其实饲料生产中水分低危害的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解青储饲料缺点是什么，因此呢，今天小编就来为大家分享饲料生产中水分低危害的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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青绿饲料的营养特性
（一）水分含量高陆生植物的水分含量约为 60%～90%，而水生植物可高达 90%～95%。因此其鲜草含的干物质少，能值较低。陆生植物每千克鲜重的消化能在 1.20～2.50MJ之间。如以干物质为基础计算，由于粗纤维含量较高（15%～30%），其能量营养价值也较能量饲料为低，其消化能值为 8.37～12.55MJ/kg。尽管如此，优质青绿饲料干物质的能量营养价值仍可与某些能量饲料相媲美，如燕麦籽实干物质所含消化能为 12.55MJ/kg，而麦麸为 10.88MJ/kg。
（二）蛋白质含量较高，品质较优一般禾本科牧草和叶菜类饲料的粗蛋白质含量在 1.5%～3.0%之间，豆科牧草在 3.2%～4.4%之间。若按干物质计算，前者粗蛋白质含量达 13%～15%，后者可高达1 8%～24%。后者可满足动物在任何生理状态下对蛋白质的营养需要。不仅如此，由于青绿饲料是植物体的营养器官，含有各种必需氨基酸，尤其以赖氨酸、色氨酸含量较高，故蛋白质生物学价值较高，一般可达 70%以上。
（三）粗纤维含量较低幼嫩的青绿饲料含粗纤维较少，木质素低、无氮浸出物较高。若以干物质为基础，则其中粗纤维为 15%-30%，无氮浸出物在 40%～50%。粗纤维的含量随着植物生长期的延长而增加，木质素的含量也显著增加。一般来说，植物开花或抽穗之前，粗纤维含量较低。
（四）钙磷比例适宜
钙为 0.25%～0.5%，磷为 0.20%～0.35%，比例较为适宜，特别是豆科牧草钙的含量较高，因此依靠青绿饲料为主食的动物不易缺钙。 青绿饲料尚含有丰富的铁、锰、锌、铜等微量矿物元素。但牧草中钠和氯一般含量不足，所以放牧家畜需要补给食盐。
（五）维生素含量丰富青绿饲料是供应家畜维生素营养的良好来源。特别是胡萝卜素含量较高，
每千克饲料含 50～80mg之多。在正常采食情况下，放牧家畜所摄入的胡萝卜素要超过其本身需要量的100倍。 青绿饲料中维生素 B族、维生素 E、维生素 C和维生素 K的含量也较丰富，如青苜蓿中含硫胺素为 1.5mg/kg、核黄素 4.6mg/kg、烟酸 18mg/kg。但缺乏维生素 D，维生素 B6（吡哆醇）的含量也很低。
另外，青绿饲料幼嫩、柔软和多汁，适口性好，还含有各种酶、激素和有机酸，易于消化。青绿饲
料中有机物质的消化率：反刍动物为 75%～85%，马为 50%～6o%，猪为 40%～50%。
从动物营养的角度来说，青绿饲料是一种营养相对平衡的饲料，但因其水分含量高，干
物质中消化能较低，从而限制了其潜在的营养优势。尽管如此，优质的青绿饲料仍可与一些中等的能量饲料相比拟。因此在动物饲料方面，青绿饲料与由它调制的干草可以长期单独组成草食动物饲粮，并且还可以提供一定的产品。
青贮饲料制作比较复杂，先讲优点
