各不相同。应根据不同的目的和不同的日粮组成选用不同的饲料添加剂和使用剂量。饲料添加剂一般分为营养物质添加剂,包括微量元素、维生素及氨基酸添加剂;生长促进剂,包括抗生素、酶制剂、激素等和驱虫保健添加剂,包括抗寄生虫药物等。 还应根据犬的体质强弱、健康水平及生产需要情况,选择适当的添加剂种类和使用剂量。如饲料中的无机盐和维生素不能满足肉用犬的营养需要时,应在肉用犬的日粮中补充适量矿物质饲料和维生素添加剂。矿物质饲料来源于矿物,如食盐、铁盐、动物的骨骼和贝壳等含有较多的矿物质,可满足肉用犬的生长发育需要。

(1)添加剂预混料根据不同种类的畜禽对不同营养物质的需要量,由维生素、微量元素、氨基酸等营养物质添加剂和抗生素、激素、驱虫剂、抗氧化剂、防霉剂、色素等非营养性添加剂,按照配方的比例,以玉米粉或小麦麸为载体,经严格均匀地搅拌混合而成的饲料,称为添加剂预混料。
(2)浓缩料在添加剂预混料中加入蛋白质饲料,如鱼粉、血粉、豆饼、棉饼、菜籽饼、花生饼、骨肉粉、羽毛粉等以及矿物质如食盐、骨粉、贝壳粉、钙粉等,经粉碎搅拌混合而成的饲料,称为浓缩料。
(3)全价饲料由浓缩料按比例加入粉碎的能量饲料搅拌均匀而成的饲料,称为全价饲料。这种饲料营养成分比较平衡齐全,使用时不再添加任何营养物质,就能满足畜禽的营养需要。
三者的关系如下:
可见,添加剂预混料是生产浓缩料的原料,浓缩料又是生产全价饲料的原料。

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