1.青贮饲料能够保存青绿饲料的营养特性青绿饲料在密封厌氧条件下保藏，由于不受日晒、雨淋的影响，也不受机械损失影响；贮藏过程中，氧化分解作用微弱，养分损失少，一般不超过 10%。据试验，青绿饲料在晒制成干草的过程中，养分损失一般达 20%～40%。每千克青贮甘薯藤干物质中含胡萝卜素可达 94.7mg，而在自然晒制的干藤中，每千克干物质只含 2.5mg。据测定，在相同单位面积耕地上，所产的全株玉米青贮料的营养价值比所产的玉米籽粒加干玉米秸秆的营养价值高出 30%～50%。
2.可以四季供给家畜青绿多汁饲料调制良好的青贮料，管理得当，可贮藏多年，因此可以保证家畜一年四季都能吃到优良的多汁料。青贮饲料仍保持青绿饲料的水分、维生素含量高、颜色青绿等优点。我国西北、东北、华北地区，气候寒冷，生长期短，青绿饲料生产受限制，整个冬春季节都缺乏青绿饲料，调制青贮饲料把夏、秋多余的青绿饲料保存起来，供冬春利用，解决了冬春家畜缺乏青绿饲料的问
题。
3.消化性强，适口性好青贮饲料经过乳酸菌发酵，产生大量乳酸和芳香族化合物，具酸香味，柔软多汁，适口性好，各种家畜都喜食。青贮料对提高家畜日粮内其他饲料的消化也有良好的作用。用同类青草制成的青贮饲料和干草，青贮料的消化率有所提高。
4.青贮饲料单位容积内贮量大青贮饲料贮藏空间比干草小，可节约存放场地。1m3青贮料重量为
450～700kg，其中含干物质为 150kg，而 1m3干草重量仅 70kg，约含干物质 60kg。1吨青贮苜蓿占体积 1.25m3，而 1吨苜蓿干草则占体积 13.3～13.5m3。在贮藏过程中，青贮饲料不受风吹、日晒、雨淋的影响，也不会发生火灾等事故。青贮饲料经发酵后，可使其所含的病菌虫卵和杂草种子失去活力，减少对农田的危害。如玉米螟的幼虫常钻入玉米秸秆越冬，翌年便孵化为成虫继续繁殖为害。秸秆青贮是防治玉米螟的最有效措施之一。
青贮过程中养分的损失
1、田间损失
刈割和青贮在同一天进行时，养分的损失极微，即使萎蔫期超过了 24h，损失的养分也不足干物质的 1%或 2%。萎蔫期超过 48小时，则养分的损失较大，其程度取决于当地的气候状况。据报道，在田间萎蔫 5d后，干物质的损失达 6%。受萎蔫期影响的主要养分是水溶性碳水化合物和易被水解为氨基酸的蛋白质。
2、氧化损失
养分的氧化损失是由于植物和微生物的酶在有氧条件下对基质如糖的作用生成 CO2和水而引起的。在迅速填满并密封的青贮窖内，植物组织中的存氧无关紧要，它引起的干物质损失仅1%左右。持续暴露在有氧环境中的青贮作物，例如青贮窖边角和上层的青贮物，会形成不可食用的堆肥样干物质，在其形成过程中已有 75%以上的干物质损失掉。
3、发酵损失
在青贮过程中发生了许多化学变化，特别是可溶性碳水化合物和蛋白质变化较大，但总干物质和能量损失却并未因乳酸菌的活动而有大的减少。一般认为，干物质的损失不会超过 5%，而总能的损失则更少，这是因为形成了诸如已醇之类的高能化合物。在梭菌发酵中，由于产生了气体CO2、H2和 NH3，养分的损失高于乳酸发酵。
4、流出液损失
许多青贮窖可自由排水，这些液体或青贮流出液带走了可溶性养分。对于含水量85%的牧草，青贮流出物的干物质损失可达 10%，但将作物萎蔫至含水量 70%左右时，产生的流出液极少。
动物对青贮的随意采食量
许多试验指出，动物对青贮料的随意采食量干物质比其原料和同源干草都要低些。
青贮料品质的优劣与青贮原料种类、刈割时期以及青贮技术等密切相关。做不好利用不好就适得其反。
鉴别
（一）感官评定开启青贮容器时，从青贮饲料的色泽、气味和质地等进行感官评定，
优良绿色或黄绿色芳香酒酸味茎叶明显，结构良好
中等黄褐或暗绿色有刺鼻酸味茎叶部分保持原状
低劣黑色腐臭味或霉味腐烂，污泥状
1.色泽优质的青贮饲料非常接近于作物原先的颜色。若青贮前作物为绿色，青贮后仍为绿色或黄绿色最佳。青贮器内原料发酵的温度是影响青贮饲料色泽的主要因素，温度越低，青贮饲料就越接近于
原先的颜色。对于禾本科牧草，温度高于 30℃，颜色变成深黄；当温度为 45～60℃，颜色近于棕色；超过 60℃，由于糖分焦化近乎黑色。一般来说，品质优良的青贮饲料颜色呈黄绿色或青绿色，中等的为黄褐色或暗绿色，劣等的为褐色或黑色。
2.气味品质优良的青贮料具有轻微的酸味和水果香味。若有刺鼻的酸味，则醋酸较多，品质较次。
腐烂腐败并有臭味的则为劣等，不宜喂家畜。 芳香而喜闻者为上等，而刺鼻者为中等，臭而难闻者为劣等。
3.质地植物的茎叶等结构应当能清晰辩认，结构破坏及呈粘滑状态是青贮腐败的标志，粘度越大，表示腐败程度越高。优良的青贮饲料，在窖内压得非常紧实，但拿起时松散柔软，略湿润，不粘手，茎叶花保持原状，容易分离。中等青贮饲料茎叶部分保持原状，柔软，水分稍多。劣等的结成一团，腐烂发粘，分不清原有结构。
（二）化学分析鉴定用化学分析测定包括 pH值、氨态氮和有机酸（乙酸、丙酸、丁酸、乳酸的总量和构成）可以判断发酵情况。
1.pH值（酸碱度） pH值是衡量青贮饲料品质好坏的重要指标之一。实验室测定 pH值，可用精密雷磁酸度计测定，生产现场可用精密石蕊试纸测定。优良青贮饲料 pH值在 4.2以下，超过 4.2（低水分青贮除外）说明青贮发酵过程中，腐败菌、酪酸菌等活动较为强烈。劣质青贮饲料 pH值在 5.5～6.0之间，中等青贮饲料的 pH值介于优良与劣等之间。
2.氨态氮氨态氮与总氮的比值是反映青贮饲料中蛋白质及氨基酸分解的程度，比值越大，说明蛋白质分解越多，青贮质量不佳。
3.有机酸含量有机酸总量及其构成可以反映青贮发酵过程的好坏，其中最重要的是乳酸、乙酸和丁酸，乳酸所占比例越大越好。优良的青贮饲料，含有较多的乳酸和少量醋酸，而不含酪酸。品质差的青贮饲料，含酪酸多而乳酸少。
鸡饲料配方中菜子饼过量的危害菜籽饼含粗蛋白35％以上，含可消化蛋白27．8％，比玉米高2．8倍，是一种优质的蛋白质饲料原料，但其所含有害成分硫葡萄糖苷可水解成有毒的异硫氰酸酯、唑烷硫酮、腈等，若不经过适当处理直接饲喂蛋鸡就容易引起中毒。菜子饼的含毒量与其品种有关，而不同品种的蛋鸡对菜子饼的耐受能力也有差异。普通菜子饼在产蛋鸡饲料中的比例占8％或肉仔鸡后期饲料占10％即可引起中毒。
1.蛋鸡饲料配方中棉子饼过量的危害
棉子饼蛋白质含量在36％以上，必需氨基酸的含量在植物性饲料中仅次于豆粕，且价格低廉．是一种经济有效的蛋白质饲料，但其中含有有毒成分棉酚。当长时间或大量饲喂未经脱毒的棉子饼时，棉酚在鸡体内蓄积过量就会引起中毒。
1.1症状
中毒鸡厌食、消瘦、腿软无力、腹泻、粪便色淡、呼吸困难、数日内死亡；产蛋变小，不久蛋白变成粉红色、蛋黄变成茶青色，孵化率降低。剖检肝、肾肿大或萎缩，胆囊扩张，胸腹腔均有渗出液，肠内容物由前向后逐渐加深至酱油样褐色，肠黏膜脱落、出血，肝脏、脾脏、胰腺、肠黏膜上有蜡质样色素沉积；产蛋鸡卵巢及各段输卵管高度萎缩。
1.2防治
棉子饼在饲喂前必须经过脱毒处理，可煮沸加热几小时或用0．2％～0．5％硫酸亚铁液浸泡24h。限制喂量，饲料中棉子饼用量一般为5％以下．蛋鸡不超过7％，种鸡、雏鸡最好不用。用棉子饼配料时最好相应增加蛋白质、维生素A及钙含量。发现鸡群中毒后，应迅速更换不含棉子饼的优质饲料，
2.蛋鸡饲料配方中食盐过量的危害
食盐是鸡日粮配合不可缺少的成分之一。含量一般为0．3％～0．4％。当鸡摄入过量食盐时很快出现中毒反应，雏鸡最敏感。一般雏鸡料中食盐达0．7％或成鸡料中达1％时就可引起鸡明显口渴和腹泻；当雏鸡料中食盐达1％时．鸡群就会出现大批死亡。
2.1症状
因摄取食盐量的多少和持续时间的长短而不同。症状轻微的，饮水增加，粪便稀薄或混有稀水：严重者．病雏羽毛松乱无光、高度兴奋不安、呜叫、争相饮水，食欲不振或废绝，嗉囊软胀、口角有黏性分泌物流出，两腿软弱无力或前后平伸、倒退运动，后退几步即瘫于地上或向一侧运动或呆立一旁。有的病雏表现精神沉郁、弓背缩颈、垂头闭眼，后期水样腹泻。死前阵发性痉挛、两翅伸展、喙着地，最后
虚脱而死。剖检死鸡皮下水肿或有淡黄色胶样物浸润；胸、腿部肌肉弥漫性出血：腹腔内大量积水，呈淡黄色，并混有灰白色纤维蛋白渗出物：嗉囊积有大量黏液，腺胃黏膜充血，有的形成假膜；小肠发生急性卡他性肠炎或出血性肠炎；肝色淡肿大，边缘钝圆质脆，肝被膜附有凝血块，多数病例呈现肝实质萎缩，表面不平变硬，偶见肝面呈裂纹状，胆囊皱缩；心外膜毛细血管扩张或出血，心包有积液；肺水肿，色淡灰红：脑膜及大脑皮层充血或水肿。
2.2防治
立即停喂原有饲料，多喂嫩青菜叶，供给充足、新鲜饮水或5％葡萄糖水和0．5％醋酸钾溶液，连饮3 d。正确计算用盐量，均匀拌料；平时配料所用鱼干或鱼粉一定要测定其含盐量。含盐量高的要少加，含盐量低的可适当多加。发现鸡群异常喝水要对饲料抽样进行盐分测定。及时隔离中毒鸡，并喂给红糖水，增加多种维生素用量，有条件者可静脉注射葡萄糖和维生素C。
3.蛋鸡饲料配方中氟过量的危害
氟是动物体生命活动中必需的微量元素，长期饲喂未经过脱氟处理的矿物质添加剂，如过磷酸钙、天然磷石灰等也可引起畜禽氟中毒。鸡日粮中的钙磷补充剂大多为矿物磷酸盐，主要为磷酸氢钙，其中含有一定量的氟，易引起鸡的氟中毒。
3.1症状
食欲减退，精神沉郁，生长迟缓，身体瘦弱，腿部乏力，关节肿大，僵直，步态不稳，运动障碍，软脚，有时呈“八”字脚，严重的可出现跛行或瘫痪、拉稀；有的因腹泻、痉挛、衰竭而死。产蛋鸡产蛋率下降，蛋变小，破壳蛋、砂壳蛋、畸形蛋增多。种鸡长期氟中毒会使种鸡的受精率和孵化率降低，刚出壳的雏鸡出现腿部骨骼畸形，小鸡生长缓慢、冠白，精神委靡。剖检肝脏稍肿胀，颜色变淡，呈黄褐色；肺瘀血水肿；肾稍肿，质地变脆，输尿管有少量尿酸盐；肠黏膜充血、出血，严重的肠黏膜脱落；骨骼松脆易断。
3.2防治
对已发生氟中毒的鸡要及时治疗。如发现鸡氟中毒，应立即停喂含氟高的饲料，更换成质量可靠的全价饲料。供给低氟或无氟的饮水。饮水中添加熟石灰500。1000mk／L。饲料中添加乳酸钙消料中应确切了解其中氟的含量，并在进行脱氟处理后再使用。供给量不超过日粮的2％。某些地区生产的骨粉，有时氟的含量较高，不宜作为矿物质补充料。在饲料生产中常出现成品质量与配方设计之间有一定差异，达不到配方设计要求的情况。对原料营养成分变异、粉碎粒度、混合均匀度、配料精度、制料工艺、成品水分、物料残留、采样、化验等方面影响成品质量的每一因素进行分析，以使理论值与实际相吻合，达到饲料配方保真效果。
霉菌对饲料的污染是十分常见的，几乎可以说所有饲料都可以受到霉菌污染。污染后，可引起两方面危害，第一是由霉菌引起的饲料的变质，第二是因霉菌产生的毒素而引起的动物中毒，进而可能通过食物链而对人体产生危害。全世界每年由于霉菌污染粮食和饲料所造成的经济损失可达数千亿美元， 饲料霉变问题是鹅养殖业甚至饲料工业乃至畜牧业生产中不可忽视的问题。以下是几种常见霉变毒素以及产生的危害。
（1）黄曲霉毒素
黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉所产生的一种对人类危害极大的强烈致癌物质，也是最常见的霉菌毒素。
黄曲霉毒素在紫外光下能发出强烈的特殊荧光。在紫外光下，B族毒素发出蓝色荧光（波长425纳米），而G族毒素发出绿色荧光（波长450纳米）。黄曲霉毒素分子量312～346，难溶于水、己烷和石油醚，可溶于甲醇、乙醇、氯仿、丙酮和二甲基甲酰等。对热稳定，在280℃才开始分解。
黄曲霉毒素对动物主要的影响是免疫抑制性、致肿瘤性、致突变性和致畸变性。黄曲霉毒素可引起肝脏的损伤并导致肝癌的发生。不同动物对黄曲霉毒素的敏感度和耐受度是不一样的，禽类对黄曲霉毒素特别敏感。
（2）赭曲霉毒素
赭曲霉毒素是由曲霉属及青霉属中的某些菌种产生的一类结构相似的次生代谢产物，其中以赭曲霉毒素A的毒性最强。具有强烈的肾毒性和肝毒性，可造成动物的急性中毒反应，较低摄入量时可造成鸡的生殖性能下降。长期摄入此种毒素也有致癌性。赭曲霉毒素A具有遗传毒性，可以增加细胞中染色体断裂的可能性，导致不可预知遗传病。
（3）杂色曲霉毒素
可产生杂色曲霉毒素的生物有杂色曲霉、构巣曲霉、焦曲霉等。该毒素可以造成动物肝脏、肾脏的坏死，具有较强的致癌性。另外，杂色曲霉毒素在动物体内还可能转化为黄曲霉毒素。
（4）镰孢菌毒素类
镰孢菌毒素主要是由镰孢菌属中的某些菌株产生一大类非蛋白和非甾体的次生代谢产物。包括T-2毒素、玉米赤霉烯酮类毒素等。T-2毒素主要作用于骨髓、肝脏、黏膜上皮和淋巴细胞等，可造成摄入动物食欲减退或拒食，反应迟缓和体重减轻等症状，还可造成腹泻、脾脏出血，黏膜、淋巴器官、造血组织的拟放射性损伤等。
（5）橘青霉毒素
橘青霉毒素可造成动物和人的急慢性肾病，导致动物肾脏肿大、肾小管扩张、上皮细胞坏死，还可导致动物胃肠功能紊乱和腹泻。
关于本次饲料生产中水分低危害和青储饲料缺点是什么的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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